Trong khái niệm này, Mayr đã cho rằng một loài là những nhóm các quần thể tự nhiên giao phối nhau, chúng cách ly sinh sản với các nhóm khác kiểu như vậy.. Nói cách khác, một loài là một
Trang 2TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP
LÊ THỌ SƠN (CHỦ BIÊN)
Trang 4MỤC LỤC
Mục lục 3
CHAPTER 1 BIODIVERSITY 1.1 What is a species 7
1.1.1 Text in English 7
1.1.2 Terminology and Glossary 8
1.1.3 Grammar 9
1.1.4 Problems 9
1.1.5 Text in Vietnamese 10
1.2 Plants: Anatomy and Physiology 11
1.2.1 Text in English 11
1.2.2 Terminology and Glossary 15
1.2.3 Grammar 18
1.2.4 Problems 18
1.2.5 Text in Vietnamese 21
1.3 Animals: Anatomy and Physiology 24
1.3.1 Text in English 24
1.3.2 Terminology and Glossary 26
1.3.3 Grammar 28
1.3.4 Problems 28
1.3.5 Text in Vietnamese 29
1.4 Animals: Muscle and nervous tissues 30
1.4.1 Text in English 30
1.4.2 Terminology and Glossary 33
1.4.3 Grammar 34
1.4.4 Problems 35
1.4.5 Text in Vietnamese 36
CHAPTER 2 CELL BIOLOGY 2.1 Cells as basic units for organisms 38
2.1.1 Text in English 38
2.1.2 Terminology and Glossary 39
2.1.3 Grammar 40
2.1.4 Problems 40
Trang 52.2 Cell: Structure and fusion 42
2.2.1 Text in English 42
2.2.2 Terminology and Glossar 45
2.2.3 Grammar 46
2.2.4 Problems 46
2.2.5 Text in Vietnamese 48
2.3 Virus: Organization and functions 49
2.3.1 Text in English 49
2.3.2 Terminology and Glossary 51
2.3.3 Grammar 52
2.3.4 Problems 52
2.3.5 Text in Vietnamese 53
CHAPTER 3 GENETICS 3.1 Gene: Structure and Function 55
3.1.1 Text in English 55
3.1.2 Terminology and Glossary 58
3.1.3 Grammar 59
3.1.4 Problems 59
3.1.5 Text in Vietnamese 61
3.2 Gene expression: Transcription 62
3.2.1 Text in English 62
3.2.2 Terminology and Glossary 64
3.2.3 Grammar 64
3.2.4 Problems 65
3.2.5 Text in Vietnamese 66
3.3 Polymerase Chain Reaction: A core tool for DNA amplification 67
3.3.1 Text in English 67
3.3.2 Terminology and Glossary 69
3.3.3 Grammar 70
3.3.4 Problems 71
3.3.5 Text in Vietnamese 72
CHAPTER 4 PROTEOMICS 4.1 Protein synthesis: Translation 74
4.1.1 Text in English 74
Trang 64.1.2 Terminology and Glossary 75
4.1.3 Problems 75
1.4.4 Text in Vietnamese 76
4.2 Protein: Structure and function 77
4.2.1 Text in English 77
4.2.2 Terminology and Glossary 81
4.2.3 Problems 82
4.3.4 Text in Vietnamese 83
CHAPTER 5 |BIOTECHNOLOGY 5.1 Plant-cell and tissue culture 85
5.1.1 Text in English 85
5.1.2 Terminology and Glossary 87
5.1.3 Grammar 88
5.1.4 Problems 89
5.1.5 Text in Vietnamese 90
5.2 Animal-cell culture 92
5.2.1 Text in English 92
5.2.2 Terminology and Glossary 94
5.2.3 Grammar 95
5.2.4 Problems 95
5.2.5 Text in Vietnamese 96
Chú thích 98
Tài liệu tham khảo 99
Trang 7BIODIVERSITY
1.1 What is a species
1.1.1 Text in English
Literature Essential Biology with Physiology (Neil A Campbell 2004)
Figure 1.1 The biological species concept is based on reproductive
compatibility rather than physical similarity
a The eastern meadowlark (Sturnella magna, left) and the western meadowlark
(Sturnella neglecta) are very similar in appearance, but they are separate species that cannot
interbreed Distinct songs help these birds choose mates of the same species;
b In contrast, humans, as diverse in appearance as we are, belong to a single species
(Homo sapiens), defined by our capacity to interbreed
T1.1 Ernst Mayr, a biologist, went to New Guinea to study the wildlife in 1927 He
explored a great biodiversity of 138 bird species based on the different appearance Surprisingly, the local Papuan residents had named 137 birds similar to the Mayr‟s kinds They did not distinguish two birds that were separated as two species by Mayr Mayr‟s experience solidated his view that species are differentiated from one another by separate forms This observation was distilled into the biological species concept
T1.2 In the concept, Mayr postulated that species as groups of interbreeding natural
populations that are reproductively isolated from other such groups In other words, a species is a population or group of populations whose members are able to interbreed with each other in nature to produce fertile offspring, but who cannot interbreed with members of the other species (Figure 1.1)
T1.3 Both geography and culture may keep a Manhattan business woman and Mongolian
dairyman apart If they got together, they could have babies who develop to fertile adult
Trang 8individuals All people are the same species, Homo sapiens In contrast, humans and
chimpanzees are different species even though they have their close evolution and share the living place These two species could not interbreed Such the reproductive isolation prevents the gene flow between them and so keep their gene pools separate
T1.4 It is not precise if we apply the biological species concept to all situations We exclude
asexual organisms that do not produce offspring from interbreedings Fossils do not have sexual reproduction neither, so they could not be confirmed by the species concept There are alternative species concepts other biologists prefer For example, fossils were distinguished with their different appearance However, the biological species concept by Mayr is still useful with its reproductive limitations that make species separate
1.1.2 Terminology and Glossary
1 Adult /‟a-dəlt/ cá thể trưởng thành
2 Appearance /ə-ˈpir-əns/ cử chỉ, biểu hiện
3 Asexually /sek-shə-lē/ vô tính
4 Biodiversity /bī-ō-də-ˈvər-sə-tē/ đa dạng sinh học
5 Biologist /bī-ˈä-lə-jist/ người nghiên cứu sinh học
6 Bird /ˈbərd/ loài chim
7 Chimpanzee /chim-pən-ˈzē-ˈpan-zē/ tinh
8 Concept /ˈkän-sept/ phạm trù, khái niệm
9 Develop /di-ˈve-ləp/ phát triển
16 Gene pool /ˈjēn/ˈpül/ quỹ gen
17 Gene flow / /ˈflō/ dòng gen
18 Interbreed /in-tər-ˈbrēd/ giao phối trong loài
19 Isolation /ī-sə-ˈlā-shən/ sự phân lập
20 Natural /ˈna-chə-rəl/ tự nhiên
21 Observation /äb-sər-ˈvā-shən/ sự quan sát thấy
22 Offspring /ˈȯf-spriŋ/ (plural and singular) con; offsprings (also plural)
23 Population /pä-pyə-ˈlā-shən/ quần thể
Trang 925 Separate forms /ˈse-pə-rāt/…/ (những) dạng phân biệt nhau
26 Sexual /ˈsek-shə-wə/ (sinh sản) hữu tính
27 Species /ˈspē-shēz/ (plural and singular) loài
28 Viable /ˈvī-ə-bəl/ có khả năng sống
1.1.3 Grammar
G1 That as noun(s)
We exclude asexual organisms that do not produce offspring from interbreedings
G2 Keep noun(s) adjective
Both geography and culture may keep a Manhattan business woman and Mongolian
dairyman apart
G3 In contrast as an adverb
In contrast, humans and chimpanzees are different species even though they have their
close evolution and share the living place
P2 Rearrange the given hints to make a sentence
1 species/ there are alternative/ other biologist prefer/ concepts
2 fossils/ for example,/ their different appearance/ were distinguished with
Trang 103 that/ however,/ the biological species concept by Mayr is still useful with its reproductivelimitations/ make species separate
4 that group of interbreeding natural populations/ in the concept, Mayr postulated/ that arereproductively isolated from other such groups
P3 Read the paragraphs and translate the sentences to Vietnamese
1 Both geography and culture may keep a Manhattan business woman and Mongoliandairyman apart
2 If they got together, they could have babies who develop to fertile adult individuals
3 All people are the same species, Homo sapiens In contrast, humans and chimpanzees
are different species even though they have their close evolution and share the livingplace
4 These two species could not interbreed Such the reproductive isolation protects the geneflow between them and so keep their gene pools separate
