Nếu đem đốt cháy hoàn toàn axit béo thu được thì thấy số mol nước nho hơn số mol cacbonic.[r]
Trang 1Họ và tên:
Lớp 12.1 BÀI KIỂM TRA
Khoanh tròn vào chữ cái chỉ đáp án phù hợp với mỗi câu.
1/ Cho các công thức cấu tạo sau: (1) CH3COOH, (2) CH3OH, (3) CH3OCOCH3, (4) CH3OCH3,
(5) CH3COCH3, (6) CH3CHOHCH3, (7) CH3COOCH3 Các công thức cấu tạo nào cho ở trên biểu diễn chất có tên là metylaxetat ?x
2/ Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Tinh bột X Y axit axetic X và Y lần lượt là
a glucozơ, etyl axetat b ancol etylic, anđehit axetic.
c glucozơ, ancol etylic d glucozơ, anđehit axetic.
3/ Hợp chất X có công thức chung: R-OOC- R’ Phát biểu nào sau đây đúng?
a X là este được điều chế từ axit RCOOH và ancol R’OH
c Để X là este thì R và R’ đều không phải là nguyên tử H
d a, b đúng
4/ Xà phòng được điều chế bằng cách nào?
a Thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm b Thuỷ phân chất béo trong môi truờng axit
5/ Đốt cháy hỗn hợp các este no đơn chức cho kết quả nào sau đây?
a Số mol nước lớn hơn số mol cacbonic b Số mol nước bằng số mol cacbonic.
c Số mol nước bé hơn số mol cacbonic d Không xác định được.
6/ Cho các chất: X:glucozơ ; Y:fructozơ ; Z:saccarozơ ; T:xenlulozơ Các chất cho được phản ứng tráng
bạc là:
7/ Chất X có CTPT C4H8O2, khi tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra chất Y có CTPT là C2H3O2Na và chất Zcó CTPT C2H6O X là loại chất nào sau đây?
a Axit b Este c Rượu d Không xác định được.
8/ Trong phân tử của các cacbohiđrat luôn có
a nhóm chức xetôn b nhóm chức axit.
c nhóm chức ancol d nhóm chức anđehit
9/ Chọn phương pháp nào có thể làm sạch vết dầu lạc dính vào quần áo trong số các phương pháp sau:
10/ Công thức chung của este tạo bởi ancol thuộc dãy đồng đẳng của ancol etylic và axit thuộc dãy đồng
đẳng của axit axetic là công thức nào sau đây?
a CnH2nO2 b CnH2n - 1O2 c CnH2n - 2O2 d CnH2n + 1O2
11/ Một este có CTPT là C4H8O2 được tạo thành từ ancol metylic và axit nào sau đây?
12/ Loại dầu nào sau đây không phải là este của axit béo và glixerol?
13/ Đốt cháy 6g este X thu được 4,48 lít CO2 ( đktc) và 3,6g H2O CTPT của X là:
a C5H10O2 b C4H8O2 c C2H4O2 d C3H6O2
14/ Muối natri của axit béo được gọi là
15/ Để xác định các nhóm chức của glucozơ, ta có thể dùng:
16/ Trong các công thức sau đây, công thức nào là của xenlulozơ:
a [C6H7O2(OH)3]n b [C6H5O2(OH)5]n c [C6H7O2(OH)2]n d [C6H5O2(OH)3]n
17/ Một este X có CTPT là C4H8O2, khi thuỷ phân cho sản phẩm có phản ứng tráng gương X có CTCT là:
a C2H5COOCH3 b CH3COOC2H5 c HCOOC3H7 d Không xác định được
18/ Có các chất và các phương trình hóa học sau:
Chất 1 + NaOH C2H5OH + CH3COONa
Chất 2 + NaOH C2H4(OH)2 + C2H5COONa
Chất 3 + NaOH C3H5(OH)3 + CH3COONa
Chất 4 + NaOH C3H5(OH)3 + C17H35COONa
Trang 2Chất nào là chất béo?
19/ Phản ứng đặc trưng của este là:
a Phản ứng cháy b Phản ứng thuỷ phân c Phản ứng thế d Phản ứng cộng
20/ Thuỷ phân hoàn toàn một chất béo Nếu đem đốt cháy hoàn toàn axit béo thu được thì thấy
số mol nước nhỏ hơn số mol cacbonic.CTCT củachất béo đó là công thức nào sau đây?
a
CH2 CH
CH2
C15H31COO
C15H31COO
C17H35COO
b
CH2 CH
CH2
C17H33COO
C17H35COO
C17H35COO
c
CH2 CH
CH2
C17H35COO
C17H35COO
C17H35COO
d
CH2 CH
CH2
C15H31COO
C17H35COO
C17H35COO
21/ Chọn câu đúng trong những câu sau:
a Dầu ăn và dầu bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố
b Chất béo đều là chất rắn không tan trong nước
c Chất béo là este của glixerol với axit vô cơ
d Chất béo không tan trong nước, nhẹ hơn nước, tan trong nhiều dung môi hữu cơ
22/ Thuỷ phân hoàn toàn chất béo A bằng dung dịch NaOH thu được 1,84g glixerol và 18,24g muối của
axit béo duy nhất.Chất béo đó là:
a (C15H29COO)3C3H5 b ( C17H33COO)3C3H5
c (C15H31COO)3C3H5 d (C17H35COO)3C3H5
23/ Xà phòng hoá 22,2 gam hỗn hợp 2 este là HCOOC2H5 và CH3COOCH3 đã dùng vừa hết 200ml dung dịch NaOH Nồng độ mol của dung dịch NaOH là:
24/ Các axit panmitic và stearic được trộn với parafin để làm nến Công thức phân tử của 2 axit trên là:
25/ Xà phòng hoá 22,2 gam hỗn hợp 2 este là HCOOC2H5 và CH3COOCH3 bằng dd NaOH Khối lượng NaOH đã phản ứng là:
Cho : C: 12 H: 1 O: 16 Na: 23 Ag: 108 K: 39