11 ebook VCU GIẢI PHÁP NÂNG CAO lợi NHUẬN của CÔNG TY BÁNH kẹo hữu NGHỊ NGUYEN NGOC BICH 41d4

tư vấn đầu tư, tư vấn bán hàng, luận văn marketing online, phát triển sản phẩm, quản trị chất lượng sản phẩm, luận văn phân phối sản phẩm

Chương ITỔNG QUAN NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI

“ GIẢI PHÁP NÂNG CAO LỢI NHUẬN CỦA CÔNG TY

CỔ PHẦN BÁNH KẸO CAO CẤP HỮU NGHỊ”

1.1 Tính cấp thiết của đề tài:

Trong nghiên cứu, việc tìm kiếm các giải pháp nhằm nâng cao lợi

nhuận có ý nghĩa to lớn trong hoạt động KD của DN và là mối quan tâm

chung của các đối tượng bên trong và bên ngoài DN Đây là hai mảng rất

quan trọng chi phối và tác động trực tiếp, thường xuyên đến tình hình tài

chính của DN Bởi lợi nhuận và giải pháp nâng cao lợi nhuận trong DN được

thực hiện tốt sẽ đảm bảo tình trạng tài chính lành mạnh cho DN, đảm bảo phát

triển tốc độ lưu chuyển vốn để tăng hiệu quả KD và đảm bảo khả năng thanh

toán các khoản nợ được trả kịp thời và đúng hạn Do vậy, trong điều kiện môi

trường KD luôn biến động, việc nghiên cứu, phân tích, xem xét, đánh giá tình

hình lợi nhuận và xu hướng biến động của lợi nhuận của DN trong những kỳ

tiếp theo là mối quan tâm hàng đầu của các nhà quản trị DN, là vấn đề cấp

thiết góp phần đảm bảo cho sự tồn tại và phát triển lâu dài của DN

Qua khảo sát thực tế tại Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu

Nghị, việc thực hiện lợi nhuận trong 2 năm gần đây (2007 – 2008) đã đạt

được hiệu quả tương đối tốt Tuy nhiên, nằm trong sự ảnh hưởng chung của

sự suy thoái kinh tế đang diễn ra ngày càng sâu rộng trên toàn cầu thì Công ty

cổ phần bánh kẹo Hữu Nghị cũng chịu ảnh hưởng phần nào trong việc tìm

kiếm và đưa ra các giải pháp nhằm nâng cao lợi nhuận trong tình hình này

1.2 Đối tượng nghiên cứu.

Nghiên cứu giải pháp nâng cao lợi nhuận của công ty cổ phần bánh kẹo

cao cấp Hữu Nghị

1.3 Các mục tiêu nghiên cứu.

 Đánh giá tình hình lợi nhuận của công ty

 Xem xét các nhân tố ảnh hưởng đến lợi nhuận của công ty

 Đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao lợi nhuận của công ty trong tình

hình nền kinh tế hiện nay

1.4 Phạm vi nghiên cứu.

Về nội dung:

- Đánh giá các nhân tố ảnh hưởng đến lợi nhuận của ngành và của công ty

- Đánh giá thực trạng tình hình lợi nhuận của công ty

- Đưa ra một số giải pháp nhằm nâng cao lợi nhuận cho công ty

Về thời gian: luận văn sử dụng, nghiên cứu số liệu về kết quả kinh doanh

và lợi nhuận của công ty trong khoảng thời gian từ năm 2006 đến năm 2008

1.5 Kết cấu luận văn:

Ngoài phần giới thiệu khái quát, danh mục tài liệu tham khảo và phụ

lục, luận văn có bố cục bao gồm 4 chương:

 Chương I: Tổng quan nghiên cứu về đề tài

 Chương II: Những vấn đề cơ bản về lợi nhuận và giải pháp nâng cao

lợi nhuận tại doanh nghiệp

 Chương III: Phương pháp nghiên cứu và các kết quả phân tích thực

trạng về tình hình lợi nhuận tại công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị

 Chương IV: Kết luận và đề xuất giải pháp góp phần nâng cao lợi

nhuận tại công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị

Chương IINHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ LỢI NHUẬN VÀ GIẢI PHÁP

NÂNG CAO LỢI NHUẬN TRONG DOANH NGHIỆP

2.1 Một số khái niệm cơ bản.

Lợi nhuận là gì? Lợi nhuận là chỉ tiêu phản ánh hiệu quả kinh tế của

các hoạt động sản xuất kinh doanh của DN, nó là khoản chênh lệch giữa các

khoản thu nhập thu được và các khoản chi phí bỏ ra để đạt được thu nhập đó

trong một thời kỳ nhất định.

Như vậy để xác định lợi nhuận thu được trong một thời kỳ nhất định,

người ta căn cứ vào hai yếu tố:

- Thu nhập phát sinh trong một thời kỳ nhất định

- Chi phí phát sinh nhằm đem lại thu nhập trong thời kỳ đó Hay nói

cách khác, chỉ những chi phí phân bổ cho các hoạt đông, các nghiệp vụ kinh

doanh đã thực hiện trong kỳ

* Công thức chung xác định lợi nhuận như sau:

Lợi nhuận = Tổng thu nhập – Tổng chi phí

Lợi nhuận trước thuế của DN bao gồm lợi nhuận từ hoạt động sản xuất

kinh doanh và lợi nhuận khác

- Lợi nhuận trước thuế từ hoạt động SXKD là chênh lệch giữa tổng DT

thu được từ hoạt động SXKDX và chi phí phí phát sinh từ các hoạt động

SXKD đó

- Lợi nhuận trước thuế từ hoạt động khác là chênh lệch giữa DT hoạt

động khác (hoạt động bất thường) và chi phí khác (chi phí bất thường)

2.2 Một số nội dung lý thuyết cơ bản về lợi nhuận.

2.2.1 Kết cấu lợi nhuận trong Doanh nghiệp:

Trong nền kinh tế thị trường, với cơ chế hạch toán kinh doanh, phạm vi

kinh doanh của DN được mở rộng, DN có thể đầu tư vào nhiều hoạt động

thuộc nhiều lĩnh vực khỏc nhau Do vậy lợi nhuận thu được của DN cũng đa

dạng theo phương thức đầu tư của DN Kết cấu lợi nhuận của DN thương mại

bao gồm:

kinh doanh của DN là hoath động đầu tư vốn nhằm tỡm kiếm lợi nhuận theo

những mục tiờu được xỏc định sẵn, bao gồm hai hoạt động sau:

+) Hoạt động kinh doanh hàng húa và dịch vụ Đõy là hoạt động chủ

yếu của DN thương mại dịch vụ là nhằm đưa hàng húa từ sản xuất vào tiờu

dựng Hoạt động này thường tạo ra lợi nhuận chiếm tỷ trọng lớn trong tổng lợi

nhuận của DNTM

+) Hoạt động tài chớnh: Ngoài lĩnh vực SXKD, cỏc DN cú thể tham gia

vào hoạt động đầu tư tài chớnh Hoạt động đầu tư tài chớnh là hoạt động đầu tư

vốn ra bờn ngoài DN như: gúp vốn liờn doanh liờn kết kinh tế, mua bỏn trỏi

phiếu, cổ phiếu, cho thuờ tài sản, lói tiền gửi và lói cho vay thuộc nguồn vốn

kinh doanh… Cỏc khoản lợi nhuận thu được từ hoạt động này gúp phần làm

tăng tổng lợi nhuận cho DN

nghiệp vụ riờng biệt nằm ngoài hoạt động nờu trờn, những khoản lói này phỏt

sinh khụng thường xuyờn (hay cũn gọi là bất thường) DN khụng dự kiến

trước hoặc cú dự kiến trước những ớt cú khả năng thực hiện Lợi nhuận này

thường gồm: thu từ cỏc khoản phải trả khụng xỏc định được chủ nợ, thu hồi

cỏc khoản nợ khú đũi đó được duyệt bỏ, khoản thu bỏn vật tư, tài sản thừa sau

khi đó bự trừ hao hụt, mất mỏt, lói thu từ nhượng bỏn, thanh lý TSCĐ, tiền

phạt, tiền được bồi thường Những khoản lợi nhuận bất thờng có thể do chủ

quan đơn vị hay do khách quan đa tới

2.2.2 Phương pháp xác định lợi nhuận trong doanh nghiệp

2.2.2.1 Lợi nhuận hoạt động sản xuất kinh doanh

Lợi nhuận

Hoạt động SXKD =

Doanh thu từ hoạt động SXKD -

Chi phí của hoạt động SXKD

a) Doanh thu từ hoạt động SXKD.

- thươngmạiChiếtkhấu - Giảmgiáhàngbán - DT bánbị trảlại

-Thuế TTĐB, thuế

XK, thuế GTGT tính theo pp trực tiếp

Khái niệm: DT bán hàng và cung cấp dịch vụ là toàn bộ số tiền được

hoặc sẽ thu được từ các giao dịch và nghiệp vụ phát sinh như bán sản phẩm,

hàng hóa, cung cấp dịch vụ cho khách hàng bao gồm cả các khoản phụ thu và

chi phí thu thêm ngoài giá bán (nếu có)

Theo chuẩn mực kế toán 14 thì : Doanh thu là tổng giá trị các lợi ích

kinh tế DN thu được thu được trong kỳ phát sinh từ các hoạt động SXKD

thông thường của DN, góp phần làm tăng vốn chủ sở hữu

Các tiêu chuẩn ghi nhận DT: DT bán hàng được ghi nhận khi đồng thời

thỏa mãn tất cả 5 điều kiện sau:

a) DN đã chuyển giao phần lớn rủi ro và lợi ích gắn liền với quyền sở

hữu sản phẩm hoặc hàng hóa cho người mua

b) DN không còn nắm giữ quyền quản lý hàng hóa như người sở hữu

hoặc quyền kiểm soát hàng hóa.

c) DT được xác định tương đối chắc chắn

d) DN đã thu hoặc sẽ thu được lợi ích từ giao dịch bán hàng

e) Xác định được chi phí liên quan đến giao dịch bán hàng

DT thuần về bán hàng và cung cấp dịch vụ mà DN thực hiện trong kỳ

kế toán có thể thấp hơn DT bán hàng và CCDV ghi nhận ban đầu do các

nguyên nhân: DN chiết khấu thương mại, giảm giá hàng bán, hàng bán bị trả

lại (do không đảm bảo điều kiện về quy cách, phẩm chất ghi trong hợp đồng

kinh tế) và DN phải nộp thuế tiêu thụ đặc biệt hoặc thuế xuất khẩu, thuế giá

trị gia tăng tính theo phương pháp trực tiếp được tính trên DT bán hàng và

CCDV thực tế mà DN đã thực hiện trong một kỳ kế toán

Theo chuẩn mực kế toán 14:

- Chiết khấu thương mại: là khoản DN bán giảm giá niêm yết cho khách

hàng mua với khối lượng lớn

- Giảm giá hàng bán: là khoản giảm trừ cho người mua do hàng hóa kém

phẩm chất, sai quy cách hoặc lạc hậu thị hiếu

- Giá trị hàng bị trả lại: là giá trị khối lượng hàng hóa xác định là đã tiêu

thụ bị khách hàng trả lại và từ chối thanh toán ( vì lý do về chất lượng, mẫu

mã, quy cách)

+) Doanh thu hoạt động tài chính.

DT hoạt động tài chính gồm:

- Tiền lãi: lãi cho vay, lãi tiền gửi, lãi bán hàng trả chậm, trả góp, lãi

đầu tư phát triển, tín phiếu, chiết khấu thanh toán được hưởng do mua hàng

hóa, dịch vụ

(Theo chuẩn mực 14: tiền lãi là số tiền thu được phát sinh từ việc cho

người khác sử dụng tiền, các khoản tiền hoặc các khoản còn nợ DN như lãi cũ

…)

- Các thu nhập từ cho người khác sử dụng tài sản (bằng sáng chế, nhãn

hiệu thương mại, phần mềm máy tính…) hay còn gọi là tiền bản quyền Theo

chuẩn mực 14, tiền bản quyền: là số tiền thu được phát sinh từ việc cho người

khác sử dụng tài sản như: bằng sáng chế, nhãn hiệu thương mại, bản quyền

tác giả, phần mềm máy vi tính…

- Cổ tức lợi nhuận được chia từ hoạt động liên doanh, liên kết hoặc cổ

tức đầu tư cổ phiếu

- Thu nhập do chuyển nhượng hoặc cho thuê cơ sở hạ tầng

- Các khoản lãi tỷ giá hối đoái, chênh lệch do bán ngoại tệ, chênh lệch

lãi chuyển nhượng vốn;

- Các khoản DT từ hoạt động tài chính khác

*) DT phát sinh từ tiền lãi, tiền bản quyền, cổ tức và lợi nhuận được

chia của DN được ghi nhận khi thỏa mãn đồng thời hai điều kiện sau:

a) Có khi thu nhập được lợi ích kinh tế từ giao dịch đó

b) DT được xác định tương đối chắc chắn

*) DT từ tiền lãi, tiền bản quyền, cổ tức và lợi nhuận được chia được

ghi nhận trên cơ sở:

a) Tiền lãi được ghi nhận trên cơ sở thời gian và lãi thực tế từng kỳ

b) Tiền bản quyền được ghi nhận trên cơ sở dồn tích phù hợp với hoạt

đông

c) Cổ tức và lợi nhuận được chia được ghi nhận khi cổ đông được

quyền nhận cổ tức hoặc các bên tham gia góp vốn được quyền nhận lợi

+) Giá vốn hàng bán:

Được ghi nhận là mức chi phí sản xuất, kinh doanh trong kỳ cấu thành

nên thành phẩm, hàng hóa phù hợp với mức DT của số hàng đã bán được tạo

ra từ các chi phí này

Ngoài ra, trong giá vốn hàng bán còn bao gồm tất cả các khoản chênh

lệch giữa dự phòng giảm giá hàng tồn kho phải lập ở cuối niên độ kế toán

năm nay lớn hơn khoản dự phòng giảm giá hàng tồn kho đã lập ở cuối niên độ

kế toán năm trước, các khoản hao hụt, mất mát của hàng tồn kho sau khi đã

trừ phần bồi thường do TNCN gây ra, và chi phí sản xuất chung phân bổ,

được ghi nhận là chi phí xản xuất kinh doanh trong kỳ Trường hợp khoản dự

phòng giảm giá hàng tồn kho được lập ở cuối niên độ kế toán năm nay nhỏ

hơn khoản dự phòng giảm giá hàng tồn kho đã lập ở cuối niên độ kế toán năm

trước thì số chênh lệch lớn hơn phải được hoàn nhập ghi giảm chi phí SXKD

(tức là ghi giảm giá vốn hàng bán)

Đối với hoạt động sản xuất:

GVHB = giá thành SX + Chênh lệch giá thành phẩm tồn kho

Chênh lệch giá thành phẩm tồn kho = giá TP tồn đầu kỳ - giá TP tồn cuối kỳ

Đối với hoạt động thương mại:

GVHB = Giá vốn hàng mua + Chênh lệch hàng tồn kho

Chênh lệch hàng tồn kho = hàng hóa tồn kho đầu kỳ - Hàng hóa tồn kho

cuối kỳ

+) Chi phí bán hàng: là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ các hao phí về

lao động sống, lao động vật hóa và các chi phí cần thiết khác phát sinh trong

quá trình tiêu thụ hàng hóa

Chi phí bán hàng bao gồm:

- Chi phí nhân viên bán hàng: bao gồm các khoản tiền lương, tiền công

phải trả trực tiếp cho nhân viên bán hàng và các khoản trích theo lương theo

tỷ lệ quy định của nhân viên bán hàng;

- Chi phí vật liệu bao bì: Giá trị của các loại vật liệu, bao bì sử dụng

trực tiếp cho quá trình bán hàng;