P4 Understand the biological content
1 What is the concept of biological species?
2 Can a species interbreed?
3 Can two species interbreed?
4 Who was the first person giving the biological species concept?
5 How many bird species did the local Papuans distinct?
6 How many bird species did Mayr find?
P5 Let people know the word/sentence that you have listened to the clips
1.1.5 Text in Vietnamese
T1.1 Ernst Mayr, một nhà sinh vật học, đã đến New Guinea để nghiên cứu động vật hoang
dã vào năm 1927 Ông đã khám phá sự đa dạng sinh học phong phú của 138 loài chim dựa trên ngoại hình khác nhau Thật ngạc nhiên, cư dân Papuan địa phương đã đặt tên cho 137 con chim tương tự như những phân loại của Mayr Họ đã không phân biệt thành hai loài chim được phân loại bởi Mayr Kinh nghiệm của Mayr đã củng cố quan điểm của ông rằng các loài được phân biệt với nhau bằng các hình thái tách biệt Quan sát này được đưa vào khái niệm loài sinh học
T1.2 Trong khái niệm này, Mayr đã cho rằng một loài là những nhóm các quần thể tự
nhiên giao phối nhau, chúng cách ly sinh sản với các nhóm khác kiểu như vậy Nói cách khác, một loài là một quần thể hoặc một nhóm những quần thể mà các thành viên có khả năng giao phối với nhau trong tự nhiên để sinh ra những đứa con hữu thụ, nhưng chúng không thể giao phối với các thành viên của loài khác (Hình 1.1)
Trang 11T1.3 Cả địa lý và văn hóa có thể khiến một nữ doanh nhân Manhattan và người bán sữa
Mông Cổ xa cách nhau Nếu họ kết hợp với nhau, họ có thể có những đứa trẻ chúng phát triển thành những cá thể trưởng thành hữu thụ Tất cả mọi con người là cùng một loài, là loài người Ngược lại, con người và tinh tinh là những loài khác nhau mặc dù chúng có sự tiến hóa gần nhau và cùng chia sẻ nơi sinh sống Hai loài này không thể giao phối với nhau Sự cách ly sinh sản như vậy ngăn cản dòng gen giữa chúng và do
đó giữ cho các nhóm gen của chúng tách biệt
T1.4 Thật không chính xác nếu chúng ta áp dụng khái niệm loài sinh học cho tất cả các
tình huống Chúng ta loại trừ các sinh vật vô tính không sinh con từ sự giao phối Những hóa thạch cũng không có sinh sản hữu tính, vì vậy chúng không thể được xác nhận bởi khái niệm loài Có những khái niệm loài thay thế khác mà những nhà sinh học khác ưa sử dụng hơn Ví dụ, hóa thạch được phân biệt với đặc điểm khác nhau của chúng Tuy nhiên, khái niệm loài sinh học của Mayr vẫn hữu ích bởi những quy định ngặt ngèo về sinh sản mà làm cho các loài được phân biệt
1.2 Plants: Anatomy and Physiology
1.2.1 Text in English
Literature Plant anatomy (Barclay 2002); Plant Physiology (Lincoln Taiz 2002)
T2.1 Introduction Higher plants much differ in size and appearance and they are
constructed of tissues including dermal to cover the plant surface, ground to store and support materials, and vascular to transport substances These tissues are arranged to create vegetative organs: roots, which provide water, nutrients and anchorage; stems, which perform support; and leaves, which produce food for growth Over extremely long time, organs are evolved various functions For example, flowers of angiosperms are leaves modified for reproductions
Figure 1.2 Longitudinal section through a typical plant and cross section of the specific areas Longitudinal sections of stem apex (a), stem (b) and root (c)
Relative cross-sections stem apex (d), stem (b) and root (f)
Trang 12T2.2 Meristems are composed of groups of cells that partially control the growth and
development of all tissues and organs in plants Here is a brief description of meristems, the structure and function of the tissues and organs Last, it is the introduction to the structure of fruits and seeds and their modification for dispersal Figure 1.2 illustrates the basic structures of a plant
T2.3 Meristems: Since rooting to one spot, plants adapt to the conditional changes in order
to survive They must be able to regenerate parts that are lost or wounded during their development and continue the production of flowers and seed Because of these reasons, plants need to constantly renew themselves through localized growth in meristems The meristems are undifferentiated cells Determinate meristems are purposeful for structures of a certain size such as flowers and leaves
T2.4 All the leaves on a tree are similar to each other because the effective activity of the
determinate meristems creates copies of design Indeterminate meristems are sources of fresh cells, triggering increase in length (apices) or girth (cambia) The activity of meristems early happens in embryogenesis Plants have two fundamental primary meristems during embryogenesis The ground one produces cortex and pith and the procambium one generates vascular tissues Some plants have another primary meristem generated in 16 - cell ovules The eight cells in the outer layer become
primary meristem for the epidermis of the plants
T2.5 In shoot and root tips, groups of meristematic cells, called apical meristems, add
length of the plant and the axillary buds give rise to branches In grasses, intercalary meristems localize in nodes of stems and in the base of leaves and cause the elongation
of the organs
Figure 1.3 Cross-section of a dicotyledonous stem
Trang 13T2.6 A lot of monocotyledonous plants have only primary meristems and lack secondary
development Vascular cambium manufactures xylem to the inside and phloem to the outside of the stems and roots Cambium lies between its derivative tissues, is therefore an intercalary meristem Primary meristems do not give new cells and disappear at certain developmental stages while cambium is indeterminate in its function (Figure 1.3)
T2.7 Plants are susceptible to mutation because they are long-lived and faced with
ionizing ultraviolet light from the sun The mutations seemingly occur when cells process their divisions, so for plants, the fewer cell divisions are, the better for their growth Meristems protect the plants from the repetitive of the cell divisions, reducing the potential to mutation Because plants require growth in meristems, this puts the plants at risk of accumulating mitotic mutations if they do endless proliferation for the same cell lines To avoid the matter, plants have multistep meristems that process secondary vascular tissues (Figure 1.4)
