Nâng cao ý thức bảo vệ môi trường, ý thức vệ sinh an toàn thực phẩm thông qua chủ đề phân bón hóa học

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THANH HÓATRƯỜNG THPT QUẢNG XƯƠNG II SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM NÂNG CAO Ý THỨC BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG, Ý THỨC VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM THÔNG QUA CHỦ ĐỀ PHÂN BÓN HÓA HỌC

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THANH HÓA

TRƯỜNG THPT QUẢNG XƯƠNG II

SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM

NÂNG CAO Ý THỨC BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG, Ý THỨC

VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM THÔNG QUA CHỦ ĐỀ

PHÂN BÓN HÓA HỌC

Người thực hiên: Vũ Thị Thủy

Chức vụ: Giáo viên

SKKN thuộc lĩnh vực(môn): Hóa Học

THANH HÓA NĂM 2021

2.1.1 Kiến thức cơ sở về môi trường-VSATTT 2

2.1.2 Kiến thức cơ sở về hóa học môi trường 22.1.3 Giáo dục môi trường ở trường phổ thông 3

Danh mục các đề tài SKKN mà tác giả đã được hội đồng SKKN

nghành GD và ĐT đánh giá từ loại C trở lên

ĐTTN Đối tượng thực nghiệm

VSATT Vệ sinh an toàn thực phẩm

1 MỞ ĐẦU 1.1 Lý do chọn đề tài

Vấn đề ô nhiễm môi trường hiện nay đang là vấn nạn toàn cầu Bảo vệ môitrường sống xanh – sạch – đẹp là vấn đề đang được cả thế giới quan tâm Có rấtnhiều hội nghị tầm cỡ quốc tế hoặc khu vực đã được tổ chức để bàn bạc và tìm rahướng giải quyết nạn ô nhiễm môi trường nghiêm trọng hiện nay Trong mấy nămgần đây, những thiên tai ghê gớm, khủng khiếp như động đất, sóng thần, cháy rừng,

lũ lụt… xảy ra liên miên, mà đặc biệt năm 2019 dịch covid 19 cho đến nay ảnhhưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, nền kinh tế, môi trường…, chứng tỏ bà mẹ thiênnhiên đang nổi giận và trừng phạt loài người vì những hành vi cố tình xâm phạm vàphá vỡ quy luật cân bằng sinh thái

Có nhiều nguyên nhân dẫn đến ô nhiễm môi trường Một trong nhữngnguyên nhân là phân bón hóa học Trong hoạt động sản xuất nông nghiệp phân bón

là một trong những vật tư quan trọng và được sử dụng với một lượng lớn hàngnăm Phân bón đã góp phần rất nhiều trong việc tăng năng suất cây trồng, chấtlượng nông sản, đặc biệt với cây lúa ở Việt Nam Theo đánh giá của viện dinhdưỡng cây trồng quốc tế (IPNI), phân bón đóng góp 30-35% tổng sản lượng câytrồng Tuy nhiên phân bón cũng là hóa chất nếu được sử dụng đúng theo quy địnhthì sẽ phát huy ưu thế, tác dụng đem lại sự mầu mỡ cho đất đai, đem lại sản phẩmtrồng trọt nuôi sống con người và gia súc Ngược lại nếu không được sử dụng đúngthì phân bón chính là một tác nhân rất lớn ảnh hưởng đến sức khỏe, đời sống conngười và đặc biệt gây nên ô nhiễm môi trường Nguyên nhân nữa của ô nhiễm môitrường là do bùng nổ dân số, sự kém hiểu biết của con người về tầm quan trọngmôi trường sống Không thực hiện các biện pháp bảo vệ môi trường như tình trạngchặt phá rừng đầu nguồn, rừng phòng hộ, diện tích bao phủ bị giảm nghiêm trọng,tình trạng xả thải, xả rác, dùng quá nhiều phân bón hóa học, thuốc sâu, thuốc kíchthích Như ta thấy ngày nay bệnh tật nguy hiểm ngày càng nhiều, ung thư đangđược trẻ hóa Nhận thức của con người về ô nhiễm môi trường còn rất hạn chế.Nhiều người bất chấp luật pháp thải ra môi trường, nước thải công nghiệp chưa qua

