Giáo án Hóa học 9 bài 48: Luyện tập rượu etylic, axit axetic và chất béo

Mời quý thầy cô và các bạn tham khảo Giáo án Hóa học 9 bài 48: Luyện tập rượu etylic, axit axetic và chất béo để nâng cao kĩ năng và kiến thức soạn giáo án theo chuẩn kiến thức, kỹ năng trong chương trình dạy học. Giáo án Hóa học 9 bài 48: Luyện tập rượu etylic, axit axetic và chất béo được soạn với hình thức 3 cột phù hợp quy định bộ GD và nội dung súc tích giúp học sinh dễ dàng hiểu bài học hơn.

BÀI 48 : LUYỆN TẬP CHƯƠNG RƯỢU ETYLIC – AXIT AXETIC – CHẤT BÉO

I MỤC TIÊU:

1.Kiến t hức : Củng cố các kiến thức đã học về rượu etylic, axit axetic và chất béo

2 Kỹ n ăng : Rèn luyện kĩ năng làm bài tập theo phương trình, kĩ năng viết PTHH

3 Thái đ ộ : Hs nghiêm túc trong học tập.

II CHUẨN BỊ:

1 Giáo v iên : Phiếu học tập, bảng phụ.

2 Học s inh: Ôn tập kiến thức rượu etylic, axit axetic và chất béo.

III TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG:

1 Ổn đ ịnh t ổ c hức: Kiểm tra sĩ số, vệ sinh lớp học.

2 Bài c ũ : Kiểm tra vở bài tập của một số Hs.

3 Bài m ới :

dung Hoạt động 1: I KIẾN THỨC CẦN NHỚ:

- Yêu cầu Hs thảo luận nhóm, hoàn thành bảng

sau:

CT Cấu tạo

TC Vật lí

TC Hóa học

- Thảo luận nhóm, hoàn thành I Kiến

thức cần nhớ:

Rượu etylic

Axit axetic

Chất béo

- Gọi đại diện các nhóm lên bảng hoàn

thành, viết PTHH - Cử đại diện lên bảng.

Hoạt động 2: II BÀI TẬP:

-Gv: Yêu cầu Hs làm bài

tập

Bài tập 2 SGK/148

Bài tập 3: SGK/149

-Hs: Làm bài tập

Bài tập 2.

Các PTHH:

- CH3COOC2H5 + H2O   HCl CH3COOH + C2H5OH

- CH3COOC2H5 + NaOH  t0 CH3COONa + C2H5OH

Bài tập 3.

a) 2C2H5OH + 2Na   2C2H5ONa + H2

b) C2H5OH + 3O2  t0 2CO2 + H2O c) CH3COOH + KOH   CH3COOK + H2O d) CH3COOH+C2H5OHH 2SO 4, t d ,0

II Bài tập:

- Hoàn thành các bài tập vào vở

Bài tập 7 SGK/149

CH3COOC2H5+H2O e) 2CH3COOH + Na2CO3  2CH3COONa +H2O+CO2

f) 2CH3COOH + 2Na   2CH3COONa + H2

h) Chất béo + dd kiềm   glixerin + muối của các axit béo

Bài tập 7.

a PTHH:

CH3COOH + NaHCO3 CH3COONa + H2O + CO2

mCH3COOH = 12100.100 = 12 (gam)

Số mol của CH3COOH:

nCH3COOH = 1660 = 0,2 (mol) Theo PTHH ta có

Khối lượng NaHCO3:

Khối lượng dung dịch NaHCO3 đã dùng là:

b Khối lượng muối CH3COONa

m = 0,2.82 =16,4 (gam) Khối lượng dung dịch sau phản ứng:

m dd = 100 + 200 – 0,2 44 = 291,2 (gam)

Nồng độ % của dung dịch muối thu được là:

2 , 291

4 , 16

% 100

3



dd

COÔNa CH

m m

= 5,63%

Hoạt động 3: Củng cố , dặn dò

- Dặn Hs về nhà học bài, làm bài tập 1, 4,

5, 6 SGK/148- 149

- Ghi nhớ