chuc nang duong trong te bao sinh vat

- Cấu tạo đường Polysaccharides: là một đại phân tử được tạo thành do sự kết hợp của các monosaccharides bởi cầu nối glycoside,gồm: Tinh bột, Glycogen,. Cellulose[r]

Đề tài: Ở tế bào vi sinh vật có tìm thấy Đường không? Đó là những loại đường nào, chức năng của những loại Đường

ấy?

GVHD: LÊ HỒNG PHÚ

 SVTH:

Nguyễn Thị Trang Nhã

Nguyễn Trần Huệ Ngân

Nguyễn Thị Thảo Nguyên

Nguyễn Thị Hoài Phương

Nguyễn Thành Phương

Đặng Hữu Phúc

Chu Thanh Quang

Thái Hữu Phúc

MỤC LỤC

I.TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU

ĐƯỜNG TRONG TẾ BÀO VI SINH VẬT

1.TẾ BÀO VI SINH VẬT

2 ĐƯỜNG

II.CÁC LOẠI ĐƯỜNG VÀ CHỨC NĂNG

CỦA ĐƯỜNG TRONG TẾ BÀO VI SINH VẬT

III.KẾT LUẬN

1.Tế bào vi sinh vật:

- Vi sinh vật là gì? Vi sinh vật không

phải là một nhóm phân loại trong sinh giới mà là bao gồm tất cả các sinh vật

có kích thước hiển vi, không thấy rõ

được bằng mắt thường, do đó phải sử dụng kính hiển vi thường hoặc kính

hiển vi điện tử Các loại vi sinh vật

thường gặp:

I.TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU

ĐƯỜNG TRONG TẾ BÀO VI SINH VẬT

+vi khuẩn (bacterria)

- Vi sinh vật có mặt ở khắp mọi nơi trên Trái

đất, trong không khí, trong đất, trên núi cao, dưới biển sâu, trên cơ thể, người, động vật, thục vật, trong thực phẩm, trên mọi đồ vật Chúng là

những cơ thể nhỏ bé có cấu tạo đơn giản, phần lớn được cấu tạo từ một tế bào

- Trong thực tế, số loài vi sinh vật phải tới hàng triệu loài.Người ta ước tính có khoảng 200 000 loài vi sinh vật (100 000 loài động vật nguyên

sinh và tảo, 90 000 loài nấm, 2500 loài vi khuẩn lam và 1500 loài vi khuẩn) Tuy nhiên hàng năm,

có thêm hàng nghìn loài sinh vật mới được phát hiện, trong đó có không ít loài vi sinh vật virút là một dạng đặc biệt chưa có cấu trúc cơ thể cho nên chưa được kể đến trong số 200 000 loài vi sinh vật nói trên Số virút đã được đặt tên là

2 Đường:

phổ biến nhất trong bốn nhóm phân tử sinh học,

là nhóm có rất nhiều hợp chất đa dạng Phân tử

Carbohydrat có các nguyên tử cacbon liên kết

với nguyên tử hydrogen và nhóm carboxyl

(CH2O)n.

b.Các loại Đường thường gặp :

Monosaccharides: gồm glucose, galactose,

fructose,ribose…Đây là các phân tử đường đơn, chúng có thể kết hợp với nhau tạo

thành các phân tử Carbohydrat lớn

Disaccharides: gồm 2 Monosaccharides kết hợp với nhau bằng

liên kết cộng hóa trị như sucrose, lactose, maltose…

Polysaccharides: gồm Tinh bột, Glycogen, Cellulose…Đây là những đại phân tử được tạo thành từ vài trăm đến vài ngàn

monomer.

chức năng chung của đường

+ Cung cấp năng lượng cho hoạt động sống của tế bào + Là nguồn dự trữ năng lượng cho tế bào cơ thể

+ Là thành phần xây dựng lên nhiều bộ phận của tế bào

→ Từ những chức năng trên ta có thể kết luận đường có mặt trong tế bào vi sinh vật.

II.CÁC LOẠI ĐƯỜNG VÀ CHỨC NĂNG CỦA

ĐƯỜNG TRONG TẾ BÀO VI SINH VẬT:

1.Tế bào được chia làm nhóm:tế bào

eukaryote (tế bào nhân thực), tế bào

prokaryote( tế bào nhân sơ).

+Tế bào eukaryote (tế bào nhân thực): bao gồm tế bào tất cả động vật, nguyên sinh

động vật, thực vật, nấm.

+Tế bào prokaryote( tế bào nhân sơ):bao

gồm vi khuẩn và tảo lam Như vậy để tìm

hiểu rõ hơn về Đường và chức năng của nó

ta sẽ đi sâu nghiên cứu về tế bào vi khuẩn.

