GV: Neâu muïc tieâu baøi thöïc haønh vaø yeâu caàu HSø kieåm tra maãu vaät cuõng nhö duïng cuï cuûa moãi nhoùm ñaõ ñuû chöa.. GV: Ñoïc noäi dung vaø caùch tieán haønh thí nghieäm 1 va[r]
Trang 1Ngày soạn: 27/09/2010
Tiết 12
Bài 13: THỰC HÀNH: PHÁT HIỆN DIỆP LỤC VÀ CARÔTENÔIT
I MỤC TIÊU:
1 Kiến thức:- Tiến hành được các thí nghiệm về phát hiện diệp lục và carôtenôit.
- Xác định được diệp lục trong lá, carôtenôit trong lá già, trong quả và trong củ.
2 Kĩ năng: Rèn kĩ năng về các thao tác làm thí nghiệm chiết rút diệp lục và carôtenôit.
3 Thái độ: Có thái độ cẩn thận, tỉ mỉ và kiên nhẫn trong học tập cũng như trong cuộc sống.
II CHUẨN BỊ:
1 Chuẩn bị của GV:
- Dụng cụ, hoá chất, mẫu vật như yêu cầu của SGK Làm trước các thí nghiệm để quen thao tác
2 Chuẩn bị của HS:
- Học bài cũ, nghiên cứu trước bài mới ở nhà Chuẩn bị mẫu vật như yêu cầu của SGK
III TIẾN TRÌNH TIẾT DẠY:
1 Ổn định tổ chức:( 1’)
2 Kiểm tra bài cũ:( Không kiểm tra)
3 Bài mới:
- Giới thiệu bài:(1’)
Chúng ta đã tìm hiểu các sắc tố quang hợp và đã biết được vai trò của chúng Hôm nay chúng ta tiến hành làm thí nghiệm để phát hiện các sắc tố đó có trong các đối tượng lá cây khác nhau thì chúng có giống nhau không?
4’ Hoạt động1: Kiểm tra và hướng dẫn
TN:
GV: Nêu mục tiêu bài thực hành và yêu
cầu HSø kiểm tra mẫu vật cũng như dụng
cụ của mỗi nhóm đã đủ chưa
GV: Đọc nội dung và cách tiến hành thí
nghiệm 1 và 2 Sau đó tóm tắt lại cách
tiến hành và ghi lên bảng Tóm tắt các
thí nghiệm như sau:
* Thí nghiệm 1: Chiết rút diệp lục
- Cân 0,2g các mẫu lá đã loại bỏ cuống
và gân chính
- Lấy kéo cắt lá thành những lá thật
mỏng, bỏ vào các cốc đã ghi nhãn với
khối lượng tương đương
- Đong 20ml cồn đổ vào cốc thí nghiệm,
đổ vào cốc đối chứng 20ml nước sạch
HS: Tự kiểm tra mẫu vật
cũng như dụng cụ của nhóm mình đã đủ chưa Sau khi kiểm tra xong lớp trưởng báo cáo cho GV về sự chuẩn bị của 6 nhóm
HS: Chú ý lắng nghe và
theo dõi trong sách, cũng như tóm tắt thí nghiệm GV ghi trên bảng
HS: Mỗi nhóm làm trên 1
đối tượng lá cây như đã chuẩn bị
Trang 2( đổ ngập mẫu thí nghiệm).
- Để thời gian 20 – 25’
* Thí nghiệm 2: Chiết rút carôtenôit:
- Chiết rút tương tự như ở diệp lục
- Chiết rút xong khoảng 20 -30’, nghiêng
cẩn thận các cốc, rót dung dịch có màu
vào các ống nghiệm( không có mẫu thí
nghiệm lẫn vào)
- Quan sát màu sắc trong các ống
nghiệm
HS: Mỗi nhóm làm trên 1
đối tượng lá cây và củ, quả như đã chuẩn bị
- Nhóm1: lá vàng
- Nhóm2: quả xoài
- Nhóm3: quả trứng gà
- Nhóm4: quả cà chua
- Nhóm5: quả lựu
- Nhóm6: quả dưa hấu
30’ Hoạt động 2: Tiến hành làm TN:
GV: Trước khi làm thí nghiệm 2, yêu
cầu HS nhắc lại khái niệm và vai trò của
các sắc tố quang hợp
GV: Làm mẫu cho HS quan sát.Yêu cầu
HS tiến hành làm thí nghiệm và viết thu
hoạch như mẫu hướng dẫn SGK
GV: Dặn HS sẽ báo cáo thí nghiệm tại
lớp vào cuối giờ và nộp lại cho GV chấm
điểm
GV: Theo dõi, kiểm tra, nhắc nhở và
hướng dẫn HS làm thí nghiệm cho đúng
- HS nhắc lại khái niệm và vai trò của các sắc tố quang hợp
HS: Quan sát GV làm mẫu
Tiến hành làm thí nghiệm như GV đã hướng dẫn Viết báo cáo thu hoạch thật cẩn thận, chính xác và trung thực như đã quan sát của nhóm
HS: Làm cẩn thận ở mỗi
thao tác mà GV đã lưu ý
HS:ù Cả nhóm cùng kiểm tra
các thao tác tiến hành của nhóm mình đểû kịp thời điều chỉnh lại cho đúng
HS: Cả nhóm cùng kiểm tra
lần cuối trước khi báo cáo trước lớp
I/ Nội dung và cách tiến hành:
1- Thí nghiệm 1: ( Nội dung như
SGK )
2- Thí nghiệm 2: ( Nội dung như
SGK )
II/ Thu hoạch:
( Nội dung như SGK )
6’ Hoạt động 3: Báo cáo thu hoạch thí
nghiệm:
GV: Gọi từng nhóm lần lượt báo cáo thu
hoạch trước lớp Từ kết quả thí nghiệm
yêu cầu HS nhận xét:
- Độ hịa tan các sắc tố trong dung
mơi
- Loại sắc tố trong các bộ phận khác
nhau ở các bộ phận
- Vai trị của lá, rau, quả, củ trong
dinh dưỡng của con người
HS: Lần lượt từng nhóm
báo cáo và thành viên mỗi nhóm có thể bổ sung cho nhóm mình
Các nhĩm thảo luận thống nhất các nội dung sau:
- Các sắc tố chỉ tan trong cồn, khơng tan trong nước
- Trong là xanh cĩ diệp lục chứa các vitamin D, E
Trang 3Yêu cầu mỗi nhóm có bổ sung cho nhóm
mình
GV: Thu bài thu hoạch của 6 nhóm xong
thì có thể bổ sung những thiếu sót của
mỗi nhóm( nếu có ) Đánh giá kết quả
thực hành của từng HS
- Trong lá vàng, của quả màu đỏ và vàng cĩ crotenoit chứa các vitamin A, D
- Các loại rau xanh, củ, quả là nguồn cung cấp chất dinh đưỡng, VTM rất tốt cho con người
2’ Hoạt động 4: Vệ sinh phòng thí
nghiệm:
GV: Yêu cầu HS: quét dọn phòng, lau
bàn, rửa dụng cụ, cất lại đúng vị trí trước
khi ra về GV kiểm tra lại sau khi HS đã
vệ sinh xong
HS: quét dọn phòng, lau
bàn, rửa dụng cụ, cất lại đúng vị trí trước khi ra về
MẪU BÁO CÁO THU HOẠCH
Cơ quan của cây Dung môi chiết
rút
Màu sắc dịch chiết Xanh lục Đỏ, da cam, vàng, vàng lục Lá Xanh tươi - Nước(đối chứng)
- Cồn(thí nghiệm) Vàng - Nước(đối chứng)
- Cồn(thí nghiệm) Quả Gấc - Nước(đối chứng)
- Cồn(thí nghiệm) Cà chua - Nước(đối chứng)
- Cồn(thí nghiệm) Củ Cà rốt - Nước(đối chứng)
- Cồn(thí nghiệm) Củ nghệ - Nước(đối chứng)
- Cồn(thí nghiệm)
4 Dặn dò và chuẩn bị cho tiết học tiếp theo:(1’)
- Nghiên cứu trước bài 14:” Thực hành: phát hiện hô hấp ở thực vật” Chuẩn bị 2 thí nghiệm trước giờ thực hành từ 1,5 – 2 giờ trước khi thực hành
- Chuẩn bị trước: hạt lúa, hạt ngô, hạt đậu xanh mới nhú mầm Chia 6 nhóm, mỗi nhóm 150g hạt
- Nhóm 1, 6 hạt lúa; nhóm 2, 4 hạt ngô; nhóm 3, 5 hạt đậu xanh
IV RÚT KINH NGHIỆM:
………
………
………