"KẾ HOẠCH MARKETING ONLINE CHO SẢN PHẨM CÀ PHÊ RANG XAY DÒNG SẢN PHẨM SÁNG TẠO CỦA TRUNG NGUYÊN TẠI THỊ TRƯỜNG HÀ NỘI &TP.HCM" MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI: Dựa trên nhu cầu thói quen sử dụng cà
Trang 1
"KẾ HOẠCH MARKETING ONLINE CHO SẢN PHẨM CÀ PHÊ RANG XAY( DÒNG SẢN PHẨM SÁNG TẠO) CỦA TRUNG NGUYÊN TẠI THỊ
TRƯỜNG HÀ NỘI &TP.HCM"
MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI:
Dựa trên nhu cầu thói quen sử dụng cà phê khác nhau giữa phân vùng địa lý TP
Hồ Chí Minh và Hà Nội để thực hiện Kế hoạch Marketing sản phẩm cà phê rang xay của Trung Nguyên Và do bài tập cá nhân được giới hạn bài làm nên tôi chỉ phân tích những gì cốt loại nhất đối với sản phẩm và chiến lược Marketing Online cho sản phẩm đó
CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ NGUỒN SỐ LIỆU:
Lý Thuyết: Dựa trên tài liệu Quản trị Marketing của Philip Kotler và hướng dẫn của PGS- TS Hà Nam Khánh Giao
Nguồn số liệu: Dựa vào "Nghiên cứu tiêu thụ cà phê trong nước tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh" của Viện chính sách và Chiến lược phát triển Nông nghiệp Nông thôn (IPSARD), Trung tâm Tư vấn Chính sách & Quản lý kinh tế và một số tài liệu khác
Hạn chế của đề tài: Dùng số liệu khảo sát hơi cũ (từ năm 2002 trở về sau)
Do vậy, đề tài chỉ mang tính khái quát ứng dụng mẫu
Trang 2GIỚI THIỆU CHUNG
Việt Nam là nhà sản xuất cà phê lớn thứ 2 thế giới với sản lượng liên tục tăng theo từng năm Theo khảo sát của Bloomberg tiến hành với 12 nhà giao dịch, trồng và xuất khẩu cà phê, sản lượng cà phê của Việt Nam có thể đạt 1,32 triệu tấn, so với mức 1,12 triệu tấn (tương đương 18,7 triệu bao loại 60kg) trong vụ trước Theo ước tính của USDA, trong niên vụ 2011 – 2012, sản lượng cà phê của Việt Nam có thể đạt 1,24 triệu tấn, là mức sản lượng cao kỷ lục kể từ khi sản lượng cà phê được thống kê vào năm 1959 (http://agribank.com.vn/ san-luong ca-phe-tai viet nam co the dat moc ky luc )
Cà phê không chỉ có ý nghĩa về mặt kinh tế, làm cải thiện đời sống của người dân, ….Do vậy, chúng ta cần phải tăng cường nhận thức của người tiêu dùng về
thương hiệu, phát huy sở thích uống cà phê nhắm tới một Kế hoạch Markting Oline cho sản phẩm cà phê rang xay của Trung Nguyên ở thị trường Việt Nam là điều cần thiết Hơn nữa với nguồn cung dồi dào như trên, thị trường tiêu
thụ trong nước còn quá thấp là cơ hội cho doanh nghiệp cà phê phát triển kinh doanh thu về lợi nhuận
PHÂN TÍCH LỰA CHỌN THỊ TRƯỜNG
Việc xác định lợi ích cốt lõi của sản phẩm giúp Doanh Nghiệp sản xuất ra những mặt hàng có chất lượng, hay nói đúng hơn là giúp sản xuất ra những sản phẩm đáp ứng được nhu cầu và phù hợp với túi tiền của người tiêu dùng, đồng thời tạo
ra lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp, giúp cho doanh nghiệp đi đúng hướng, phát triển tốt công việc kinh doanh khi xác định được đúng thị trường mục tiêu
Trang 31 Lợi ích cốt lõi: chúng tôi xác định lợi ích cốt lõi của cà phê rang xay mà
chúng tôi triển khai kế hoạch Marketing là giúp "Kích thích trí não sáng
tạo".