xử lí, rác thải công nghiệp, rác thải y tế, rác thải sinh hoạt không phân huỷ được, vìlợi nhuận kinh tế trước mắt mà rau vừa bỏ phân được 2-3 ngày, hay rau mới phunthuốc sâu chưa quá 1 tuần đã mang đi bán…Việc giáo dục ý thức giữ gìn, bảo vệmôi trường sống chưa được quan tâm đúng mức, chưa được tổ chức thường xuyên.Một phần là do sự quản lý, kiểm soát của các cơ quan chức năng chưa chặt chẽ,kém hiệu quả, …chưa có hình thức xử lý nghiêm khắc những cá nhân, đơn vị, công

ty vi phạm, hay nói cách khác là biết mà làm ngơ

Từ những vấn đề trên cho thấy, để chúng ta và con cháu sau này có một môitrường trong sạch, ít bệnh tật thì chúng ta cần giáo dục các thế hệ mai sau biểu vềnguyên nhân của ô nhiễm môi trường từ đó ý thức về bảo vệ môi trường, bảo vệngôi nhà chung của chúng ta

Đứng trước thực trạng như vậy tôi chọn đề tài: “Nâng cao ý thức bảo vệ môi

trường, ý thức vệ sinh an toàn thực phẩm thông qua chủ đề phân bón hóa học”

1.2 Mục đích nghiên cứu

Mục đích của đề tài là đưa nội dung giáo dục môi trường vào bài giảng hoá

học lớp 11 mà đặc biệt bài 12 SGK 11 cơ bản của bộ GD ĐT trang 55-58: “Phân bón hóa học” trung học phổ thông Làm cho học sinh nhận thức rõ đặc điểm của

môi trường tự nhiên, vai trò của môi trường đối với đời sống và sự phát triển của xãhội loài người, những tác động của con người làm cho môi trường biến đổi xấu đi

và hậu quả của nó Bằng cách này bài giảng có sự kết hợp kiến thức về giáo dụcmôi trường, giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm để cung cấp thêm kiến thức vàgiáo dục ý thức bảo vệ môi trường cho học sinh, ý thức vệ sinh an toàn thực phẩm

1.3 Đối tượng nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu: Việc tích hợp nội dung giáo dục môi trường với bài giảng hóa học lớp 11 trường THPT, mà đặc biệt bài 12 hóa học 11

1.4 Phương pháp nghiên cứu

- Phương pháp điều tra khảo sát thực tế, thu thập thông tin

- Phương pháp quan sát khoa học

- Phương pháp thực nghiệm

2 NỘI DUNG CỦA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM

2.1 Cơ sở lí luận

2.1.1 Kiến thức cơ sở về môi trường- vệ sinh an toàn thực phẩm

2.1.1.1 Khái niệm môi trường [5], [6]

Môi trường là gì?

"Môi trường bao gồm các yếu tố tự nhiên và các yếu tố vật chất nhân tạoquan hệ mật thiết với nhau, bao quanh con người, có ảnh hưởng tới đời sống, sản

xuất, sự tồn tại, phát triển của con người và thiên nhiên" (theo Điều 1, Luật bảo

vệ môi trường của Việt Nam)

2.1.1.2 Khái niệm ô nhiễm môi trường [4], [6]

Ô nhiễm môi trường là sự làm thay đổi tính chất của môi trường Vi phạmtiêu chuẩn môi trường gây ảnh hưởng xấu đến con người và sinh vật

2.1.1.3 Khái niệm về vệ sinh an toàn thực phẩm [6]

Vệ sinh an toàn thực phẩm hiểu một cách đơn giản là giữ cho thực phẩmluôn sạch và đảm bảo vệ sinh cho vệ sinh cho người sử dụng Những thực phẩmđảm bảo vệ sinh phải không chứa dư phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật…cầnđược kiểm nghiệm và trải qua quá trình công bố sản phẩm nghiêm ngặt, có sự đồng

ý của cơ quan có thẩm quyền

2.1.2 Kiến thức cơ sở về hoá học môi trường [6]

Trên thế giới ô nhiễm môi trường được hiểu là việc chuyển các chất thảihoặc năng lượng vào môi trường đến mức có khả năng gây nguy hại đến sức khoẻcon người, đến sức khoẻ sinh vật hoặc làm suy giảm chất lượng môi trường

Các tác nhân ô nhiễm môi trường bao gồm chất thải ở dạng khí (khí thải),lỏng (nước thải), rắn (chất thải rắn) chứa hoá chất hoặc tác nhân vật lí, sinh học vàcác dạng năng lượng như nhiệt độ, bức xạ.