2.CÁC LOẠI ĐƯỜNG VÀ CHỨC NĂNG CỦA ĐƯỜNG TRONG TẾ BÀO VI KHUẨN (TẾ BÀO NHÂN SƠ)

- Cấu tạo đường Polysaccharides: là một đại phân tử

được tạo thành do sự kết hợp của các monosaccharides bởi cầu nối glycoside,gồm: Tinh bột, Glycogen,

Cellulose

+Tinh bột: được hình thành do sự kết hợp của các phân tử glucose bởi liên kết α-1,4-glycoside.

công thức hóa học: (C6H10O5)n chứa hỗn hợp amylose

và amylopectin, tỷ lệ phần trăm amilose và amilopectin thay đổi tùy thuộc vào từng loại tinh bột, tỷ lệ này

+ Glycogen: là Polysaccharides phân nhánh được

tạo thành bởi các phân tử glucose, Glycogen,phân tử

của chúng cũng cấu tạo từ nhiều monosaccarit và loại

+Cellulose: được tạo thành từ glucose kết hợp với nhau bởi liên kết ß-1,4-glycoside.Nó chiếm một lượng lớn trong thành phần của vách tế bào.

- Như vậy chức năng của

đường Polysaccharides:

dự trữ năng lượng, là vật

liệu tham gia vào cấu trúc tế

bào

b.Vách tế bào(cell wall): bao bên ngoài

màng nguyên sinh chất, được cấu tạo chủ yếu

bởi peptidoglycan, một dạng polymer của các

phân tử đường có mang nhóm amine

Ở một loài vi khuẩn còn có một lớp khác đó là lớp màng ngoài ( màng phospholipid giàu

Polysaccharides ) bao quanh lớp peptidoglycan

c.Tế bào chất(cytoplasm):là phần vật chất dạng keo nằm bên trong

màng sinh chất,trong có đường Polysaccharides được chia làm 2

phần

+Cytosol lỏng

+Các vật thể lơ lửng trong cytosol bao gồm các ribosome

d.Thể nhân ( Nuclear body) có thể tìm thấy đường ribose và

deoxyribose là thành phần tạo thành một phần cấu trúc của

Các nucleotit nối với nhau thành chuỗi polinucleotit qua nhóm photphat

và đường pentozơ.Mỗi gốc axit photphoric liên kết với nguyên tử

cácbon 5' của một gốc đường và với nguyên tử cacbon 3' của một gốc đường khác qua các liên kết photphođieste.

Deoxyribose,còn được gọi là D-Deoxyribose và 2-deoxyribose, là một aldopentose - một

monosaccharide có chứa năm nguyên tử cacbon,

ARN có đường

ribose(C5H10O5),không còn là

đường Deoxyribose như trong

AND, đường ribose chủ yếu xảy

e.Bao nhầy: Thành phần chủ yếu của bao nhầy

là polysaccarid, ngoài ra cũng có polypeptid và protein Trong thành phần polysaccarid ngoài

glucose còn có glucozamin, ramnose,acid

2-keto-3-deoxygalacturonic, acid uronic, acid

pyruvic, acid axetic

CHỨC NĂNG CỦA ĐƯỜNG

Monosaccharides: là đường đơn có thể gọi là

đường monosaccharides thuộc dạng gluxit đơn

giản thường gặp như glucose là các nguồn

lượng cho sự trao đổi chất của tế bào

_Carbohydrat cấu tạo nên hầu hết các vật chất hữu cơ trên Trái Đất do các vai trò bao quát của chúng trong

tất cả các dạng sống Đầu tiên là tồn tại ở dạng dự trữ năng lượng, nhiên liệu và chất trao đổi trung gian

III.KẾT LUẬN

Các loại đường ribose và deoxyribose tạo thành một

phần trong cấu trúc của ARN và ADN

_Polysacarit là các thành phần cấu trúc của thành tế

bào vi khuẩn Nó là một trong những hợp chất hữu cơ phổ biến nhất trong sinh quyển

_Carbohydrat có quan hệ với một số protein và lipid, các chất này có vai trò quan trọng trong việc tương tác gián tiếp giữa các tế bào và sự tương tác giữa các tế bào với các thành phần khác trong môi trường của tế bào

Trong chất sống, Carbohydrat đóng vai trò

"chất đốt" cung cấp nhiệt,năng lượng và các vật liệu khung để chế tạo nhiều chất sống khác

C6H12O6 + 6O2 ->6H2O + 6CO2+ 689 Kcal

Carbohydrat cũng liên kết với các chất khác nhu protein,lipit để tham gia cấu tạo nhiều chất sống phức tạp khác của sinh chất

TÀI LIỆU THAM KHẢO

http://vi.wikipedia.org/wiki/Tinh_b%E1%BB%99t

Sinh học đại cương tập 1 NGUYỄN ĐỨC LỰƠNG…Công nghệ sinh học NGUYỄN ĐỨC LỰƠNG

Cảm ơn thầy và

các bạn đã chú ý lắng nghe!