Đây là một dịp để các nhà xuất bản, các doanh nghiệp kinh doanh xuất bản phẩm trong cả nước có thể giới thiệu và quảng bá hình ảnh của mình đến đông đảo độc giả, đồng thời tìm kiếm cơ hội hợp tác với các đối tác mới. Hôi chợ có sự góp mặt của của gần 200 gian hàng của các đơn vị xuất bản – phát hành với nhiều ấn phẩm và các chương trình ưu đãi với những mức giá hấp dẫn.
Trang 1BÀI THU HOẠCH Môn: Tổ chức tiêu thụ Xuất bản phẩm
Hội chợ sách “ Hà Nội – Thành phố vì hòa bình” 2014
Hội chợ sách 2014 là một chương trình đặc biệt kỷ niệm 60 năm giải phóng thủ đô15 năm Hà Nội được UESCO công nhận danh hiệu “Thành phố vì hòa bình” Đây là một dịp để các nhà xuất bản, các doanh nghiệp kinh doanh xuất bản phẩm trong cả nước có thể giới thiệu và quảng bá hình ảnh của mình đến đông đảo độc giả, đồng thời tìm kiếm cơ hội hợp tác với các đối tác mới Hôi chợ có sự góp mặt của của gần 200 gian hàng của các đơn vị xuất bản – phát hành với nhiều ấn phẩm
và các chương trình ưu đãi với những mức giá hấp dẫn
Với một sự kiện hấp dẫn như vậy thì công tác truyền thông cho một hội chợ sách như vậy là vô cùng quan trọng các phương tiện thông tin đại chúng như Đài truyền hình Việt Nam, Đài truyền hình Hà Nội cùng các đơn vị xuất bản – phát hành đã tổ chức truyền thông từ cách đó 2 đến 3 tuần Các nhà sách như Nhã Nam, Fahasa, Trí Tuệ, hay các Công ty như Cổ phần Văn hóa – Giáo dục Long Minh, hay NXB Kin Đồng, NXB Giáo dục,… thường xuyên cập nhật thông tin về hội chợ sách thông qua trang web hay qua facebook Các thông tin ấy được viết trên những poster hay những hình nền mang màu sắc riêng của của các nhà sách, NXB hay Công ty sách nên thu hút khá nhiều các độc giả quan tâm đến sách đến với hội chợ Hội chợ sách là một sự kiện lớn đối với người dân Hà Nội nói chung và sinh viên khoa Xuất bản – Phát hành Trường Đại học Văn hóa Hà Nội nói riêng Đây là một
cơ hội tốt giúp các bạn sinh viên tiếp cận với sách, tiếp cận với một trong những cách thức bán hàng lưu động, biết đến một số nhưng công ty sách đã có tên tuổi và những công ty sách mới từ đó các bạn có thể hiểu biết nhiều hơn về ngành nghề mình đang theo học và cảm thấy đây là một ngành học thú vị và hấp dẫn
Trang 2Hội chợ sách cũng là nơi tiếp xúc của các đơn vị xuất bản phát hành với khách hàng và các đối tác của họ Thực tế tại hội chợ sách, một số các đơn vị xuất bản chưa mấy nhiệt tình với khách hàng Khi khách hàng đến với gian hàng của họ, họ không chào mời khách hàng mà chỉ chăm chú vào việc trông các xuất bản phẩm có trong quầy hàng của họ làm cho khách hàng không có mấy hứng thú khi vào các gian hàng đó Bên cạnh đó cũng có một số đơn vị làm rất tốt việc chào đón khách hàng vào với gian hàng của mình khiến cho khách hàng rất hài lòng, ngay cả khi khách hàng không mua hàng họ cũng vui vẻ nói lời cám ơn khách hàng
