Báo cáo thực tế nghề nghiệp ngành Bảo vệ thực vật: Tham gia hoạt động trồng và chăm sóc cây ớt tại Công ty CP ĐT và TM Papaarch cơ sở tại tỉnh Quảng Bình

Báo cáo thực tế nghề nghiệp ngành Bảo vệ thực vật: Tham gia hoạt động trồng và chăm sóc cây ớt tại Công ty CP ĐT và TM Papaarch cơ sở tại tỉnh Quảng Bình với mục tiêu giúp sinh viên quan sát học hỏi và thực hiện các công việc như một công nhân thực sự trong công ty; nâng cao kiến thức chuyên môn, áp dụng các kiến thức lý thuyết mình đã học vào thực tiễn sản xuất;...

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HUẾ

KHOA NÔNG HỌC

BÁO CÁO THỰC TẾ NGHỀ NGHIỆP NGÀNH BẢO VỆ THỰC VẬT

Công ty thực tập: CÔNG TY CP ĐT VÀ TM PAPAARCH

Địa chỉ: 1) Trại giam Đồng Sơn, thành phố Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình

2) Doanh trại quân đội-Kho đạn K830, xã Vạn Ninh, huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình

Hướng dẫn viên cơ quan: KS Dương Quang Đại Thắng SĐT: 0935809536

Huế, 2016

LỜI CẢM ƠN

Lời đầu tiên tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành và sự tri ânsâu sắc đối với TS Nguyễn Đình Thi người đã trực tiếp hướngdẫn và giúp đỡ tôi trong quá trình thực tế nghề cũng như hoànthành bài báo cáo này Tôi cũng xin cảm ơn các quý Thầy, Côtrong khoa Nông học đã trực tiếp hoặc gián tiếp giúp đỡ tôitrong thời gian vừa qua

Tôi cảm ơn Công ty đã cho phép cũng như tạo điều kiện vàmôi trường làm việc, sinh hoạt thuận lợi cho tôi hoàn thành đợtthực tế nghề này

Cảm ơn anh Dương Quang Đại Thắng – người giám sát,hướng dẫn và các chú, các anh trong Công ty những người đãnhiệt tình hỗ trợ, giúp đỡ và chia sẻ nhiều kiến thức cho tôitrong thời gian thực tế nghề vừa qua

Trong quá trình thực tế nghề, cũng như là trong quá trìnhlàm bài báo cáo, khó tránh khỏi sai sót rất mong các Thầy, Cô

bỏ qua Đồng thời do trình độ lý luận cũng như kinh nghiệmthực tiễn còn hạn chế nên bài báo cáo không thể tránh khỏinhững thiếu sót, em mong nhận được ý kiến đóng góp Thầy, Cô

để em học thêm được nhiều kinh nghiệm và sẽ hoàn thành tốthơn bài luận văn tốt nghiệp sắp tới

Cuối cùng em kính chúc quý Thầy, Cô dồi dào sức khỏe vàthành công trong sự nghiệp cao quý Đồng kính chúc các Chú,các Anh tại Công ty CP ĐT và TM Papaarch luôn dồi dào sứckhỏe, đạt được nhiều thành công tốt đẹp trong công việc

Em xin chân thành cảm ơn!

2.1 Tổng quan về công ty CP ĐT và TM Papaarch

2.1.1 Thông tin chung

2.1.2 Lịch sử hình thành và phát triể

2.1.3 Cơ cấu tổ chức công ty

2.1.4 Mục tiêu và ngành nghề kinh doanh chính của công ty

2.2 Nhiệm vụ chính của công ty Papaarch cơ sở tại QuảngBình

PHẦN 3 NHỮNG NHIỆM VỤ VÀ CÁC HOẠT ĐỘNG ĐÃ ĐƯỢC THỰC HIỆN

3.1 Tìm hiểu và đưa ra quy trình trồng ớt không phânchuồng

3.2.Trồng và chăm sóc cây ớt

3.3 Bón thúc lần 1 cho cây ớt

3.4 Chăm sóc vườn ươm cây ớt mới

3.5 Quan sát và kiểm tra tình hình sâu bệnh hại ớt

PHẦN 4 THUẬN LỢI, KHÓ KHĂN VÀ BÀI HỌC KINH NGHIỆM

Thực tập định hướng nghề nghiệp là một hoạt động vôcùng quan trọng, thông qua thực tế sinh viên có thể tiếp thuđược những kinh nghiệm cho bản thân và rèn luyện cho mình

về cách làm việc trong môi trường nghề nghiệp, bằng cáchtham gia trực tiếp vào các công việc hay các hoạt động củacông ty Sinh viên có thể hiểu biết hơn về các kĩ năng, sự quản

lý hay sự tương tác giữa các cá nhân cũng như giữa cá nhân vớimôi trường làm việc từ đó sinh viên sẽ trau dồi, củng cố và nângcao về kiến thức, kĩ năng, định hướng đi phù hợp cho nghềnghiệp trong tương lai

Được sự phân công của khoa cũng như nguyện vọng củabản thân, tôi đã chọn Công ty CP ĐT và TM Papaarch cơ sở tạitỉnh Quảng Bình là địa điểm thực tế nghề trong thời gian từ21/01/2016 tới 20/03/2016.

