Chủ đề: “LỄ HỘI ẨM THỰC NĂM CHÂU” Thông điệp: TRẢI NGHIỆM 5 CHÂU – KHOẢNH KHẮC 5 CHÂU

MỤC TIÊU VÀ Ý NGHĨA MỤC TIÊU  Tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực, góp phần giao lưu văn hóa giữa các quốc gia trên khắp châu lục  Quảng bá sản phẩm và kết nối giao thương giữa các doanh

Hoạt động truyền thông

Địa diểm: SVĐ HOA LƯ (số 2 Đinh Tiên Hoàng, phường Đakao, Quận 1, Tp.HCM )

Chủ đề: “LỄ HỘI ẨM THỰC NĂM CHÂU”

Thông điệp: TRẢI NGHIỆM 5 CHÂU – KHOẢNH KHẮC 5 CHÂU

THÔNG TIN CHƯƠNG TRÌNH

MỤC TIÊU VÀ Ý NGHĨA

MỤC TIÊU

 Tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực, góp phần giao lưu văn hóa giữa các quốc gia trên khắp châu lục

 Quảng bá sản phẩm và kết nối giao thương giữa các doanh nghiệp trong và ngoài nước

 Hội thảo với các tham tán tại một số nước để tìm hiểu thị trường và các thủ tục cần thiết

Ý NGHĨA

 Người dân được trải nghiệm văn hóa 5 Châu qua ẩm thực , hình ảnh và những hoạt động ca nhạc

 Người dân được thưởng thức những món ăn hấp dẫn khắp 5 Châu

 Dịp chia sẻ bữa ăn hạnh phúc cho những hoàn cảnh khó khăn, thiếu may mắn ở Tp.HCM

Ý TƯỞNG CHƯƠNG TRÌNH

 HỌP BÁO – TÔN VINH CÁC NHÀ TÀI TRỢ

 TIỆC BUFFET – TIẾP ĐÃI KHÁCH VIP

 PHỐ ẨM THỰC 5 CHÂU

 5 CHÂU HỘI TỤ – KHÁM PHÁ ẨM THỰC 5 CHÂU

 KHU VỰC COFFEE GARDEN

 ẢO THUẬT ẨM THỰC ĐƯỜNG PHỐ

 VÀO BẾP CÙNG SIÊU ĐẦU BẾP

 HOẠT ĐỘNG HAPPY MEALS & HAPPY GIFTS

 BIỂU DIỄN BARTENDER & CA NHẠC DJ

HỌP BÁO TRƯỚC LỄ HỘI

HỌP BÁO TRƯỚC LỄ HỘI

HỌP BÁO TRƯỚC LỄ HỘI

MỤC TIÊU:

 Hỗ trợ chiến dịch truyền thông của công ty với cộng đồng người tiêu dùng

 Mang sản phẩm của doanh nghiệp đến gần với người tiêu dùng nhất

 Kết nối doanh nghiệp với giới truyền thông nhằm mục đích tăng cường

hình ảnh và thông tin đến với người tiêu dùng một cách tốt nhất

 Cung cấp thông tin qua thị trường và mời gọi đầu tư hợp tác để mở rộng

thêm thị phần và khách hàng

 Khẳng định giá trị thương hiệu và sản phẩm đối với khách hàng

Những hoạt động tại buổi họp báo Lễ hội Ẩm Thực Năm Châu 2017 – Tp.HCM

TIỆC BUFFET KHÁCH VIP

KHAI MẠC LỄ HỘI

 Cung cấp thông tin về sự kiện

 Quảng bá hình ảnh 5 châu thông qua các tiết mục ca múa nhạc

 Tiệc Buffet giúp các những doanh nghiệp trao đổi thông tin về doanh nghiệp cũng như tăng thêm mối quan hệ giữa doanh nghiệp trong và ngoài nước , thu hút nhiều khách hàng là doanh nhân thành đạt

Những hoạt động tại tiệc Buffet tại Lễ hội Ẩm Thực Năm Chậu 2017 – Tp.HCM

PHỐ ẨM THỰC 5 CHÂU

PHỐ ẨM THỰC 5 CHÂU

Ẩm thực Châu Á: Không chỉ nhìn, thưởng thức những món ăn đặc sắc của nền ẩm thực Châu

Á, du khách còn được dịp chiêm ngưỡng những đầu bếp biễu diễn và chế biến những món ăn đặc sắc của nhà hàng và của quốc gia của họ

Biểu diễn Teppan yaki đặc sắc Biểu diễn chế biến Sushi Biểu diễn nấu ăn của Ấn Độ

Những món ăn từ các quốc gia phương Đông huyền bí và sự tinh tế của ẩm thực Châu Á

PHỐ ẨM THỰC 5 CHÂU

Ẩm thực Châu Úc:

Sự kết hợp nhiều nguyên liệu bổ dưỡng và cách chế biến công phu đã làm cho món ăn có những

hương vị tuyệt hảo đã làm nên những món ăn như: thịt nướng Kangaroo, Tasmania của Úc hoặc những

món ăn hoang dã được nướng đá tại New Zealand không thể bỏ qua được

Nướng đá Hagi – New Zealand Thịt nướng Kangaroo Cách chế biến công phu của những đầu bếp Úc

PHỐ ẨM THỰC 5 CHÂU

Ẩm thực Châu Âu:

Là nền ẩm thực có sức ảnh hưởng nhiều đến văn hóa ẩm thực thế giới

Các món ăn thể hiện sự tinh tế nhưng đơn giản và sang trọng như :

 Thanh lịch ẩm thực nước Pháp

 Đơn giản và tinh tế của ẩm thực Ý

 Đặc sắc ẩm thực Tây Ban Nha

 Hoặc truyền thống như ẩm thực Anh

PHỐ ẨM THỰC 5 CHÂU

Ẩm thực Châu Phi

Ẩm thực tại lục địa đen cũng có sự giao thoa của

nhiều nền văn hóa nên cũng có sự phong phú riêng :

 Thịt nướng và cháo ngô ở Nam Phi

 Cơm Jollof và súp Egusi tại Nigeria

 Kapenta với cháo ngô ở Zimbabwe

 Chambo với nsima ở Malawi

PHỐ ẨM THỰC 5 CHÂU

Ẩm thực Châu Mỹ

 Các món ăn cũng như con người nơi đây: giản dị, thân thiện và chút hoang dại

 Các món nướng và có sốt là những món truyền thống của khu vực này

 Ẩm thực Châu Mỹ biến đổi đa dạng ảnh hưởng theo vùng miền và sắc tộc sinh sống theo từng khu vực

5 CHÂU HỘI TỤ

Mỗi bức tranh, mỗi nền văn hóa ẩm thực, mỗi đất nước là mỗi phong cách

mà thực khách được trải nghiệm

5 CHÂU HỘI TỤ

Kem yougurt tại Malta Bữa ăn trên sac mạc

Macaron tại Thụy Sĩ Kem dừa tại Thái Lan

Bữa ăn Sushi dưới vườn hoa Anh Đào

Bánh trứng – Hồng Kông Bữa ăn tại nhà Effiel - Paris

Bữa ăn tại đảo Bali

GÓC COFFEE GARDEN

Văn hóa cà phê không thể thiếu đối với con người Việt Nam, tại lễ hội người dân sẽ được thưởng thức những ly cà phê thơm lừng và có những mô hình để thể hiện được cá tính của bản thân

COFFEE GARDEN

MÔ HÌNH ẨM THỰC 3D

Trào lưu mô hình 3D đồ ăn đang là trào lưu rất phát triển ở Nhật Bản và nhiều nước trên thế giới

 Thưởng thức bằng mắt

 Biết tên từng loại món ăn ngon trên thế giới

 Biết giá bán và xuất xứ của chúng

Trải nghiệm tuyệt vời cho thực khách

Ẩm

thực 5

châu

ẢO THUẬT ẨM THỰC

ẢO THUẬT ẨM THỰC ĐƯỜNG PHỐ

Các chuyên gia ảo thuật sẽ làm cho thực khách từ bất ngờ này đến bất ngờ khác

https://www.youtube.com/watch?v=h-R_UjP9vzw

VÀO BẾP CÙNG

VÀO BẾP CÙNG SIÊU ĐẦU BẾP

Những lớp học đầy thú vị từ siêu đầu bếp và những bài học lý thú miễn phí dành riêng cho các chị em nội trợ và các tín đồ ẩm thực

NTT có thể đề xuất những món ăn

sử dụng nguyên vật liệu của mình

để các bếp trưởng hướng dẫn chế biến món ăn

VÀO BẾP CÙNG SIÊU ĐẦU BẾP

Khi người nổi tiếng vào bếp?

 Cuộc so tài quyết liệt nhưng cũng không kém phần thú vị của các celeb sẽ cho chúng ta hiểu thêm về khả năng nấu nướng của họ như thế nào?

 Cuộc thi sẽ diễn ra ngày thứ 3 của lễ hội và sẽ mang lại nhiều điều bất ngờ từ những khách mời này

NTT có thể đề xuất những món ăn sử dụng nguyên vật liệu của mình để các bếp trưởng hướng dẫn chế biến món ăn

BIỂU DIỄN BARTENDER

Thao tác chuyên nghiệp và đẹp mắt cùng với sự

pha trộn giữa các loại nước sẽ làm cho thực

khách có những ly nước khó có thể nào quên

được… VÀ BẠN SẼ LÀ NGƯỜI MAY MẮN

ĐƯỢC THƯỞNG THỨC NHỮNG LOẠI NƯỚC

ĐẶC SẮC NÀY!

