Bài giảng Phát triển bền vững cho chăn nuôi - Võ Văn Sơn

Mời các bạn tham khảo bài giảng Phát triển bền vững cho chăn nuôi của Võ Văn Sơn sau đây để nắm bắt những kiến thức về các hình thức bền vững trong sản xuất vật nuôi; bền vững về kinh tế; bền vững về kỹ thuật; bền vững về vệ sinh; bền vững về môi sinh; phát triển bền vững trong chăn nuôi.

PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG

cho CHĂN NUÔI

VÕ VĂN SƠN

Bộ môn Chăn Nuôi

CÁC HÌNH THỨC BỀN VỮNG TRONG SẢN XUẤT VẬT NUÔI

 Bền vững về kinh tế

 Bền vững về kỹ thuật

 Bền vững về vệ sinh

 bền vững về môi sinh

BỀN VỮNG VỀ KINH TẾ

 Là yếu tố quyết định sự tồn tại của họat động chăn nuôi, vì không lời => không nuôi

 Mua ổn định: con giống, thức ăn

 Bán ổn định: chổ mua và giá ổn định

Vì nhiều lý do => HIỆN NAY KHÔNG CÓ LOÀI VẬT NUÔI NÀO ỔN ĐỊNH VỀ KINH TẾ

BỀN VỮNG VỀ KINH TẾ (tt)

 HEO: ổn định nhất nhưng vẫn lệ thuộc giá thức ăn

và giá heo hơi

 BÒ: bò hơi dể bán, giá cao nhưng giá bò giống quá cao => khấu hao con giống cao => rủi ro cho cao người sản xuất con giống

 DÊ: thị trường hẹp, sức mua không cao, giá giống cao

 GIA CẦM: Avian Influenza!!!

BỀN VỮNG VỀ KINH TẾ (tt)

CHĂN NUÔI PHẢI PHÁT TRIỂN TRONG MỘT

MÔ HÌNH KINH TẾ

 ĐA DẠNG,

 TIẾT KIỆM

 NĂNG SUẤT & CHẤT LƯỢNG CAO

Đang cần: QUI TRÌNH CHĂN NUÔI NĂNG

SUẤT, CHẤT LƯỢNG CAO & GIÁ HẠ

BỀN VỮNG VỀ KỸ THUẬT

YÊU CẦU: Vật nuôi phải phát triển nhanh, sản xuất nhiều

sản phẫm, không bệnh và không chết.

• HEO: Kỹ thuật chăn nuôi khá tốt, nhưng còn một số

bệnh chưa khống chế được hoàn tòan: PRRS, Viêm não Nhật bản B.

• THÚ NHAI LẠI: Qui trình chăn nuôi chưa hòan chỉnh,

bệnh ký sinh còn đe dọa, thiếu thuốc đặc hiệu.

• GIA CẦM: Cúm gia cầm đe dọa & qui trình chăn nuôi

còn nhiều bất cập.

BỀN VỮNG VỀ KỸ THUẬT (tt)

Đang cần:

 Qui trình chăn nuôi hợp lý về kỹ thuật

 Qui trình kiểm soát bệnh hiệu quả: nuôi dưỡng, vaccin, an toàn sinh học (biosecurity)

BỀN VỮNG VỀ VỆ SINH

Vệ sinh chăn nuôi bao gồm:

 Vệ sinh cho người chăn nuôi

 Vệ sinh cho vật nuôi

 Vệ sinh cho người tiêu dùng (vệ sinh sản phẫm)

CÒN NHIỀU BẤT CẬP TRONG VẤN ĐỀ VỆ SINH CHĂN NUÔI (thiếu kết quả nghiên cứu, thiếu văn bản pháp luật)

BỀN VỮNG VỀ MÔI SINH

 Chăn nuôi gắn liền với ô nhiễm môi trường (chất thãi: rắn, lõng và khí), nhưng ô nhiễm do chăn

nuôi còn kém xa các ngành khác

 Chăn nuôi gắn liền với thay đổi hệ sinh thái theo chiều hướng có lợi và có hại => ưu tiên phát triển theo hướng có lợi

Vd.cácmô hình: Heo-Cá, Heo-Biogas-cá, Vật nuôi-Trùn đất-cá…

PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG

 PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI là xu thế bắt buột

 PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI BỀN VỮNG là cần thiết

LÀM SAO ĐỂ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CHĂN NUÔI?

 Con người: chính quyền, nhà nghiên cứu, nhà sản xuất

 Qui trình/công nghệ sản xuất hoàn chỉnh & hợp lý

PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG

XIN CÁM ƠN!