Figure 1.4 Production of secondary vascular tissue of multistep meristem
T2.8 Dermal layers Plants are packaged in layers of protected cells Epidermis was the
outermost cell layers of the primary body of plants and in herbaceous plants it wraps leaves, stems and roots Some plants have one cell layer thick (uniseriate) and some others have multiple layers thick (multiseriate) The epidermis is coated with cutin, so called cuticle, which is made of fatty substance and is indigestible for pathogens The cuticle is saturated with long-chain waxes that enables it to be impermeable to water
T2.9 The cuticle is transparent, so light could pass through and then come to
photosynthetic tissues beneath It protects the plants from mutagenic, ultraviolet sunlight The epidermis includes stomata that exchange gas between plants and the surrounding air Each stoma has a pair of guard cells with bean-shape The guard cells can bend apart to make a pore They have big nuclei and chloroplasts
T2.10 Trichomes emerge from the epidermal cells and outward the surrounding
environment They are formed by a single team of cells that are repeatedly divided The functions of trichomes include shading the plant surface, decreasing the air movement, and protecting the plant from insects and herbivores Trichomes on the leaves of the insectivorous sundew (Drosera) excrete a sticky nectar to charm and hold insects, then curve inward to trap them, release the digestive enzymes to uptake
Trang 14T2.11 Parenchyma is a ground tissue and occupies a lot of the cortex and pith of stems
and roots It is composed of undifferentiated, isodiametric cells that have large vacuoles surrounded by thin cytoplasm
T2.12 Vascular tissue Higher plants have two transport organizations, the phloem and
xylem, in a vascular tissue They develop and elongate side by side in the stem, roots and branches Xylem transports water and minerals from roots toward the other organs
of the plant Phloem does the transportation of photosynthetic products, mainly sugars and amino acids from the leaves to the other organs and tissues of the plant The cells are long-tubular and joined end to end That is why they are able to transport the substrate molecules
T2.13 The organ system Roots anchor the plants in soil, absorb mineral ions and water
The roots also produce growth factors and store sugars and starch In structural, each root has four zones, the tip with a root cap absorbs water and mineral ions from the outside environment into the root The next are the elongation and root hair zones Root hairs are outgrowth of epidermal cells, fragile and short-lived The lateral-root zone or maturation zone that includes endodermis to enclose the stele (Figure 1.5)
Figure 1.5 Root cross-sections Remote zone (a); Proximal zone (b)
Trang 15T2.14 Stems and their branches raise leaves in a hierarchy arrangement to maximally
expose to sunlight, and also flowers to attract pollinators Branches arise from the apical and axillary buds with four patterns that have been identified Monopodial plants have
an active shoot apical meristem and axillary shoots are secondary and controlled by the main shoot apex In sympodial plants, the shoot apex reaches reproduction or aborts One axillary shoot grows to become the main stem
T2.15 Leaves are responsible for photosynthates but they are modified to do protection
(spines, bud scales), support (tendrils), storage, nitrogen requirement (insect trap leaves) and pollinations (flower petals) Leaves of dicotyledonous plants have wide surfaces to optimize photosynthesis and expose lots of chlorophyll to light They also evaporate heat and wind forces, maintain water, exchange gases and elevate pathogens The leaf blade (lamina) stretches away from the stem by a flexible leaf stalk (petiole)
T2.16 Flowers are designed for sexual reproduction They have concentric rings of sepals,
petals, stamens and carpels Green sepals mostly resemble leaves, petals and colored (petaloid) sepals have no mesophyll, little sclerenchyma and chromoplasts In botany, a fruit is a mature ovary of an angiosperm The ovary wall is thickened to form three layers The seed is the fertilized and mature ovule of a flower A seed has a plant embryo that is in a resting state before germination
1.2.2 Terminology and Glossary
1 Absorb /əbˈsȯrb/ hấp thụ
2 Angiosperm /ˈan-jē-ə-spərm/ thực vật hạt kín
3 Apex (plural, Apices) /ˈā-peks/ đỉnh
4 Apical bud /ˈā-pi-kəl/ˈbəd/ đỉnh chồi chính
5 Apical meristems /…/ˈmer-ə-stem/ mô phân sinh đỉnh
6 Axillary bud /ˈak-sə-ler-ē/…/ đỉnh chồi bên
7 Botany /ˈbä-tə-nē/ thực vật học
8 Bud scale /…/ˈskāl/ bao lá mầm
9 Cambium (plural, Cambia) /ˈkam-bē-əm/ tầng phát sinh mạch
10 Carpel /ˈkär-pəl/ nhụy hoa
11 Cell division /ˈsel/ də-ˈvi-zhən/ phân chia tế bào
Trang 1616 Cutin /ˈkyü-tᵊn/ lớp cutin
17 Determinate meristem /di-ˈtər-mə-nət/ˈmer-ə-stem/ mô phân sinh giới hạn (định hướng)
18 Developmental stage /dē-ve-ləp-ˈmen-tᵊl/ˈstāj/ giai đoạn phát triển
19 Dicotyledonous plant /dī-kä-tə-ˈlē-də-nəs/…/ thực vật hai lá mầm
20 Digestive enzyme /dī-ˈje-stiv/ˈen-zīm/ enzyme giới hạn
21 Embryo /ˈem-brē-ō/ phôi
22 Endodermis /en-də-ˈdər-məs/ nội bì, vỏ trong
23 Epidermal cells /en-də-ˈdər-məl/…/ tế bào biểu bì
24 Epidermis /e-pə-ˈdər-məs/ biểu bì
31 Ground meristem /ˈgra nd/…/mô phân sinh vỏ
32 Ground tissue /ˈti-shü/ mô cơ bản
33 Growth /ˈgrōth/ sinh trưởng
34 Guard cell /ˈgärd/…/ tế bào bảo vệ
35 Higher plants/ những thực vật bậc cao
36 Indeterminate meristem /in-di-ˈtərm-nə/…/ mô phân sinh không giới hạn
37 Insect /ˈin-sekt/ côn trùng
38 Intercalary meristem /in-ˈtər-kə-ler-ē/…/ mô phân sinh lóng (nằm giữa)
39 Lateral-root zone /ˈla-tə-rəl/…/ˈzōn/ vùng rễ bên
40 Leaf blade (lamina) /…/ˈblād/ (ˈla-mə-nə) phiến lá
41 Leaf stalk (polio) /ˈstȯk/ (ˈpō-lē-ō) cuống lá
42 Localized growth /ˈlō-kə-līz/…/ sự sinh trưởng trong mô phân sinh đỉnh ở thực vật
43 Mature /mə-ˈch r/ trưởng thành
44 Meristem/ mô phân sinh
45 Mesophyll /ˈme-zə-fil/ mô dậu
46 Mitotic mutation /mī-ˈtä-tik/myü-ˈtā-shən/ sự đột biến trong quá trình nguyên phân
47 Molecular /mə-ˈle-kyə-lər/ phân tử
