a) Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có số nguyên tử cacbon chẵn (12C → 24C), mạch cacbon dài không phân nhánh... b) Lipit gồm chất béo, sáp, steroit, photpho[r]
Trang 1TRƯỜNG THPT HẢI THƯỢNG LÃNG ÔNG ĐỀ KIỂM TRA 45 PHÚT CHƯƠNG 1
MÔN HÓA HỌC 12 NĂM HỌC 2020-2021
ĐỀ SỐ 1
Câu 1: Hãy chọn định nghĩa đúng trong các định nghĩa sau:
A Este là những hợp chất hữu cơ trong phân tử có nhóm chức –COO- liên kết với gốc R và R’
B Este là hợp chất sinh ra khi thế nhóm –OH trong nhóm COOH của phân tử axit bằng nhóm -OR'
C Este là sản phẩm phản ứng khi cho rượu tác dụng với axit cacboxylic
D Este là sản phẩm phản ứng khi cho rượu tác dụng với axit
Câu 2: Etse X có công thức cấu tạo CH3COOCH2-C6H5 (C6H5-: phenyl) Tên gọi của X là
A metyl benzoat
B phenyl axetat
C benzyl axetat
D phenyl axetic
Câu 3: Cho các chất sau: CH3OH (1); CH3COOH (2); HCOOC2H5(3) Thứ tự nhiệt độ sôi giảm dần là:
A (1); (2); (3)
B (3); (1); (2)
C (2); (3); (1)
D (2); (1); (3)
Câu 4: Trong phân tử este no, đơn chức, mạch hở X có chứa 36,36 % oxi về khối lượng Số công thức
cấu tạo thoả mãn công thức phân tử của este X là:
A 4
B 3
C 5
D 6
Câu 5: Một este X có công thức phân tử là C3H6O2 và không tham gia phản ứng tráng bạc Công thức
cấu tạo của este X là
A CH3COOC2H5
B HCOOC2H5
C CH3COOCH3
D C2H5COOH
Câu 6: Axit oleic có công thức phân tử là:
A C17H35COOH
B C15H31COOH
C C17H33COOH
D C17H31COOH
Câu 7: Chọn phát biểu đúng
A Chất béo là trieste của glixerol với axit
Trang 2B Chất béo là trieste của glixerol với axit vô cơ
C Chất béo là trieste của glixerol với axit béo
D Chất béo là trieste của ancol với axit béo
Câu 8 : Cho các phát biểu sau đây:
a) Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có số nguyên tử cacbon chẵn (12C →
24C), mạch cacbon dài không phân nhánh
b) Lipit gồm chất béo, sáp, steroit, photpholipit
c) Chất béo là các chất lỏng
d) Chất béo chứa chủ yếu gốc không no của axit béo thường là chất lỏng ở nhiệt độ phòng và được gọi là dầu
e) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch
f) Chất béo là thành phần chính của dầu, mỡ động thực vật
Những phát biểu đúng là:
A a, b, d, f
B a, b, c
C c, d, e
D a, b, d, e
Câu 9: Từ glyxerol và các axit : axit panmitic, axit stearic, axit axetic có thể tạo ra tối đa x chất béo x là
A 6
B 8
C 16
D 18
Câu 10: Cho triolein lần lượt tác dụng với Na, H2 (Ni, to), dung dịch NaOH (to), Cu(OH)2 Số trường hợp
có phản ứng xảy ra là:
A 3
B 1
C 4
D 2
Câu 11: Nhận xét nào sau đây không đúng ?
A Chất béo nhẹ hơn nước và không tan trong nước
B Chất béo là đi este của glixerol và các axit béo
C Hiđro hóa hoàn toàn triolein hoặc trilinolein đều thu được tristearin
D Dầu mỡ động thực vật bị ôi thiu do nối đôi C=C ở gốc axit không no của chất béo bị oxi hóa chậmbởi
oxi không khí tạo thành peoxit chất này bị thủy phân thành các sản phẩm có mùi khó chịu
Câu 12: Este nào sau đây thủy phân trong môi trường axit thu được 2 chất hữu cơ đều tham gia phản ứng
tráng gương?