- Rèn luyện ý thức, tinh thần trách nhiệm với công việc.Biết cách sắp xếp thời gian và lập kế hoạch công việc

- Hoàn thành quá trình thực tế nghề và làm tốt bài báocáo kết thúc môn học

1.2.2 Mục tiêu cụ thể

- Quan sát học hỏi và thực hiện các công việc như mộtcông nhân thực sự trong công ty

- Nâng cao kiến thức chuyên môn, áp dụng các kiến thức

lý thuyết mình đã học vào thực tiễn sản xuất

- Rèn luyện các kỹ năng:

+ Kỹ năng giao tiếp

+ Kỹ năng làm việc nhóm cũng như làm việc độc lâp

+ Kỹ năng lập kế hoạch và quản lý thời gian

PHẦN 2: KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG THỰC TẬP

2.1 Tìm hiểu và làm quen với công ty CP ĐT và TM Papaarch cơ sở tại tỉnh Quảng Bình

2.1.1 Thông tin chung

TÊN CÔNG TY: Công ty Cổ Phần Đầu Tư và Thương MạiPapaarch

ĐỊA CHỈ : Tầng 6, tòa nhà 78, đường Bến Nghé, phường PhúHội, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế

ĐIỆN THOẠI: (0543) 822632 FAX: (0543) 938082Email: papaarch@yahoo.com.vn

2.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển

Công ty Cổ Phần Đầu Tư và Thương Mại Papaarch đượcthành lập theo quyết định số 3301153580 do Sở kế hoạch vàđầu tư tỉnh Thừa Thiên Huế cấp ngày 26 tháng 01 năm 2010.Sau hơn 5 năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực đầu tưxây dựng, sản xuất chế biến, và ứng dụng khoa học công nghệtrong sản xuất nông nghiệp… Công ty Cổ Phần Đầu Tư vàThương Mại Papaarch đã và đang có đội ngũ nhân viên hơn 30người, trong đó có gần 10 thạc sĩ, cử nhân, kỹ sư, kiến trúc sư

và giám sát đáp ứng được yêu cầu chuyên môn trong công việc.Bên cạnh đó doanh nghiệp chúng tôi còn liên tục trang bị cácmáy móc, thiết bị hiện đại để đảm bảo công việc được vận hànhtốt, đúng tiến độ và cam kết luôn đạt chất lượng tốt nhất cho

quý khách hàng, đối tác và nhà đầu tư.

Với đội ngũ quản lí, nhân công có năng lực và trình độchuyên môn cao; phong cách làm việc sáng tạo và đặc biệt làluôn nỗ lực hết mình cùng tập thể nhằm đáp ứng cao nhất cácyêu cầu của công việc Ngoài ra, công ty chúng tôi cũng tạođược các mối quan hệ, sự hợp tác lâu dài, chặt chẽ với cácchuyên gia đầu ngành trong lĩnh vực nông nghiệp, chế tạo vậtliệu, xây dựng…để hỗ trợ tư vấn , giám sát, hỗ trợ thi công, vậnhành công việc có chất lượng, uy tín để đảm bảo niềm tin choquý khách hàng, đối tác và nhà đầu tư khi đến với doanh nghiệpchúng tôi

Qua nhiều dự án, đơn hàng đã thực hiện, Công ty Cổ PhầnĐầu Tư và Thương Mại Papaarch đã có sự tín nhiệm của nhiều

cá nhân, đơn vị, tổ chức; từng bước xây dựng và khẳng địnhthương hiệu của mình và không ngừng phát triển vững mạnh đểluôn là một điểm đến tin cậy của quý khách hàng, đối tác vànhà đầu tư

2.1.3 Cơ cấu tổ chức công ty

GIÁM ĐỐC ĐIỀU HÀNH

Các trưởng văn phòng đại

PHÒNG NHÂN SỰ

PHÒNG SẢN XUẤT- KỸ THUẬT

PHÒNG KINH DOANH- TIẾP THỊ

PHÒNG TÀI CHÍNH-

SƠ ĐỒ TỔ CHỨC CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ

THƯƠNG MẠI PAPAARCH

Ban quản lý, bao gồm:

- Giám đốc điều hành : Ông Đỗ HoàiPhong

- Trợ lý giám đốc điều hành : Ông Trần NgọcTrung

- Phụ trách công tác đối nội - đối ngoại : Bà Nguyễn ThịThái Thanh

- Trưởng phòng hành chính - kế hoạch : Ông Trần NgọcTrung

- Trưởng phòng kinh doanh- tiếp thị : Ông Dương Quang ĐạiThắng

- Trưởng phòng kế toán- tài chính : Bà Phan ThịNguyên

- Trưởng phòng sản xuất- kỹ thuật, : Ông Nguyễn HữuChâu Lâm

- Trưởng phòng nhân sự : Ông Trần Văn Tài

- Trưởng đại diện hợp tác với Trung tâm ươm tạo

và chuyển giao công nghệ, Đại học Huế : Bà Phạm ThịDiễm Thi

- Trưởng đại diện hợp tác với trường

-ĐH Nông Lâm, Huế : Bà Nguyễn ThịThái Thanh

- Trưởng đại diện văn phòng giao dịch miền Nam : Bà Lê

Hệ thống nhân viên trực thuộc

ty nhằm mang đến sự hài lòng cho quý khách hàng, đối tác vàcác nhà đầu tư.

b Ngành nghề kinh doanh chính của Công ty:

- Thiết kế, xây dựng công trình dân dụng và công trìnhthuộc dự án công nghiệp

- Gia công và chế biến gỗ có nguồn gốc hợp pháp, sảnxuất các sản phẩm liên quan đến vật liệu gỗ

- Trồng trọt, chăn nuôi hỗn hợp; Sản xuất thức ăn chănnuôi

- Nhân và chăm sóc cây giống nông nghiệp; Sản xuất phânbón và hợp chất ni tơ

- Nghiên cứu và phát triển thực nghiệm khoa học tựnhiên và kỹ thuật

- Các dịch vụ tư vấn về khoa học kỹ thuật (tư vấn vềnông nghiệp, kinh tế, nguồn năng lượng…)

Công ty có nhiệm vụ tổ chức hoạt động kinh doanh trongphạm vi ngành nghề đã đăng ký và trong khuôn khổ pháp luậtNhà nước quy định.

2.2 Nhiệm vụ chính của công ty Paparch cơ sở tại Quảng Bình

 Trồng và chăm sóc ớt

Các bước trồng và chăm sóc cây ớt

Bước 1: Làm vườn ươm cây con

Bước 2: Loại bỏ tàn dư thực vật Cày, bừa đất kĩ

Bước 3: Lên luống, san luống Đào hố trồng

Bước 4: Bón lót phân, đảo phân

Bước 5: Trồng cây

Bước 6: Tưới nước

Bước 7: Bón thúc, quan sát sâu bệnh và đưa ra biện phápphòng trừ

Hình 2.1: Cây ớt chỉ thiên Hình 2.2: Vườn ớt chỉ thiên

 Trồng và chăm sóc sả

Hình 2.3: Vườn sả

PHẦN 3 : NHỮNG NHIỆM VỤ VÀ CÁC HOẠT ĐỘNG ĐÃ

ĐƯỢC THỰC HIỆN 3.1 Tìm hiểu và đưa ra quy trình trồng ớt không phân chuồng

 Ý nghĩa công việc: Giúp cho sinh viên bước đầu nắmđược các kiến thức cơ bản về cây ớt, hiểu được quy trình kĩthuật cây ớt để thuận lợi hơn cho việc thực hiện các công việctiếp theo

3.2 Trồng và chăm sóc ớt

 Trồng ớt

 Chuẩn bị cọc chống cho ớt: Cọc chống dài 1-1,2m, đườngkính 2-3cm Cọc chống được cắm vào cho ớt lúc cây chuẩn bịtrổ hoa

 Ý nghĩa: Cọc chống giữ cho cây đứng vững, để cành lá và

trái không chạm đất, hạn chế thiệt hại do sâu đục trái và bệnhthối trái làm thiệt hại năng suất, giúp kéo dài thời gian thu trái.

