Cách bảo quản Phơi khô Đóng hộp Ướp lạnh Ướp lạnh Làm mắm ướp mặn Làm mứt cô đặc với đường Ướp muối cà muối... Hãy đánh dấu x vào.[r]
Trang 1Chào mừng các con lớp 4 đến với tiết Khoa
học
TRƯỜNG TIỂU HỌC ĐOÀN KẾT
Trang 3Khoa học Bài 11:
Một số cách bảo quản thức ăn
Trang 47 3
6
4
Chỉ và nói những cách bảo quản thức ăn trong từng hình
Trang 5Phơi khô
Trang 6Đóng hộp
Trang 7Ướp lạnh
Trang 8Ướp lạnh
Trang 9Làm mắm
Trang 10Làm mứt
Trang 11Ướp mặn
Trang 12Bài 1: Quan sát các hình trang 24, 25 SGK để hoàn thành bảng sau:
Ướp muối ( cà muối)
Trang 13Bài tập Hãy đánh dấu x vào tr ớc ý đúng
Nguyên tắc chung của việc bảo quản thức ăn là:
Phơi khô cho thức ăn hết chất dinh d ỡng để
vi sinh vật không xâm nhập vào nữa Làm cho vi sinh vật không có môi tr ờng hoạt
động Ngăn không cho vi sinh vật xâm nhập vào thức
ăn Cho thức ăn vào trong tủ kín để vi sinh vật không thể xâm nhập đ ợc
X X
Trang 15Bài 2: Nối ô chữ ở cột A với ô chữ ở cột B cho phù hợp
Phơi khô nướng sấy
Ướp muối, ngâm
nước mắm
Đóng hộp
Cô đặc với đường
Làm cho vi sinh vật không có điều kiện hoạt động
Tiêu diệt vi khuẩn và ngăn không cho vi
khuẩn mới xâm nhập vào thức ăn
Trang 16Gia đình các em thường sử dụng những cách nào để bảo quản thức ăn?
a) Phơi khô, sấy, nướng.
b) Ướp muối, ngâm nước mắm.
Trang 22.