A HCOOCH=CH2
B CH3COOC6H5
C CH COOC H
Trang 3D CH3COOCH=CH2
Câu 13: Este X khi tác dụng với dung dịch NaOH thu được 2 muối: natri phenolat và natri propionat X
có công thức là:
A C6H5COOCH3
B C6H5COOCH2CH3
C CH3CH2COOC6H5
D CH3COOC6H5
Câu 14: Một chất hữu cơ A có CTPT là C3H6O2 thỏa mãn: A tác dụng được với dung dịch NaOH đun
nóng và dung dịch AgNO3/NH3, t0 Vậy A có CTCT là:
A C2H5COOH
B CH3COOCH3
C HCOOC2H5
D HOCCH2CH2OH
Câu 15: Để phản ứng este hóa chuyển dịch ưu tiên theo chiều thuận, cần dùng các giải pháp nào sau đây?
A Dùng H2SO4 đặc để hút nước và làm xúc tác
B Chưng cất để tách este ra khỏi hỗn hợp phản ứng
C Tăng nồng độ của axit hoặc ancol
D Tất cả đều đúng
Câu 16: Phát biểu nào sau đây không đúng?
A Phản ứng este hóa xảy ra hoàn toàn
B Khi thủy phân este no, mạch hở trong môi trường axit sẽ cho axit và ancol
C Phản ứng giữa axit và ancol là phản ứng thuận nghịch
D Khi thủy phân este no mạch hở trong môi trường kiềm sẽ cho muối và ancol
Câu 17: Trong phòng thí nghiệm có các hóa chất được dùng làm thuốc thử gồm: (1) dung dịch brom; (2)
dung dịch NaOH; (3) dung dịch AgNO3/ NH3; (4) axit axetic; (5) cồn iot Để phân biệt 3 este: anlyl
axetat; vinyl axetat và etyl axetat cần phải dùng thuốc thử là:
A 1, 2, 5
B 1,3
C 2,3
D 1, 2, 3
Câu 18: Cho sơ đồ chuyển hóa sau:
C3H4O2 + NaOH → X + Y
X + H2SO4 loãng → Z + T
Biết Y và Z đều có phản ứng tráng gương Hai chất Y, Z tương ứng là
A HCHO, CH3CHO
B HCHO, HCOOH
C CH3CHO, HCOOH
D HCOONa, CH3CHO
Trang 4Câu 19: Thủy phân 0,2 mol etyl axetat trong môi trường axit với hiệu suất phản ứng bằng 80% Khối
lượng ancol tạo ra có giá trị là :
A 9,2
B 7,36
C 5,12
D 6,4
Câu 20: Đun nóng 6 gam CH3COOH với 9,2 gam C2H5OH (có H2SO4 đặc làm xúc tác) đến khi phản ứng đạt tới trạng thái cân cân bằng thì được 5,5 gam este Hiệu suất phản ứng este hóa là
A 55%
B 62,5%
C 75%
D 80%
Câu 21: Xà phòng hóa hoàn toàn m gam chất béo trung tính X bằng dung dịch NaOH vừa đủ, thu được
0,3 mol glixerol và 274,8 gam muối khan Giá trị của m là
A 264,6
B 399,6
C 266,4
D 246,6
Câu 22: Tiến hành thí nghiệm xà phòng hóa chất béo:
Bước 1: Cho vào bát sứ khoảng 3 gam mỡ lợn và 6 ml dung dịch NaOH 40%
Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp và liên tục khuấy bằng đũa thủy tinh khoảng 30 phút, thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất vào để giữ cho thể tích của hỗn hợp không đổi rồi để nguội
Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp 9 – 12 ml dung dịch NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ rồi để yên hỗn hợp
Phát biểu nào sau đây sai?
