Vụ bê bối trong trái cây Trung QuốcVụ bê bối trong trái cây Trung Quốc Gạo kém chất lượng Gạo kém chất lượng Sữa nhiễm melamin Sữa nhiễm melamin Đồ chơi Trung Quốc chứa chất độc h
Trang 1CHẤT LƯỢNG HÀNG HÓA MÀ NGƯỜI TIÊU DÙNG QUAN TÂM
KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC
QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG
Trang 2Những năm gần đây, hàng hóa kém chất lượng xuất xứ từ TQ tràn lan trên thị trường đã
và đang gây lo ngại cho người tiêu dùng Việt Nam
Do đó, người tiêu dùng Việt Nam đang lo
ngại khi sử dụng hàng hóa xuất xứ từ Trung
Quốc, thậm chí là tẩy chay hàng hóa có
nguồn gốc từ Trung Quốc
Những mặt hàng này gây tổn hại đến sức khỏe cũng như những thiệt hại về kinh tế cho người dân
Trang 3Phù hợp với người có thu nhập thấp
Về thị trường tiêu dùng, hàng hóa Trung Quốc là một thế lực cạnh tranh mạnh:
Giá thấp so với các mặt hàng ngoại nhập khác, kể cả hàng nội địa
Mẫu mã đa dạng, bắt mắt và thay đổi
nhanh chóng
Thời gian bảo quản lâu
Trang 4Vụ bê bối trong trái cây Trung Quốc
Vụ bê bối trong trái cây Trung Quốc
Gạo kém chất lượng
Gạo kém chất lượng
Sữa nhiễm melamin
Sữa nhiễm melamin
Đồ chơi Trung Quốc chứa chất độc hại
Đồ chơi Trung Quốc chứa chất độc hại
Hạt hướng dương chứa nhôm
Hạt hướng dương chứa nhôm
Hạt dưa nhuộm phẩm màu
Hạt dưa nhuộm phẩm màu
Hạt trân châu chứa chất độc hại
Hạt trân châu chứa chất độc hại
Nội Dung
Trang 5Trên thực tế, nếu so sánh với các loại rau,
củ, quả của Đà Lạt thì hàng Trung Quốc nhỉnh hơn về nhiều mặt
Hầu hết những mặt hàng này đều có “tuổi thọ” cao nhưng giá lại rẻ hơn so với hàng trong nước Vì vậy, số lượng hàng Trung Quốc chiếm đáng kể về số lượng cũng như chủng loại tại các chợ khi vừa vào thị trường Việt Nam
Trang 6Một điểm bán trái cây TQ ở quận Cái Răng - Cần Thơ
Trang 7Do tâm lý lo ngại hàng Trung Quốc bị tẩm ướp hóa chất độc hại để giữ độ tươi lâu hơn bình thường, cũng như trong quá trình gieo trồng đã sử dụng chất kích thích với liều lượng cao nên sức mua các loại rau, củ, quả có nguồn gốc từ nước này ngày càng giảm mạnh.
Do tâm lý lo ngại hàng Trung Quốc bị tẩm ướp hóa chất độc hại để giữ độ tươi lâu hơn bình thường, cũng như trong quá trình gieo trồng đã sử dụng chất kích thích với liều lượng cao nên sức mua các loại rau, củ, quả có nguồn gốc từ nước này ngày càng giảm mạnh
Dù nhìn rất đẹp mắt nhưng khi chế biến, chất lượng, độ giòn ngọt của các loại củ, quả Trung Quốc luôn thua xa so với sản phẩm cùng loại của Việt Nam
Trang 8Quýt: Quýt TQ vỏ dày, bóng và khi bóc ra 2
đầu múi thường bị khô, chai Quýt Việt Nam vỏ mỏng, thường bị nám
Quýt Việt Nam Quýt Trung Quốc
Trang 9Lựu: Lựu TQ to, tròn, vỏ mỏng, màu trắng
hồng Lựu Việt Nam trái nhỏ, hột nhiều, dày, màu da xanh
Lựu Trung Quốc Lựu Việt Nam
Trang 10Táo: Táo TQ ruột xốp, ăn có cảm giác mềm,
bột tan ra ở trong miệng Táo Mỹ và Nhật khác hẳn, búng tay vào quả phát ra tiếng “póc póc”
vì ruột đặc và ăn có cảm giác giòn
Trang 11Chất bảo quản nho, mận, lựu Trung Quốc
có chứa carbendazim và tebuconazole với dư lượng vượt mức cho phép từ 1,5 – 5 lần
Carbendazim là chuyển hóa của benomyl, gây tổn thương tinh hoàn và mào tinh ở chuột thí nghiệm và chuột đồng
Khi tiếp xúc thời gian dài gây tổn thương gan nghiêm trọng, bao gồm cả xơ gan, ảnh hưởng
sự hình thành dây thần kinh thị giác ở thai nhi
Trang 12Tebuconazole gây hại cho gan, đặc biệt kích ứng mắt.