Trang 1748 Monopodial plants /mä-nə-ˈpō-dē-əl/…/ thực vật có kiểu sinh trưởng một trục
49 Multistep meristem /məl-tē-ˈstep/…/ mô phân sinh nhiều lần
50 Nutrient /ˈnü-trē-ənt/ chất dinh dưỡng
51 Organ /ˈȯr-gən/ cơ quan
52 Ovary /ˈō-və-rē/ buồng trứng
53 Ovule /ˈō-vyül/ noãn
54 Parenchyma /pə-ˈreŋ-kə-mə/ nhu mô
55 Pathogen /ˈpa-thə-jən/ yếu tố gây bệnh
56 Petal /ˈpe-tᵊl/ cánh hoa
57 Petaloid /ˈpe-tə-lȯid/ kiểu cánh tràng
58 Phloem /ˈflō-em/ (mạch) libe
59 Photosynthate /fō-tō-ˈsin-thāt/ quang hợp
60 Photosynthesis /fō-tō-ˈsin-thə-səs/ quá trình quang hợp
61 Pith /ˈpith/ lõi
62 Pollination /pä-lə-ˈnā-shən/ sự thụ phấn
63 Prey /ˈprā/ con mồi
64 Primary meristem /ˈprī-mer-ē/…/ mô phân sinh sơ cấp
65 Procambium meristem /prō-ˈkam-bē-əm/…/ mô phân sinh mạch dẫn
66 Proliferation /prə-ˈli-fə-rāt/ tăng sinh
67 Resting state /ˈre-stiŋ/ trạng thái nghỉ
68 Root apical /ˈrüt/…/ đỉnh chồi rễ
69 Root cap /ˈkap/ đầu rễ
70 Root hair zone/ vùng lông rễ
71 Root tip /ˈtip/ đầu (đỉnh) rễ
72 Root/ rễ
73 Sclerenchyma /sklə-ˈreŋ-kə-mə/ mô cứng
74 Secondary development /ˈse-kən-der-ē/ di-ˈve-ləp-mənt/ phát triển thứ cấp
75 Seed /ˈsēd/ hạt
76 Sepal /ˈsē-pəl/ đài hoa
77 Shoot apex /ˈshüt/…/ đỉnh sinh trưởng chồi
78 Spine /ˈspīn/ gai
79 Stamen /ˈstā-mən/ nhị hoa
Trang 1880 Starch /ˈstärch/ tinh bột
81 Stele /ˈstēl/ lõi của cây (phần lõi thực và mạch)
82 Stem /ˈstem/ thân
88 Sympodial plants /sim-ˈpō-dē-ə/…/ thực vật có kiểu sinh trưởng hợp gốc (chồi bên)
89 Tendril /ˈten-drəl/ tua cuốn
90 Transport /trans-ˈpȯrt/ vận chuyển
91 Trichome /ˈtri-kōm/ gai
92 Undifferentiated /ən-di-fə-ˈren-shē-ā-təd/ không biệt hóa
93 Vacuole /ˈva-kyə-wōl/ không bào
94 Vascular tissue /ˈva-skyə-lər/ ˈti-shü/ mô mạch
Xylem / ˈzī-ləm/ mạch xylem1.2.3 Grammar
G1 Compound adjective: Adjective-Ved (past participle) such as short-lived
Root hairs are outgrowth of epidermal cells, fragile and short-lived
Trang 19P2 Rearrange the given hints to make a sentence
1 the phloem and xylem/ higher plants have two transport organizations/ in a vascular tissue
Trang 202 the cuticle is transparent/ then come to photosynthetic tissues beneath/ so light could pass through and
3 epidermis was the outermost cell layers of the primary body of plants/ in herbaceous plants/ and it wraps leaves, stems and roots
4 The meristems are undifferentiated cells and their activity happens in early embryogenesis
5 plants/ including dermal to cover the plant surface, ground to store and support materials, vascular to transport substances/ are constructed of tissues
6 stems/ raise leaves in a hierarchy arrangement to maximally expose to sunlight, and also flowers to attract pollinators/ and their branches
7 leaves/ but they/ are modified to do protection (spines, bud scales), support (tendrils), storage, nitrogen requirement (insect trap leaves) and pollinations (flower petals)/ are responsible for photosynthates
8 flowers are designed/ they have/ concentric rings of sepals, petals, stamens and carpels/ for sexual reproduction
P3 Read the paragraphs and translate the sentences to Vietnamese
1 Higher plants have two transport organizations, the phloem and xylem, in a vascular tissue
2 They develop and elongate side by side in the stem, roots and branches Xylem transports water and minerals from root toward the other organs of the plant
3 Phloem does the transportation of photosynthetic products, mainly sugars and amino acids from the leaves to the other organs and tissues of the plant
4 The cells are long-tubular and joined end to end That is why they are able to transport the substrate molecules
5 Leaves are responsible for photosynthates but they are modified to do protection (spines, bud scales), support (tendrils), storage, nitrogen requirement (insect trap leaves) and pollinations (flower petals)
6 Leaves of dicotyledonous plants have wide surfaces to optimize photosynthesis and expose lots of chlorophyll to light
7 They also evaporate heat and wind forces, maintain water, exchange gases and elevate pathogens The leaf blade (lamina) stretches away from the stem by a flexible leaf stalk (petiole)
Trang 21P4 Understand the biological content
1 What organs are usually there in a higher plant?
2 In a cross-section of a plant stem, what are the tissues you could see?
3 What are the functions of leaves?
4 What are the functions of flowers?
5 How do plants transport water and minerals?
6 How do plants transfort photosynthetic metabolites?
P5 Let people know the word/sentence that you have listened to the clips
1.2.5 Text in Vietnamese
T2.1 Giới thiệu Thực vật bậc cao có nhiều kích thước và hình dáng khác nhau và chúng
được xây dựng từ những lớp mô bì phủ bề mặt cây, mô cơ bản lưu trữ và hỗ trợ các chất, và mô mạch vận chuyển các phân tử Các mô này được sắp xếp để tạo ra những
cơ quan sinh dưỡng: Rễ, cung cấp nước, chất dinh dưỡng và neo giữ; thân cây, thực hiện hỗ trợ; và lá, sản xuất thức ăn cho sự tăng trưởng Trong thời gian rất dài, các cơ quan được phát triển có chức năng khác nhau Ví dụ, hoa của thực vật hạt kín là những chiếc lá được sửa đổi để thực hiện sinh sản
T2.2 Những mô phân sinh được tạo từ những nhóm tế bào mà chúng kiểm soát một phần
sự tăng trưởng và phát triển của tất cả các mô và cơ quan trong thực vật Dưới đây là một mô tả ngắn gọn về mô phân sinh, cấu trúc và chức năng của các mô và cơ quan Sau cùng, đó là phần giới thiệu về cấu trúc của quả và hạt và biến đổi chúng để phân tán Hình 1.2 minh họa các cấu trúc cơ bản của cây
T2.3 Những mô phân sinh Vì cắm chốt ở một điểm, thực vật thích nghi với những thay
đổi điều kiện sống để sống Chúng nhất định cần có khả năng tái sinh những phần bị mất hoặc tổn thương trong quá trình phát triển và tiếp tục tạo hoa và hạt giống Vì những lý do này, thực vật cần liên tục làm mới mình thông qua sự tăng trưởng trong mô phân sinh Những mô phân sinh là những tế bào không được biệt hóa Những mô phân sinh giới hạn thì dành cho những cấu trúc có kích thước nhất định như hoa và lá
T2.4 Tất cả những cái lá trên cây tương tự nhau vì hoạt động hiệu quả của các mô phân
