Tìm hiểu về hệ thống quản lý chuỗi cung ứng SCM và ứng dụng SCM tại một doanh nghiệp cụ thể

Tìm hiểu về hệ thống quản lý chuỗi cung ứng SCM và ứng dụng SCM tại một doanh nghiệp cụ thể Tìm hiểu về hệ thống quản lý chuỗi cung ứng SCM và ứng dụng SCM tại một doanh nghiệp cụ thể Tìm hiểu về hệ thống quản lý chuỗi cung ứng SCM và ứng dụng SCM tại một doanh nghiệp cụ thể Tìm hiểu về hệ thống quản lý chuỗi cung ứng SCM và ứng dụng SCM tại một doanh nghiệp cụ thể Tìm hiểu về hệ thống quản lý chuỗi cung ứng SCM và ứng dụng SCM tại một doanh nghiệp cụ thể Tìm hiểu về hệ thống quản lý chuỗi cung ứng SCM và ứng dụng SCM tại một doanh nghiệp cụ thể

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 2

CHƯƠNG I: KHÁI QUÁT VỀ HỆ THỐNG SCM 3

1.1 Khái niệm 3

1.2 Các thành phần của SCM 3

1.3 Mô hình tổ chức hệ thống 5

1.4 Tầm quan trọng của hệ thống 6

1.5 Quy trình triển khai khi ứng dụng hệ thống SCM 8 1.6 Những thuận lợi, khó khăn khi ứng dụng hệ thống SCM 9 1.6.1 Thuận lợi với doanh nghiệp khi áp dụng SCM .9 1.6.2 Khó khăn khi ứng dụng hệ thống SCM 10

CHƯƠNG II: ỨNG DỤNG HỆ THỐNG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG SCM 11

2.1 Các loại hình doanh nghiệp ứng dụng hệ thống SCM.11 2.2 Điều kiện để ứng dụng hệ thống SCM 13

2.3 Ứng dụng hệ thống SCM của Dell Computer 16

2.3.1 Sơ lược về Công ty Dell Computer 16

2.3.2 Ứng dụng hệ thống thông tin SCM của Dell trong hoạt động bán hàng 16

2.3.3 Lợi thế tạo dựng đươc của Dell khi ứng dụng hệ thống SCM 17

KẾT LUẬN 19

LỜI MỞ ĐẦU

Sự xuất hiện của quản trị chuỗi cung ứng ban đầu chỉ là việc liên kết sự vận chuyển và logistics với sự thu mua hàng hóa, tất cả được gọi chung là quá trình thu mua hàng hóa Quá trình hợp nhất ban đầu này sớm mở rộng ra lĩnh vực phân phối và logistics cho khách hàng cuối cùng Các công ty sản xuất bắt đầu tích hợp chức năng quản lý nguyên liệu vào những quy trình này Từ đó, chuỗi cung ứng này ngày càng chiếm vai trò quan trọng trong các doanh nghiệp Quản lý chuỗi cung ứng gắn liền với hầu như tất cả các hoạt động của doanh nghiệp: từ việc hoạch định và quản lý quá trình tìm nguồn hàng, thu mua, sản xuất thành phẩm từ nguyên liệu thô, quản lý hậu cần đến việc phối hợp với các đối tác, nhà cung cấp, các kênh trung gian, nhà cung cấp dịch vụ và khách hàng Hiện nay,các công ty bắt đầu tích hợp chức năng quản lý nguyên liệu vào những quy trình này

Với đề tài “Tìm hiểu về hệ thống quản lý chuỗi cung ứng SCM và ứng dụng SCM tại một doanh nghiệp cụ thể”, chúng

em sẽ nghiên cứu kỹ hơn về hệ thống quản trị chuỗi cung ứng SCM nhằm phân tích, đánh giá và rút ra các kinh nghiệm cho ứng dụng

hệ thống này tại các doanh nghiệp ở Việt Nam

Trong quá trình nghiên cứu, do thời gian có hạn và vốn kiến thức còn hạn chế, chúng em không thể tránh khỏi những thiếu sót Rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến của các thầy cô để đề tài được tốt hơn

Chúng em xin chân thành cảm ơn!

