Bài giảng Vệ sinh chuồng trại và xử lý chất thải

Nội dung bài giảng trình bày đánh giá được chuồng trại chăn nuôi hợp vệ sinh, áp dụng được phương pháp xử lý chất thải, chất thải chăn nuôi, xử lý rác thải, nước thải sinh hoạt và nhận thức được tầm quan trọng của việc vệ sinh chuồng trại chăn nuôi và xử lý rác thải đối với môi trường và sức khỏe con người. Mời các bạn tham khảo!

VỆ SINH CHUỒNG TRẠI VÀ XỬ LÝ CHẤT THẢI

MỤC TIÊU

Sau khi học xong bài này học viên có khả năng:

1 Đánh giá được chuồng trại chăn nuôi hợp vệ sinh

2 Áp dụng được phương pháp xử lý chất thải, chấtthải chăn nuôi, xử lý rác thải, nước thải sinh hoạt

3 Nhận thức được tầm quan trọng của việc vệ sinhchuồng trại chăn nuôi và xử lý rác thải đối với môitrường và sức khỏe con người

. NỘI DUNG

1 Thực trạng vệ sinh chuồng trại và xử lý chất

thải hiện nay

Là vấn đề cần quan tâm trong vệ sinh môitrường ở nông thôn Việt Nam

Người nông dân chỉ quan tâm: Vật nuôi Antoàn, mau lớn, ít chú ý đến vệ sinh

Nuôi con gì?

www.themegallery.com

Company Logo

www.themegallery.com Company Logo

www.themegallery.com Company Logo

www.themegallery.com Company Logo

www.themegallery.com Company Logo

CTCN gây ô nhiễm lớn cho môi trường

65% lượng N2O toàn cầu, 9% lượng CO2,37% lượng CH4

Tỷ lệ hộ cam kết BVMT: 0,6%

Chăn nuôi tập trung: Phần lớn có hệ thống xử

lý chất thải nhưng hiệu quả kém

www.themegallery.com Company Logo

www.themegallery.com Company Logo

Xử lý phân gia súc bằng biogar không bảo đảm

gây chết 3 người ở Cà Mau

. 3 biện pháp chủ yếu là:

Thải trực tiếp ra kênh mương, ao, hồ;

Ủ làm phân bónCông nghệ biogas

Ngoài ra: Dùng sinh vật thủy sinh (cây muỗinước, bèo lục bình…), hồ sinh học nhưng ít

Phần lớn CTCN làm phân bón Tuy nhiênviệc xử lý khác nhau theo quy mô chăn nuôi

www.themegallery.com Company Logo

. Trang trại và gia trại: Việc xử lý chất thải

được coi trọng hơn (Có ĐTM/Đề án BVMT)

Chăn nuôi nhỏ lẻ gắn với sản xuất nôngnghiệp: Bón cây trực tiếp

.

Tiêu chuẩn chuồng trại hợp vệ sinh?

2 Vệ sinh chuồng trại chăn nuôi

2.1 Tiêu chuẩn chuồng trại chăn nuôi hợp vệ sinh

- Chuồng trại nằm tách biệt với nhà ở

- Chất thải được quản lý, xử lý hợp vệ sinh

- Không gây ô nhiễm nước và môi trường

Tỷ lệ hộ gia đình có chuồng trại gia súc hợpvệ sinh (%) = Số hộ chăn nuôi gia súc có chuồngtrại hợp vệ sinh/tổng số hộ chăn nuôi gia súc

Nếu hộ GĐ có 2 chuồng gia súc trở lên, trong

đó có 01 chuồng không hợp VS thì hộ đó xác định

là hộ chăn nuôi không có chuồng trại HVS

Xây chuồng trại hợp vệ sinh như thế nào?

. 2.2 Xây dựng chuồng trại chăn nuôi hợp vệ sinh

Xa nhà ở, nên xa khu vực dân cư (trên 10m)

Xa đường giao thông chínhTránh những hoạt động của con người

Tiện lợi cho thu gom, xử lý chất thải

Cao, dễ thoát nước, nền chuồng cách mặt nướcngầm tối thiểu 2m, tránh các nguồn ô nhiễm.

Tường: Chắc, dễ vệ sinh tiêu độc khử trùng

Nền chuồng và chỗ nằm của gia súc:

Khô ráo, bằng phẳng,

Không quá cứng, không trơn,

Chắc chắn, thuận tiện cho vệ sinh khử trùng

Cao hơn rãnh nước thải bên ngoài tối thiểu 20cm

Mái chuồng: Vật liệu nhẹ, bền, chắc, có trần

Không có trần thì sao?

Cửa chuồng: Chắc chắn, đủ cho chúng qua lại

Cống rãnh thoát nước: Nền chuồng có độ dốcnhất định hướng về phía cống thoát nước thải

Chất thải được thu gom, tập trung dồn vào hố ủphân hoặc hầm biogas

. Hố ủ phân, hầm biogas: Xây gạch / xi măng.