 Vệ sinh đồng ruộng và dọn dẹp tàn dư thực vật:

 Ý nghĩa công việc: Vệ sinh đồng ruộng có tác dụng dọnsạch cỏ dại, tàn dư thực vật mang mầm mống sâu bệnh nhằmgiảm sự gây hại của sâu bệnh cho cây ớt khi trồng

Hình 3.1: Dọn dẹp tàn dư thực vật và vệ sinh đồng ruộng

 San luống và đào hố trồng ớt

 Ý nghĩa công việc: San luống giúp cho luống bằng phẳng,tránh ngập úng vào mùa mưa

 Bài học kinh nghiệm: Trong quá trình đi thực tế nghề emrút ra được là:

+ Luống trồng: Rộng: 1,6-1,7m, Cao: 20- 35cm

+ Hố sâu: 10-15cm Khoảng cách hố là 50*60cm hoặc50*70cm Đào hố có 2 cách là đào theo kiểu nanh sấu hoặc đào

hố song song nhau

Kiểu nanh sấu: + Ưu điểm: Giúp cây tận dụng được ánhsáng mặt trời

+ Nhược điểm: Số lượng hố ít hơn nên trồngđược ít cây.

Hình 3.3: Bón phân trồng ớt

 Đảo phân: đảo kỹ để tránh làm thối cây

+ Cách thực hiện: Dùng cuốc để tiến hành đảo phân

Hình 3.4 : Đảo phân để trồng ớt

 Rải cây, trồng cây ớt

+ Nên trồng khi cây giống có 5 lá, cao khoảng 25cm.Đây là thời kỳ chọn cây giống đem trồng sang vườn sản xuất tốt

nhất Chọn cây khỏe mạnh, không sâu bệnh, thân cứng và to,các đốt lá gần nhau.

 Tưới cây: Tưới để cho độ ẩm đất đạt khoảng 80% là vừa

đủ Tưới nước sau khi trồng để đảm bảo đủ nước cho cây, hạnchế cây bị héo và chết khô

Không tưới vào buổi trưa hay lúc nhiệt độ quá cao vì sẽ làmcho cây bị xốc nhiệt

Ớt cần nhiều nước nhất lúc ra hoa rộ và phát triển tráimạnh Giai đoạn này thiếu nước hoặc quá ẩm đều dẫn đến đậu

trái ít Nếu khô hạn kéo dài thì tưới rảnh (tưới thấm) là phươngpháp tốt nhất, khoảng 3-5 ngày tưới/lần Tưới thấm vào rãnhtiết kiệm nước, không văng đất lên lá, giữ ẩm lâu, tăng hiệu quả

sử dụng phân bón Mùa mưa cần chú ý thoát nước tốt, không đểnước ứ đọng lâu

Hình 3.7: Tưới nước cho cây sau khi trồng

3.3 Bón thúc lần 1 cho cây ớt

Bón thúc Urê cho cây từ 2-3kg / 500m2

Bón thúc đạm đối với ớt đã trồng từ 7-10 ngày

Cách bón: Bón cách gốc cây 5-10 cm sau đó lấp đất lại đểtránh Urê hao hụt do bốc hơi Không để urê tiếp xúc với lá nếuthời tiết nắng to vì sẽ làm cháy lá Nên bón thúc vào lúc sángsớm hoặc chiều tối

Hình 3.8: Bón thúc Urê cho ớt

3.4 Chăm sóc vườn ươm cây ớt mới

Hình 3.9: Cây ớt ở vườm ươm cũ Hình 3.10 : Cây ớt ở

vườn ươm mới

Hình 3.11 : Tưới nước cho vườn ươm mới

- Ngày tưới 2 lần, sáng và tối Để tránh sương muối ta cầnlàm vòm phủ ni-lon cho vườm ươm Khi tưới phải gỡ nilon lên,sau khi tưới phủ nilon lại để tránh sương muối

- Rải thêm cát để giúp cho rễ cây con có chỗ bám Chú ýtránh việc tưới nước làm xói mòn bề mặt luống vì sẽ làm trôi hạtgiống

3.5 Quan sát, tìm hiểu các sâu bệnh hại ớt tại nơi thực tế và đưa ra các biện pháp phòng trừ

 Bệnh đốm lá trắng ớt

- Bệnh gây hại chủ yếu trên lá bánh tẻ đến lá già

- Vết bệnh lúc đầu nhỏ có màu xanh đậm, sau đó vết bệnhlớn dần vết bệnh có màu trắng, viền màu nâu đậm Bệnh nặnglàm cho lá rụng sớm, giảm năng suất, trái nhỏ Bệnh ít hoặckhông tấn công trên trái

Tác nhân gây bệnh

- Do nấm Cercospora capsici gây ra

- Bón phân cân đối và tăng cường thêm lượng phânchuồng hoai mục để tăng khả năng chống chịu được bệnh.