CHƯƠNG I: KHÁI QUÁT VỀ HỆ THỐNG SCM 1.1 Khái niệm

SCM (Supply Chain Management), hay Quản trị chuỗi cung

ứng, là hệ thống cho phép kết nối kinh doanh vào sản xuất SCMquản lý các vấn đề của tổ chức, doanh nghiệp từ đơn đặt hàng củakhách, nguyên vật liệu từ nhà cung cấp, tìm kiếm các nhà cung cấp,quản lý quá trình sản xuất, những công đoạn đang tiến hành tronghoạt động bán hàng, giảm thiểu thời gian sản phẩm lưu kho, phânphối và điều phối máy móc trang thiết bị, Hệ thống SCM giúp tối

ưu hóa việc chế tạo, sản xuất, lưu chuyển sản phẩm cũng như quản

lý các yếu tố đầu ra, đầu vào của quá trình sản xuất trong tổ chức

SCM là sự phối kết hợp nhiều thủ pháp nghệ thuật và khoa họcnhằm cải thiện cách thức các tổ chức, doanh nghiệp tìm kiếm nhữngnguồn nguyên liệu thô cấu thành sản phẩm/dịch vụ, sau đó sản xuất

ra sản phẩm/dịch vụ và phân phối tới các khách hàng Điều quantrọng với bất kỳ giải pháp SCM nào, dù sản xuất hàng hoá hay dịch

vụ, chính là việc làm thế nào để hiểu được sức mạnh của các nguồntài mối tương quan giữa chúng trong toàn bộ dây chuyên cung ứngsản xuất

Về cơ bản, SCM sẽ cung cấp giải pháp cho toàn bộ các hoạtđộng đầu vào của doanh nghiệp, từ việc đặt mua hàng hóa, nguyênvật liệu của nhà cung cấp, cho đến các giải pháp tồn kho an toàn tàichính cho doanh nghiệp Trong hoạt động quản trị nguồn cung ứng,SCM cung cấp những giải pháp mà theo đó, các nhà cung cấp và tổchức, doanh nghiệp sản xuất sẽ làm việc trong môi trường công tác,giúp cho các bên nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh và phânphối sản phẩm/dịch vụ tới khách hàng

1.2 Các thành phần của SCM

Một dây chuyền cung ứng sản xuất bao gồm tối thiểu ba yếutố: nhà cung cấp, bản thân đơn vị sản xuất và khách hàng

- Nhà cung cấp: là các tổ chức, doanh nghiệp bán sản phẩm,

dịch vụ là nguyên liệu đầu vào cần thiết cho quá trình sản xuất, kinhdoanh Thông thường, nhà cung cấp được hiểu là đơn vị cung cấpnguyên liệu trực tiếp như vật liệu thô, các chi tiết của sản phẩm, bánthành phẩm Các tổ chức, doanh nghiệp cung cấp dịch vụ cho sảnxuất, kinh doanh được gọi là nhà cung cấp dịch vụ

- Đơn vị sản xuất: là nơi sử dụng nguyên liệu, dịch vụ đầu vào

và áp dụng các quá trình sản xuất để tạo ra sản phẩm cuối cùng,các nghiệp vụ về quản lý sản xuất được sử dụng tối đa tại đây nhằmtăng hiệu quả, nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo nên sự thông suốtcủa dây chuyền cân cung ứng

- Khách hàng là người sử dụng sản phẩm của đơn vị sản xuất.