Có thể liệt kê các tác nhân đó như sau:

- Rác, phế thải rắn…

- Hoá chất, chất thải dệt, nhuộm, chế biến thực phẩm…

- Khí núi lửa, khí nhà máy, khói xe, lò gạch…( SO2, CO2, NO2, CO….)

ở những nhận thức và mối quan tâm về môi trường và các vấn đề môi trường

2.1.3.2 Mục đích của việc giáo dục môi trường

Giáo dục môi trường sẽ giúp con người nhận thức đúng đắn về môi trường,

về việc khai thác sử dụng hợp lí các nguồn tài nguyên và mỗi người đều có đủ trình

độ kiến thức, thái độ, kĩ năng để thực hiện nhiệm vụ bảo vệ môi trường

Trên cơ sở nhận thức đó, giáo dục học sinh lòng yêu thiên nhiên, biết quýtrọng các phong cảnh đẹp, các di tích lịch sử văn hóa, ý thức bảo vệ giữ gìn môitrường sống trong lành và sạch đẹp cho mình, cho mọi người và chống lại nhữnghành vi phá hoại môi trường

2.1.4 Giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm ở trường phổ thông [6]

2.1.4.1 Khái niệm

Trong việc giáo dục VSATTT ở trường phổ thông có thể hiểu đơn giản là tạodựng cho học sinh những nhận thức và hiểu biết cơ bản về cách phân biệt rau, hoaquả dư phân bón hóa học; cá ướp phân đạm, thịt quá lượng thuốc kích thích tăngtrưởng Từ đó chọn lựa rau, hoa quả sạch, cá tươi, thịt tươi, sạch, ngon và an toàn

2.1.4.2 Mục đích của việc giáo dục VSATTT ở trường phổ thông

Các em hiểu tại sao phải VSATTT

Vì một cuộc sống lành mạnh Ai trong chúng ta cũng cần một cuộc sống lànhmạnh và những bữa cơm ngon, sạch, bổ dưỡng và an toàn cùng gia đình.Nhưngđiều đó ngày nay đang càng bị đe dọa bởi thực phẩm bẩn lan tràn trên thị trườngnhư rau mới bỏ phân, hay phun thuốc sâu đem bán; hay cá ướp phân đạm cho tươi;hay thịt nuôi cho nhiều tăng trọng; hoa quả ngâm tẩm hóa chất cho tươi lâu…Tìnhhình đó cần phải giữ VSATTT để đảm bảo một cuộc sống lành mạnh

Vì lợi ích chung vì vấn đề VSATTT không phải của riêng ai mà là vấn đềchung của toàn xã hội

2.2 Thực trạng vấn đề trước khi áp dụng sáng kiến kinh nghiệm.

Hiện nay môi trường ở nước ta nói riêng và trên toàn thế giới nói chung đang

ô nhiễm nghiêm trọng VSATTT chưa được coi trọng nên thực phẩm bẩn nhan

nhản trên thị trường, các vụ ngộ độc thực phẩm tăng Chỉ tính 3 tháng đầu năm

2021 này có hơn 350 vụ ngộ độc thực phẩm và 3 người tử vong

Trong những năm trước đây ở nước ta việc giáo dục môi trường cũng nhưgiáo dục VSATTT cho học sinh chưa thực sự được coi trọng, việc lồng ghép bảo vệmôi trường và VSATTT vào quá trình giảng dạy chưa nhiều Vì vậy hiệu quả giáodục cho học sinh chưa cao, các em chưa thực sự có ý thức trong việc bảo vệ môitrường cũng như VSATTT