A Ở bước 1, nếu thay mỡ lợn bằng dầu ăn thì hiện tượng thí nghiệm sau bước 3 vẫn xảy ra tương tự
B Mục đích chính của việc thêm dung dịch NaCl bão hòa vào là để tăng hiệu suất phản ứng
C Sau bước 3, chất lỏng trong bát sứ hòa tan được Cu(OH)2
D Sau bước 3, chất rắn nổi lên chính là xà phòng
Câu 23: Xà phòng hoá hoàn toàn 17,6 gam hỗn hợp 2 este là etyl axetat và metyl propionat cần vừa đủ V
(ml) dung dịch NaOH 0,5M Giá trị V là
A 200ml
B 500ml
C 100ml
D 400ml
Câu 24: Thủy phân hoàn toàn 30 gam hỗn hợp E gồm 2 este X, Y đơn chức, đồng phân, mạch hở, bằng
một lượng dung dịch NaOH vừa đủ thu được hỗn hợp gồm 2 muối (Z) và 13,6 gam hỗn hợp 2 ancol hơn kém nhau 1 nhóm CH2 Nung Z thu 0,15 mol Na2CO3 Xác định CTCT thu gọn của X và Y:
A HCOOCH2CH=CHCH3 và CH3COOCH2CH=CH2
B C H COOCH CH=CH và CH CH=CHCOOC H
Trang 5C HCOOCH2CH=CH2 và CH2=CHCOOCH3
D CH2=CHCH2COOCH3 và CH2=CHCOOC2H5
Câu 25: Đốt cháy hoàn toàn a gam triglixerit X cần vừa đủ 0,32 mol O2 thu được 0,228 mol CO2 và
0,208 mol H2O Mặt khác, cho a gam X vào 45 ml dung dịch hỗn hợp gồm NaOH 0,1M và KOH 0,1M
sau phản ứng hoàn toàn cô cạn dung dịch thu được chất rắn chứa m gam muối khan Giá trị của m là
A 3,768
B 3,712
C 2,808
D 2,808
ĐỀ SỐ 2
Câu 1: Công thức tổng quát của este no, đơn chức, mạch hở là
A CnH2nO2 (n ≥ 1)
B CnH2n+2O2 (n ≥ 1)
C CnH2nO2 (n ≥ 2)
D CnH2n+2O2 (n ≥ 2)
Câu 2: Chọn phát biểu sai:
A Isoamyl axetat có mùi chuối
B Metyl fomat có mùi dứa
C Metyl fomat có mùi tỏi
D Etyl fomat ít tan trong nước
Câu 3: Hợp chất X có công thức cấu tạo: CH3CH2COOCH3 Tên gọi của X là
A Etyl axetat
B Metyl propionat
C Metyl axetat
D Propyl axetat
Câu 4 : Este X có công thức phân tử C4H8O2 Thủy phân X thu được ancol Y Cho Y tác dụng với CuO
nung nóng thu được chất hữu cơ Z Biết X và Z đều có phản ứng tráng bạc Y là
A CH3OH
B (CH3)2CHOH
C C2H5OH
D CH3CH2CH2OH
Câu 5: Một số este được dùng trong hương liệu, mĩ phẩm, bột giặt là nhờ các este:
A Là chất lỏng dễ bay hơi
B Có mùi thơm, an toàn với con người
C Có thể bay hơi nhanh sau khi sử dụng
D Đều có nguồn gốc từ thiên nhiên
Câu 6: So với các axit, ancol có cùng số nguyên tử cacbon thì este có nhiệt độ sôi
A Thấp hơn do khối lượng phân tử của este nhỏ hơn nhiều
Trang 6B Thấp hơn do giữa các phân tử este không tồn tại liên kết hidro
C Cao hơn do giữa các phân tử este có liên kết hidro bền vững
D Cao hơn do khối lượng phân tử của este lớn hơn nhiều
Câu 7: A (mạch hở) là este của một axit hữu cơ no đơn chức với một ancol no đơn chức Tỉ khối hơi của
A so với H2 là 44 A có công thức phân tử là:
A C2H4O2
B C4H8O2
C C3H6O2
D C2H4O
Câu 8: Este X mạch hở có công thức phân tử C5H8O2, được tạo bởi một axit Y và một ancol Z Vậy
Y không thể là
A C3H5COOH
B CH3COOH
C HCOOH
D C2H5COOH
Câu 9: Cho sơ đồ sau: C4H10→X→Y→CH3COOC2H5
X, Y lần lượt là:
A CH4, CH3COOH
B C2H4, C2H5OH
C C2H4, CH3COOH
D CH3COOH, CH3COONa
Câu 10: Dầu mỡ để lâu dễ bị ôi thiu là do chất béo bị :
A Cộng hidro thành chất béo no
B Oxi hóa chậm thành xeton
C Thủy phân với nước trong không khí
D Phân hủy thành các andehit có mùi khó chịu
Câu 11: Phát biểu nào sau đây không đúng?
