D.Tinh bột không tan trong nước lạnh nhưng trong nước nóng tạo thành dung dịch hồ tinh bộtA. Còn xenlulozo không tan trong cả nước lạnh và nước nóng.[r]
Trang 1BỘ CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM VỀ TINH BỘT VÀ XENLULOZƠ
Câu 1: Điểm giống nhau giữa tinh bột và xenlulozo:
A.Đều là thành phần chính của gạo, ngô, khoai
B.Đều là polime thiên nhiên
C.Đều cho phản ứng thủy phân tạo thành glucozo
D.B,C đều đúng
Câu 2: Chọn câu đúng trong các câu sau:
A.Tinh bột và xenlulozo dễ tan trong nước
B.Tinh bột dễ tan trong nước còn xenlulozo không tan trong nước
C.Tinh bột và xenlulozo không tan trong nước lạnh nhưng tan trong nước nóng
D.Tinh bột không tan trong nước lạnh nhưng trong nước nóng tạo thành dung dịch hồ tinh bột Còn
xenlulozo không tan trong cả nước lạnh và nước nóng
Câu 3: Chọn câu nói đúng
A Xenlulozơ có phân tử khối lớn hơn nhiều so với tinh bột
B Xenlulozơ và tinh bột có phân tử khối nhỏ
C Xenlulozơ có phân tử khối nhỏ hơn tinh bột
D Xenlulozơ và tinh bột có phân tử khối bằng nhau
Câu 4: Ba ống nghiệm không nhãn, chứa riêng biệt 3 dung dịch : glucozo, hồ tinh bột, ancol etylic.Để
phân biệt 3 dung dịch người ta dùng thuốc thử nào sau đây?
A.Dung dịch Iot
B.Dung dịch axit
C.Dung dịch Iot và phản ứng tráng bạc
D.Phản ứng với Na
Câu 5: Để nhận biết tinh bột người ta dùng thuốc thử sau
A Dung dịch brom
B Dung dịch iốt
C Dung dịch phenolphtalein
D Dung dịch Ca(OH)2
Câu 6: Tinh bột và xenlulozơ khác nhau về
A Công thức phân tử
Trang 2D Cấu trúc phân tử
Câu 7: Để phân biệt saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ ở dạng bột nên dùng cách nào sau đây?
A Cho từng chất tác dụng với HNO3/H2SO4
B Cho tứng chất tác dụng với dd I2
C Hoà tan từng chất vào nước, đun nóng nhẹ và thử với dd iot
D Cho từng chất tác dụng với vôi sữa
Câu 8: Chọn câu phát biểu sai:
A Saccarozơ là một đisaccarit
B Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit, chỉ khác nhau về cấu tạo của gốc glucozơ
C Khi thuỷ phân đến cùng saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ đều cho một loại monosaccarit
D Khi thuỷ phân đến cùng, tinh bột và xenlulozơ đều cho glucozơ
Câu 9: Cho sơ đồ phản ứng sau : tinh bột → glucozơ → rượu etylic
Tính thể tích CO2 sinh ra kèm theo sự tạo thành rượu etylic nếu lúc đầu dùng là 162 g tinh bột và hiệu
suất của mỗi quá trình lần lượt là 75 % và 80%
A 13,44 lít
B 33,6 lít
C 16,8 lít
D 26,88 lít
Câu 10: Xenlulozơ trinitrat được điều chế từ xenlulozơ và axit nitric đặc có xúc tác axit sunfuric đặc,
nóng Để có 29,7 kg xenlulozơ trinitrat, cần dùng dung dịch chứa m kg axít nitric (hiệu suất phản ứng
tính theo axit là 90%) Giá trị của m là
A 30
B 10
C.21
D 42
Câu 11: Đốt cháy m gam hỗn họp gồm glucozơ, saccarozơ và tinh bột can V lít O2, (đktc) và a gam
nước Mối quan hệ giữa m, V và a là
A m= 44V/22,4+ a
B m= 44V/22,4+ 18a
C m= 12V/22,4+ a
D m= 12V/22,4+ 2a
Trang 3Câu 12: Cho khối lượng riêng của cồn nguyên chất là D = 0,8 g/ml Hỏi từ 10 tấn vỏ bào (chứa 80%
xenlulozơ) có thể điều chế được bao nhiêu lít cồn thực phẩm 40∘ (biết hiệu suất của toàn bộ quá trình
điều chế là 64,8%)?
A 294 lít
B 920 lít
C 368 lít
D 147,2 lít
Câu 13: Phát biểu không đúng là:
A Dung dịch fructozơ hoà tan được Cu(OH)2
B Thủy phân (xúc tác H+, t∘) saccarozơ cũng như mantozơ đều cho cùng một monosaccarit
C Sản phẩm thủy phân xenlulozơ (xúc tác H+, t∘) có thể tham gia phản ứng tráng gương
D Dung dịch mantozơ tác dụng với Cu(OH)2 khi đun nóng cho kết tủa Cu2O
Câu 14: Nhận định nào sau đây không đúng ?