Hố ủ phân / biogas cách chuồng nuôi ít nhất50m, cách nguồn nước tối thiểu 10m

Chuồng nuôi hợp vệ sinh

. 2.3 Xử lý chất thải chăn nuôi:

chuồng trại, hóa chất…

- Chất thải khí: CO2, NH3, SH2, H2S,…

Xử lý chất thải chăn nuôi nhằm mục đích gì?

Mục đích của xử lý chất thải chăn nuôi:

* Tiêu diệt mầm bệnh và trứng giun sán

* Hạn chế thất thoát NPK ở trong phân

* Giảm các chất hữu cơ ở dạng đang phânhủy trong chất thải trước khi đưa ra môi trường

* Tận dụng làm nhiên liệu chất đốt, phân bón

Phương pháp xử lý chất thải chăn nuôi?

2.3.2 Phương pháp hóa học

Thường để xử lý CT của khu vực giết mổ,

Ít áp dụng cho xử lý phân, chất thải chăn nuôi

. 2.3.3 Ủ phân

Cần thiết trước khi đem phân bón ruộng

Diệt kén nhộng, côn trùng, bào tử của nấm, xạkhuẩn, vi khuẩn và côn trùng gây bệnh

Tăng phân huỷ chất hữu cơ thành vô cơ

www.themegallery.com Company Logo

Có những hình thức ủ phân nào?

* Ủ nóng:

Phân xếp từng lớp ở nơi nền không thấm nước,

không nén Ẩm 60-70%, có thể thêm 1% vôi, lân…

Tốt để tiêu diệt hạt cỏ dại, loại trừ mầm bệnh.Nhược điểm là mất nhiều đạm

Các phương pháp ủ phân

. * Ủ nguội:

Đưa phân vào hố ủ, xếp thành lớp, nén chặt.

Trên mỗi lớp phân chuồng, rắc 2% phân lân.Sau đó ủ đất bột hoặc đất bùn khô đập nhỏ,

Nén chặt.

* Ủ nóng trước, nguội sau:

Xếp phân thành lớp vào hố, không nén chặt ngay

Để vậy cho VSV hoạt động trong 5 - 6 ngày

Khi đạt 50 - 60 o C thì nén chặt để chuyển đốngphân sang trạng thái yếm khí

Làm tương tự với lớp phân tiếp theo

www.themegallery.com Company Logo

www.themegallery.com Company Logo

Giai đoạn I Giai đoạn II Giai đoạn III

Chất hữu cơ,

Acid propionic , Acid butyric ,Các rượu khác và các thành phần khác

Khối

Vi khuẩn

H 2 , CO 2 Acid acetic

Khối Vi Khuẩn

CH 4 ,

CO 2

www.themegallery.com Company Logo

www.themegallery.com Company Logo

www.themegallery.com Company Logo

www.themegallery.com Company Logo

3.2 Xử lý rác:

3.2.1 Đốt rác:

Rác trường học, chợ, bến tàu, bến xe…

- Ưu điểm: Tiện lợi, dễ làm, rẻ tiền, khôngphải vận chuyển, không tốn diện tích

- Nhược điểm: Ô nhiễm do Dioxin, hóa chất,cháy nổ, giảm tầm nhìn do khói

www.themegallery.com Company Logo

www.themegallery.com Company Logo

Particulate Matter

Carbon Monoxide

Other Organic Compounds

Acid Gases

Dioxins &

Furans

Trace Metals including Lead, Cadmium, Mercury

Toxic Incinerator Ash

3.2.2 Chôn vùi rác:

Phải có đất rộng, chôn vùi vĩnh viễn

- Ưu điểm: Dễ làm, đỡ tốn kém kinh tế

- Nhược điểm: Tốn đất, dễ gây ô nhiễm cácnguồn nước ngầm và ô nhiễm đất

www.themegallery.com Company Logo

www.themegallery.com Company Logo

- Ưu điểm: Dễ làm, khu nghèo, quy mô nhỏ

- Nhược điểm:

+ Mất công vận chuyển thu gom rác

+ Dễ gây ô nhiễm các mạch nước ngầm

+ Tốn diện tích đất để ủ, thời gian lâu

4 Xử lý nước thải

Các chất thải bỏ lỏng bao gồm:

Nước thải trong quá trình sinh hoạtNước thải từ các chuồng gia súc

Nước từ các hố xí tự hoại, bán tự hoạiNước mưa

4.1 Các hệ thống cống thu gom nước thải:

+ Hệ thống cống chung+ Hệ thống cống riêng biệt+ Hệ thống cống không hoàn toàn riêng biệt

4.2 Công nghệ làm sạch nước thải

Vật lýHóa họcSinh học

www.themegallery.com Company Logo

. Câu hỏi lượng giá:

Câu 1: Thế nào là chuồng trại chăn nuôi hợpvệ sinh?

Câu 2: Các phương pháp xử lý chất thải, chấtthải chăn nuôi và xử lý rác thải, nước thải sinh hoạt?

Câu 3: Lợi ích việc vệ sinh chuồng trại chănnuôi và xử lý rác thải đối với môi trường và sức khỏecon người?