- Phun thuốc trừ nhóm côn trùng chích hút bằng thuốcACTARA 25WG, VERTIMEC 1.8 ND

Hình 3.13 : Ớt bị xoăn lá

MỘT SỐ BỆNH KHÁC THƯỜNG GẶP Ở ỚT

 Bệnh thán thư

là một chấm nhỏ, sau lan rộng rất nhanh, vết bệnh lõm xuống

và có thể thấy các vòng tròn đồng tâm Bệnh thán thư thườngxuất hiện khi thời tiết nóng, ẩm, mưa nhiều, ẩm độ cao, sángnắng, chiều mưa Mầm bệnh nầm trong hạt, tàn dư cây trồng,dụng cụ thu hoạch và tồn trữ

Phòng trừ :

- Luân canh cây trồng

- Gom trái đem tiêu hủy

- Sau thu hoạch, thu dọn tàn dư cây trồng, tiêu hủy

- Tránh gây tổn thương trái khi thu hoạch, loại bỏ trái bệnh

- Dùng giống sạch bệnh, không dùng hạt ở trái bệnh để làmgiống Xử lý hạt giống bằng nước nóng 2 sôi, 3 lạnh

- Phun thuốc hoá học: có thể dùng các thuốc đặc trị sau :Carbenzim 50WP, 500FL, Thio M 70WP, 500FL, Mexyl MZ 72WP

 Bệnh héo xanh vi khuẩn (Pseudomonas

màu xanh Bệnh có thể làm chết cả cây hoặc chết dần từngnhánh, gốc cây bị thối nhũn.

Điều kiện phát sinh, phát triển

- Vi khuẩn phát triển mạnh ở nhiệt độ 30-350C nguồn bệnhtồn tại rất lâu trong đất VK xâm nhập vào cây qua vết thương,lan truyền qua cây bệnh và dụng cụ lao động

- Nguồn bệnh tồn tại trong đất, hạt giống, tàn dư cây bệnh

để trở thành nguồn bệnh cho vụ sau, năm sau

Biện pháp phòng trừ:

+ Biện pháp canh tác:

- Sử dụng giống ớt chống chịu bệnh,

- Luân canh với cây trồng khác họ

- Vệ sinh đồng ruộng Không để cây bệnh tồn tại trên ruộngbởi vì đó là nguồn lây lan bệnh trên đồng ruộng

- Tăng cường nguồn phân hữu cơ cho cây khỏe (có thể dùngphân ủ) để tăng khả năng chống chịu bệnh của cây

+ Biện pháp hóa học: sử dụng thuốc Fugous Proteoglycans (Elcarin 0.5SL) để phòng trừ.

Hình 3.14: Ớt bị héo xanh

PHẦN 4: THUẬN LỢI - KHÓ KHĂN VÀ BÀI HỌC KINH

NGHIỆM

4.1 Thuận lợi

- Được khoa Nông học tạo điều kiện thực tập, dưới sự chỉbảo, giúp đỡ tận tình của giáo viên hướng dẫn là TS NguyễnĐình Thi, giúp tôi phần nào bớt bỡ ngỡ còn trong chuyến thực tế

và xác định được nhiệm vụ cần làm là gì

- Công ty tạo điều kiện và môi trường làm việc, điều kiệnchỗ ăn cho sinh viên thực tế nghề

- Được sự hướng dẫn nhiệt tình của hướng dẫn viên công ty

là anh Dương Quang Đại Thắng Anh luôn giúp đỡ nhiều trong

công việc cũng như truyền đạt nhiều kiến thức thực tế.

- Các bác, các anh nhân viên trong công ty luôn hòa đồng,giúp đỡ và hướng dẫn các công việc cho sinh viên

4.2 Khó khăn

- Thời gian đầu còn bỡ ngỡ với công việc

- Kiến thức chuyên môn còn chưa cao cũng như các kỹnăng còn yếu Nặng về lý thuyết, chưa đi sâu vào thực tiễnnhiều

- Còn thiếu sự tự tin khi trình bày các quan điểm, ý kiến cánhân

- Làm việc trên núi vào mùa đông thời tiết rất lạnh nên ảnhhưởng tới sức khỏe và tiến độ công việc

- Đường đi lại xa và dốc gây ra nhiều khó khăn

- Thời gian, sự sắp xếp công việc từ phía công ty còn chưa

- Phải có tính kiên nhẫn, chăm chỉ và sáng tạo Có tinhthần trách nhiệm đối với công việc cấp trên giao cho

- Ngành BVTV mà tôi đang theo học nói riêng và các ngànhthuộc lĩnh vực trồng trọt nói riêng đều rất vất vả Vì vậy bảnthân cần phải có niềm đam mê với nó, có tinh thần chịu khó thìmới có thể đạt kết quả tốt

Về môi trường nghề nghiệp: