“Phân tích hoạt động tạo nguồn và mua hàng sản phẩm tươi sống của công ty TNHH Co-opmart Huế” ” PHẦN 1: ĐẶT VẤN ĐỀ... CÂU HỎI NGHIÊN CỨU- Hoạt động tạo nguồn và mua hàng sản phẩm tươi
Trang 1KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
P HÂN TÍCH HO ẠT ĐỘ NG TẠO NGUỒ N VÀ MUA HÀ NG SẢN
PH ẨM TƯƠ I SỐ NG CỦA CÔNG TY TRÁCH NH IỆM H ỮU
H ẠN CO O PMA RT HUẾ
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH
Sinh viên thực hiện
Nguyễn Thị Thuỷ Tiên
Lớp K42 QTKD Thương Mại
Giáo viên hướng dẫn
PGS.TS Nguyễn Khắc Hoàn
Trang 2NỘI DUNG TRÌNH BÀY
Phần 1: Đặt vấn đề
Phần 2: Nội dung và kết quả nghiên cứu
Phần 3: Kết luận và kiến nghị
Trang 31 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI
Đời sống của người dân ngày càng được nâng cao, nhu
cầu của họ cũng đang ngày càng thay đổi
Vấn đề lương thực, an toàn vệ sinh thực phẩm hiện nay
đang là vấn đề cấp thiết được đại đa số mọi người quan tâm
Các sản phẩm tươi sống như rau, củ, quả, cá, thịt… là
những sản phẩm được sử dụng để chế biến những món ăn hàng ngày.
Vấn đề đặt ra là những sản phẩm ở chợ, siêu thị được lấy
từ đâu? Có đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng hay
không?
“Phân tích hoạt động tạo nguồn và mua hàng sản phẩm
tươi sống của công ty TNHH Co-opmart Huế” ”
PHẦN 1: ĐẶT VẤN ĐỀ
Trang 42 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU
- Hoạt động tạo nguồn và mua hàng sản phẩm tươi sống của công ty TNHH Co.opmart Huế như thế nào?
- Làm thế nào để nâng cao công tác tạo nguồn và mua hàng sản phẩm tươi sống của công ty TNHH co.opmart Huế?
3 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
- Phân tích tình hình tạo nguồn và mua hàng sản phẩm tươi sống của công ty TNHH co.opmart Huế
- Đánh giá hiệu quả hoạt động tạo nguồn và mua hàng sản phẩm tươi sống của công ty TNHH co.opmart Huế
- Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác tạo nguồn và mua hàng sản phẩm tươi sống của công ty
TNHH Co.opmart Huế
Trang 54 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI
NGHIÊN CỨU
Đối tượng nghiên cứu:
Công tác tạo nguồn và mua hàng sản phẩm tươi sống của công ty TNHH Co.opmart Huế
Phạm vi nghiên cứu:
- Không gian: Công ty TNHH Co.opmart Huế
- Thời gian: từ 1/2/2012 đến 8/5/2012
5 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
Phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp
Phương pháp tổng hợp, phân tích dữ liệu
Trang 6PHẦN 2: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
1 Chương 1: Cơ sở khoa học về vấn đề nghiên
cứu
Chương 2: Thực trạng về hoạt động tạo nguồn
và mua hàng sản phẩm tươi sống của công ty TNHH Co.opmart Huế
2
3 Chương 3: Giải pháp hoàn thiện hoạt động tạo
nguồn và mua hàng sản phẩm tươi sống của công ty TNHH Co.opmart Huế
Trang 71 Cơ sở lý luận
Khái niệm tạo nguồn và mua hàng
Các hình thức tạo nguồn và mua hàng
Nội dung của nghiệp vụ tạo nguồn và mua hàng
Trang 8CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG VỀ HOẠT ĐỘNG TẠO
NGUỒN VÀ MUA HÀNG SẢN PHẨM TƯƠI SỐNG CỦA CÔNG TY TNHH CO.OPMART HUẾ
DUNG
Trang 9I TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY
1 Lịch sử hình thành
Công ty TNHH Co.opmart Huế còn được gọi là siêu thị
Co.op Mart Huế là 1 trong 40 siêu thị thuộc Hệ thống Co.op Mart
Co.opMart Huế là siêu thị nằm trong khu phức hợp Trung
tâm Thương mại Trường Tiền Plaza số 06 Trần Hưng Đạo, Thành phố Huế
Với tổng vốn đầu tư 10 tỷ đồng, Co.opMart Huế có diện
tích tổng thể 6.460m 2 với 2 tầng lầu gồm các khu chức năng như: siêu thị tự chọn, kho hàng, các gian hàng chuyên doanh, nhà sách, khu điện máy, khu ẩm thực, bãi giữ xe…
Trang 102 Tình hình hoạt động của công ty TNHH Co.opmart Huế” qua 2 năm 2010-2011
Chỉ tiêu 2010 2011
So sánh +/- %
1 Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ
14 Chi phí thuế TNDN hiện hành 45 140 95 312,192
Đvt: Triệu đồng
(Nguồn : Phòng Tài chính - Kế toán Công ty TNHH Co-opmart Huế)
Trang 11II THỰC TRẠNG VỀ HOẠT ĐỘNG TẠO NGUỒN
VÀ MUA HÀNG SẢN PHẨM TƯƠI SỐNG CỦA CÔNG TY TNHH CO.OPMART HUẾ
1 Các mặt hàng tươi sống của công ty
Rau, củ, quả Thịt gia súc, gia cầm Thuỷ hải sản
Trang 122 Phân loại nguồn hàng tươi sống của công ty
Chỉ tiêu Tỷ trọng nguồn hàng
Tổng khối lượng hàng thu mua 100
Theo điều kiện địa lý
- Nguồn hàng ở miền Bắc 32,16
- Nguồn hàng ở miền Trung 56,49
- Nguồn hàng ở miền Nam 11,35
( Nguồn: Phòng Kế toán – công ty TNHH Co-opmart Huế)
Trang 133 Hoạt động tạo nguồn và thu mua sản phẩm tươi sống của
công ty qua 2 năm 2010-2011
a Cơ sở vật chất và lực lượng lao động phục vụ cho hoạt động
tạo nguồn, mua hàng sản phẩm tươi sống
Hệ thống kho hàng của công ty
(Nguồn: Phòng kế toán- siêu thị Co-opmart Huế)
Trang 14 Phương tiện vận tải phục vụ hoạt động mua hàng
Trang 15 Lực lượng lao động phục vụ công tác tạo nguồn và mua hàng
Chỉ tiêu
Số lượng Cơ cấu lượng Số Cơ cấu lượng Số Cơ cấu
Trang 16b Hoạt động tạo nguồn và thu mua sản phẩm tươi sống
của công ty TNHH Co-opmart Huế
Thông tin về các nguồn cung ứng sản phẩm tươi
sống cho công ty
Nguồn cung ứng ở Huế
Nguồn cung ứng ở Đà Lạt
Nguồn cung ứng khác
Trang 17 LỰA CHỌN NHÀ CUNG ỨNG SẢN PHẨM
TƯƠI SỐNG
Các tiêu chuẩn lựa chọn nhà cung ứng sản phẩm
tươi sống cho công ty
Chất lượng sản phẩm tươi sống
Số lượng, giá cả hàng hoá
Thời gian giao hàng
Huế, Đà Lạt được chọn là nơi cung cấp hàng tươi
sống chủ yếu cho công ty
Trang 18 HÌNH THỨC THU MUA VÀ PHƯƠNG THỨC THANH TOÁN CỦA CÔNG TY
Hình thức thu mua sản phẩm tươi sống của công
ty
Thu mua trực tiếp
Thu mua theo hợp đồng
Phương thức thanh toán
Thanh toán bằng tiền mặt
Chuyển khoản
Trang 19 QUÁ TRÌNH ĐÀM PHÁN, KÝ KẾT HỢP
ĐỒNG VỚI NHÀ CUNG ỨNG VÀ TỔ CHỨC THỰC HIỆN HỢP ĐỒNG CỦA CÔNG TY
Giải quyết những khiếu nại sau hợp đồng (nếu có)
Kiểm tra, đôn đốc nhà cung ứng
Quy trình tổ chức thực hiện hợp đồng thu mua sản phẩm tươi sống của công ty
Trang 20III ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG TẠO NGUỒN VÀ THU MUA SẢN PHẨM TƯƠI SỐNG CỦA CÔNG TY TNHH CO.OPMART HUẾ
Sản lượng thu mua thực tế
(Nguồn: Phòng Kế toán – công ty TNHH Co-opmart Huế)
