- HOC247 NET: Website hoc miễn phí các bài học theo chương trình SGK từ lớp 1 đến lớp 12 tất cả các môn học với nội dung bài giảng chi tiết, sửa bài tập SGK, luyện tập trắc nghiệm m[r]
Trang 1ẢNH HƯỞNG CỦA YẾU TỐ VẬT LÍ ĐẾN SINH TRƯỞNG
CỦA VI SINH VẬT
1347) Nhiệt độ ảnh hưởng đến vi sinh vật vì tác động của nó đến:
A Sức căng bề mặt của tế bào vi sinh vật
B Hoạt động enzim và tốc độ chuyển hóa
C Dung môi và nguyên liệu chuyển hóa
D Tính thấm của màng hoạt tính enzim và tạo ATP
1348) Phần lớn vi sinh vật thuộc nhóm:
C Ưa nhiệt D Ưa siêu nhiệt
1349) *Giới hạn nhiệt của vi sinh vật ưa lạnh là khoảng:
C 40 oC 70 oC D 70 oC 110 oC
1350) *Giới hạn nhiệt của vi sinh vật ưa ẩm là khoảng:
A 0oC 20oC B 20 o C 40 o C
C 40 oC 70 oC D 70 oC 110 oC
1351) * Giới hạn nhiệt của vi sinh vật ưa nhiệt là khoảng:
A 0oC 20oC B 20 oC 40 oC
1352) * Giới hạn nhiệt của vi sinh vật ưa siêu nhiệt là khoảng:
A 0oC 20oC B 20 oC 40 oC
C 40 oC 70 oC D 70 o C 110 o C
1353) * Khi cùng môi trường như nhau, chỉ khác nhau về nhiệt độ thì vi sinh vật sẽ sinh
trưởng mạnh nhất ở:
A Nhiệt độ cực đại B Nhiệt độ cực tiểu
Trang 21354) * Phần lớn vi sinh vật biển thuộc nhóm:
C Ưa nhiệt D Ưa siêu nhiệt
1355) * Màng của vi sinh vật ưa lạnh có nhiều thành phần nào?
A photpholipit B steroit và axit béo no
1356) * Các vi sinh vật trong đống phân đang ủ, ở khối chất hữu cơ đang thối rữa thuộc
nhóm :
1357) Nước và độ ẩm ảnh hưởng đến vi sinh vật vì tác động của nó đến:
A Sức căng bề mặt của tế bào vi sinh vật
B Hoạt động enzim và tốc độ chuyển hóa
C Dung môi và nguyên liệu chuyển hóa
D Tính thấm của màng hoạt tính enzim và tạo ATP
1358) Phần lớn vi sinh vật thuộc nhóm:
1359) *Để chống môi trường nghèo dinh dưỡng, các chủng vi sinh vật hoang dại thường:
A Không có thành tế bào
B Có thành tế bào mỏng
C Có thành tế bào trung bình
D Có thành tế bào dày
1360) * Một số vi sinh vật vẫn sinh trưởng tốt ở nước mặn hay nước đường đặc là nhờ:
A Thành tế bào rất dày
B Màng sinh chất không thấm
Trang 3C Tự điều chỉnh thấm áp
D Có enzim phân hủy
1361) Thực phẩm đặt ở môi trường nào dưới đây thường ôi thiu nhanh nhất?
1362) Độ pH ảnh hưởng đến vi sinh vật vì tác động của nó đến:
A Sức căng bề mặt của tế bào vi sinh vật
B Hoạt động enzim và tốc độ chuyển hóa
C Dung môi và nguyên liệu chuyển hóa
D Tính thấm của màng hoạt tính enzim và tạo ATP
1363) Rau cải ngâm nước sẽ nhanh thối nát, nhưng đem muối dưa thì không bởi vì:
A Nước muối dưa có NaCl sát khuẩn
B Nước muối dưa không có oxi hòa tan
C Nước muối dưa có pH thấp
D Nước muối dưa có pH cao
1364) Ở người, khoảng 80% vi khuẩn thông thường lẫn trong thức ăn uống bị tiêu diệt
ngay ở dạ dày do:
A Dạ dày rất bền B Độ pH cao quá
1365) Phần lớn vi sinh vật gây bệnh thích nghi với môi trường:
1366) *Đa số vi nấm thích nghi với độ pH là khoảng:
1367) * Vi khuẩn ưa axit thường gặp hàng ngày là:
A Vi khuẩn lactic B Vi khuẩn axetic
Trang 4C Vi khuẩn etilic D Vi khuẩn lên men thối
E A+B
1368) * Một số vi sinh vật ưa pH = 7 nhưng lại thải ra nhiều axit mà chúng vẫn sinh
trưởng tốt bởi vì:
A Chúng tiết ra kiềm để trung hòa
C Chúng có enzim phân hủy axit
D Chúng phải nhờ nhóm ưa axit
1369) * Enzim vi sinh vật dùng trong xà phòng sinh học ưa:
A pH < 7 (axit) B pH = 7 (trung tính)
C pH > 7 (kiềm) D pH bất kì