Tebuconazole được liệt kê như là một chất gây ung thư có trong danh sách thuốc trừ sâu chứa chất gây ung thư với đánh giá thuộc loại C
Trang 13Đa số người dân tìm về những nguồn hàng trong
nước
Đặc biệt là mua theo mùa
vụ sẽ đảm bảo an toàn cho sức khỏe hơn
Để hạn chế hóa chất tồn dư, nên ngâm trái cây trong nước muối loãng 30 phút và gọt, bóc
vỏ trước khi ăn Không ăn trái cây có ruột bị nhũn, màu khác thường và có mùi lạ
Trang 15Gạo kém chất lượng
Các kim loại nặng
có hại rất lớn đến sức khỏe:
Nhiễm độc Cadmium
phá hủy canxi xương, làm
xương trẻ chậm phát triển,
gây bệnh còi xương, thậm
chí gây ung thư tiền liệt
tuyến, ung thư phổi và ung
thư vú
Trang 16“nguyên si” gạo thật.
Gạo giả gây ảnh
hưởng tới hệ tiêu
hóa, bởi nhựa
nếu là gạo giả thì sẽ
nổi lên trên Hoặc nếu
cho gạo lên chảo rang,
gạo giả dưới sức nóng
sẽ chảy ra còn gạo
thật sẽ chín và có mùi
thơm đặc trưng
Trang 17Melamine được dùng trong CN làm nhựa dẻo, sơn dầu, tráng nhựa cho các đồ gia dụng, vải vóc và chế tạo hóa chất chống lửa, phân bón hóa học, keo dán…
Công thức hóa học: C3H6N6
Tên gọi:1,3,5-triazine-2,4,6-triamine
Trang 18Khi cho vào thực phẩm, nó sẽ làm tăng lượng đạm trên máy đo.
Melamine tác động
lên chất cyanurid acid
trong cơ thể tạo nên
Trang 19Các bậc phụ huynh khi lựa chọn một sản phẩm sữa nào đó cho con cái nên tìm hiểu kỹ các thông tin Trước hết sữa phải có nguồn gốc, thông tin rõ ràng.
Một sản phẩm sữa tốt cho con cũng phải phù hợp với thể trạng, nhu cầu dinh dưỡng của trẻ
Trang 20Hàng loạt sản phẩm đồ chơi trẻ em nhập lậu
từ Trung Quốc bị phát hiện chứa chất có thể gây ung thư cho người sử dụng Một số có hàm
lượng chất độc hại (gây rối loạn sự phát triển
của trẻ) vượt mức an toàn hàng trăm lần
Hàng loạt sản phẩm đồ chơi trẻ em nhập lậu
từ Trung Quốc bị phát hiện chứa chất có thể gây ung thư cho người sử dụng Một số có hàm
lượng chất độc hại (gây rối loạn sự phát triển
của trẻ) vượt mức an toàn hàng trăm lần
Đồ chơi điều khiển từ Trung Quốc
Đồ chơi trẻ em nhiễm độc
Đồ chơi trẻ em nhiễm độc
Trang 21Thú nhún, búp bê do Trung Quốc sản xuất chứa chất phthalate ở mức 5 mg/kg (vượt mức
an toàn 5 lần) Một số mẫu cao gấp 5-9 lần so với tiêu chuẩn thế giới
Thú nhún, búp bê do Trung Quốc sản xuất chứa chất phthalate ở mức 5 mg/kg (vượt mức
an toàn 5 lần) Một số mẫu cao gấp 5-9 lần so với tiêu chuẩn thế giới
Đồ chơi trẻ em nhiễm độc
Đồ chơi trẻ em nhiễm độc
Trang 22Phthalates có khả năng ngấm vào cơ thể của trẻ qua đường da hoặc tiêu hóa.