- Chi phí công cụ, đồ dùng: Giá trị phân bổ các loại công cụ, đồ dùng

sử dụng cho quá trình bán hàng như quầy tủ, máy tính cá nhân…;

- Chi phí khấu hao tài sản cố định: giá trị hao mòn các loại tài sản cố

định sử dụng trong quá trình bán hàng như khấu hao nhà kho, cửa hàng,

phương tiện vận chuyển…;

- Chi phí bảo hàng: toàn bộ chi phí phát sinh trong quá trình bảo hành

sản phẩm, hàng hóa theo các điều khoản đã cam kết trong hợp đồng như chi

phí sửa chữa, chi phí thay thế linh kiện bị hư hỏng trong thời gian bảo hành;

- Chi phí dịch vụ mua ngoài: là toàn bộ các giá trị dịch vụ mà DN phải

trả để phục vụ quá trình bán hàng như tiền thuê nhà, thuê tài sản, các dịch vụ

thông tin quảng cáo, tiền điện nước, chi phí thông tin…;

- Chi phí bằng tiền khác: là toàn bộ các chi phí còn lại có liên quan tới

quá trình bán hàng không nằm trong các yếu tố chi phí ở trên như chi phí hội

nghị khách hàng, hàng mẫu tặng khách, chi phí khuyến mại, công tác phí…

+) Chi phí quản lý DN: là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ hao phí về

lao động sống và lao động vật hóa và các chi phí cần thiết khác phát sinh

trong quản lý kinh doanh, quản lý hành chính và các chi phí chung khac liên

quan đến toàn bộ DN, chi phí này tương đối ổn định trong các kỳ KD của DN

Chi phí quản lý DN bao gồm:

- Chi phí nhân viên quản lý: bao gồm các khoản tiền lương, tiền công

phải trả trực tiếp cho nhân viên bán hàng và các khoản trích theo lương theo

tỷ lệ quy định của nhân viên quản lý DN;

- Chi phí vật liệu dùng trong quản lý: giá trị các loại vật liệu xuất sử

dụng cho hoạt động quản lý như vật liệu dùng để sửa chữa thay thế các bộ

phận hư hỏng của tài sản dùng trong quản lý, nhiên liệu sử dụng cho các

phương tiện vận tải dùng cho quản lý…;

- Chi phí công cụ, đồ dùng: giá trị phân bổ các loại công cụ, đồ dùng sử

dụng cho quản lý như tủ hồ sơ, máy tính cá nhân… ;

- Chi phí khấu hao tài sản cố định: Giá trị hao mòn của các tài sản cố

định sử dụng trong hoạt động quản lý hoặc các tài sản dùng chung cho toàn

DN như khấu hao thiết bị quản lý, nhà của vật kiến trúc sử dụng cho quản lý

hoặc khấu hao tài sản cố định dùng chung cho toàn DN;

- Các khoản thuế, phí, lệ phí phải nộp: Bao gồm các khoản thuế như

thuế nhà đất, thuế môn bài, các khoản lệ phí cầu đường, lệ phí giao thông…;

- Chi phí dự phòng: bao gồm các chi phí dự phòng nợ khó đòi, dự

phòng nợ phải trả;

- Chi phí dịch vụ mua ngoài: bao gồm toàn bộ giá trị các loại dịch vụ

mà DN phải trả để phục vụ quá trình quản lý như tiền thuê nhà, thuê tài sản,

tiền điện nước, chi phí thông tin…;

- Chi phí bằng tiền khác: là toàn bộ các chi phí còn lại có liên quan tới

quá trình bán hàng không nằm trong các yếu tố chi phí ở trên như chi phí đào

tạo nhân viên, tiền công tác phí, chi phí tiếp khách…

Về mặt bản chất, chi phí bán hàng và chi phí quản lý DN không làm

tăng thêm giá trị và giá trị sử dụng của hàng hóa Nó là những chi phí phục vụ

gián tiếp cho SXKD không được tiến hành một cách thường xuyên liên tục

Hai loại chi phí này được xem là chi phí thời kỳ, chi phí làm giảm trực tiếp

lợi nhuận trong kỳ của DN

+) Chi phí tài chính:

Chi phí tài chính là các khoản chi phí đầu tư tài chính ra bên ngoài

doanh nghiệp nhằm sử dụng hợp lý các nguồn vốn, tăng thêm thu nhập và

nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp Các khoản chi phí tài chính

bao gồm các khoản chi phí hoặc các khoản lỗ liên quan đến hoạt động đầu tư

tài chính, chi phí cho vay và chi phí đi vay Chi phí góp vốn liên doanh, các

khoản lỗ do chuyển nhượng chứng khoán ngắn hạn, chi phí giao dịch chứng

khoán… dự phòng giảm giá đầu tư chứng khoán, lỗ do bán ngoại tệ, lỗ do

chênh lệch tỷ giá hối đoái, chiết khấu thanh toán

2.2.2.1 Lợi nhuận khác

Thu

nhập

khác:

Theo chuẩn mực 14: Thu nhập khác bao gồm các khoản thu từ hoạt

động xảy ra không thường xuyên, ngoài các hoạt động tạo ra DT gồm:

- Thu về thanh lý TSCĐ, nhượng bán TSCĐ

- Thu tiền phạt khách do vi phạm hợp đồng

- Thu tiền bảo hiểm được bồi thường

- Thu được các khoản nợ phải thu đã xóa sổ vào chi phí kỳ trước

- Khoản nợ phải trả nay mất chủ được ghi tăng thu nhập

- Thu các khoản thuế được giảm, được hoàn lại

- Các khoản thu khác

*) Thu được các khoản nợ phải thu đã xóa sổ tính vào chi phí của kỳ

trước là khoản nợ phải thu khó đòi, xác định là không thu hồi được đã được

xử lý xóa sổ và ghi vào chi phí để xác định kết quả KD trong các kỳ trước nay

thu hồi được

*) Khoản nợ phải trả nay mất chủ: là khoản nợ phải trả không xác định

được chủ nợ hoặc chủ nợ không còn tồn tại

b) Chi phí khác là:

Lợi nhuận khác = Thu nhập khác - Chi phí khác

Là các khoản chi phí phát sinh do các sự kiện hay các nghiệp vụ riêng

với hoạt động thông thường của DN gây ra

Chi phí khác gồm:

- Chi phí thanh lý, nhượng bán TSCĐ

- Giá trị còn lại của TSCĐ thanh lý, nhượng bán TSCĐ

- Chênh lệch lỗ do đánh giá lại vật tư, hàng hóa, TSCD đưa góp vốn

liên doanh, đầu tư vào công ty liên kết, đầu tư dài hạn khác;

- Tiền phạt do vi phạm hợp đồng kinh tế

- Bị phạt thuế, truy nộp thuế

- C¸c kho¶n chi phÝ do kÕ to¸n ghi nhÇm hay bá sãt khi vµo sæ

- Các khoản chi phí khác

Việc xác định chính xác lợi nhuận có ý nghĩa rất quan trọng đối với

DN Nó đảm bảo phản ánh đúng kết quả hoạt động kinh doanh của DN trong

một thời kỳ nhất định (1 năm), là cơ sở cho việc đánh giá năng lực hoạt động

của DN trên thương trường, đồng thời là cơ sở cho việc phản ánh đúng đắn

quá trình tái SXKD của DN được tiến hành một cách thường xuyên, liên tục

2.2.3 Các chỉ tiêu phản ánh tình hình lợi nhuận trong doanh nghiệp

2.2.3.1 Tổng lợi nhuận

Tổng mức lợi nhuận là một chỉ tiêu tuyệt đối phản ánh tổng số lãi được

tạo ra trong năm Chỉ tiêu này được xác định và tập hợp theo từng mảng hoạt

động hoặc theo từng đơn vị thành viên của DN

2.2.3.2 Tỷ suất lợi nhuận

Trong nền kinh tế thị trường, DN có tồn tại và phát triển được hay

không phụ thuộc rất lớn vào việc DN có tạo ra được lợi nhuận hay không Lợi

nhuận là một chỉ tiêu phản ánh tình hình tài chính của DN, là nguồn quan

trọng để DN tái đầu tư mở rộng sản xuất Trên phạm vi xã hội, lợi nhuận là

nguồn thực hiện tái sản xuất xã hội Tuy vậy, lợi nhuận không phải là chỉ tiêu

duy nhất và đánh giá chất lượng hoạt động của một DN Khi đánh giá, so sánh

chất lượng hoạt động KD của nhiều DN với nhau thì việc sử dụng chỉ tiêu lợi

nhuận lại gặp khó khăn, bởi hoạt động KD của mỗi DN là tổng hợp của nhiều

nhân tố cấu thành mà chỉ tiêu lợi nhuận lại không phản ánh được những mặt

đó Bởi các lý do sau:

Thứ nhất là: Lợi nhuận là kết quả tài chính cuối cùng của HĐSXKD, là

chỉ tiêu tuyệt đối và chịu ảnh hưởng của nhiều nhân tố chủ quan và khách

quan

Thứ hai là: do mỗi DN có đặc điểm KD khác nhau, HĐSXKD ở mỗi

DN chịu nhiều ảnh hưởng bởi nhiều nhân tố (nguồn cung ứng vật liệu, nhân

tố đặc thù của ngành, thị trường tiêu thụ…) và mức độ tác động của mỗi nhân

tố không giống nhau

Thứ ba là: quy mô HĐSXKD của mỗi DN cũng có ảnh hưởng tới lợi

nhuận của DN Các DN cùng loại, nếu có quy mô SX khác nhau sẽ mang lại

mức lợi nhuận khác nhau Các DN có quy mô lớn thường đạt mức LN lớn

hơn các DN nhỏ, mặc dù các các DN nhỏ có công tác quản lý tốt hơn

Do vậy, để đánh giá chất lượng hoạt động của các DN một cách chính

xác, người ta phải kết hợp chỉ tiêu lợi nhuận với các chỉ tiêu về tỷ suất lợi

nhuận như: tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu, tỷ suất lợi nhuận trên vốn chủ sở

hữu, tỷ suất lợi nhuận trên tài sản… Nhóm chỉ tiêu này phản ánh hiệu quả

SXKD tổng hợp nhất của một DN, nó biểu hiện khả năng tạo lãi của tài sản và

vốn chủ sở hữu

a) Tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu

Chỉ tiêu tương đối phản ánh quan hệ tỷ lệ giữa tổng mức lợi nhuận với tổng

DT thực hiện trong kỳ

=Doanh lợi tiêu thụ

sản phẩm Tæng doanh thu thùc hiÖn trong kúLợi nhuận sau thuế X100

Chỉ tiêu này phản ánh số lợi nhuận sau thuế trong 100 đồng DT hay

trong 100 đồng DT thuần mà DN thực hiện trong kỳ thu được bao nhiêu đồng

lợi nhuận sau thuế Kết cấu vốn và trình độ công nghệ tác động tới chỉ tiêu

này Các DN có kết cấu vốn và trình độ công nghệ cao thường có chỉ tiêu

doanh lợi tiêu thụ sản phẩm cao hơn Chỉ tiêu nay càng cao càng tốt

b) Tỷ suất lợi nhuận trên vốn chủ sở hữu (ROE)

Đây là chỉ tiêu tương đối phản ánh quan hệ tỷ lệ giữa tổng lợi nhuận sau thuế

với vốn chủ sở hữu bình quân trong kỳ

Vốn chủ sở hữu bình quân được tính theo phương pháp bình quân đơn

giản

Chỉ tiêu này phản ánh khả năng sinh lợi của VCSH và đánh giá một

đồng vốn của DN bỏ ra tạo ra bao nhiêu đồng lợi nhuận ROE được các nhà

đầu tư đặc biệt quan tâm khi họ quyết định bỏ vốn đầu tư vào DN ROE cao

chứng tỏ DN sử dụng có hiệu quả đồng vốn Tăng mức doanh lợi VCSH là

một mục tiêu quan trọng nhất trong hoạt động quản lý, tổ chức DN

c) Tỷ suất lợi nhuận trên tài sản (ROA)

Chỉ tiêu tương đối này phản ánh quan hệ tỷ lệ giữa lợi nhuận sau thuế với tổng tài

Tổng tài sản = TS đầu năm + TS cuối năm

bỡnh quõn 2

Đõy là một chỉ tiờu tổng hợp nhất được dựng để đỏnh giỏ khả năng sinh

lời của một đồng vốn đầu tư Tựy thuộc vào tỡnh hỡnh cụ thể của DN được

phõn tớch và phạm vi so sỏnh mà người ta lựa chọn thu nhập trước thuế và lói

hoặc lợi nhuận sau thuế để so sỏnh với tổng tài sản

Từ 100 đồng tài sản được đầu tư vào KD thỡ tạo ra bao nhiờu đồng lợi

nhuận

d) Ngoài ra cú thể xem xột phõn tớch, so sỏnh chỉ tiờu “ tỷ suất lợi nhuận

trờn chi phớ”

= x 10 x 100

Đõy là chỉ tiờu tương đối phản ỏnh quan hệ tỷ lệ giữa tổng lợi nhuận

với tổng chi phớ kinh doanh trong năm Chỉ tiờu này phản ỏnh cứ 100 đồng chi

phớ bỏ ra thỡ mang lại bao nhiờu đồng lợi nhuận Chỉ tiờu này giỳp DN nắm

được tỡnh hỡnh sử dụng chi phớ trong DN tiết kiệm hay lóng phớ để từ đú đề ra

biện phỏp quản lý sao cho cú hiệu quả

= x 100

Đõy là chỉ tiờu tương đối phản ỏnh quan hệ tỷ lệ giữa tổng lợi nhuận

với tổng giỏ thành hàng bỏn trong kỳ Chỉ tiêu này cho thấy hiệu quả của một

đồng chi phí sử dụng trong việc tạo ra lợi nhuận Điều này cho phép doanh

nghiệp tìm biện pháp hạ giá thành để nâng cao hiệu quả kinh doanh

2.3 í nghĩa của lợi nhuận và nõng cao lợi nhuận trong doanh nghiệp.

2.3.1 Sự cần thiết phải nõng cao lợi nhuận

Xuất phỏt từ vai trũ của lợi nhuận, cú thể thấy sự cần thiết của lợi

Tỷ suất lợi nhuận

trên chi phí Lợi nhuận sau thuế

Tổng chi phí kinh doanh trong kỳ

Tỷ suất lợi nhuận

trên giỏ vốn

hàng bỏn

Lợi nhuận sau thuếTổng giỏ vốn hàng bỏn trong kỳ

nhuận thể hiện qua các mặt:

Đối với nền kinh tế quốc dân, tăng lợi nhuận sẽ tạo điều kiện cho nền

sản xuất ngày càng phát triển mạnh mẽ hơn, tạo nên nguồn thu cho Ngân sách

nhà nước Từ đó làm tăng thêm cho nhu cầu chi tiêu quốc phòng, an ninh, y

tế, giáo dục… Đồng thời tăng quy mô sản xuất cho nền kinh tế Lợi nhuận là

cho đời sống người dân lao động nói riêng và đời sống toàn thể nhân dân nói

chung từng bước được cải thiện cả về mặt vật chất lẫn tinh thần

Đối với DN, việc tăng lợi nhuận sẽ tạo điều kiện cho tích lũ, củng cố

thêm về thế mạnh và uy tín của DN trên thương trường Lợi nhuận tăng thì

thu nhập của người lao động cũng được nâng cao, do đó kích thích được

người lao động làm việc với tinh thần, thái độ nhiệt tình, nâng cap năng suất

lao động

Tóm lại, vai trò và sự cần thiết của lợi nhuận là không thể phủ nhận đối

với cả DN, người lao động và nền kinh tế Việc nâng cao lợi nhuận là một

việc làm vô cùng quan trọng và cần thiết đối với DN trong nền kinh tế thị

trường

2.3.2.1 Phương hướng nâng cao lợi nhuận trong các doanh nghiệp

2.3.2.1 Nhóm giải pháp tăng doanh thu:

Doanh thu bán hàng là một chỉ tiêu kinh tế quan trọng phản ánh kết quả

hoạt động SXKD của một DN Trong các điều kiện khác không đổi thì việc

tăng DT sẽ góp phần làm tăng lợi nhuận cho DN.Tăng DT bán hàng thực chất

là tăng lượng tiền về cho DN, đồng nghĩa với việc tăng lượng hàng hóa bán ra

trên thị trường Một số biện pháp để tăng DT mà DN có thể áp dụng như:

- Tăng khối lượng hàng hóa tiêu thụ: đối với DN thương mại, việc đẩy

mạnh tăng lượng hàng hóa tiêu thụ là biện pháp tăng DT có ý nghĩa

nhất Khối lượng hàng hóa bán ra nhiều sẽ làm tăng nhanh DT, ngược

lai, hàng hóa tồn đọng không bán ra được không những làm giảm DT

của DN mà còn làm chi phí của DN tăng thêm.