A Trong công nghiệp, glucozơ được điều chế bằng cách thủy phân tinh bột hoặc xenlulozơ
B Glucozơ là chất dinh dưỡng và làm thuốc tăng lực cho người già, trẻ em và người ốm
C Trong mật ong, hàm lượng glucozơ lớn hơn fructozơ
D Cả glucozơ và fructozơ đều tham gia phản ứng tráng bạc
Câu 15: Khối lượng phân tử trung bình của xenlulozơ trong sợi bông là 4860000 đvC Vậy số gốc
glucozơ có trong xenlulozơ nêu trên là :
A 28000
B 30000
C 35000
D 25000
Câu 16: Cho các chất: X: glucozơ; Y: Saccarozơ; Z: Tinh bột; T: Glixerin; H: Xenlulozơ Những chất bị
thuỷ phân là:
A X , Z , H
B Y , Z , H
C X , Y , Z
D Y , T , H
Câu 17: Nhận xét nào dưới đây là sai ?
A Saccaroza là một đisaccarit
Trang 4D Khi thuỷ phân đến cùng, tinh bột và xenlulozơ đều cho glucozơ
Câu 18: Có thể phân biệt xenlulozơ với tinh bột nhờ phản ứng
A với axit H2SO4
B với kiềm
C với dung dịch iot
D thuỷ phân
Câu 19: Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Tinh bột →X→ Y → Axit axetic X và Y lần lượt là:
A glucozo, ancol etylic
B mantozo, glucozo
C glucozo, etylaxetat
D ancol etylic, axetandehit
Câu 20: Chọn một phương án đúng để điền từ hoặc cụm từ vào chổ trống của các câu sau đây : Tương tự
tinh bột, xenlulozo không có phản ứng (1)…, có phản ứng …(2)… trong dung dịch axit thành …(3)… (2) (3) là
A tráng bạc, thủy phân, glucozo
B thủy phân, tráng bạc, fructozo
C khử, oxi hóa, saccarozo
D oxi hóa, este hóa, mantozo
ĐÁP ÁN
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Trang 5Website HOC247 cung cấp một môi trường học trực tuyến sinh động, nhiều tiện ích thông minh, nội dung bài giảng được biên soạn công phu và giảng dạy bởi những giáo viên nhiều năm kinh nghiệm, giỏi
về kiến thức chuyên môn lẫn kỹ năng sư phạm đến từ các trường Đại học và các trường chuyên danh
tiếng
I Luyện Thi Online
- Luyên thi ĐH, THPT QG: Đội ngũ GV Giỏi, Kinh nghiệm từ các Trường ĐH và THPT danh tiếng xây dựng các khóa luyện thi THPTQG các môn: Toán, Ngữ Văn, Tiếng Anh, Vật Lý, Hóa Học và
Sinh Học
- Luyện thi vào lớp 10 chuyên Toán : Ôn thi HSG lớp 9 và luyện thi vào lớp 10 chuyên Toán các
trường PTNK, Chuyên HCM (LHP-TĐN-NTH-GĐ), Chuyên Phan Bội Châu Nghệ An và các trường Chuyên khác cùng TS.Trần Nam Dũng, TS Phạm Sỹ Nam, TS Trịnh Thanh Đèo và Thầy Nguyễn Đức
Tấn
II Khoá Học Nâng Cao và HSG
- Toán Nâng Cao THCS: Cung cấp chương trình Toán Nâng Cao, Toán Chuyên dành cho các em HS THCS lớp 6, 7, 8, 9 yêu thích môn Toán phát triển tư duy, nâng cao thành tích học tập ở trường và đạt điểm tốt ở các kỳ thi HSG
- Bồi dưỡng HSG Toán: Bồi dưỡng 5 phân môn Đại Số, Số Học, Giải Tích, Hình Học và Tổ Hợp
dành cho học sinh các khối lớp 10, 11, 12 Đội ngũ Giảng Viên giàu kinh nghiệm: TS Lê Bá Khánh
Trình, TS Trần Nam Dũng, TS Phạm Sỹ Nam, TS Lưu Bá Thắng, Thầy Lê Phúc Lữ, Thầy Võ Quốc
Bá Cẩn cùng đôi HLV đạt thành tích cao HSG Quốc Gia
III Kênh học tập miễn phí
- HOC247 NET: Website hoc miễn phí các bài học theo chương trình SGK từ lớp 1 đến lớp 12 tất cả
các môn học với nội dung bài giảng chi tiết, sửa bài tập SGK, luyện tập trắc nghiệm mễn phí, kho tư liệu tham khảo phong phú và cộng đồng hỏi đáp sôi động nhất
- HOC247 TV: Kênh Youtube cung cấp các Video bài giảng, chuyên đề, ôn tập, sửa bài tập, sửa đề thi
miễn phí từ lớp 1 đến lớp 12 tất cả các môn Toán- Lý - Hoá, Sinh- Sử - Địa, Ngữ Văn, Tin Học và
Vững vàng nền tảng, Khai sáng tương lai
Học mọi lúc, mọi nơi, mọi thiết bi – Tiết kiệm 90%
Học Toán Online cùng Chuyên Gia
HOC247 NET cộng đồng học tập miễn phí HOC247 TV kênh Video bài giảng miễn phí