1370) Sữa thường rất nhanh thiu, nhưng sữa đã lên men lactic ( sữa chua) thì lại để được
lâu vì các vi khuẩn gây thiu đã bị:
C Vi khuẩn lactic cạnh tranh D Tiêu diệt hết
1371) Ánh sáng ảnh hưởng mạnh nhất tới nhóm vsv :
A Quang tự dưỡng B Quang dị dưỡng
C Hóa tự dưỡng D Hóa dị dưỡng
1372) * Loại tia trong ánh sát mặt trời có thể tiêu diệt vi khuẩn là:
1373) Trực khuẩn lao dễ bị tiêu diệt nhất ở môi trường:
Trang 51374) Các tia bức xạ cực ngắn ( như tia X, gamma ) tiêu diệt được vi sinh vật nhờ khả
năng:
A Phát nhiệt độ cao B Ion hóa chất sống
C Làm mất nước D Cây đột biến
1375) Khi xét về ảnh hưởng đến sinh trưởng của vsv , các nhà khoa học xếp muối ăn
(NaCl) vào:
A Nhóm yếu tố hóa học, vì là một hóa chất
B Nhóm yếu tố lí học, vì đổi áp suất thẩm thấu
C Nhóm yếu tố sinh học, vì gây co nguyên sinh
D Trung gian giữa A và B
1376) Nước muối đặc trưng ( thường trên 1%) có khả năng diệt nhiều vi sinh vật vì:
A Phá hủy tế bào do oxi hóa B Làm vỡ màng sinh chất
1377) Protein nhanh bị vi sinh vật phân hủy, nhưng nước mắm ( có khi chưa 50% protein) vẫn để được rất lâu vì:
A Người sản xuất sát trùng tốt
B Lượng NaCl cao
C Vi khuẩn không hủy protein cá
D Nồng độ đạm cao quá
1378) Có bạn cho rằng :” Trong nước đá, vi khuẩn đã chết hết” Ý kiến này đúng hay
không?
1379) Có bạn cho rằng: “Trong nước vừa sôi thì khôn thể còn bất kìa một sinh vật nào” Ý kiến này đúng không?
1380) Nhiều người hay lấy quả mơ tươi, rửa sạch rồi bỏ lẫn với đường để làm nước mơ
Nước mơ có thể giữ nhiều năm vì:
A Mơ đã được rửa hết vi sinh vật
Trang 6B Đường là chất diệt khuẩn tốt
C Nồng độ đường và axit hữu cơ cao
D Nó nhược trương gây thẩm thấu
1381) Nhiều người hay lấy quả mơ tươi, rửa rồi bỏ lẫn với đường để làm nước mơ Lọ
nước mơ không đậy kín có thể:
A Vẫn ngon như trước B Lên men rượu trước
C Lên men chua trước D Ngày càng ngọt
1382) Nếu không có tủ lạnh, mà lại có thịt hoặc cá cần bảo quản ngắn, thì bạn nên:
A Luộc qua B Ngâm thuốc tím
C Rửa bằng rượu D Xát muối
1383) Tụ cầu khuẩn vàng (Staphylococcus aureus) cấy ở 3 môi trường: (1) = nước thịt +
khoáng; (2) = nước + khoáng + glucoza + B1; (3) = nước + khoáng + glucoza Môi trường
sẽ xuất hiện vần đục (do quần thể phát triển) là:
A (1) B (2) C (3)
D (1) + (2) E (1) + (3) F (2) + (3)
1384) Tụ cầu khuẩn vàng (Staphylococcus aureus) cấy ở 3 môi trường: (1) = nước thịt +
khoáng; (2) = nước + khoáng + glucoza + B1; (3) = nước + khoáng + glucoza Môi trường (3) không thích hợp với chúng, vì:
A Thiếu nước thịt B Có glucoza
1385) Tụ cầu khuẩn vàng (Staphylococcus aureus) cấy ở 3 môi trường: (1) = nước thịt +
khoáng; (2) = nước + khoáng + glucoza + B1; (3) = nước + khoáng + glucoza Chúng chỉ
sinh trưởng được ở môi trường (1) và (2), chứng tỏ:
A Nhân tố sinh trưởng là protein ở thịt
B Nhân tố sinh trưởng là glucoza
D Nhân tố sinh trưởng là khoáng vi lượng
1386) Vi khuẩn lactic (Lactobacillus arabinosus) có 2 chủng: chủng 1 nguyên dưỡng axit
folic nhưng khuyết dưỡng phenilalanin; chủng 2 thì ngược lại Câu nói đúng là:
Trang 7A (1) và (2) nuôi chung được ở nơi khuyết dưỡng
B (1) và (2) không cùng nuôi được nơi khuyết dưỡng
C (1) cấy trước, (2) cấy sau thì nuôi chung được
D (2) cấy trước, (1) cấy sau thì cùng nuôi được
1387) Vi khuẩn lactic (Lactobacillus arabinosus) có 2 chủng: chủng 1 nguyên dưỡng axit