2 Phân khúc: Chúng tôi tiến hành phân khúc thị trường theo cách thức mẫu
như sau: đánh vào nhóm khách hàng co độ tuổi từ 16- 65 tuổi bao gồm
người lao động phổ thông cũng như nhân viên văn phòng cho đến các ông
bà lão có nhu cầu dùng café…
Dân số TP Hồ Chí Minh và Hà Nội:
Dân số trung bình phân theo địa phương (*)
Dân số 2000-2009 điều chỉnh theo Tổng điều tra dân số và nhà ở
01/4/2009.
Hà Nội Nam 1427.1 1464.9 1500.5 1539.5 1568.0 1596.6 1618.3 3124.9 3180.0
Hà Nội Nữ 1425.8 1463.4 1499.8 1531.9 1565.4 1588.2 1610.2 3256.9 3292.0 TP.Hồ Chí
Minh Nam 2628.9 2710.0 2802.5 2894.0 3012.2 3140.8 3254.0 3353.9 3455.3 TP.Hồ Chí
Minh Nữ 2825.1 2909.4 3006.6 3113.6 3218.7 3342.3 3471.3 3592.2 3740.8
Hà Nội 2852.9 2928.3 3000.3 3071.4 3133.4 3184.8 3228.5 6381.8 6472.0 TP.Hồ Chí
Minh 5454.0 5619.4 5809.1 6007.6 6230.9 6483.1 6725.3 6946.1 7196.1
Trang 4Căn cứ trên số liệu và tình hình thống kê đã phân tích ở trên Chúng tôi quyết định chọn Khúc thị trường, Khách hàng mục tiêu và Thị trường mục tiêu của Kế hoạch Marketing Online cho sản phẩm cà phê Rang xay của Trung Nguyên như sau:
3 Khúc thị trường lựa chọn:
Khúc thị
trường
Đặc điểm nhân khẩu học
Đặc điểm hành vi Đặc điểm tâm lý
Ít Đắng-
Sử dụng nhiều Tính tự lập cao 16-40
Hường vào giá trị , dễ tính
Đắng - ít
Sử dụng nhiều Tư tưởng bảo thủ
4 Khách hàng mục tiêu:
Thanh niên có độ tuổi từ: 20-40
Trung niên có độ tuổi từ 41-65
5 Thị trường Mục tiêu:
TP Hà Nội và TP Hồ Chí Minh
CHIẾN LƯỢC MARKETING ONLINE CHO SẢN PHẨM CÀ PHÊ
RANG XAY CỦA TRUNG NGUYÊN.
Trang 5Tôi chọn chiến lược Marketing online với 4 lý do sau:
+ Tính tương tác cao: 2 chiều giữa nhà tiếp thị và khách hàng
+ Hiệu quả cao vì lan tỏa nhanh, tiết kiệm chi phí, tiếp thị 24/7
+ Nghiên cứu thị trường & Xác định rõ được phân khúc khách hàng + Tích hợp nhiều công cụ số: Email, Web, Mobile, SMS, Blog
Dựa vào nhu cầu to lớn của thị trường cà phê chế biến như đã phân tích ở trên cũng như ưu thế của Việt Nam về việc sản xuất cà phê, Trung nguyên đã sản xuất ra các dòng sản phẩm cà phê với hương vị và độ đậm đặc khác nhau, phục vụ các khẩu vị khác nhau của khách hàng gồm: dòng cà phê "Sáng Tạo”, :
café “Chồn”…nhưng tôi chỉ tập trung vào loại “Sáng tạo – Arabica
Robusta”-gói 250g: Sự kết hợp của hai loại cà phê Robusta và Arabica đem đến một vị
êm, mùi thơm nhẹ, khi pha cho nước màu nâu nhạt Sản phẩm ngon nhất khi uống nóng Thích hợp với người có gu thưởng thức cà phê đậm vừa phải vì Người Việt Nam thường chuộn loại Robusta và Arabica hơn các loại khác vì nó được dùng trên phương diện kinh tế và túi tiền của người dùng
Với nghiên cứu thị trường và dự đoán doanh thu của Sản phẩm “ Sáng tạo” sẽ mang về doanh thu không nhỏ cho doanh nghiệp Khi người dùng biết đến sản phẩm nhiều thì Trung Nguyên sẽ tiếp tục xây dựng hình ảnh , kênh phân phối cũng như các đại lý