Tuy nhiên trên thực tế, quản trị chuỗi cung ứng thường cónhiều thành phần hơn và dây chuyền cung ứng của các tổ chức ,doanh nghiệp năm trong bất cứ một chuỗi cung ứng nào cũng có thể

có 5 thành phần gồm: Sản xuất, Hàng tồn kho, Địa điểm kho bãi,Vận chuyển, Thông tin

- Sản xuất: Thị trường cần những sản phẩm gì? Sẽ có bao nhiêu

sản giảm được sản xuất và khi nào được sản xuất? Để trả lời các câuhỏi đó vào và áp nghiệp vụ hiệu quả, chuyền thì hệ thống SCM hỗtrợ các hoạt động về sản xuất bao gồm việc tạo các kế hoạch sảnxuất tổng thể có tính đến khả năng của các nhà máy, tính cân bằngtải công việc, điều khiển chất lượng và bảo trì các thiết bị

- Hàng tồn kho: Những thành phần kho nào nên lưu trong kho ở

mỗi giai đoạn trong chuỗi cung ứng? Lượng tồn kho về nguyên vật

liệu, bán thành phẩm hoặc sản phẩm nên là bao nhiêu thì hợp lý?Mục tiêu chính cửa hàng tồn kho là đóng vai trò hàng đợi dự trữnhằm chuẩn bị cho những tình trạng không rõ ràng và không chắcchắn trong chuỗi cung ứng Tuy nhiên, việc lưu trữ hàng tồn kho cóthể dẫn đến chi phí cao, vì vậy, tối thiểu và đến mức nào thì nên đặthàng?

- Địa điểm, kho bãi: Những địa điểm nào chúng ta nên đặt

những phương tiện cho sản xuất và cho kho bãi? Địa điểm nào làhiệu quả nhất về mặt chi phí để sản xuất và đặt kho bãi? Có nêndùng chung các phương tiện hay xây dựng mới? Một khi tất cảnhững quyết định trên được thực hiện thì sẽ xác định được các conđường tốt nhất để sản phẩm có thể vận chuyển tới nơi tiêu thụ đầucuối một cách nhanh chóng và hiệu quả

- Vận chuyển: Hàng tồn kho sẽ được vận chuyển như thế nào

từ một điểm trong chuỗi cung ứng tới một điểm trong chuỗi cungứng khác? Tiền cước phí vận chuyển bằng máy bay và vận chuyểnbằng các xe tải thường là rất nhanh với độ tin cậy cao nhưng chi phílại rất đắt Vận chuyện bằng đường biển hoặc đường sắt thường cóchi phí rẻ hơn nhiều nhưng lại mất nhiều thời gian quá cảnh và độtin cậy lại không cao, tình trạng không chắc chắn này phải được đềphòng bằng việc phải có các mức dự trữ tồn kho cao, như vậy tổchức, doanh nghiệp phải xác định chế độ vận chuyển nào cho hợplý?

- Thông tin: Nên thu thập bao nhiêu dữ liệu và nên chia sẻ bao

nhiêu thông tin? Thông tin chính xác và đúng thời điểm sẽ tạo cho tổchức, doanh nghiệp những cam kết về sự phối hợp và đưa ra quyếtđịnh tốt hơn Với thông tin "tốt", con người có thể đưa ra các quyếtđịnh một cách hiệu quả về những vấn đề như sản xuất cái gì? sản

xuất bao nhiêu? nơi nào nên đặt kho hàng? vận chuyển như thế nào

là tốt nhất ?

1.3 Mô hình tổ chức hệ thống

1.3.1 Mô hình đơn giản

Khách hàng

Sản xuất kinh doanh Nhà cung

cấp

1.3.2 Mô hình phức tạp

1.4 Tầm quan trọng của hệ thống

Đối với các doanh nghiệp, SCM có vai trò rất to lớn, bởi SCMgiải quyết cả đầu ra lần đầu vào của tổ chức, doanh nghiệp mộtcách hiện quả

SCM có thể giúp tiết kiệm chi phí, tăng khả năng cạnh tranh cho doanh nghiệp nhờ có thể thay đổi các nguồn nguyên vật liệu