sinh giới hạn tạo ra những bản sao cấu trúc Những mô phân sinh không giới hạn là nguồn của những tế bào rất mới, việc này làm tăng chiều dài (những đỉnh) hoặc chu vi (những tầng phát sinh thân) Hoạt động của mô phân sinh sớm xảy ra trong quá trình tạo phôi Thực vật có hai mô phân sinh cơ bản trong quá trình phát triển phôi thai Mô phân sinh cơ bản tạo ra vỏ và lõi và mô phân sinh mạch tạo ra các mô mạch dẫn Một
số thực vật có một mô phân sinh sơ khai được tạo ra trong những cái noãn 16 tế bào Tám tế bào ở lớp ngoài trở thành mô phân sinh chính cho lớp biểu bì của cây
Trang 22T2.5 Trong chồi và rễ, những nhóm tế bào mô phân sinh, được gọi là mô phân sinh đỉnh,
làm tăng chiều dài của cây và chồi nách tạo ra các nhánh Trong các loại cỏ, mô phân sinh lóng khu trú trong các nốt của thân và trong gốc lá và tạo ra sự kéo dài của các cơ quan
T2.6 Rất nhiều cây một lá mầm chỉ có mô phân sinh sơ cấp và thiếu sự phát triển thứ cấp
Mô phân sinh mạch sản xuất xylem vào phía bên trong và phloem hướng ra phía bên ngoài của thân và rễ Mô phân sinh này nằm giữa các mô được sinh ra từ chính nó, do
đó là một mô phân giữa (mô phân sinh lóng) Các mô phân sinh sơ cấp không cung cấp các tế bào mới và biến mất ở các giai đoạn phát triển nhất định trong khi đó mô phân sinh mạch không giới hạn về chức năng của nó (Hình 1.3)
T2.7 Thực vật dễ bị đột biến vì chúng sống lâu và phải đối mặt với tia cực tím ion hóa từ
mặt trời Những đột biến dường như xảy ra khi các tế bào thực hiện sự phân chia của chúng, vì vậy đối với thực vật, sự phân chia tế bào càng ít thì càng tốt cho sự phát triển của chúng Những mô phân sinh bảo vệ thực vật khỏi sự lặp đi lặp lại của phân chia tế bào, làm giảm khả năng đột biến Vì thực vật đòi hỏi sự tăng trưởng trong mô phân sinh, điều này khiến cây có nguy cơ tích lũy các đột biến phân bào nếu chúng sinh sôi nảy nở vô tận cho cùng một dòng tế bào Để tránh vấn đề này, thực vật có nhiều mô
sinh phân đa bậc những mô này thực hiện tạo các mô mạch thứ cấp (Hình 1.4)
T2.8 Các lớp bì Thực vật được bao gói lại trong những lớp tế bào được bảo vệ Biểu bì là
những lớp tế bào ngoài cùng của cơ thể sơ cấp của thực vật và trong các loại cây thân thảo, nó bọc lá, thân và rễ Một số thực vật có độ dày một lớp tế bào (uniseriate) và một
số khác có nhiều lớp (muliseriate) Lớp biểu bì được phủ cutin, nên được gọi là lớp cutin, nó được làm từ chất béo và khó tiêu hóa đối với những mầm bệnh Biểu bì gồm những phân tử mạch sáp dài làm cho nó không thể thấm nước
T2.9 Biểu bì trong suốt, vì vậy ánh sáng có thể đi qua và sau đó đến các mô quang hợp
bên dưới Nó bảo vệ cây khỏi tia cực tím, yếu tố gây đột biến Lớp biểu bì bao gồm cả khí khổng trao đổi khí giữa thực vật và không khí xung quanh Mỗi khí khổng có một cặp tế bào bảo vệ với hình dạng hạt đậu Những tế bào bảo vệ có thể uốn cong để tạo ra
lỗ Chúng có những hạt nhân lớn và những lục lạp
T2.10 Những cái lông xuất phát từ những tế bào biểu bì và hướng ra ngoài môi trường
xung quanh Chúng được hình thành bởi một nhóm các tế bào được phân chia lặp đi lặp lại Những chức năng của lông bao gồm che bóng bề mặt thực vật, giảm chuyển động không khí và bảo vệ cây khỏi côn trùng và động vật ăn cây cỏ Những lông trên lá của cây Drosera ăn côn trùng bài tiết một loại mật hoa dính để quyến rũ và giữ côn trùng, sau đó cong vào bên trong để bẫy chúng, giải phóng các enzym tiêu hóa để hấp thụ chất
dinh dưỡng từ con mồi
Trang 23T2.11 Nhu mô là một mô cơ bản được cấu tạo từ các tế bào kiểu “lan tỏa” không biệt
hóa Chúng có không bào lớn được bao quanh bởi tế bào chất mỏng và chiếm rất nhiều
vỏ và thân của thân và rễ
T2.12 Mô mạch Thực vật bậc cao có hai cơ quan vận chuyển, phloem và xylem, trong
một mô mạch Chúng phát triển và kéo dài cạnh nhau trong thân, rễ và cành Xylem vận chuyển nước và khoáng chất từ rễ đến các cơ quan khác của cây Phloem vận chuyển các sản phẩm quang hợp, chủ yếu là đường và axit amin từ lá đến các cơ quan và mô khác của cây Các tế bào có hình ống dài và nối từ đầu đến cuối Đó là lý do tại sao chúng có thể vận chuyển những phân tử
T2.13 Hệ thống cơ quan Rễ neo giữ cây vào đất, hấp thụ các ion khoáng và nước Rễ
cũng tạo ra những yếu tố sinh trưởng và lưu trữ đường và khởi động Về cấu trúc, mỗi
rễ có bốn vùng, chóp có chóp rễ sẽ hấp thụ nước và các ion khoáng từ môi trường bên ngoài vào gốc Tiếp theo là các vùng kéo dài và lông rễ Lông rễ là sự phát triển hướng ngoài của các tế bào biểu bì, mỏng manh và sống ngắn Vùng gốc bên hoặc vùng trưởng thành bao gồm nội bì để bao quanh cái lõi (Hình 1.5)
T2.14 Những thân cây và những cái nhánh của chúng sinh ra lá theo cách sắp xếp thứ bậc
để tiếp xúc tối đa với ánh sáng mặt trời, và cũng là hoa để thu hút thụ phấn Những cái nhánh mọc lên từ chồi đỉnh và chồi nách với bốn kiểu đã được xác định Thực vật có kiểu một trục có mô phân sinh đỉnh chồi hoạt động và chồi nách là thứ yếu và được kiểm soát bởi đỉnh chồi chính Ở thực vật có kiểu sinh trưởng hợp gốc, đỉnh chồi phát triển sinh sản hoặc dừng lại Một chồi nách phát triển để trở thành thân chính
T2.15 Những cái lá chịu trách nhiệm cho quang hợp nhưng chúng được sửa đổi để bảo vệ
(gai, vảy), hỗ trợ (gân), lưu trữ, có nhu cầu nitơ (lá bẫy côn trùng) và thụ phấn (cánh hoa) Những cái lá của cây hai lá mầm có bề mặt rộng để tối ưu hóa quá trình quang hợp và bộc lộ rất nhiều diệp lục ra ánh sáng Chúng cũng làm bay hơi các lực nhiệt và gió, duy trì nước, trao đổi khí và xua đuổi mầm bệnh Phiến lá (lamina) kéo dài ra khỏi thân bằng cuống lá có thể cong gập (cuống lá)
T2.16 Hoa được tạo ra cho sinh sản hữu tính Chúng có các vòng đồng tâm của lá đài,
cánh hoa, nhị hoa và mộc Những lá đài xanh lá cây hầu hết giống với những cái lá, cánh hoa và lá đài (kiểu cánh tràng) có màu không có mô dậu, chút ít mô cứng và những sắc lạp Trong thực vật học, một quả là một buồng trứng trưởng thành của thực vật hạt kín Thành buồng trứng dày lên tạo thành ba lớp Hạt giống là noãn thụ tinh và trưởng thành của một bông hoa Một hạt giống có một phôi cây đang ở trạng thái nghỉ trước khi nảy mầm
Trang 241.3 Animals: Anatomy and Physiology
1.3.1 Text in English
Literature Essential Biology with Physiology (Neil A Campbell, 2004)
T3.1 The cell is the basic building structure of living organisms In multicellular
organisms such as animals, a tissue is assembled by many structurally-similar cells to perform specific functions The structure of the cells usually enables them to handle the specific functions An individual animal has four main kinds of tissues: epithelial tissue, connective tissue, muscle tissue and nervous tissue