2.3 Các giải pháp để giải quyết vấn đề

Trước thực trạng trên theo tôi thiết thực nhất là đưa những nội dung giáo dụcmôi trường cũng như là VSATTT vào trong những bài giảng ngay từ bậc tiểu họcgiúp cho học sinh có thái độ và cái nhìn đúng đắn về môi trường cũng như thựcphẩm và hậu quả của việc phá hoại môi trường và ăn thực phẩm bẩn Vì vậy tôichọn giải pháp lồng ghép nội dung giáo dục môi trường vào từng bài học cụ thể củachương trình hóa học lớp 11 mà đặc biệt lồng ghép cả yếu tố môi trường và vệ sinh

an toàn thực phẩm vào bài 12 hóa học 11 trang 55-58 bài: Phân bón hóa học

2.3.1 Nội dung lồng ghép giáo dục môi trường vào các bài cụ thể của hóa 11 [1], [6]

dễ dàng xuyên qua lớp CO2 và hơi nước vào trái đất; bức xạ từtrái đất vào vũ trụ là bức xạ có bước sóng dài, không thể xuyênqua lớp CO2 và hơi nước vào vũ trụ, kết quả là lượng nhiệt giữlại và phân tán bên trong tầng đối lưu( bề mặt trái đất ) ngàycàng cao làm trái đất nóng lên

Tác hại: Biến đổi khí hậu, hạn hán, băng tan, mưa axit…

Giải pháp: Hạn chế tối đa khí thải nhà máy, khí thải sinhhoạt, xe cơ giới…

Bài 29

Anken

- Trong phần tính chất hóa học phản ứng trùng hợp và ứngdụng

+Từ phản ứng trùng hợp: Tạo ra polietilen(PE),polipropilen(PP)

+ Ứng dụng:

Polietilen được dùng bọc dây điện, bọc hàng, làm màng mỏng che mưa, chai lọ, chế tạo thiết bị trong ngành sản xuất hóa học

Nhựa HDPE với đặc tính độ bền vật liệu vượt trội dần được ứng dụng nhiều trong cấp thoát nước, ống chịu nhiệt & hóa chất Ngoài ra ở các nước phương Tây, ống HDPE đã được áp dụng làm ống bắn pháo hoa

Polipropilen dùng trong công nghiệp ô tô, ứng dụng công nghiệp, đồ nội thất, hàng tiêu dùng

*) Rác thải nhựa: Thời gian phân hủy dài có thể từ 10-100

năm, có khi kéo dài 1000 năm Mà Việt Nam là một trong năm nước thải rác thải nhựa lớn nhất thế giới (Theo thống kê của Đại học Georgia-USA)

*)Tác hại với con người và môi trường sống:

+ Đới với trẻ em: Tăng khả năng mắc bệnh hen suyễn, phổi, giatăng chất kháng insulin và huyết áp cao, gây bệnh béo phì, tiểu đường, biến chứng thận và tim

+ Đối với phụ nữ: các chất độc hại trong bao bì nhựa, túi nilon làm cản trở sự cân bằng nội tiết và ảnh hưởng đến khả năng sinh sản

+ Đối với nam giới: các chất độc hại trong bao bì nhựa, túi

nilon làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt và gây suy giảm sức khỏe sinh sản một cách tối đa.

+ Bên cạnh đó việc thiếu ý thức rả rác thải vào môi trường còn giết hơn 100 000 động vật mỗi năm, đồng thời làm phá vỡ chuỗi thức ăn trong tự nhiên làm mất cân bằng sinh thái, gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng

Bài 40

Ancol

- Ảnh hưởng đến sức khỏe con người

- Giới thiệu về xăng sinh họcBài 44

Andehit-xeton

Ô nhiễm môi trường trong nhà, văn phòng, ảnh hưởng đến h

ô hấp, da…Tác hại của Andehit trong vải, áo quần

- Tác hại của axeton trong mỹ phẩm

2.3.2 Bài soạn minh hoạ có lồng ghép nội dung giáo dục môi trường và VSATTT

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Chủ đề (2 tiết): PHÂN HÓN HÓA HỌC