đầu vào hoặc tối ưu hoá quá trình luân chuyển nguyên vật liệu, hàng

hoá, dịch vụ Có không ít tổ chức, doanh nghiệp đã gặt hái thành

công lớn nhờ định sai lầm như chọn sai nguồn cung cấp nguyên vậtliệu, chọn sai vị trí nhiều tổ chức, doanh nghiệp gặp khó khăn, thấtbại do đưa ra các quyết kho bãi, tính toán lượng dự trữ không phùhợp, tổ chức vận chuyển vật liệu, chọn sai vị trí kho bãi, tính toán

lượng dữ trữ không phù hợp, tổ chức vận chuyển rắc rối, chồngchéo

SCM còn hỗ trợ đắc lực cho hoạt động tiếp thị, đặc biệt là tiếp

thị hỗn hợp (4P: Product, Price, Promotion, Place) Chính SCM đóngvai trò then chốt trong việc đưa sản phẩm đến đúng nơi cần đến vàvào đúng thời điểm thích hợp, mục tiêu lớn nhất của SCM là cungcấp sản phẩm, dịch vụ cho khách hàng với tổng chi phí nhỏ nhất

Hệ thống SCM từng bước nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất của tổ chức, doanh nghiệp và tạo điều kiện cho chiến lược thương mại điện tử phát triển, đây chính là chìa khoá thành công

cho B2B Tuy nhiên, như không ít các nhà phân tích kinh doanh đãcảnh báo, chiếc chìa khoá này chỉ thực sự phục vụ cho việc nhậnbiết các chiến lược dựa trên hệ thống sản xuất, khi chúng tạo ra mộttrong những mối liên kết trọng yếu nhất trong dây chuyền cung ứng

Trong một tổ chức, doanh nghiệp sản xuất luôn tồn tại ba yếu

tố chính của dây chuyền cung ứng:

Thứ nhất là các bước khởi đầu và chuẩn bị cho quá trình sản

xuất, hướng tới những thông tin tập trung vào khách hàng và yêucầu của họ

Thứ hai là bản thân chức năng sản xuất, tập trung vào những

phương tiện, thiết bị, nhân lực, nguyên vật liệu và chính quá trìnhsản xuất

Thứ ba là tập trung vào sản phẩm cuối cùng, phân phối và một

lần nữa hướng tới những thông tin tập trung vào khách hàng và yêucầu của họ

Trong dây chuyên cung ứng ba nhân tố này, SCM sẽ điều phối

khả năng sản xuất có giới hạn và thực hiện việc lên kế hoạch sản xuất - những công việc đòi hỏi tính dữ liệu chính xác về hoạt động

tại các nhà máy, nhằm làm cho kế hoạch sản xuất đạt hiệu quả caonhất Các nhà máy sản xuất trong tổ chức, doanh nghiệp cần phải làmột môi trường năng động, trong đó các nguyên vật liệu đượcchuyển hoá liên tục, đồng thời thông tin cần được cập nhật và phổbiến tới tất cả các cấp quản lý tổ chức, doanh nghiệp để cùng đưa raquyết định nhanh chóng và chính xác

SCM cung cấp khả năng trực quan hoá đối với các dữ liệu liên quan đến sản xuất và khép kín dây chuyên cung cấp, tạo điều kiện cho việc tối ưu hoá sản xuất đúng lúc bằng các hệ thống sắp xếp và

lên kế hoạch, nó cũng mang lại hiệu quả tối đa cho việc dự trù sốlượng nguyên vật liệu, quản lý nguồn tài nguyên, lập kế hoạch đầu

tư và sắp xếp hoạt động sản xuất của doanh nghiệp Một tác dụngkhác của việc ứng dụng giải pháp SCM là phân tích dữ liệu thu thậpđược và lưu trữ hồ sơ với chi phí thấp, hoạt động này nhằm phục vụcho những mục đích liên quan đến hoạt động sản xuất (như dữ liệu

về thông tin sản phẩm, dữ liệu về nhu cầu thị trường ) để đáp ứngđòi hỏi của khách hàng