Khi tiếp xúc với các đối tác, các đơn vị xuất bản tiếp đón rất niềm nở khi họ vào gian hàng Các đơn vị xuất bản có sự tiếp đón như vậy là vì các đối tác rất quan trọng với các đơn vị xuất bản, họ có thể là cùng nhau liên kết hay hợp tác để xuất bản ra những xuất bản mới có tác dụng đối với độc giả Ngoài ra đối tác còn có thể
là bạn làm ăn của các đơn vị xuất bản trên con đường kinh doanh và có thể hỗ trợ nhau cùng phát triển
Đối tác cũng khác rất nhiều so với đối thủ Đối tác có thể là bạn làm ăn với chúng ta trên thương trường cũng có thể hỗ trợ nhau cùng phát triển Đối thủ là những người cạnh tranh, ganh đua với ta trên thương trường
Vì vậy, đến với hội chợ sách lần này, các đơn vị tham gia đã có sự chuẩn bị khá chu đáo và chuyên nghiệp nhằm mang đến những hình ảnh tốt đẹp nhất về doanh nghiệp mình tới khách
Hội chợ sách tại Hoàng Thành Thăng Long diễn ra từ ngày 29.09 đến 02.10.2014
Lễ khai mạc bắt đầu lúc 19h30 ngày 26/09/2014
- Địa điểm: tại Di sản Hoàng Thành Thăng Long số 19C Hoàng Diệu, Ba Đình, Hà Nội
- Vé vào cửa miễn phí cho tất cả mọi người
Trang 3Hội chợ sách tại Hoàng Thành Thăng Long là điểm bán lưu động của các đơn vị tham gia với các mặt hàng tiêu biểu: Xuất bản phẩm, Văn phòng phẩm, Đồ chơi trẻ em…
Những mặt hàng có trong hội chợ sách khá đa dạng và phong phú và được bán với mức giá ưu đãi đặc biệt cho đối tượng học sinh sinh viên giúp các bạn trẻ có nhiều cơ hội hơn tiếp cận với những cuốn sách hay nhưng khá đắt đỏ so với thu nhập của học sinh – sinh viên
2 Lí do chủ yếu:
+) Thứ nhất: những cuốn sách đang rất hot trên thị trường, trong đó là các sách Văn học về cuộc sống: Hoa Linh lan, Cửa hiệu giặt là, Cô gái văn chương…, được rất nhiều bạn đọc tìm đến
+) Thứ hai: đó là những cuốn sách bị tồn kho, ế đọng đã được bán ở điểm bán cố định đã lâu nên Doanh nghiệp đem ra hội chợ để thu hồi vốn với mức chiết khấu
vô cùng hấp dẫn, giảm từ 30-70% so với giá bìa Có những gian hàng bán sách đồng giá 5000 đồng, 10000 đồng, 15000đồng
Một số đơn vị lớn tham gia hội chợ sách tiêu biểu như:
- Công ty cổ phần văn hóa và truyền thông Nhã Nam: Với vị trí đắc địa – cánh trái của Hội chợ sách, gian hàng rộng và thu hút được rất nhiều đối tượng bạn đọc Mặt hàng chính của Nhã Nam là văn học dịch với một số dầu sách mới thu hút được nhiều bạn đọc quan tâm
Với chiến lược giá hấp dẫn giảm 50-70% tất cả các loại sách và giảm 5-10% với các đầu truyện mới, Nhã Nam luôn là gian hàng thu hút số lượng đông nhất và ưu thế nhất hội chợ sách
Trang 4- Công ty cổ phần phát hành sách Fahasa: Với sự phong phú và đa dạng về chủng loại hàng hóa như: sách thiếu nhi, quà lưu niệm, đồ chơi, từ điển, gian hàng thu hút được nhiều khách hàng mọi lứa tuổi Với không gian khá rộng(6 gian hàng) bên phía tay trái của Hoàng Thành Thăng Long gần với gần gian hàng công ty cổ phần văn hóa và truyền thông Nhã Nam và cách sắp xếp khoa học và bắt mắt, Fahasa đã đáp ứng tốt nhất nhu cầu của khách hàng khi đến với gian hàng.Mặc dù mức chiết khấu từ 5-10% nhưng vẫn thu hút được số lượng lớn khách mua hàng
- Alphabook: Với 5 gian hàng để thiết kế và trưng bày sản phẩm bao gồm phía tay phải là đồ lưu niệm, phía trước là sách đồng giá 20.000 đồng chủ yếu là sách về Điện- Hóa- Sinh, không chỉ dừng lại ở đó Alphabook còn có chương trình khuyến mại tặng cốc khi khách hàng mua sách thiếu nhi với số lượng nhất định Chính vì vậy gian hàng này cũng thu hút được nhiều khách hàng đến tham quan và mua sắm
- Công ty dich vụ và văn hóa Minh Long: với mức chiết khấu 50% cho các sản phẩm trong gian hàng chủ yếu là sách mẹ và bé, ngoải ra còn có sách văn học.Không gian trưng bày hẹp và sự tiếp đón chưa nhiệt tình của đội ngũ nhân viên bán hàng nên khách hàng đến với gian hàng này là khá ít
- Nhà sách Minh Triết với thiết kế 1 gian hàng có nhân viên tiếp đón, chào hàng mức triết khấu 30% sách chủ yếu là sách phát triển trí tuệ, nhu cầu khách hàng ở lĩnh vực này không cao và chưa thu hút được khách hàng
- Công ty sách và truyền thông Quảng Văn: số lượng khách khá đông, chủ yếu là giới trẻ, có nhân viên chào hàng, mời xem hàng , có đồng phục và thái độ phục vụ khá nhiệt tình, sách chủ yếu là sách giáo dục, sách thiếu nhi, sách tình yêu,… Từ 100.000 đồng trở lên tặng phiếu giảm giá 30%, từ 150.000 trở lên tặng bộ boomark, từ 200.000 đồng trở lên tặng postcard
Trang 5- Nhà sách Trí Tuệ với biển nền màu đỏ thu hút khách hàng, chủ yếu là mảng sách giáo dục và tham khảo có chiết khấu từ 20-40% và giới thiệu một số cuốn sách mới như: Châu Âu 30 ngày đêm của tác giả Vũ Đặng Quang Tùng thu hút được rất nhiều bạn đọc
- Thái Hà book: sách dạy cách làm giàu, sách nuôi dạy con là những sách bán chạy
- Bách Việt: truyện của Trung Quốc với các tác giả nổi tiếng như Tào Đình, Cố Mạn, Tân Di Ổ và các cuốn tiêu biểu như “Đạo mộ bút ký” “Long lâu yêu quật” rất hot
Ngoài ra còn rất nhiều nhà sách, nhà xuất bản tham gia như: Nhà sách Đông Tây, nhà sách Tràng An, công ty cổ phần văn hóa và truyền thông Phương Đông, công
ty TNHH thương mại sách Việt, nhà sách huy hoàng… cũng thu hút được số lượng khách hàng khá lớn
Hội chợ sách năm nay có một số nhà xuất bản, nhà sách lớn không tham gia như: Nhà xuất bản Trẻ, nhà xuất bản Phụ nữ Hà Nội, Nhà sách Thăng Long Họ không tham gia bởi một số lí do như:
+) Các đơn vị phải xin giấy phép trước khi tham gia hội chợ
+) Thời gian hội chợ sách tại Hoàng Thành Thăng Long diễn ra cận kề với hội chợ sách khác (Đọc sách mùa thu) mà các đơn vị trên đều tham gia tại Bảo tàng Phụ
Nữ nên họ muốn tập trung và đi sâu hơn cho hội chợ sách để có hiệu quả chuyên môn lẫn lợi nhuận
+) Rất ít Nhà xuất bản tham gia hội chợ sách, ngoài Nhà xuất bản Kim Đồng và Nhà xuất bản Thông tin và Truyền thông nên hội chợ chưa thu hút được lực lượng các nhà xuất bản, hơn nữa sự lớn mạnh của các đơn vị nhà sách tư nhân cũng là lí
do đẩy các Nhà xuất bản khác ra khỏi hội chợ sách
Trang 6Một số đơn vị rất mới tham gia như:
- Gian hàng của Đại học FPT với các loại sách công nghệ thông tin,tuy là gian hàng khá mới và tham gia Hội chợ sách lần đầu tiên nhưng đã thu hút được nhiều ban đọc
- Nhà sách Limbooks: Mặc dù có chiết khấu hấp dẫn từ 20-40% nhưng khách hàng đến gian hàng này không nhiều, sách chủ yếu là về tình yêu như cuốn: Nhân danh tình yêu, Đốm trắng,….với gian hàng không gian khá hẹp thì đối tượng khách hàng chủ yếu là thanh thiếu niên
- Pandabook:Với 2 gian sách cho bé để 2 bên lối đi có biển quảng cáo đặt ở đối diện cửa ra vào của gian hàng, trung tâm gian hàng là sách kinh doanh có Combo dạy bé kĩ năng sống (giảm giá từ 162.000 đồng /9 cuốn giảm còn 90.000 đồng)
- Nhà sách AZ Book với biển màu vàng với khẩu hiệu “ Lựa chọn những niềm vui” thiết kế bởi 4 gian hàng chủ yếu về văn học dịch (truyện ngôn tình Trung Quốc, sách 12 Cung hoàng đạo….) nhưng có lẽ một phần do thái độ phục vụ chưa tận tình nên số lượng khách hàng không lớn
Đây là những nhà sách rất mới tham gia Hội chợ bởi họ muốn quảng bá hình ảnh nhà sách, đơn vị mình với bạn đọc, giao lưu học hỏi, phát triển khả năng nghiệp vụ cũng như chuyên môn của mình, nắm bắt thị hiếu để xác định phong cách và nội dung riêng của đơn vị mình để đạt hiệu quả kinh doanh cao nhất Đây cũng là cơ hội để báo chí và các ban ngành biết đến đơn vị để thúc đẩy sự phát triển của nhà sách về chiều rộng và chiều sâu
Cách thiết kế gian hàng của các đơn vị tham gia Hội chợ
Trang 7Qua quá trình quan sát thực tế tại Hội chợ, nhóm em đã rút ra được một số nhận xét như sau:
Ưu điểm:
Biểu tượng Khuê Văn Các xếp bằng sách tại chính giữa trục hoàng đạo sân Hoàng Thành Thăng Long được coi là điểm nhấn của hội sách năm nay Xung quanh biểu tượng này là các không gian trưng bày theo 7 chuyên đề: “Thăng Long xưa - Hà Nội nay”, “Hành trình của sách”, “Chủ tịch Hồ Chí Minh và Thủ đô Hà Nội”, “Đại tướng Võ Nguyên Giáp và Quân đội Nhân dân Việt Nam anh hùng”, “Hà Nội với biển đảo quê hương”, “Sách hay - Sách đẹp”
Hầu hết các gian hàng lớn đều là của các doanh nghiệp tư nhân như Fahasa, Nhã Nam, Thái Hà được đầu tư cơ sở vật chất tương đối tốt, cách bố trí các vị trí hàng hóa khá khoa học và trang trí bắt mắt Màu sắc dùng để trang trí gian hàng cũng là màu sắc quen thuộc gắn với hình ảnh doanh nghiệp, khiến người xem nhìn vào là nhận ra doanh nghiệp, chẳng hạn Nhã Nam trang trí với màu xanh đậm, Thái Hà là màu cam nổi bật Không thể phủ nhận, sách của các công ty, nhà sách tư nhân vô cùng phong phú về thể loại, lĩnh vực Nội dung các sách cũng nhạy bén với thị hiếu độc giả
+ Hội chợ sách năm nay có sự xuất hiện của một gian hàng sách điện tử (đọc trực tuyến trên mạng) Đây là sản phẩm của công ty cổ phần truyền thông Quả chanh Nói về các loại sách được “điện tử hóa”, anh Nguyễn Văn Dũng - trưởng phòng kinh doanh cho biết sản phẩm đọc trực tuyến của Quả chanh có 40% là sách ngôn tình Trung Quốc 60% còn lại phân bổ cho các thể loại khác
Trang 8Nhược điểm:
- Một số đơn vị có cách sắp xếp, bố trí chưa chuyên nghiệp
Cùng một hàng sách, có thể gặp cả sách khoa học về cây lúa, sách mĩ thuật bên cạnh và sách quân sự kế bên
- Nội dung của sách và thể loại sách còn nghèo nàn chưa thu hút được các đối tượng độc giả
Gian hàng của các nhà xuất bản Y học, Dân trí, Thông tấn, nhà xuất bản Chính trị Quốc gia, nhân viên cho biết chủ yếu là người già, cán bộ công chức và sinh viên học ngành liên quan đến mua Những gian hàng này không ồn ã như các gian hàng tư nhân
- Sách giải trí áp đảo là thực trạng thường thấy tại các hội sách Việt Nam Trong bối cảnh quá nhiều món ăn tinh thần, tâm lí chung của độc giả là sẽ chọn những món sẵn nhất, dễ tiêu hóa nhất
Việc lên ngôi của sách giải trí không là dấu hiệu đáng mừng của văn hóa đọc, nó chỉ phơi bày một hội chợ sách thiếu chiều sâu với những người đọc chưa đủ sâu sắc
Thời gian làm việc: 8h đến 21h30
Tiếp đón khách hàng
Các gian hàng chủ yếu để khách tự do đi lại, xem sản phẩm,một số nhà sách không có việc tiếp đón khách hàng
Đặc biệt chú ý đến anh chủ gian hàng Sách cũ Hà Thành Đây là gian sách
cũ duy nhất tại hội sách, tuy nhiên rất đông khách Tuy không gian khá chật chội (chỉ khoảng 10m2) với 2 giá sách nhưng người xem người mua đứng chật kín cả lối đi Một phần là do sách cũ sẽ có giá thấp hơn nhưng có lẽ vì
Trang 9phong cách phục vụ của người chủ cửa hàng rất thoải mái,nhiệt tình nên có đông người vào mua như vậy
Tuy nhiên bên cạnh đó thì nhân viên của một công ty chưa làm hài lòng khách hàng Một tình huống cụ thể như:Một người khách mua 1 cuốn sách
ở hiệu sách cũ, sau đó lại qua gian hàng của công ty trên để tham quan Do trên tay vẫn cầm cuốn sách cũ và đi ra nên người nhân viên này đã chặn lại
và hỏi: “Em mua sách này đã thanh toán chưa?” Hỏi ra một hồi mới biết người khách này không mua cuốn nào của gian hàng Qua tình huống này cho thấy chuyên môn nghiệp vụ của nhân viên còn hạn chế gây ảnh hưởng trực tiếp đến lợi ích của doanh nghiệp
Khách hàng đến với hội chợ rất đông và thuộc nhiều lứa tuổi khác nhau, từ các em nhỏ đến các cụ già đều là những đối tượng tham gia hội chợ Tuy nhiên, khách hàng đến với hội chợ với nhiều mục đích khác nhau: Thăm quan, vui chơi, giải trí, thực tế… nảy sinh nhu cầu và có khả năng thanh toán thì họ sẽ quyết định mua, khác với khách hàng đến điểm bán cố định, mục đích của họ chủ yếu là mua hàng
Trong khuôn viên của hội chợ sách, có sự khác biệt rõ rệt về số lượng khách
và bầu không khí Cụ thể về số lượng khách: khách ban ngày ít hơn so với ban tối, Vào buổi tối, không khí hội chợ đông vui và náo nhiệt hơn so với ban ngày, bởi vì ban ngày mọi người thường đi làm vào giờ hành chính, buổi tối là thời gian lí tưởng để cả gia đình cùng nhau đi dạo, đi tham quan về các mặt hàng sách Số lượt người ghé thăm các gian hàng khá đông, họ đi theo gia đình hoặc các nhóm bạn với nhau Các gia đình thì thường mua sách thiếu nhi và đồ chơi cho con nhỏ, còn các bậc phụ huynh thì tìm sách để phục vụ cho chuyên ngành, công việc của mình, hoặc là sách để giải trí Đối
Trang 10với trường hợp đi theo nhóm, họ thường mua nhiều loại sách khác nhau để phục vụ cho việc học tập, hoặc là mua sách để tặng