HAPPY MEAL & HAPPYGIFT

Thưởng thức ẩm thực năm châu đã khó, với những hoàn cảnh khó khăn, việc đó càng khó hơn Chương trình phối hợp với Sở Lao Động Thương Binh và Xã Hội để mang lại những bữa ăn hạnh phúc,

hỗ trợ những hoàn cảnh khó khăn được thưởng thức nền ẩm thực năm châu

GIAO THƯƠNG 5 CHÂU

THAM LUẬN & TỌA ĐÀM (song ngữ)

Tất cả các đơn vị đăng ký tham gia gửi các câu

hỏi, nhu cầu quan tâm và các đề xuất giải pháp

đến BTC trước buổi Tọa Đàm 30 ngày

Phiên tham luận: Dựa trên nhu cầu và các câu hỏi

của các đơn vị, các chuyên gia đánh giá thực trạng, nhu cầu và đề xuất những giải pháp cụ thể trong việc khai thác, phát huy giá trị ẩm thực trong ngành nhà hàng khách sạn, lương thực, thực phẩm, kinh doanh xuất – nhập khẩu

Phiên tọa đàm: Phiên tọa đàm các chuyên gia sẽ

tương tác với khách mời tham dự thông qua các câu hỏi trực tiếp tại tọa đàm

Phiên giao lưu trực tuyến: Những chuyên gia ,

hiệp hội, tham tán các nước Nhật Bản, Myanma,

Hàn Quốc, Mỹ, Anh… của từng lĩnh vực sẽ trả lòi

câu hỏi liên quan đến lĩnh vực và nội dung, chức

năng của mình phụ trách Để từ đó tìm hướng đi

chung, phục vụ cho nhu cầu giao thương hợp

tác giữa các nước

HÌNH THỨC TỔ CHỨC

THAM LUẬN & TỌA ĐÀM

khẩu thủy sản, nông nghiệp và lương thực thực phẩm của Việt Nam

 Tìm hiểu, đề xuất các phương hướng về việc mở các cơ

sở Franchise, hoặc cơ sở kinh doanh về ngành thực phẩm, ăn uống tại các quốc gia trên thế giới

doanh nghiệp trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn, kinh doanh ẩm thực, chuyên gia văn hóa ẩm thực, kinh doanh xuất nhập khẩu lương thực- thực phẩm góp phần nâng giá trị thương hiệu, chất lượng, dịch vụ của thương hiệu Việt đến bạn bè thế giới

YÊU CẦU

nhập khẩu giữa Việt Nam và các quốc gia trên thế giới

HỘI THẢO CHUYÊN ĐỀ

Khách tham dự hội thảo:

 Tận mắt chứng kiến cách chế biến thực phẩm cầu kỳ tinh

tế của những đầu bếp nổi tiếng và nền văn hóa, du lịch ẩm thực của các nước

 Thưởng thức những món ăn chế biến từ các loại nguyên liệu nổi tiếng như: thit bò Kobe, cá Buri, sò Hotate

HỘI THẢO ẨM THỰC CÁC NƯỚC

độc đáo, tinh tế của ẩm thực và du lịch:

Đối tượng:

(đầu bếp, phụ bếp tại nhà hàng, kinh

doanh cửa hàng ăn uống, chuyên gia,

bogger về ẩm thực )

thực, văn hóa, du lịch

Đại diện các ban ngành tham dự:

 Thứ Trưởng Bộ Công Thương ( dự kiến )

 Đại diện Bộ Công Thương (miền Nam)

 Đại diện VCCI

 Đại diện Sở LĐTB & XH

 Lãnh sự quán các nước

KHAI MẠC CHƯƠNG TRÌNH

CA NHẠC - DJ

NGHỆ THUẬT NĂM CHÂU

Múa quạt của Hàn Quốc

Chương trình phối hợp với Lãnh Sự Quán các nước để

mang đến những điệm múa, giai điệu đặc trưng của mỗi quốc gia đến cho thực khách và du khách của lễ hội

HOẠT ĐỘNG TRUYỀN THÔNG

Email Marketing

100,000 users

Online ads

67,000,000 impression

HÌNH ẢNH THIẾT KẾ

HÌNH ẢNH THIẾT KẾ

CỔNG CHÀO

HÌNH ẢNH THIẾT KẾ

SÂN KHẤU

HÌNH ẢNH THIẾT KẾ: POSM

VÀO BẾP CÙNG SIÊU ĐẦU BẾP

HÌNH ẢNH THIẾT KẾ

GÓC COFFEE GARDEN

HÌNH ẢNH THIẾT KẾ

TIỆC BUFFET

Đơn vị tổ chức: Công ty TNHH Yah Solution

Địa chỉ: Tòa nhà Hoteco, Lầu 3, 15A Nguyễn Trung Trực, Q Bình Thạnh, TPHCM

SĐT: (028) 3550 0997 - Email: amthuc5chau@yah-solution.com.vn