1.5 Quy trình triển khai khi ứng dụng hệ thống SCM.

Quy trình triển khai khi ứng dụng hệ thống SCM bắt đầu từ nhàcung cấp nguyên liệu, chuyển đến nhà sản xuất và nhà phân phối sẽphân phối đến hệ thống bán lẻ thông qua các đại lý, cuối cùng củacác nhà đại lý cung cấp cho khách hàng bên cung cấp ứng dụng trảlời một cách hoàn chỉnh và các hoạt động của khách hàng được trảlời với mức chi phí thấp nhất Để triển khai hiệu quả SCM cần nhữngbước đi cụ thể như sau:

 Bước 1 Xây dựng kế hoạch

Không chỉ với SCM mà cứ ở một lĩnh vực nào đó cũng thế.Không có một kế hoạch cụ thể, mọi thứ sẽ không đi đến đâu VớiSCM, thì càng phải có kế hoạch mới có thể tạo ra một ứng dụngchuỗi và tiêu thụ sản phẩm tốt nhất Kế hoạch của doanh nghiệplàm sao phải đạt được tiêu chí: Chi phí thì tối thiểu nhưng lợi ích thìphải tối đa

 Bước 2 Xây dựng nguồn cung

Nguồn cung cấp là nguồn khởi động cho sản phẩm chuỗi củadoanh nghiệp sau này Một nguồn cung cấp tốt thì sản phẩm chuỗi

tự nhiên sẽ tốt Liên tục đánh giá chất lượng của đầu tài liệu vào màcác nhà cung cấp mang đến vì vậy các doanh nghiệp nên tham khảonhiều nguồn khác nhau

 Bước 3 Sản xuất:

Đây là bước quan trọng nhất Doanh nghiệp nên giám sát chặtchẽ quá trình này, hiệu năng của máy móc và hiệu suất làm việc củanguồn nhân lực của doanh nghiệp

 Bước 4 Giao và nhận

Đây cũng là một trong những bước khá quan trọng Doanhnghiệp phải chất được các đơn đặt hàng, sau đó xây dựng được một

hệ thống vận chuyển đảm bảo có thể đến tận tay người tiêu dùng

Hệ thống thanh khoản của cũng phải được bố trí một cách khoa học

và hợp lý

 Bước 5 Hoàn trả

Một trong những điều kiện mà doanh nghiệp phải làm đó làxây dựng được một nguồn giải quyết được những sản phẩm haynhững yêu cầu mà khách hàng phàn nàn Đây là khâu giải quyếtnhững điểm khuyết trong chuỗi quản lý và cung ứng sản phẩm củadoanh Khi một sản phẩm bị trả lại hoặc phàn nàn thì rõ ràng chuỗisản xuất hoặc cung ứng của doanh nghiệp có vấn đề Doanh nghiệpphải nhìn nhận nghiêm túc lại vấn đề.

Hiện nay, khi các công cụ Internet gần như đã vươn đến mọingóc ngách trên trái đất với mức chi phí vô cùng thấp, doanh nghiệphoàn toàn có thể kết nối dây chuyền cung ứng của mình với dâychuyền cung ứng của các nhà cung cấp, kể cả các khách hàng, trongmột mạng lưới rộng khắp nhằm tối ưu hoá chi phí và cơ hội cho tất

cả các thành phần có liên quan Đây cũng là nguyên nhân bùng nổthương mại điện tử

1.6 Những thuận lợi, khó khăn khi ứng dụng hệ thống SCM 1.6.1 Thuận lợi với doanh nghiệp khi áp dụng SCM

SCM hiện nay được áp dụng khá phổ biến tại nhiều quốc giatrên thế giới bởi các doanh nghiệp kinh doanh xuất khẩu do nhữnglợi ích đáng nói mà hệ thống này đem lại cho doanh nghiệp như:

 Tăng hiệu suất của các dòng sản phẩm thông qua kết hợp giữacác nhà cung cấp với nhau