- Xác định giá bán hợp lý: để tránh việc không bán được hàng, gây ứ

đọng vốn, làm giảm hiệu quả KD của công ty ảnh hưởng đến tình

hình lợi nhuận

- Xác định cơ cấu mặt hàng kinh doanh hợp lý phù hợp với tình hình

hoạt động của DN và phù hợp với nhu cầu của thị trường

- Tổ chức tốt khâu bán: đây là yếu tố quan trọng làm tăng DT cho DN

Tổ chức tốt dẫn đến hàng hóa lưu thông nhanh kéo theo vòng quay

vốn nhanh Cuối cùng dẫn đến thu được nhiều lợi nhuận và ngược lại

2.3.2.2 Nhóm giải pháp tiết kiệm chi phí:

Chi phí là một nhân tố ảnh hưởng nhiều đến lợi nhuận của DN DT tăng

nhưng các khoản chi phí cũng phát sinh tăng theo để làm tăng khoản DT đó

Vậy để đảm bảo được tăng mức lợi nhuận, các DN cần phải có các biện pháp

tiết kiệm chi phí:

- Tổ chức tốt cung ứng hàng hóa: tránh lãng phí và tiết kiệm chi phí

trong quá trình vận chuyển và phân phối hàng hóa

- Tổ chức lao động một cách khoa học: sắp xếp bố trí lao động hợp

lý,khoa học, tiết kiệm chi phí quản lý

- Tăng cường công tác quản lý chi phí kinh doanh

2.3.2.1 Huy động và nâng cao hiệu quả sử dụng vốn:

Ngoài biện pháp tăng DT, tiết kiệm chi phí thì việc sử dụng vốn hợp lý,

đáp ứng đầy đủ và kịp thời vốn cho hoạt động SXKD, có biện pháp nâng cao

hiệu quả sử dụng vốn cũng làm tăng lợi nhuận cho DN Vốn là tiền đề vật

chất của mọi DN, làm thế nào để số vốn bỏ ra có hiệu quả và phải sinh sôi nảy

nở sau khi kết thúc hoạt động kinh doanh? DN cần đưa ra các giải pháp sử

dụng vốn hiệu quả, tăng khả năng sinh lời của đồng vốn bỏ ra, tăng mức lợi

nhuận cho DN

2.3 Tổng quan về tình hình khách thể nghiên cứu.

Qua việc tham khảo luận văn những năm trước nghiên cứu về vấn đề

lợi nhuận và giải pháp nâng cao lợi nhuận để học hỏi và bổ sung nhằm hoàn

thiện bài viết của mình Tôi nhận thấy các tác giả đã đạt được một số thành

công trong quá trình nghiên cứu nhưng cũng có những vấn đề tồn tại chưa

giải quyết được

 Luận văn: “Một số giải pháp góp phần nâng cao lợi nhuận tại công ty

thực phẩm Hà Nội” của sinh viên Hoàng Đức Mạnh K37 - Trường ĐH

Thương Mại

 Luận văn: “ Một số biện pháp nâng cao lợi nhuận ở công ty thương mại

Việt Phát Triển” của sinh viên Đoàn Tiến Bộ - Trường Học viện Tài chính

- Những vấn đề làm được:

Lý thuyết:

Nghiên cứu rõ các khái niệm lợi nhuận và các khái niệm liên quan

như DT thuần, VCSH, chi phí hoạt động SXKD…

Các nhân tố ảnh hưởng đến lợi nhuận của doanh nghiệp

Sự cần thiết cần phải nâng cao lợi nhuận trong DN

Một số giải pháp chung nhằm nâng cao lợi nhuận trong DN

Thực tế:

Phân tích tình hình lợi nhuận của công ty qua các chỉ số tài chính

Đề ra một số giải pháp gắn với thực tế của công ty

- Những vấn đề chưa làm được:

Về thực tế: Các tác giả chỉ mới nêu sự ảnh hưởng chung của các

nhân tố đến lợi nhuận của DN mà chưa chỉ ra được những ảnh hưởng cụ thể

Chưa làm rõ được các mặt hạn chế của công ty trong quá trình thực

hiện mục tiêu lợi nhuận, do đó các giải pháp đề ra để nâng cao lợi nhuận cho

công ty chưa bám sát nhằm khắc phục hạn chế

Chương IIIPHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VÀ CÁC KẾT QUẢ

PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH LỢI NHUẬN TẠI CÔNG TY

CỔ PHẦN BÁNH KẸO CAO CẤP HỮU NGHỊ 3.1 Phương pháp nghiên cứu vấn đề lợi nhuận tại công ty cổ phần bánh

kẹo Hữu Nghị.

3.1.1 Phương pháp thu thập dữ liệu

 Phương pháp thu thập dữ liệu sơ cấp

Về cơ bản có hai phương pháp thu thập thông tin: điều tra trực tiếp

hoặc quan sát Việc điều tra trực tiếp được sử dụng thường xuyên hơn, tuy

nhiên trong vài trường hợp, phương pháp quan sát cũng được sử dụng

Phương pháp điều tra trực tiếp

Như tên của phương pháp này, thông tin được thu thập bằng việc hỏi

trực tiếp đối tượng nghiên cứu Phương pháp này bao gồm ba hình thức

chính: phỏng vấn trực tiếp, phỏng vấn qua điện thoại, hoặc trả lời bản câu hỏi

nghiên cứu Hình thức được sử dụng sẽ tùy thuộc vào mục đích nghiên cứu,

loại hình câu hỏi và các yếu tố về thời gian, chi phí và nhân viên thực hiện

Để nghiên cứu về vấn đề lợi nhuận tại công ty cổ phần bánh kẹo cao

cấp Hữu Nghị, em đã thiết kế phiếu điều tra phỏng vấn trong đó đặt ra các câu

hỏi tìm hiểu chung về tình hình lợi nhuận của công ty, các nhân tố ảnh hưởng

và các câu hỏi phỏng vấn mang tính chất câu hỏi mở về các giải pháp nâng

cao lợi nhuận của công ty Phiếu được phát cho các thành viên trong phòng kế

Quá trình thực hiện thu thập dữ liệu tại công ty cổ phần bánh kẹo cao

cấp Hữu Nghị được thực hiện bằng cách phát phiếu điều tra trực tiếp cho các

đối tượng nêu trên và thực hiện phỏng vấn với trưởng phòng kế toán và

trưởng phòng bán hàng

 Phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp

Kết hợp với phương pháp sử dụng phiếu điều tra, tôi đã tiến hành thu

thập các báo cáo tài chính từ phòng kế toán, các thông tin liên quan đến công

ty và ngành sản xuất bánh kẹo từ website của công ty và các trang web kinh

tế, văn hóa khác

3.1.2 Phương pháp phân tích dữ liệu

Bằng phương pháp thống kê tổng hợp ý kiến từ phiếu điều tra phỏng

vấn để đánh giá chung tình hình lợi nhuận của công ty Sử dụng phần mềm

excel, để tính các số liệu cần phân tích Sau đó để phân tích, dùng phương

pháp thống kê, biểu mẫu và so sánh xử lý số liệu thu được từ các báo cáo tài

chính tính các chỉ tiêu chỉ số, từ đó đánh giá tình hình thực hiện lợi nhuận tại

công ty

Sử dụng phương pháp biểu mẫu và phương pháp phân tích để so sánh,

đối chiếu các chỉ tiêu giữa các năm nghiên cứu Biểu mẫu phân tích được thiết

kế theo các dòng cột với các yếu tố cơ bản: STT, chỉ tiêu, số lượng…

3.2 Đánh giá ảnh hưởng của các nhân tố môi trường đến lợi nhuận tại

Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị.

3.2.1 Giới thiệu khái quát về công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị.

- Tên doanh nghiệp: Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị (Tên

giao dịch: Friendship High Quality Confectionery Joint Stock Company )

- Địa chỉ: 122 Định công- P.Định công- Q.Hoàng mai- Hà Nội

Điện thoại: (04) 38 642 579 Fax: ( 04) 38 642 579

Website: http://www.huunghi.com.vn

Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị tiền thân là nhà máy bánh kẹo

cao cấp Hữu Nghị trực thuộc Công ty Thực phẩm miền Bắc ( thành lập ngày

08/12/1997) Ngày 27/06/2005 Bộ Thương mại có quyết đinh số

1744/QĐ-BTM chuyển Nhà máy bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị thuộc Công ty Thực phẩm

miền Bắc thành Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị Tháng 12/2006

công ty chính thức cổ phần hóa doanh nghiệp đổi tên thành: công ty cổ phần

bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị

Sở hữu thương hiệu Hữu Nghị, một thương hiệu nổi tiếng được biết đến

từ những năm 50 của thế kỷ trước, Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu

Nghị (HUUNGHIFOOD) hiện là một trong những công ty uy tín hàng đầu

Việt Nam chuyên về sản xuất, kinh doanh các loại bánh, mứt kẹo, nông sản

thực phẩm Không ngừng mở rộng sản xuất và phát triển một cách bền vững,

Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị đã đạt được nhiều thành tích và

danh hiệu uy tín trong nước Hiện Công ty có 5 chi nhánh, mạng lưới phân

phối nội địa vững mạnh với hàng trăm nhà phân phối, hơn 140.000 đại lý bán

lẻ trên toàn quốc Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị đã đầu tư xây

dựng được 4 nhà máy với hàng chục dây chuyền sản xuất hiện đại, công nghệ

tiên tiến

 1 Nhà máy sản xuất tại 122 Định Công - Hoàng Mai - Hà Nội,

 1 Nhà máy sản xuất tại Khu công nghiệp Đồng Văn - Duy Tiên - Hà

Nam,

 1 Nhà máy sản xuất tại Khu công nghiệp Quang Trung - Quy Nhơn-

Bình Định,

 1 Nhà máy sản xuất tại Thủ Dầu Một - Bình Dương

Công ty đang hướng tới tìm kiếm đối tá, đặt văn phòng đại diện tại

nhiều nước trên thế giới

Lĩnh vực hoạt động: HUUNGHIFOOD là công ty năng động trong lĩnh vực

sản xuất cũng như kinh doanh xuất nhập khẩu, thương mại nội địa

- Sản xuất là một trong những hoạt động quan trọng nhất của

HUUNGHIFOOD Hiện nay, Công ty có 4 nhà máy chuyên sản xuất bánh

kẹo mang thương hiệu Hữu Nghị Các sản phẩm tiêu biểu của Công ty: bánh

qui, bánh cracker, bánh kem xốp, mứt, kẹo, bánh trung thu, thực phẩm chế

biến (giò, ruốc, thịt nguội, xúc xích, v.v…), đồ uống có cồn (rượu vang,

champagne, vodka)

- Sản phẩm của Hữu Nghị được sản xuất trên dây chuyền hiện đại với quy

trình sản xuất đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm được các cơ

quan kiểm định kiểm chứng Hệ thống quản lý chất lượng của Hữu Nghị được

kiểm soát nghiêm ngặt theo chiêu chuẩn ISO: 9001-2000

- Xuất nhập khẩu: HUUNGHIFOOD đã thiết lập quan hệ kinh doanh với

nhiều nước trên thế giới như Mỹ, Trung Quốc, Nga, Nhật Bản, Anh, Tây Ban

Nha, Úc, Đài Loan, Thái Lan, Singapore, Đông Timor, Campuchia v.v

- Công ty có thế mạnh trong xuất khẩu các mặt hàng nông sản, thực phẩm

như: cà phê, hạt tiêu, gạo, ngô, cao su, sắn lát, đậu phộng v.v…, thực phẩm

chế biến như: cháo, mì ăn liền

- HUUNGHIFOOD cũng là công ty có uy tín trong nhập khẩu và phân phối

các loại sản phẩm như: đường, bánh kẹo, thuốc lá, nguyên liệu, hương liệu

phục vụ chế biến bánh, mứt, kẹo

- Với mạng lưới phân phối mạnh và độ phủ rộng, HUUNGHIFOOD có tham

vọng trở thành một trong những nhà xuất khẩu, nhập khẩu và phân phối tên

tuổi tại Việt Nam

Các danh hiệu đạt được:

- Danh hiệu Anh hùng Lao động thời kỳ đổi mới do Chủ tịch nước trao tặng

năm 2007,

- Huân chương Lao động hạng hai do Chủ tịch nước trao tặng năm 2004

- Huân chương Lao động hạng ba do Chủ tịch nước tăng năm 2001, 2003

- Cờ Thi đua xuất sắc do Bộ Thương Mại và Công đoàn Thương Mại và Du

lịch Việt Nam trao tặng từ năm 1999-2007,

- Huy chương vàng hội chợ EXPO từ năm 1999 - 2006,

- Cờ Thi đua xuất sắc do Thủ tướng Chính phủ tặng từ năm 2001-2008,

- Danh hiệu hàng Việt Nam Chất Lượng Cao trong các năm 2000-2005

- Danh hiệu Sao Vàng Đất Việt

- Huy chương vàng hội chợ EXPO

Về nhân sự của công ty: với đội ngũ lãnh đạo có năng lực, giàu kinh

nghiệm, có chiến lược kinh doanh tốt, nhạy bén với thị trường Đội ngũ kỹ sư

được đào tạo chuyên ngành, chính quy; công nhân kỹ thuật lành nghề; nhân

viên bán hàng và giám sát bán hàng được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp,

năng động và nhiệt tình Số lượng cán bộ, công nhân viên: 3000 người, trong

đó số nhân lực có trình độ Đại học trở lên là 81 người

Sơ đồ tổ chức quản lý của cụng ty

3.2.2 Ảnh hưởng của cỏc nhõn tố đến lợi nhuận của cụng ty cổ phần bỏnh kẹo

cao cấp Hữu Nghị

a) Đỏnh giỏ ảnh hưởng của cỏc nhõn tố thuộc mụi trường bờn ngoài

cụng ty:

 Chớnh sỏch phỏp luật của nhà nước:

Doanh nghiệp là một tế bào của nền kinh tế quốc dân, hoạt động của

các doanh nghiệp ngoài việc bị chi phối bởi các quy luật thị trờng, các DN còn

bị chi phối bởi những chính sách kinh tế Nhà nớc (chính sách thuế, chính sách

tiền tệ, tỷ giá hối đoái ) Vì thế chính sách thuế thay đổi sẽ ảnh hởng trực

tiếp đến lợi nhuận của DN, hoặc chính sách tiền tệ thay đổi làm mức lãi giảm

đi hay tăng lên ảnh hởng trực tiếp đến việc vay vốn của DN

Cú thể núi, bỏnh kẹo là một trong những sản phẩm cần thiết trong cuộc

sống hàng ngày của con người, đảm bỏo nhu cầu dinh dưỡng của cỏc tầng lớp

dõn cư trong xó hội Mặt khỏc, cỏc doanh nghiệp sản xuất bỏnh kẹo đều sử

dụng nhiều lao động và cỏc loại nguyờn liệu do trong nước sản xuất như

đường, sữa, trứng… Vỡ vậy, ngành được nhà nước dành cho những chớnh sỏch

ưu đói nhất định, cụ thể là những ưu đói trong Luật khuyến khớch đầu tư trong

nước về tiền thuờ đất, thuế thu nhập doanh nghiệp, thuế nhập khẩu mỏy múc

thiết bị… Những ràng buộc phỏp lý đối với ngành bỏnh kẹo chủ yếu liờn quan

đến an toàn thực phẩm và bảo vệ quyền lợi của người tiờu dựng

- Chớnh sỏch thuế: Trong tỡnh hỡnh khủng hoảng kinh tế đang diễn ra trờn

toàn cầu hiện nay, sức mua cỏc mặt hàng núi chung đều giảm, người dõn cú

xu hướng thắt lưng buộc bụng, chỉ mua những thứ tối cần thiết Đặc biệt

chớnh phủ đang tiến hành thực hiện việc kờ khai và thu thuế thu nhập cỏ nhõn

Điều này ảnh hưởng khụng nhỏ đến lợi nhuận của cỏc DN núi chung và Cụng

ty cổ phần bỏnh kẹo cao cấp Hữu Nghị núi riờng khi mà sức mua ngày càng

giảm Đầu năm 2009, chớnh phủ quyết định tăng thuế nhập khẩu đối với mặt

hàng sữa tươi Việc tăng thuế này sẽ làm tăng chi phớ nguyờn vật liệu đầu vào

của cụng ty từ đú làm giảm mức lợi nhuận do hiện nay, nguyờn liệu sữa trong

nước chỉ mới đỏp ứng được khoảng 20% so với nhu cầu sửdụng, chủ yếu là

sữa tươi hoặc để chế biến sữa tươi tiệt trựng, sữa chua, chưa đỏp ứng yờu cầu

nguyờn liệu cho cỏc ngành cụng nghiệp thực phẩm sản xuất sữa bột, bỏnh

kẹo

- Chớnh sỏch tớn dụng: Năm 2008, lói suất tớn dụng tăng cao, thời điểm

cao nhất lờn đến 21% Điều này ảnh hưởng khụng nhỏ đến tỡnh hỡnh hoạt

động kinh doanh của cỏc DN, chi phớ lói vay tăng cao làm giảm lợi nhuận của

DN Đến đầu năm 2009, nhà nước cũng đó cú những chớnh sỏch hỗ trợ,

khuyến khớch DN trong giai đoạn khủng hoảng hiện nay Chớnh phủ đó đưa ra

gói kích cầu trị giá 1 tỷ USD, chương trình “ hỗ trợ lãi suất cho vay 4%/ năm”

cho các DN Chính sách tín dụng này đã phần nào giúp DN giải quyết được

vấn đề về vốn mở rộng sản xuất kinh doanh, từ đó thúc đẩy sự phát triển, làm

tăng lợi nhuận của các ngành sản xuất nói chung và các DN sản xuất bánh kẹo

nói riêng Trong năm 2008, chi phí lãi vay của công ty cổ phần bánh kẹo cao

cấp Hữu Nghị tăng lên rất nhiều do lãi suất tín dụng tăng cao Chương trình

hỗ trợ lãi suất của chính phủ sẽ giúp công ty giảm bớt chi phí lãi vay trong

năm 2009, lợi nhuận nhờ thế mà có thể tăng hơn so với năm 2008

- Chính sách tỷ giá hối đoái: Tỷ giá tăng thì lợi nhuận của DN sẽ tăng

và ngược lại, tỷ giá giảm thì lợi nhuận của DN sẽ giảm Mặt khác, khi giá trị

của đồng tiền tăng giảm, sức mua của đồng tiền cũng thay đổi ảnh hưởng đến

năng lực SXKD của đồng vốn cũng thay đổi và nếu DN không chú ý đến việc

bảo toàn và phát triển vốn thì có thể xảy ra hiện tượng lãi thật, lỗ giả Hầu hết

các tổ chức cũng như báo cáo gần đây đều có xu hướng dự báo tỷ lệ tỷ giá có

chiều hướng tăng Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị kinh doanh

xuất khẩu một số mặt hàng nhưng đồng thời cũng nhập khẩu một số nguyên

vật liệu dùng cho quá trình SX, như thế có thể thấy rõ sự ảnh hưởng của chính

sách tỷ giá hối đoái của chính phủ đến lợi nhuận của công ty

 Tình hình thị trường

- Tình hình thị trường tiêu thụ và cạnh tranh: Hằng năm vào các dịp tết,

lượng bánh nhập từ Malaysia về Việt Nam lên đến hàng ngàn tấn Tuy

nhiên,thời điểm cuối năm 2008, do một số loại bánh có xuất xứ từ Malaysia bị

phát hiện nhiễm melamine trong thời gian qua nên người tiêu dùng có tâm lý

e dè trước những sản phẩm có xuất xứ từ nước này Các loại bánh kẹo nhập

khẩu từ Trung Quốc cũng gặp tình trạng tương tự Nhiều sản phẩm bánh kẹo

nhập khẩu có nhiễm melamine trong khi sản phẩm trong nước lại không bị,

chứng tỏ chất lượng của sản phẩm nội rất tốt.Tình hình này đang mở ra cơ hội

lớn cho các DN bánh kẹo Hy vọng qua dịp này, người tiêu dùng trong nước

sẽ không có tư tưởng phân biệt ngoại nội nữa, như thế tình hình tiêu thụ bánh

kẹo trong nước sẽ khả quan hơn Lợi nhuận của các DN SXKD bánh kẹo cũng

nhờ thế mà được cải thiện

Tuy nhiên, hiện nay, trên thị trường Việt nam có khoảng 30 doanh

nghiệp sản xuất bánh kẹo có tên tuổi trên thị trường như Bibica, Kinh Đô,

Haiha tokobuki, bánh kẹo Biên Hòa…, thị trường bánh kẹo Việt nam đã bão

hòa, cung đã đáp ứng đủ cầu, việc cạnh tranh, giữ vững thương hiệu, mở rộng

và phát triển gặp rất nhiều khó khăn

- Thị trường cung cấp nguyên vật liệu đầu vào :

+) Nguồn nguyên vật liệu đầu vào: Khi mà tình hình giá cả luôn biến động

khó có thể dự báo trước thì việc chủ động nguồn nguyên liệu đầu vào, làm

phong phú thêm các loại nguyên vật liệu đầu vào có thể thay thế nhau như

hương vị trái cây… góp phần ảnh hưởng rất nhiều đến lợi nhuận của công ty

+) Giá nguyên vật liệu đầu vào

Các nhà SX trong nước gặp phải một số khó khăn như giá thành đầu

vào sẽ tăng lên.Nguyên liệu làm bao bì tăng rất mạnh, giá nguyên vật liệu vừa

qua đã tăng 30-40% giá hộp thiếc tăng tới 50% so với năm 2007 (giá hộp

thiếc 700 gr năm 2007 là 12.350 đồng/hộp, năm 2008 là 19.250 đồng/hộp),

giá hộp giấy cũng tăng khoảng 12% so với năm trước; một số loại nguyên liệu

cũng tăng mạnh Chi phí nguyên vật liệu vẫn chiếm đến 65-70% giá thành

sản phẩm Hiện nay, một số nguyên vật liệu vẫn phải phụ thuộc vào nhập

khẩu nên khi giá thành thế giới tăng lên sẽ khiến chi phí vốn tăng lên trong

khi đó tính cạnh tranh cao trên thị trường cũng sẽ khiến cho nhà SX khó điều

chỉnh tăng giá bán Trong thời gian vừa qua, giá sữa nguyên liệu tăng 100%

đã gây áp lực giá cho các nhà SX Thêm vào đó, dự báo giá đường sẽ tăng do

thiếu nguồn cung Tổ chức ISO dự báo trong niên vụ 2008/2009, thâm hụt

đường trên thế giới sẽ ở vào khoảng 3,9 triệu tấn do sản lượng của các nước

cung cấp chính là Brazil và Ấn Độ giảm Nguyên vật liệu tăng giá nhưng giá

bán sản phẩm lại không thể tăng tương đương do sức tiêu thụ năm nay giảm

sút Giá chỉ tăng từ 10 – 15 % so với giá các loại sản phẩm năm 2007

b) Đánh giá ảnh hưởng của các nhân tố thuộc môi trường bên trong

công ty:

 Cơ cấu tổ chức của công ty

Bộ máy tổ chức quản lý của công ty được tổ chức một cách khoa học,

phân cấp rõ ràng các phòng ban riêng biệt với các chức năng cụ thể của mình

để phục vụ cho quá trình sản xuất sản phẩm, nghiên cứu thị trường và tổ chức

phân phối sản phẩm đến tay người tiêu dùng Cơ cấu tổ chức của công ty hợp

lý, hoạt động có hiệu quả góp phần giảm thiểu chi phí trong công tác quản lý

và bán hàng, từ đó góp phần nâng cao lợi nhuận cho công ty

 Đặc điểm tình hình kinh doanh của công ty

Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị hoạt động trên các lĩnh vực

như kinh doanh xuất nhập khẩu, thương mại nội địa, sản xuất, dịch vụ ăn

uống, giải khát và các dịch vụ khác

Sản xuất: các loại bánh, mứt, kẹo, thực phẩm chế biến (thịt nguội, thịt

hun khói, giò, chả, ruốc), đồ uống có cồn (Rượu vang, rượu vodka,

champagne) với chất lượng cao, ổn định, đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực

phẩm, áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001:

2000

Kinh doanh: các mặt hàng thực phẩm, nông sản, thực phẩm chế biến,

đồ uống, thuốc lá, đường, bánh, mứt, kẹo v.v…

Dịch vụ: Dịch vụ nhà hàng, giải khát, thức ăn nhanh (fast food), dịch vụ

cho thuê kho bãi v.v

Việc đa dạng hóa ngành nghề kinh doanh và sản phẩm của công ty giúp

công ty có thể tạo được lợi nhuận từ nhiều nguồn khác ngoài lợi nhuận chính

từ hoạt động sản xuất kinh doanh mặt hàng bánh keo

 Ứng dụng công nghệ hiện đại

Với những công nghệ hiện đại nhập khẩu từ các nước Đông Âu và Đài

Loan, cùng đội ngũ kỹ sư giỏi, công nhân kỹ thuật lành nghề trong quá trình

sản xuất, thực hiện đúng quy trình kỹ thuận, đảm bảo tiêu chuẩn VSAT thực

phẩm vì vậy sản phẩm bánh kẹo của Công ty khi xuất xưởng đạt chất lượng

cao đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của khách hàng Tuy nhiên công ty không

ngừng nỗ lực phấn đấu cải tiến kỹ thuật nâng cao chất lượng sản phẩm, giá cả

phù hợp đáp ứng nhu cầu tiêu dùng

 Trình độ của cán bộ công nhân viên:

Có 3 thạc sỹ, 141 người có trình độ đại học, 69 người có trình độ cao

đẳng, 72 người có trình độ trung cấp, 49 người có trình độ công nhân kỹ thuật

và 2666 là lao động phổ thông Đội ngũ lãnh đạo có năng lực, giàu kinh

nghiệm sẽ quản lý tốt đội ngũ lao động hăng hái, nhiệt tình trong hoạt động

sản xuất kinh doanh, một tập thể đoàn kết cùng hướng tới mục tiêu tăng lợi

nhuận cho công ty, nâng cao đời sống cho cán bộ công nhân viên

 Năng lực quản lý của bộ máy tổ chức:

Năng lực quản lý sản xuất: Các cấp lãnh đạo theo dõi, quản lý, bố trí

lao động vào các vị trí sản xuất hợp lý, khoa học sẽ làm tăng năng suất lao

động của công nhân, tránh tình trạng dư thừa hoặc bộ phận thì thừa, bộ phận

thì thiếu lao động làm ảnh hưởng đến năng suất chung của toàn công ty Điều

này sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến việc hoàn thành mục tiêu lợi nhuận của

công ty

Năng lực quản lý tài chính: Nhà quản trị tài chính phải xác định, xây

dựng được các chỉ tiêu tài chính cụ thể, phù hợp với tình hình cụ thể của công

ty và thực tế của nền kinh tế Từ đó có các biện pháp thích hợp để đạt được

mục tiêu đó Ví dụ các nhà quản trị tài chính phải bố trí hợp lý cơ cấu nguồn

vốn, có kế hoạch sử dụng có hiệu quả nguồn vốn, có biện pháp làm giảm các

khoản vốn bị chiếm dụng, tăng vòng quay cho vốn…

 Cơ cấu mặt hàng kinh doanh:

Doanh nghiệp càng có nhiều mặt hàng KD thì rủi ro về lợi nhuận sẽ

được giảm đi Ngược lại, với những DN có ít mặt hàng kinh doanh thì lợi

nhuận sẽ dễ bị ảnh hưởng bởi các biến động kinh tê, DN khó có thể chủ động

trong việc giảm bớt ảnh hưởng của các biến động trên thị trường đến lợi

nhuận của DN Như vậy cơ cấu hàng hóa đa dạng, phong phú sẽ ảnh hưởng

đến mục tiêu lợi nhuận của DN

 Khả năng về vốn:

Trong hoạt động SXKD của DN, ngoài những nhân tố quan trọng kể

trên thì vốn là yếu tố không thể thiếu đối với sự sống còn của mỗi DN “ Buôn

tài không bằng dài vốn” Vốn là tiền đề vật chất cho hoạt động SXKD của

DN Trong quá trình cạnh tranh trên thị trường, doanh nghiệp nào “ trường

vốn” có lợi thế về vốn thì sẽ có lợi thế kinh doanh Khả năng về vốn dồi dào

sẽ giúp DN giành được thời cơ trong kinh doanh, có điều kiện mở rộng thị

trường từ đó tạo điều kiện cho DN tăng doanh thu và tăng lợi nhuận

3.3 Kết quả phiếu điều tra trắc nghiệm, kết quả tổng hợp đánh giá của

chuyên gia về lợi nhuận tại CTCP bánh kẹo Hữu Nghị.

3.3.1 Tổng hợp kết quả thu được theo phương pháp phiếu điều tra

trắc nghiệm

Phát ra 10 phiếu, thu về 10 phiếu, có 10 phiếu trả lời đầy đủ các câu hỏi

Dưới đây là bảng thống kê kết quả phiếu điều tra, phỏng vấn:

Câu 1 Tình hình hoạt động SXKD của

công ty trong những năm gần

đây?

10/10 phiếu trả lời: công ty hoạt động có lãi trong 2 năm 2007, 2008

Câu2 Nguồn hình thành vốn của công

ty

10/10 phiếu trả lời: nguồn hình thành vốn của công ty từ: vốn cổ đông, vốn thông qua phát hành chứng khoán, vốn tín dụng

Câu 3 Công ty sử dụng vốn đã hiệu quả

chưa?

7/10 phiếu trả lời có 3/10 phiếu trảlời không

Câu 4 Công ty có gặp khó khăn trong

công tác quản lý DT và chi phí

không?

- DT: 4/10 phiếu trả lời có gặp khó khăn, 2/10 phiếu không tiếp cận được, 4/10 phiếu trả lời không gặp khó khăn

- Chi phí: 5/10 phiếu trả lời có gặp khó khăn, 5/10 phiếu trả lời không gặp khó khăn

Câu 5 Công ty có đạt mục tiêu lợi

nhuận đề ra không?

10/10 phiếu trả lời có

Câu 6 Lợi nhuận của công ty năm sau

cao hơn năm trước không?

10/10 phiếu trả lời có

Câu 7 Các khoản chi phí, trích lập các

quỹ và trả lương cho công nhân

đã hợp lý chưa?

8/10 phiếu trả lời đã hợp lý2/10 phiếu trả lời chưa hợp lý

Trong thời gian tới công ty

nên tập trung vào những vấn

đề gì?

1 Sắp xếp đổi mới mô hình tổ chứccông ty

2/10

3 Thay đổi phương pháp khấu hao 0/10