Figure 1.6 Epithelial tissue Epithelium is found in a variety of body structures, including the skin and the linings of most organs The epidermis of the skin is
made up of layers of tightly packed epithelial cells
Trang 25T3.2 Epithelial tissue (or epithelium) encloses the body surface and lines organs and body
cavities (Figure 1.6) The outermost sheet of skin, heart cavity, blood vessels, digestive tract, respiratory tract are the epithelial tissue The epithelial tissue creates glands such
as sweat glands and breast glands in animals The epithelial cells are tightly stick together, forming a continuous sheet to protect the inner body
T3.3 The surface-covering epithelium needs to renew itself because old cells are shaded
and new cells are born Hot liquid or sharp snacks destroy the epithelial cells lining the mouth The cells must be renewed by rapid cell divisions in every two weeks Such the cell divisions enhance the development of epithelial cancer which is called carcinomas
in skin, lung and breast
T3.4 In contrast to epithelia, in which the cells are together packed, connective tissues are
constructed by spare cells scattering through extracellular matrices A matrix is a mixture of protein fibers that are embedded in a base such as a liquid in blood, jellylike
in an adipose tissue or solid in bone
Figure 1.7 Types of connective tissues (a) Loose connective tissue under skin; (b) Adipose tissue; (c) blood; (d) Fibrous connective tissue forming tendons;
(e) Cartilage at the end of bones; (f) Bone
Trang 26T3.5 Six major types of connective tissues are illustrated in Figure 1.7 The loose
connective tissue is the most widespread in vertebrates The matrix of the tissue has collagen fibers that produce strong strength For example, collagen fibers protect the body flesh from pulling apart from the bone
T3.6 The adipose tissues accumulate fat in cells The fat of each cell is stored in a globule
that shrinks when the fat is digested for energy The fat also mechanically pads and thermally insulates the body Blood is a connective tissue with a liquid matrix In the tissue, red and white blood cells are suspended in the matrix Blood generally roles in substrate transportation from one to other parts of the body and plays immunity
T3.7 The other three types of the tissues have condensed matrices The fibrous connective
tissue has a matrix of collagen It forms tendons attaching muscles to bones and ligaments joining bones to bones at joints The matrix of cartilage is elastic and strong Flip and flap your ears to get how the cartilage functions Cartilage forms shock-taking pads of the vertebrae in the spine It does not have blood vessels, so when injured it heals slowly Bone is a rigid connective tissue with a matrix of plastic fibers solidified
by calcium accumulation This incorporation make bone hard but not fragile
1.3.2 Terminology and Glossary
1 Adipose tissue/ˈa-də-ˌpōs/ mô mỡ
2 Blood vessel /ˈbləd/ˈve-səl/ mạch máu
3 Blood/ máu
4 Bone /ˈbänd/ xương
5 Breast gland /ˈbrest /ˈgland/ tuyến sữa
6 Calcium /ˈkal-sē-əm/ Can xi
7 Cartilage/ ˈkär-tə-lij/ sụn
8 Collagen /ˈkä-lə-jən/ loại protein có tên collagen
9 Connective tissue /kə-ˈnek-tiv/ mô liên kết
10 Digestive tract /dī-ˈje-stiv/ˈtrakt ống tiêu hóa
11 Elastic /i-ˈla-stik/ mềm dẻo
12 Epithelial tissue /e-pə-ˈthē-lē-əl/ biểu mô
13 Extracellular /ek-strə-ˈsel-yə-lər/ ngoại bào
14 Fat /ˈfat/ chất béo
Trang 2715 Flesh /ˈflesh/ phần da và thịt của cơ thể
16 Fragile /ˈfra-jəl/ dễ vỡ
17 Heart cavity /ˈhärt/ˈka-və-tē/ khoang tim
18 Inner body /ˈi-nər/ˈbä-dē/ cơ thể phía trong
19 Insulate /ˈin-sə-ˌlāt/ bảo vệJoint /ˈjȯint/ khớp nối
20 Ligament /ˈli-gə-mənt/ dây chằng
21 Liquid /ˈli-kwəd/ dạng lỏng
22 Matrices /ˈmā-trə-sēz/ những chất nền
23 Matrix /ˈmā-triks/ chất nền
24 Multicellular /məl-tē-ˈsel-yə-lər/ đa bào
25 Muscle tissue /ˈmə-səl/ mô cơ
26 Nervous tissue /ˈnər-vəs/ mô thần kinh
27 Organism /ˈȯr-gə-ni-zəm/ sinh vật
28 Outermost sheet /ˈau -tər-mōst/ˈshēt/ lớp bên ngoài cùng
29 Pad /ˈpad/ che chở
30 Plastic /ˈpla-stik/ mềm dẻo
31 Protect /prə-ˈtekt/ bảo vệ
32 Protein fiber /ˈprō-tēn/ˈfī-bər/ sợi protein
33 Red blood cell /red /ˈbləd/…/ hồng cầu
34 Resemble /ri-ˈzem-bəl/ hội tụ
35 Respiratory tract /ˈre-spə-rə-tȯr-ē/…/ống hô hấp
36 Skin /ˈskin/ da
37 Specific function /spi-ˈsi-fik/ˈfəŋk-shən/ chức năng chuyên biệt
38 Substrate /ˈsəb-strāt/ vật chất (trong cơ thể)
39 Sweat gland /ˈswet/…/ tuyến mồ hôi
40 Tendon /ˈten-dən/ gân
41 Vertebrate /ˈvər-tə-brət/ Sinh vật có xương sống
42 White blood cell /ˈhwīt/…/…/ bạch cầu
Trang 281.3.3 Grammar
G1 In contrast to noun(s)
In contrast to epithelia, connective tissues are constructed by spare cells scattering through
extracellular matrices
G2 A sentence, Verbing noun(s)
The epithelial cells are tightly stick together, forming a continuous sheet to protect the
33 White blood cell
P2 Rearrange the given hints to make a sentence
1 is/ the cell/ of living organisms/ the basic building structure
2 epithelial tissue / lines organs and body cavities/ encloses the body surface and
3 an individual animal/ four main kinds of tissues/ has
4 bone is a rigid connective tissue/ by calcium accumulation/ with a matrix of plastic fibers solidified
Trang 295 a matrix/ that are embedded in a base such as/ a liquid in blood, jellylike in an adipose tissue or solid in bone/ is a mixture of protein fibers
P3 Read the paragraphs and translate the sentences to Vietnamese
1 The other three types of the tissues have condensed matrices The fibrous connective tissue has a matrix of collagen
2 It forms tendons attaching muscles to bones and ligaments joining bones to bones at joints The matrix of cartilage is elastic and strong
3 Flip and flap your ears to get how the cartilage functions Cartilage forms shock-taking pads of the vertebrae in the spine It does not have blood vessels, so when injured it heals slowly
4 Bone is a rigid connective tissue with a matrix of plastic fibers solidified by calcium accumulation This incorporation make bone hard but not fragile