 Nâng cao dịch vụ khách hàng và goảm thiểu lượng hàng hoátồn kho

 Giảm thiểu chi phí lưu kho

 Giảm chi phí giá thành mỗi sản phẩm, nâng cao lợi nhuận tối

đa nhất

 Giảm thiểu một số chi phí ngoài không cần thiết

 Nâng cao năng lực cạnh tranh công ty, tạo thương hiệu uy tíntrên thị trường trong tâm trí người tiêu dùng

 Thiết lập chuỗi cung ứng giữa các đối tác truyển thông vớinhau

 Chuyển hướng sản ohaamr nhanh trước sự thay đổi của thịtrường

1.6.2 Khó khăn khi ứng dụng hệ thống SCM

Hoạt động của hệ thống SCM có tác động trực tiếp tới toàn bộquá trình sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp do đó nếu có sự lựachọn sau hệ thống sẽ gây thiệt hại rất lớn cho công ty

Toàn bộ hoạt động kinh doanh có thể bị phá huỷ nếu hệ thốngSCM được lựa chọn không tương thích với công cụ quản lý ban đầucủa công ty như hệ thống quản lý sổ sách, phần mềm hỗ trợ kinhdoanh, và quan trọng là nhân lực vận hành không có chuyên môn.Các hình thức kinh doanh với đa chi nhánh, đối tác, văn phòng đạidiện có thể dẫn tới sự xáo trộn không phân tích nổi

Cũng chính những rủi ro có thể gặp phải khi ứng dụng hệ thốngquản lý chuỗi cung ứng SCM sai lầm gay tổn hại nặng nề tới toàn bộdoanh nghiệp mà các doanh nghiệp vừa và nhỏ ở Việt Nam không cógan đánh liều trước số phận của doanh nghiệp mình Bởi vậy khảnăng cạnh tranh với đơn vị kinh doanh cùng lĩnh vực trên thế giới rấtmong manh

CHƯƠNG II: ỨNG DỤNG HỆ THỐNG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG SCM

2.1 Các loại hình doanh nghiệp ứng dụng hệ thống SCM.

Việt Nam là một trong những quốc gia đang phát triển, trêncon đường công nghiệp hóa hiện đại hóa theo hướng thị trường mở,bên cạnh đó cùng với cuộc cách mạng 4.0 thì việc quản lý chuỗicung ứng là giải pháp thiết yếu để tăng tính cạnh tranh của cácdoanh nghiệp Việt Nam trong việc nâng cao chất lượng, dịch vụ củasản phẩm Tuy nhiên, ngành SCM tại Việt Nam vẫn chưa hẳn đượcchú trọng, các doanh nghiệp vẫn chưa hiểu được hết tầm quan trọngcủa quản lý chuỗi cung ứng trong việc sản xuất và phân phối sảnphẩm tới tay người tiêu dùng Biểu hiện ở chỗ trong các công ty vẫnchưa có bộ phận nào chuyên xử lý về mảng SCM; các công ty vềSCM cũng còn khá ít

Với tình hình hiện nay, các doanh nghiệp trong các ngành nàynên ứng dụng hệ thống SCM:

- Ngành bông sợi - dệt may: là ngành xuất khẩu lớn nhất tại

Việt Nam, là ngành có tiềm năng lớn trong nhu cầu quản lý chuỗicung ứng Với vị trí là quốc gia đứng thứ 5 trên thế giới về xuất khẩuhàng dệt may, ngành Dệt may - Da giày đang có tình hình sản xuất

và tiêu thụ rất khả quan với tốc độ tăng trưởng nhanh và ổn định.Tuy là ngành kinh tế mũi nhọn của Việt Nam, chiếm tỷ trọng GDPcao nhưng trong ngành vẫn tồn tại nhiều lỗ hổng đặc biệt là nhữngkhiếm khuyết trong việc quản lý chuỗi cung ứng, sự thiếu liên kếtgiữa các mắt xích trong ngành

Vấn đề lớn nhất là ngành dệt may vẫn chưa phát triển đượcngành công nghiệp phụ trợ như giải quyết các khâu nguyên nhiênliệu (bông, thuốc nhuộm, ) mà chủ yếu vẫn đang phụ thuộc vào