I Mục tiêu dạy học

1 Kiến thức

- Cây trồng cần những nguyên tố dinh dưỡng nào

- Khái niệm phân bón hóa học và phân loại

- Thành phần, tác dụng, điều chế phân đạm, lân, kali, NPK và vi lượng

- Tác hại của dư lượng phân bón ảnh hưởng đến cây trồng, con người và môitrường

2 Kĩ năng

- Quan sát mẫu vật, làm thí nghiệm nhận biết một số phân bón hóa học

- Sử dụng an toàn, hiệu quả một số phân bón hoá học

- Tính khối lượng phân bón cần thiết để cung cấp một lượng nguyên tố dinh dưỡng

- Kĩ năng tư duy độc lập và làm việc nhóm

3 Phẩm chất

- Yêu gia đình, quê hương đất nước; Nhân ái khoan dung; Trung thực, tự trọng, chí công, vô tư; Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm với bản thân, cộng đồng, đất nước, nhân loại; Nghĩa vụ công dân

- Học sinh có ý thức vệ sinh an toàn thực phẩm - bảo vệ môi trường sống

II Thiết bị dạy học, học liệu

- GV: Máy tính, máy chiếu hỗ trợ trong việc trình chiếu ảnh và phân công các

nhiệm vụ cho nhóm, phiếu học tập, bài kiểm tra trắc nghiệm khách quan

- HS: Học sinh tự nghiên cứu các tài liệu trong sách, các tạp trí, các thông tin trên

mạng internet sưu tầm các tư liệu về phân bón, vệ sinh an toàn thực phẩm, thực trạng môi trường

III Hoạt động dạy học và tiến trình dạy học

1 Ổn định tổ chức – Kiểm tra sĩ số.

Tiết 1

2 Kiểm tra bài cũ (5 phút): Hoàn thành dãy biến hóa sau

HNO3 H3PO4 Ca(H2PO4)2

KNO3 (NH4)2HPO4

GV: Từ bài cũ: Các chất: KNO3, (NH4)2HPO4, Ca(H2PO4)2 là phân bón hóa học.Vậy phân bón hóa học là gì? Có những loại nào? Tác dụng,cách điều chế và cách

sử dụng mỗi loại thế nào chúng ta cùng tìm hiểu bài học hôm nay

Hoạt động 1 : Tìm hiểu về phân bón hóa học (5 phút).

1 Phương pháp dạy học: phương pháp trực quan

2 Kĩ thuật dạy học: Đặt câu hỏi

3 Hình thức tổ chức: Kết hợp cá nhân với nhóm

GV: Em hãy quan sát hình ảnh và

nhận xét sự sinh trưởng của cây

trong 2 trường hợp sau:

HS: Sau khi sử dụng phân bón

cây tốt hơn

GV: Cây sinh trưởng phát triển

tốt hơn khi cây được bón đầy đủ

phân bón.

GV: Phân bón hóa học là gì ? * Định nghĩa phân bón hóa học:

- Phân bón hóa học là những hóa chất cóchứa các nguyên tố dinh dưỡng, được bóncho cây nhằm nâng cao năng suất mùamàng

- Phân bón hóa học: chứa các nguyên tốdinh dưỡng như N, P, K,…Mn, Fe, Zn,…

Hoạt động 2 : Tìm hiểu về các loại phân bón hóa học (15 phút).

1 Phương pháp dạy học: Thảo luận nhóm

2 Kĩ thuật dạy học: Khăn trải bàn, đặt và giải quyết vấn đề.

3 Hình thức tổ chức: Kết hợp cá nhân với thảo luận nhóm

GV: Phát PHT1 (Cho hs 15p làm và cử đại diện nhóm làm)

GV: cho các nhóm khác nhận xét, bổ sung và chỉnh sửa – GV kết luận

PHT1: Hãy kể tên một số phân bón hóa học bà con nông dân thường sử dụng?

Tìm hiểu thêm SGK trình bày các loại phân bón hóa hoc, độ dinh dưỡng, cách

điều chế bằng sơ đồ tư duy (Nội dung bài theo sơ đồ tư duy)

GV kết luận:

I Các loại phân bón hóa học

GV: Phát phiếu học tập 2 (Cho hs 10p làm và cử đại diện nhóm làm)

Nhiệm vụ: Các nhóm trả lời các câu hỏi, nhóm 1 đại diện trả lời câu 2.1, 2.2,

nhóm 2: 2.5, nhóm 3: 2.4, nhóm 4:2.3

GV: cho các nhóm khác nhận xét, bổ sung và chỉnh sửa – GV kết luận

PHT2: Hãy cho biết

2.1 Tại sao lại có thể coi urê là đạm amoni?

2.2 Hãy tính độ dinh dưỡng của đạm urê nguyên chất?

2.3.Tại sao supephotphat (super lân) chia thành supephotphat đơn và

supephotphat kép?

2.4 Phân lân nung chảy thích hợp cho loại đất nào? Tại sao?

2.5 Em hãy kể tên một số nhà máy sản xuất phân bón hóa học mà em biết.

- Supephotphat kép được điều chế qua 2 giai đoạn:

Ca3(PO4)2+3H2SO4 2H3PO4 +3CaSO4

Ca3(PO4)2 +4H3PO4 3Ca(H2PO4)2

2.4 Thích hợp cho loại đất chua phèn

Vì phân lân nung chảy không tan trong nước nhưng tan được trong axit xitric 2% có trong đất

2.5 Một số nhà máy sản xuất phân bón

Hoạt động 3: Tìm hiểu về cách bón phân hợp lí (15 phút).

1 Phương pháp dạy học: Phương pháp trực quan, thảo luận nhóm

2 Kĩ thuật dạy học: Khăn trải bàn, đặt và giải quyết vấn đề.

3 Hình thức tổ chức: Kết hợp cá nhân với thảo luận nhóm

GV: Theo tổ chức FAO, ở nước ta, cho đến năm 1990, trung bình phân bón làm

tăng 35% tổng sản lượng, bón 1 tấn chất dinh dưỡng nguyên chất thu được 13tấn hạt ngũ cốc Vậy chúng ta cần bón phân hóa học như thế nào cho hợp lý vàhiệu quả?

GV: Phát phiếu học tập 3 (Cho hs 15p chuẩn bị và cử đại diện nhóm làm )

Nhiệm vụ: Các nhóm trả lời các câu hỏi, nhóm 1 đại diện trả lời câu 3.2; nhóm

2: 3.3, 3.4; nhóm 3: 3.5, 3.6; nhóm 4: 3.1

GV: cho các nhóm khác nhận xét, bổ sung và chỉnh sửa – GV kết luận

PHT3: Hãy cho biết

3.1 Nêu cách bón phân hóa học hợp lí và hiệu quả?

3.2 Trong thực tế loại đạm nào được sử dụng rộng rãi nhất? Tại sao?

3.3 Có nên bón đạm amoni hoặc urê cho đất có môi trường kiềm không? Tại

sao?

+ Phân Kali: Bón cho cây ăn quả, lấy củ như: Bưởi, xoài, dưa chuột, khoai tây,cam, quýt….Bón vào lúc cây có quả làm cho quả ngọt hơn và có màu sắc đẹp.

3.2 Đạm urê được sử dụng rộng rãi do hàm lượng N cao (46%), tan nhiều trong

nước, cây dễ hấp thụ và có môi trường trung tính phù hợp với nhiều vùng đất

3.3 Không, vì: NH4+ + OH- NH3 + H2O

3.4 Không, vì: NH4+ + OH- NH3 + H2O

3.5 Trời rét đậm không nên bón phân ure cho cây vì phân ure khi tan trong

nước thu nhiệt làm nhiệt độ hạ, cây không hấp thụ được, có trường hợp câycòn bị ngộ độc và chết

3.6 Vì trong tro có K2CO3 cung cấp K + cho cây, tăng sức chống chịu rét

Tiết 2

Hoạt động 4: Tìm hiểu dư lượng phân bón đến vệ sinh an toàn thực phẩm (10 phút).

1 Phương pháp dạy học: Phương pháp trực quan, thảo luận nhóm

2 Kĩ thuật dạy học: Kĩ thuật đặt câu hỏi, đặt và giải quyết vấn đề.

3 Hình thức tổ chức: Kết hợp cá nhân với thảo luận nhóm

GV: Khi bón phân cho cây thì cây tổng hợp các chất dinh dưỡng trong phân

bón tạo thành chất dinh dưỡng cho con người Nhưng khi dư lượng phân bón thì những chất này lại là chất độc cho con người.

GV: Đưa ra cách nhận biết một số rau dùng dư phân bón hóa học

Đặc điểm 4 loại rau được bón nhiều phân đạm nitrat, ure.