Tuy có mặt yếu là chỉ một loại sản phẩm, không đa dạng về sản phẩm nhưng đây là một sản phẩm phổ thông và uy tín với nhãn hiệu độc quyền thì Trung Nguyên sẽ mang lại niềm tin cho người dùng nhiều hơn
Trang 6Bao bì Trung Nguyên được thiết kế cẩn thận với màu chủ đạo là nâu đất sáng, màu vàng và có hình ly trắng sữa, tạo ấn tượng mạnh mẽ cho khách hàng
Sản phẩm rang xay Trung Nguyên được đóng gói phổ biến ở trọng lượng trung bình 100gr đến 500gr, nhằm không bị mất mùi trong quá trình khách hàng
mở bao ra để sử dụng
Với chiến lược xâm nhập từ từ, sản phẩm Trung Nguyên được xác định ở mức giá cao và không có nhiều chương trình khuyến mãi rầm rộ như các công ty khác, Trung Nguyên trở thành một nhãn hiệu yêu thích nhất Việt Nam sau gần
16 năm (từ năm 1996)
Đối thủ cạnh tranh trực tiếp của các sản phẩm Trung Nguyên tại thị trường Viêt Nam sẽ là: Nestcafe của Nesttle, Vinacafe của Cafe Biên Hòa, Maccoffee của Maccoffee Singapore, ngoài ra còn có Thu Hà, Mê Trang
Chúng tôi quảng cáo sản phẩm qua :
+ Website
+ SEO
+ SEM
+ E-Mail Marketing
+ CRM
+ PR Online
1 WEBSITE
Website là công cụ cho chúng tối quảng cáo sản phẩm thật chi tiết
mà có thế nói là không tốn chi phí nào Khách
Trang 7hàng có thể biết sản phẩm café này dùng thế nào Xuất xứ từ đâu, công nghệ chế biết ra sao Bao bì ra sao và có lợi ích gì……
Biết đâu người viếng thăm website lại là khách hàng tiềm năng sau này của Trung Nguyên và có thể khách hàng tiềm năng sẽ là khách hàng mục tiêu chính
Website cũng là nơi kết nối giữa khách hàng với Trung nguyên Họ có thể chia
sẽ cảm nhận ý kiến……….của mình cho Trung Nguyên biết thông qua Website
Chúng tôi xây dựng hệ thông kênh phân phối café qua mạng và rất thuận lợi khi tham gia cộng đồng mạng và xây dựng hệ thống cộng đồng mạng cho mình
và sẽ có nhiều người biết đến
Bên cạnh đó chúng tôi phài kịp thời cập nhật thông tin và chính xác về sản phẩm café của chúng tôi
2 SEO (Search Engine Optimization) và SEM (Search Engine Marketing)
SEO Là một kênh tiếp thị Internet chiến lược mọi người dễ dàng tìm thấy sản phẩm Café Trung Nguyên, có thể đánh vào chữ “ Café Trung Nguyên” thì sẽ hiện lên ngay kết quả
và đây là một trong những công cụ đắc lực cho chúng tôi thực
Trang 8hiện chiến lược Marketing Online và đây cũng coi là một chiến dịch tiếp thị cho sản phẩm “Sáng tạo – Arabica Robusta” của chúng tôi
SEM bao gồm SEO và PPC ( Pay Per Click )Thông qua PPC sẽ làm
tăng lưu lượng người truy cập vào Website thông qua việc đăng tải các banner quảng cáo về website café của chúng tôi ngay phần bên cạnh trong kết quả tìm kiếm
3 E-MAIL MARKETING
Chúng tôi gửi mail quảng cáo sản phẩm café cũng như email để hỏi thăm, chăm sóc khách hàng của chúng tôi, và thông tin cho khách hàng biết chương trình khuyến mãi…… nhưng phải có hệ thống và lịch gửi mail nghiêm túc Bên cạnh