5 Blood is a connective tissue with a liquid matrix In the tissue, red and white blood cells are suspended in the matrix
6 Blood generally roles in substrate transportation from one to other parts of the body and plays immunity
P4 Understand the biological content
1 What are connective tissues?
2 What are the features of collagen?
3 Which tissues support energy?
4 What compose of matrices in connective tissues?
5 How many main types of tissues are there in an animal body?
6 What does each type of the tissues function in the body?
7 How differently are the cells organized in epithelial tissues in epithelia versus connective tissues?
8 What types of proteins mainly perform a great strength in connective tissues?
P5 Let people know the word/sentence that you have listened to the clips
1.3.5 Text in Vietnamese
T3.1 Tế bào là cấu trúc xây dựng cơ bản của các sinh vật sống Trong các sinh vật đa bào
như động vật, một mô được tạo từ nhiều tế bào có cấu trúc tương tự nhau để thực hiện những chức năng chuyên biệt Cấu trúc của các tế bào thường cho phép chúng thực hiện những nhiệm vụ chuyên biệt Một động vật có bốn loại mô chính: biểu mô, mô liên kết, mô cơ và mô thần kinh
T3.2 Mô biểu mô (hoặc biểu mô) bao quanh bề mặt cơ thể và phủ lên các cơ quan và
khoang cơ thể (Hình 1.6) Lớp ngoài cùng của da, khoang tim, mạch máu, đường tiêu
Trang 30hóa, đường hô hấp là các mô biểu mô Những mô biểu mô tạo ra những tuyến như tuyến
mồ hôi và tuyến vú ở động vật Những tế bào biểu mô được gắn chặt với nhau, tạo thành một tấm (phiến) liên tục để bảo vệ phần trong trong cơ thể
T3.3 Biểu mô bao phủ bề mặt tự làm mới vì những tế bào cũ bị bong ra và những tế bào
mới được sinh ra Đồ ăn nhẹ chất lỏng hoặc sắc cạnh phá hủy những tế bào biểu mô lót miệng Những tế bào phải được sinh mới bằng cách phân chia tế bào nhanh chóng cứ hai tuần/lần Sự phân chia tế bào như vậy làm tăng sự phát triển của ung thư biểu mô loại ung thư này gọi là ung thư biểu mô ở da, phổi và vú
T3.4 Không giống với biểu mô, những mô liên kết được xây dựng bởi những tế bào dự
phòng phân tán trong những chất nền ngoại bào Một chất nền là một hỗn hợp các sợi protein được nhúng trong một nền tảng như chất lỏng trong máu, thạch trong mô mỡ hoặc chất rắn trong xương
T3.5 Sáu loại mô liên kết chính được minh họa trong Hình 1.7 Những mô liên kết lỏng lẻo
là phổ biến nhất trong những động vật có xương sống Chất nền của mô có những sợi collagen tạo ra lực Ví dụ, các sợi collagen bảo vệ da thịt khỏi bị tách rời khỏi xương
T3.6 Những mô mỡ tích tụ chất béo trong những tế bào Chất béo của mỗi tế bào được lưu
trữ trong một khối cầu lớn chất béo (chủ yếu là những phân tử trigyceride); tế bào phình ra khi chất béo tích tụ và co lại khi chất béo được tiêu hóa thành năng lượng Những chất béo về mặt cơ học cũng che chở và bảo vệ cơ thể Máu là một mô liên kết
có một chất nền lỏng Trong mô, các tế bào hồng cầu và bạch cầu được lơ lửng trong chất nền Máu thường đóng vai trò trong vận chuyển cơ chất từ bộ phận này sang bộ phận khác của cơ thể và đóng vai trò miễn dịch
T3.7 Ba loại mô khác có chất nền cô đặc Mô liên kết sợi có một chất nền collagen Nó tạo
thành những gân gắn những cái xương với những cái xương và những dây chằng nối xương với xương ở những khớp Chất nền của sụn có tính đàn hồi và chắc khỏe Lật và vặn tai của bạn để hiểu được những chức năng của sụn Sụn hình thành các miếng đệm tiếp nhận sốc của đốt sống trong cột sống Nó không có mạch máu, vì vậy khi bị thương
nó sẽ hồi phục chậm Xương là một mô liên kết cứng nhắc với một chất nền sợi đàn hồi được đông cứng bởi sự tích tụ canxi Sự kết hợp này làm cho xương cứng nhưng không
dễ vỡ
1.4 Animals: Muscle and nervous tissues
1.4.1 Text in English
Literature Essential Biology with Physiology (Neil A Campbell 2004)
T4.1 Muscle tissue is the most abundant in most animals Muscle tissue consists of
bundles of long, thin and cylindrical cells, which are called muscle fibers The muscle cells have specialized proteins organized in a hierarchy structure that is able to contract
if the cells are stimulated by a nervous signal (nerve impulse) Animals have three muscular types: skeletal muscle, cardiac muscle and smooth muscle (Figure 1.8)
Trang 31Figure 1.8 Three types of muscle tissue (a) Skeletal muscle; (b) Cardiac muscle; (c) Smooth muscle
T4.2 Skeletal muscle attaches to bones through tendons and performs voluntary movements
such as arm reaching and walking Adults have unchanged number of muscle cells Any bodybuilding methods enlarge the volume of the cells rather than the number
T4.3 Cardiac muscle is found in hearts Its contraction is responsible for heartbeat This
muscle cell is branched and linked to the other neighbor muscle cells, presenting a large interconnected mass of muscle This connection network allows sudden propagation of nerve impulsive to all the cells, triggering a coordinated beat The muscle is involuntary and contracts with unconscious control on your part
T4.4 Smooth muscle is found in the walls of blood vessels It regulates the volume and
pressure of the vessels The muscle is also found in intestine It passes food along the digestive tract The contraction of the muscle tissue does not require your control over it but it is automatic
T4.5 Animals are active creatures that respond to stimuli from their surrounding
environment For example, you meet a snake on the path, you will quickly turn aside This movement requires information communications generated by nervous tissue within your body The nervous tissue includes brain, spinal cord and the nerves that connect to all the body
Trang 32T4.6 Nervous tissue is constructed by nervous cells called neurons Neurons have rod-like
extensions to transmit neuronal signals rapidly over long distances The nervous signals are electrical and so called nerve impulses For example, sciatic nerve in your lag prolongs to 1 m, stretching from the base of your spine to the tips of your toes You are wired for the action and thinking by the nervous system
T4.7 Organs are the next levels of the structural hierarchy Every organ comprises two or
more tissues which are resembled in a working station for specific functions Your arms, legs, liver, lungs, and intestines are organs Your arms have bone, muscle, and epithelial tissues The bone is a hard frame to anchor the muscles The muscles, in turn, create strength that pulls the bones The epithelial tissue, part of the skin, covers the arms and protect them from the environmental factors The intestine is constructed by epithelial, connective, and smooth muscle tissues (Figure 1.9)
Figure 1.9 Intestinal organ of human
T4.8 The organs such as in humans, are organized into organ systems that function
together for specific tasks The organ components of the organ system are either physically connected together or spread through the body For example, digestive system to digest food includes mouth, esophagus, stomach, liver, small intestine, large intestine, and anus (Figure 1.10)
Trang 33Figure 1.10 Digestive system
1.4.2 Terminology and Glossary
1 Anus /ˈā-nəs/ hậu môn
2 Arm /ˈärm/ tay
3 Brain /ˈbrān/ não
4 Cardiac muscle /ˈkär-dē-ak/ˈmə-səl/ cơ tim
5 Contract /ˈkän-trakt/ co lại
6 Contraction /kən-ˈtrak-shən/ sự co
7 Digestive system /dī-ˈje-stiv/ˈsi-stəm/ hệ tiêu hóa
8 Environmental factor /in-vī-rə(n)-ˈmen-tᵊl/ˈfak-tər/ yếu tố môi trường
9 Esophagus /i-ˈsä-fə-gəs/ thực quản
10 Human /ˈhyü-mən/ loài người
11 Information communication /in-fər-ˈmā-shən/kə-myü-nə-ˈkā-shən/ trao đổi thông tin
12 Interconnected mass /in-tər-kə-ˈnek-təd/ˈmas/ hệ thống kết nối giữa những tế bào cùng mô
13 Intestine /in-ˈte-stən/ ruột
14 Large intestine /ˈlärj/ ruột già
15 Leg /ˈleg/ chân
16 Liver /ˈli-vər/ gan
Trang 3417 Mouth /ˈmau th/ miệng
18 Nerve impulsive /ˈnərv/im-ˈpəl-siv/ xung thần kinh
19 Nervous signal /ˈnər-vəs/ˈsig-nᵊl/ tín hiệu thần kinh
20 Nervous system/ hệ thần kinh
21 Neuron /ˈnü-rän/ tế bào thần kinh
22 Organ system /ˈȯr-gən/ hệ cơ quan
23 Pressure /ˈpre-shər/ áp suất
24 Propagation /prä-pə-ˈgā-shən/ nhân lên
25 Skeletal muscle /ˈske-lə-tᵊl/ cơ xương
26 Sciatic nerve /sī-ˈa-tik/ dây thần kinh chân
27 Small intestine/ ruột bé
28 Smooth muscle /ˈsmüth/ cơ trơn
G5 Protect noun(n) from noun(s)
The epithelial tissue, part of the skin, covers the arms and protect them from the
environmental factors
Trang 35P2 Rearrange the given hints to make a sentence
1 attaches to bones through tendons/ performs voluntary movements such as arm reaching and walking/ and/ skeletal muscle
2 Its contraction is responsible/ Cardiac muscle is found/ for heartbeat/ in hearts
3 Smooth muscle is found/ of blood vessels/ in the walls/ and intestine
4 that/ animals/ are active creatures/ respond to stimuli from their surrounding environment
5 rod-like extensions to/ neurons/ have/ transmit neuronal signals rapidly over long distances
P3 Read the paragraphs and translate the sentences to Vietnamese
1 Muscle tissue is the most abundant in most animals Muscle tissue consists of bundles of long, thin and cylindrical cells, which are called muscle fibers
2 The muscle cells have specialized proteins organized in a hierarchy structure that is able
to contract if the cells are stimulated by a nervous signal (nerve impulse)
3 Animals have three muscular types: skeletal muscle, cardiac muscle and smooth muscle
Trang 364 Organs are the next levels of the structural hierarchy Every organ comprises two or more tissues which are resembled in a working station for specific functions