A Chất béo không tan trong nước
B Chất béo không tan trong nước, nhẹ hơn nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ
C Dầu ăn và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố
D Chất béo là trieste của glixerol và axit béo
Câu 12: Câu nào đúng khi nói về lipit?
A Có trong tế bào sống
B Tan trong các dung môi hữu cơ như: ete, clorofom…
C Bao gồm các chất béo, sáp, steroit,
D Cả A, B, C
Câu 13: Thủy phân tristearin trong môi trường axit ta thu được sản phẩm là:
A C17H35COOH và glixerol
B C H COONa và glixerol
Trang 7C C15H31COOH và glixerol
D C17H35COONa và glixerol
Câu 14: Hỗn hợp X gồm axit axetic và metyl fomat Cho m gam X tác dụng vừa đủ với 300 ml dung
dịch NaOH 1M Giá trị của m là
A 9
B 12
C 27
D 18
Câu 15: Xà phòng hóa hoàn toàn 22,2 gam hỗn hợp 2 este HCOOC2H5 và CH3COOCH3 bằng dung dịch NaOH 1M đun nóng Thể tích dung dịch NaOH tối thiểu cần dùng là
A 150ml
B 300ml
C 200ml
D 400ml
Câu 16: Xà phòng hóa hoàn toàn 8,8 gam CH3COOC2H5 trong 150 ml dung dịch NaOH 1M Cô cạn
dung dịch sau phản ứng thu được m gam chất rắn khan Giá trị của m là:
A 14,8
B 10,2
C 12,3
D 8,2
Câu 17: Đun nóng 0,1 mol este đơn chức X với 135 ml dung dịch NaOH 1M Sau khi phản ứng xảy ra
hoàn toàn, cô cạn dung dịch thu được ancol etylic và 9,6 gam chất rắn khan Công thức cấu tạo của X là
A C2H5COOCH3
B C2H3COOC2H5
C C2H5COOC2H5
D CH3COOC2H5
Câu 18: Cho 3,7 gam este X no, đơn chức, mạch hở tác dụng hết với dung dịch KOH, thu được muối và
2,3 gam rượu etylic Công thức của este là
A C2H5COOC2H5
B C2H5COOCH3
C HCOOC2H5
D HCOOC2H5
Câu 19: Thuỷ phân este có công thức phân tử C4H8O2 trong môi trường axit, thu được 2 sản phẩm hữu
cơ X, Y Từ X có thể điều chế trực tiếp ra Y Công thức cấu tạo của este là
A Metyl propionat
B Etyl axetat
C Isopropyl fomat
D Propyl fomat
Trang 8Câu 20 : Đốt cháy hoàn toàn 7,4 gam hỗn hợp hai este đồng phân, thu được 6,72 lít CO2 ( ở đktc) và 5,4 gam H2O CTPT của hai este là
A C3H6O2
B C2H4O2
C C4H6O2
D C4H8O2
Câu 21: Đốt cháy este no, đơn chức, mạch hở A phải dùng 0,35 mol O2 Sau phản ứng thu được 0,3 mol
CO2 Công thức phân tử của A là
A C2H4O2
B C4H8O2
C C3H6O2
D C5H10O2
Câu 22: Thủy phân hoàn toàn m gam triglixerit X cần dùng vừa đủ 300 ml dung dịch NaOH 1M, thu
được glixerol và 91,8 gam muối của 1 axit béo Giá trị của m là
A 80
B 89
C 79
D 107
Câu 23: Khi đun nóng 2,225 kg chất béo Tristearin (có chứa 20% tạp chất trơ) với dung dịch NaOH dư
Giả sử hiệu suất của phản ứng 100% Khối lượng glixerol thu được là
A 0,184 kg
B 0,216 kg
C 0,235 kg
D 0,385 kg
Câu 24: Cho 1 mol triglixerit X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 1 mol glixerol, 1 mol natri
panmitin và 2 mol natri oleat Phát biểu nào sau đây sai?