Trang 22 Mức giá thu mua thực tế”
- Giá mua các loại rau củ quả ST T Loại hàng hoá 2010 2011
Trang 23- Giá mua các loại thịt gia súc, gia cầm
Trang 24- Giá mua các loại thuỷ hải sản
Trang 25 Khả năng cung ứng và thời gian giao hàng của nhà
Tỷ lệ đảm bảo khả năng và thời gian cung ứng sản phẩm
của các nguồn cung ứng
Trang 26CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG TẠO NGUỒN VÀ THU MUA SẢN PHẨM TƯƠI SỐNG CỦA CÔNG TY TNHH CO-OPMART HUẾ
Định hướng cho hoạt động tạo nguồn và thu mua sản phẩm tươi sống của công ty
Giải pháp cho hoạt hoạt động tạo nguồn và thu mua sản phẩm tươi sống của công ty
Trang 271 ĐỊNH HƯỚNG HOẠT ĐỘNG TẠO
NGUỒN VÀ THU MUA SẢN PHẨM
TƯƠI SỐNG CỦA CÔNG TY
Phải nâng cao chất lượng nguồn hàng
Phải đảm bảo được số lượng sản phẩm tươi sống cũng như
Trang 28 Đảm bảo lợi ích cho lực lượng lao động phục vụ cho hoạt
động tạo nguồn và thu mua sản phẩm tươi sống
Đặt ra khoảng ra thu mua đối với từng loại sản phẩm tươi
sống
Đầu tư thêm cơ sở vật chất phục vụ cho công tác tạo nguồn,
thu mua, dự trữ sản phẩm tươi sống
1 ĐỊNH HƯỚNG HOẠT ĐỘNG TẠO
NGUỒN VÀ THU MUA SẢN PHẨM
TƯƠI SỐNG CỦA CÔNG TY
Trang 29a Về công tác tạo nguồn
Hoàn thiện công tác dự báo nhu cầu của người tiêu dùng và
nghiên cứu thị trường nguồn hàng
Xây dựng kế hoạch và chiến lược tạo nguồn hợp lý cho
công ty
Đa dạng hoá các hình thức tạo nguồn hàng
Xây dựng mối quan hệ tốt với những nhà cung ứng
2 GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT
ĐỘNG TẠO NGUỒN VÀ THU MUA
SẢN PHẨM TƯƠI SỐNG CỦA CÔNG TY
Trang 30b Về công tác thu mua
Đảm bảo nguồn hàng cho công ty.
Nâng cao chất lượng nguồn hàng.
Xây dựng đội ngũ nhân viên thu mua giỏi nghiệp vụ.
Trang 31PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
1. Kết luận:
Công ty TNHH Co-opmart Huế tạo được nguồn hàng tươi
sống tốt để đáp ứng là điều tất yếu
Công ty đã tìm kiếm những nhà cung ứng có thể cung cấp
đủ số lượng hàng hoá với chất lượng tốt
Chính sách tạo nguồn và thu mua sản phẩm tươi sống của
công ty chưa được đầu tư tốt
Công tác thu mua sản phẩm tươi sống của công ty còn
nhiều hạn chế Chính sách khuyến khích người nông dân còn ít, giá thu mua sản phẩm cũng còn cao
Trang 322 Kiến nghị
Đối với công ty TNHH Co-opmart Huế
Công ty nên nắm bắt xu hướng biến động của nhu cầu
của người tiêu dùng.
Công ty nên tạo điều kiện nâng cao trình độ nghiệp vụ
cho đội ngũ nhân viên.
Xây dựng và duy trì mối quan hệ tốt đẹp với những nhà
cung ứng.
Tìm kiếm thêm nhiều nhà cung ứng khác.
Đầu tư thêm cơ sở vật chất phục vụ cho hoạt động tạo
nguồn và thu mua sản phẩm tươi sống.
Trang 332 Kiến nghị
Đối với chính quyền địa phương
Các cấp chính quyền địa phương nên tạo điều kiện tốt nhất
cho người nông dân ở Huế
Tạo điều kiện thuận lợi về mặt pháp lý để công ty hoạt
động kinh doanh hiệu quả nhất
Chính quyền địa phương cũng nên có những chính sách
phù hợp để khuyến khích, thúc đẩy sự phát triển của công ty
Trang 34CÁM ƠN QUÝ THẦY CÔ VÀ CÁC BẠN ĐÃ CHÚ Ý LẮNG NGHE !