folic nhưng khuyết dưỡng phenilalanin; chủng 2 thì ngược lại Muốn nuôi chung 2 chủng
này thì:
A (1) và (2) đều thả vào môi trường nguyên dưỡng
B (1) và (2) nuôi cùng nơi khuyết dưỡng
C (1) cấy trước, (2) sau thì nuôi chung được
D (2) cấy trước, (1) sau thì cùng nuôi được
1388) *Các loại quả (trái) thường bị mốc trước rồi mới bị thối vì:
A Nấm mốc ưa axit và chịu thấm áp
B Vi khuẩn thối ưa axit và chịu thấm áp
C Nấm ưa đường và ưa kiềm
D Vi khuẩn ưa đường và ưa kiềm
1389) Nhà bạn có thóc giống, hạt (bắp, đậu) cần bảo quản thì hay mang ra phơi năng là
nhằm mục đích:
A Giảm lượng nước ở hạt B Tiêu diệt bào tử nấm
C Ức chế vi khuẩn D A+B
1390) * Phương pháp đun nóng chất lỏng cần bảo quản ở 63oC trong 30 phút hay ở 72oC
trong 15 giây được gọi là:
A Phương pháp khử trùng bằng nhiệt
B Phương pháp khử trùng siêu nhiệt
C Phương pháp Pasto hóa (Pasteuriser)
D Phương pháp vật lí
1391) * Pasteuriser thường dùng nhiều nhất trong:
Trang 8A Sản xuất rượu vang
B Chế tạo xiro
C Khử khuẩn thực phẩm đồ hộp
D Khử trùng dụng cụ y tế
1392) HIV dính ở các dụng cụ hay đồ vật sẽ không bị tiêu diệt khi:
A Sát trùng bằng cồn 70oC
B Nhúng nước nóng trên 80oC
C Phơi mưa hay nắng
D Dùng cloramin, nước Javen
Trang 9Website HOC247 cung cấp một môi trường học trực tuyến sinh động, nhiều tiện ích thông minh, nội dung bài giảng được biên soạn công phu và giảng dạy bởi những giáo viên nhiều năm kinh nghiệm, giỏi về kiến thức chuyên môn lẫn kỹ năng sư phạm đến từ các trường Đại học và các trường chuyên
danh tiếng
- Luyên thi ĐH, THPT QG: Đội ngũ GV Giỏi, Kinh nghiệm từ các Trường ĐH và THPT danh tiếng xây dựng các khóa luyện thi THPTQG các môn: Toán, Ngữ Văn, Tiếng Anh, Vật Lý, Hóa Học và
Sinh Học
- Luyện thi vào lớp 10 chuyên Toán : Ôn thi HSG lớp 9 và luyện thi vào lớp 10 chuyên Toán các
trường PTNK, Chuyên HCM (LHP-TĐN-NTH-GĐ), Chuyên Phan Bội Châu Nghệ An và các trường Chuyên khác cùng TS.Trần Nam Dũng, TS Pham Sỹ Nam, TS Trịnh Thanh Đèo và Thầy Nguyễn
Đức Tấn
- Toán Nâng Cao THCS: Cung cấp chương trình Toán Nâng Cao, Toán Chuyên dành cho các em HS
THCS lớp 6, 7, 8, 9 yêu thích môn Toán phát triển tư duy, nâng cao thành tích học tập ở trường và đạt điểm tốt ở các kỳ thi HSG
- Bồi dưỡng HSG Toán: Bồi dưỡng 5 phân môn Đại Số, Số Học, Giải Tích, Hình Học và Tổ Hợp
dành cho học sinh các khối lớp 10, 11, 12 Đội ngũ Giảng Viên giàu kinh nghiệm: TS Lê Bá Khánh
Trình, TS Trần Nam Dũng, TS Pham Sỹ Nam, TS Lưu Bá Thắng, Thầy Lê Phúc Lữ, Thầy Võ Quốc
Bá Cẩn cùng đôi HLV đạt thành tích cao HSG Quốc Gia
III Kênh học tập miễn phí
- HOC247 NET: Website hoc miễn phí các bài học theo chương trình SGK từ lớp 1 đến lớp 12 tất cả
các môn học với nội dung bài giảng chi tiết, sửa bài tập SGK, luyện tập trắc nghiệm mễn phí, kho tư liệu tham khảo phong phú và cộng đồng hỏi đáp sôi động nhất
- HOC247 TV: Kênh Youtube cung cấp các Video bài giảng, chuyên đề, ôn tập, sửa bài tập, sửa đề thi
miễn phí từ lớp 1 đến lớp 12 tất cả các môn Toán- Lý - Hoá, Sinh- Sử - Địa, Ngữ Văn, Tin Học và Tiếng Anh
Vững vàng nền tảng, Khai sáng tương lai
Học mọi lúc, mọi nơi, mọi thiết bi – Tiết kiệm 90%
Học Toán Online cùng Chuyên Gia
HOC247 NET cộng đồng học tập miễn phí HOC247 TV kênh Video bài giảng miễn phí