đó chúng tôi có thể làm tốt công tác quảng cáo vá quản lý sản phẩm café của chúng tôi khi có bao bì mới hay sản phẩm mới…
Trang 94 CRM (Customer Relationship Management)
• Lưu trữ thông tin khách hàng: đã, đang và sẽ dùng và quan tâm đến sản phẩm của Trung Nguyên
• Tổng hợp phân tích thông tin khách hàng để biết về khách hàng
đó và có những chính sách quảng cáo phù hợp cũng như chương trình khuyến mãi cho khách hàng
• Xây dựng quan hệ với khách hàng
• Quản lý các cơ hội bán hàng
• Quản lý các chiến dịch marketing
• Automatic Marketing
• Tích lũy được thông tin khách hàng tiềm năng
• Tăng chất lượng dữ liệu về khách hàng và Thấu hiểu khách hàng, đối thoại với khách hàng.www.sukientructuyen.com
• Thiết lập sự gắn kết giữa công ty (thương hiệu) với khách hàng (giảm rủi ro nhân sự)
• Tăng hiệu quả tiếp thị trong tương lai (tăng tính tậptrung vào phân khúc khách hàng mục tiêu)
Bên cạnh đó chúng tôi thực hiện chiến dich PR Online đại chúng đế lấy dộ phủ
sống vì theo cảm tính cái gì gặp nhiều lần thì người ta sẽ nhớ thôi Chúng tôi có thể PR qua Wiki, diễn đàn, mạng cộng đồng hay trên tranh web của chúng tôi cho sản phẩm Café
Trang 10Sau những công cụ dùng trong Marketing Online thì Đo lường kết quà Marketing Online rất là quang trọng Để đánh giá được mục tiêu đặt ra và xem coi co bao nhiêu người mua café từ web và doanh số bán được là bao nhiêu…
KẾT LUẬN
Café Trung Nguyên là một Thương hiệu có uy tín trong và ngoài nước cho nên
áp dụng chiến lược Marketing Online cho dòng sản phẩm sáng tạo của Café trung nguyên góp phần làm giảm được chi phí rất đáng kể Bên cạnh đó chúng tôi còn có thêm nhiều thông tin về khách hàng tiềm năng trong tương lai…… Nhưng để quản lý hệ thống Marketing online này không phải là chuyện dễ dàng Chúng tôi phải đánh giá và theo dõi một cách triệt dễ, không xảy ra lỗi và sai phạm trong từng khâu
Ngoài việc café Trung Nguyên làm giảm căng thẳng khi làm việc mà còn giúp hạn chế được nhiều bệnh như làm giảm đường huyết, giúp giảm cơ bắp, giảm đau… và để cà phê Trung Nguyên trở thành thứ thức uống quen thuộc của người dân Việt Nam, mang lại giá trị thiết thực cho người tiêu dùng và góp phần
nâng cao đời sống của người trồng cà phê, cần có một Kế hoạch Markting bài bản cho sản phẩm cà phê rang xay của Trung Nguyên ở thị trường Việt Nam với dòng sản phẩm “Sáng Tạo”dựa trên những kết quả nghiên cứu nghiêm
túc là điều cần thiết
Tài liệu tham khảo:
Trang 112 Báo cáo thường niên doanh nghiệp Việt Nam 2011- Chủ đề"Liên kết kinh
doanh" VCCI, Nhà xuất bản thông tin và truyền thông, tháng 3/2012
của Viện chính sách và Chiến lược phát triển Nông nghiệp Nông thôn-Trung tâm Tư vấn Chính sách & Quản lý kinh tế.
Trẻ,2010
ngày 05/06/2012
7 Web page: cafesangtao.com
8 Web page:scribd.com