A Phân tử X có 5 liên kết π
B Có 2 đồng phân cấu tạo thỏa mãn tính chất của X
C Công thức phân tử chất X là C52H96O6
D 1 mol X làm mất màu tối đa 2 mol Br2 trong dung dịch
Câu 25: Thủy phân hoàn toàn 15 gam hỗn hợp E gồm 2 este X, Y đơn chức, đồng phân, mạch hở, bằng
một lượng dung dịch NaOH vừa đủ thu được 13,2 gam hỗn hợp 2 muối (Z) và 7,8 gam hỗn hợp 2 ancol
(chỉ hơn kém nhau 1 nguyên tử C trong phân tử) Nung Z thu 0,075 mol Na2CO3 Xác định CTCT thu
gọn của X và Y:
A CH2=CHCOOC2H5 và CH3COOCH=CHCH3
B HCOOCH2CH=CHCH3 và CH3COOCH2CH=CH2
C C2H5COOCH2CH=CH2 và CH3CH=CHCOOC2H5
D CH3COOCH2CH=CH2 và CH2=CHCOOC2H5
Trang 9Website HOC247 cung cấp một môi trường học trực tuyến sinh động, nhiều tiện ích thông minh, nội dung bài giảng được biên soạn công phu và giảng dạy bởi những giáo viên nhiều năm kinh nghiệm, giỏi
về kiến thức chuyên môn lẫn kỹ năng sư phạm đến từ các trường Đại học và các trường chuyên danh
tiếng
I Luyện Thi Online
dựng các khóa luyện thi THPTQG các môn: Toán, Ngữ Văn, Tiếng Anh, Vật Lý, Hóa Học và Sinh Học
- Luyện thi vào lớp 10 chuyên Toán: Ôn thi HSG lớp 9 và luyện thi vào lớp 10 chuyên Toán các trường
PTNK, Chuyên HCM (LHP-TĐN-NTH-GĐ), Chuyên Phan Bội Châu Nghệ An và các trường Chuyên khác cùng TS.Trần Nam Dũng, TS Pham Sỹ Nam, TS Trịnh Thanh Đèo và Thầy Nguyễn Đức Tấn
II.Khoá Học Nâng Cao và HSG
- Toán Nâng Cao THCS: Cung cấp chương trình Toán Nâng Cao, Toán Chuyên dành cho các em HS
THCS lớp 6, 7, 8, 9 yêu thích môn Toán phát triển tư duy, nâng cao thành tích học tập ở trường và đạt điểm tốt ở các kỳ thi HSG
cho học sinh các khối lớp 10, 11, 12 Đội ngũ Giảng Viên giàu kinh nghiệm: TS Lê Bá Khánh Trình, TS Trần Nam Dũng, TS Pham Sỹ Nam, TS Lưu Bá Thắng, Thầy Lê Phúc Lữ, Thầy Võ Quốc Bá Cẩn cùng đôi HLV đạt thành tích cao HSG Quốc Gia
III Kênh học tập miễn phí
- HOC247 NET: Website hoc miễn phí các bài học theo chương trình SGK từ lớp 1 đến lớp 12 tất cả các
môn học với nội dung bài giảng chi tiết, sửa bài tập SGK, luyện tập trắc nghiệm mễn phí, kho tư liệu tham khảo phong phú và cộng đồng hỏi đáp sôi động nhất
- HOC247 TV: Kênh Youtube cung cấp các Video bài giảng, chuyên đề, ôn tập, sửa bài tập, sửa đề thi
miễn phí từ lớp 1 đến lớp 12 tất cả các môn Toán- Lý - Hoá, Sinh- Sử - Địa, Ngữ Văn, Tin Học và Tiếng Anh
Vững vàng nền tảng, Khai sáng tương lai
Học mọi lúc, mọi nơi, mọi thiết bi – Tiết kiệm 90%
Học Toán Online cùng Chuyên Gia
HOC247 NET cộng đồng học tập miễn phí HOC247 TV kênh Video bài giảng miễn phí