Phthalate là chất có thể phá hủy hệ thống
hormone của cơ thể, gây ung thư, hủy hoại thận
Khi bị nhiễm lâu dài, bé gái có nguy cơ dậy thì sớm, bé trai có thể bị nữ tính hóa, vô sinh
Đồ chơi trẻ em nhiễm độc
Đồ chơi trẻ em nhiễm độc
Trang 23Bóng bay được làm từ mủ cây cao su cùng các hóa chất:lưu huỳnh, chất xúc tiến, bột màu, bột tan.
Bóng bay được làm từ mủ cây cao su cùng các hóa chất:lưu huỳnh, chất xúc tiến, bột màu, bột tan
Đồ chơi trẻ em nhiễm độc
Đồ chơi trẻ em nhiễm độc
Phẩm màu làm tăng các màu sắc xanh, đỏ, tím, vàng Chúng sử dụng bột màu công nghiệp
và chứa các chất kim loại độc hại như màu đỏ
có chất chì, màu xanh và vàng có chất crom…
Lưu huỳnh có thể gây ung thư khi ngậm
Trang 24Lồng đèn Trung Quốc vừa được Viện Hóa học Việt Nam kiểm nghiệm có chứa chất
Cadimi có thể gây ung thư
Lồng đèn Trung Quốc vừa được Viện Hóa học Việt Nam kiểm nghiệm có chứa chất
Cadimi có thể gây ung thư
Lượng Cd được phép có trong đồ chơi trẻ
em theo tiêu chuẩn Việt Nam là 60
microgram/kg Nhưng, lượng Cd có trong lồng đèn nhựa Trung Quốc lại cao gấp 123 lần
mức mà Bộ Khoa học - Công nghệ quy định
Đồ chơi trẻ em nhiễm độc
Đồ chơi trẻ em nhiễm độc
Trang 25Khi bị nhiễm Cd, nó sẽ là tác nhân dẫn đến nhiều loại bệnh như loãng xương,
thiếu máu, suy gan thận, gây nhiều loại ung thư
Khi bị nhiễm Cd cơ thể có biểu hiện: mệt mỏi, nhức đầu, ói mửa, thiếu máu, mất vị giác, rối loạn chức năng thận…
Đồ chơi trẻ em nhiễm độc
Đồ chơi trẻ em nhiễm độc
Trang 26Ảnh hưởng đến tế bào não, tế bào thần kinh, dẫn đến suy giảm trí nhớ, nghiêm trọng hơn sẽ làm teo não, đãng trí, ung thư.
Để hạt hướng dương giòn và giữ được vị thơm ngon lâu hơn, nhà sản xuất thêm phèn vào Phèn này có chứa nhôm mà khi vào cơ thể
sẽ rất khó bị đào thải ra ngoài
Để hạt hướng dương giòn và giữ được vị thơm ngon lâu hơn, nhà sản xuất thêm phèn vào Phèn này có chứa nhôm mà khi vào cơ thể
sẽ rất khó bị đào thải ra ngoài
Trang 27Hạt dưa có màu sắc rực rỡ, bắt mắt do dùng
phẩm màu công nghiệp có chứa chất
Rhodamine B - dùng để nhuộm vải
Sự tích tụ lâu ngày trong cơ thể gây tổn thương gan, thận, lâu dần gây ung thư Với những người gan kém, có thể gây dị ứng tức thì, biểu hiện là nổi mẩn trên da, xung huyết
Hạt dưa nhuộm phẩm màu
Trang 28Hạt trân châu có chất tẩy trắng công nghiệp Natri Sulfat - bị cấm dùng trong thực phẩm.
Dùng chất bảo quản vượt giới hạn cho phép 1,4 - 2,5 lần Chất này là axit Benzoic và axit Sorbic, nếu sử dụng quá nhiều có thể ảnh hưởng đến gan, thận, thậm chí gây ung thư
Hạt trân châu chứa chất độc hại
Trang 29Chất tạo dẻo DEHA bis(2-ethylhexyl)
adipate trong màng bảo quản thực phẩm ảnh
hưởng đến hoocmon sinh dục
Ô mai, xí muội sử dụng cyclamate, hàm lượng saccharine và chì (các chất có thể gây ung thư)
Ngoài ra:
Kẹo mút phát sáng
Thịt bò, thịt nai khô giá chỉ 1.000 đồng/túi
Trang 30Vì lợi ích sức khỏe và tương lai của con em, chúng ta hãy cùng nhau tẩy chay hàng trung
quốc độc hại!
Trang 31CHÚC CÁC BẠN SỨC KHỎE,