5 The organs such as in humans, are organized into organ systems that function together for specific tasks
P4 Understand the biological contents
1 What are the structural levels a multicellular organism would have?
2 What are the tissues?
3 What are the natures of a neuronal signal transmitted in nerves?
P5 Let people know the word/sentence that you have listened to the clips
1.4.5 Text in Vietnamese
T4.1 Mô cơ phổ biến nhất trong hầu hết động vật Mô cơ tạo từ những bó tế bào dài,
mỏng và chu kỳ, được gọi là những sợi cơ Những tế bào cơ có những protein chuyên biệt được tổ chức theo cấu trúc vòng đồng tâm có khả năng co lại khi những tế bào được kích thích bởi tín hiệu thần kinh Động vật có ba loại cơ bắp: cơ xương, cơ tim
và cơ trơn (Hình 1.8)
T4.2 Cơ xương bám vào xương thông qua gân và thực hiện các động tác có ý thức như
vung tay và đi lại Người lớn có số lượng tế bào cơ không thay đổi Bất kỳ cách thức thể hình nào đều làm to thể tích của những tế bào chứ không phải số lượng
T4.3 Cơ tim được tìm thấy trong trái tim Sự co thắt của nó chịu trách nhiệm cho nhịp tim
Tế bào cơ này được phân nhánh và liên kết với nhau, tạo ra một khối cơ lớn liên kết với nhau Mạng kết nối này cho phép nhân rộng tức thì những xung thần kinh tới tất cả các
tế bào, điều này tạo ra một nhịp đập phối hợp Mô cơ là không ý thức và co lại với sự kiểm soát không có ý thức của bạn
T4.4 Cơ trơn được tìm thấy trong những thành mạch máu Nó điều chỉnh khối lượng và áp
suất của các mạch máu Cơ này cũng được tìm thấy trong ruột Nó truyền thức ăn dọc theo đường tiêu hóa Sự co rút của các mô cơ không đòi hỏi kiểm soát của bạn đối với
nó mà nó là tự động
T4.5 Động vật là những sinh vật hoạt động chúng phản ứng với những kích thích từ môi
trường xung quanh Chẳng hạn, bạn gặp một con rắn trên đường, bạn sẽ nhanh chóng
rẽ sang một bên Chuyển động này đòi hỏi thông tin liên lạc được tạo ra bởi các mô thần kinh trong cơ thể bạn Các mô thần kinh bao gồm não, tủy sống và các dây thần kinh kết nối với toàn bộ cơ thể
Trang 37T4.6 Mô thần kinh được xây dựng bởi những tế bào cảm nhận thông tin gọi là những tế
bào thần kinh Những tế bào thần kinh có những phần kéo dài giống như hình que để truyền tín hiệu thần kinh nhanh chóng qua một khoảng cách dài Những tín hiệu thần kinh có tính chất điện và được gọi là xung thần kinh Ví dụ, dây thần kinh sau chân của bạn kéo dài đến 01 m, kéo dài từ gốc cột sống đến đầu ngón chân Bạn được truyền điện cho hành động và suy nghĩ bởi hệ thống thần kinh
T4.7 Những cơ quan là những cấp tiếp theo của hệ thống phân cấp cấu trúc Mỗi cơ quan
bao gồm hai hoặc nhiều mô giống như trong một trạm làm việc cho những chức năng chuyên biệt Cánh tay, chân, gan và phổi của bạn là các cơ quan Cánh tay của bạn có xương, cơ và biểu mô Xương là khung cứng để neo các cơ Các cơ bắp, theo thứ tự, tạo
ra sức mạnh kéo xương Những mô biểu mô, một phần của da, bao phủ cánh tay và bảo
vệ chúng khỏi những yếu tố môi trường Ruột được cấu tạo từ biểu mô, mô liên kết và
mô cơ trơn (Hình 1.9)
T4.8 Các cơ quan, ví dụ Ở người, được tổ chức thành những hệ cơ quan chúng thực hiện
chức năng cùng nhau cho những nhiệm vụ chuyên biệt Thành phần cơ quan của hệ thống cơ quan được kết nối vật lý với nhau hoặc lan tỏa trong toàn cơ thể Ví dụ, hệ thống tiêu hóa để tiêu hóa thức ăn bao gồm miệng, thực quản, dạ dày, gan, ruột non, ruột già và hậu môn (Hình 1.10)
Trang 38Chapter 2 CELL BIOLOGY
2.1 Cells as basic units for organisms
2.1.1 Text in English
Literature Essential Biology with Physiology (Neil A Campbell, 2004); Molecular
Biology of The Cell (Bruce Alberts, 2002)
T5.1 Organisms on Earth are constructed with the two types of cells: prokaryotic cells in
bacteria and archaea that are so called prokaryotes and eukaryotic cells in protists, plants, fungi and animals that are known as eukaryotes The two types of cells have
several significant characteristics
T5.2 The first prokaryotic cells were emerged on Earth over 3.5 billion years ago and the
first eukaryotic cells did not show up till around 1.7 billion years ago
The prokaryotic cells are about one-tenth the size of and smaller than the eukaryotic cells Structurally, the most significant difference between two types of cells is that prokaryotic cells lack the membrane-enclosed organelles while the eukaryotic cells have
T5.3 The interior of a prokaryotic cell is similar to an open storehouse in which distinct
spaces are responsible for specific tasks but they are not separated each other by cellular membranes In contrast, a eukaryotic cell is divided into single sectors Each one is enclosed with a membrane that maintains the unique chemical inner environment and performs its labor of life
T5.4 Figure 2.1 illustrates views of indicated eukaryotic cells in plants and animals Each
cell has plasma membranes to exchange molecules with their surroundings, a prominent nucleus and organelles The total space of the cell between the nucleus and plasma membrane is occupied by the cytoplasm that is in form of liquid matrix The organelles are suspended in the liquid Most types of organelles are membrane-enclosed but some are not
Trang 39Figure 2.1 Panoramic structure of a cell in animal (a) and the plant cells (b)
T5.5 Two major differences between plant cells and animal cells: Plant cells possess
chloroplasts for photosynthesis but animal cells do not Photosynthesis is a mechanism that converts light energy in photons to chemical energy in food Secondly plant cells also have outmost cell wall to protect them from the outer environment
2.1.2 Terminology and GlossaryEnergy / ˈe-nər-jē/ năng lượng
1 Interior /in-ˈtir-ē-ər/ phần bên trong
2 Sector /ˈsek-tər/ khu vực (phần)
3 Cellular membrane /ˈsel-yə-lər/ˈmem-brān/ màng tế bào
4 Characteristic/ker-ik-tə-ˈri-stik/ đặc điểm
5 Prokaryotic cell /prō-ker-ē-ˈä-tik/ tế bào tiền nhân
6 Eukaryotic cell /yü-ker-ē-ˈä-tik/ tế bào nhân thực
7 Bacteria /bak-ˈtir-ē-ə/ những (loài) vi khuẩn
8 Bacterium /bak-ˈtir-ē-əm/ vi khuẩn
9 Archaea /är-ˈkē-ə/ vi khuẩn cổ (cổ khuẩn)
10 Protist /ˈprō-tist/ sinh vật nguyên sinh
Trang 4016 Plasma membrane /ˈplaz-mə/ˈmem-brān/ màng sinh chất
17 Regulate /ˈre-gyə-lāt/ điều hòa
18 Molecule /ˈmä-li-kyül/ phân tử
19 Cytoplasm /ˈsī-tə-pla-zəm/ tế bào chất
20 liquid matrix /ˈli-kwəd/ chất nền dạng keo
2.1.3 Grammar
G1 Noun-verbed (past participle) other noun(s) such as Membrane-enclosed organelles
Structurally, the most significant difference between two types of cells is that prokaryotic
cells lack the membrane-enclosed organelles while the eukaryotic cells have
G2 Noun-verbed as an adjective such as membrane-enclosed
Most of organelles are membrane-enclosed but some are not
G3 Convert noun(s) to other nouns(s)
Chloroplasts are organelles that convert light energy to chemical energy of food