QUẢN lý và CHĂM sóc NUÔI DƯỠNG gà (CHĂN NUÔI GIA cầm đại CƯƠNG SLIDE)

Chương 6 QUẢN LÝ VÀ CHĂM SÓC NUÔI DƯỠNG GÀ  Các phương thức chăn nuôi gà  Nuôi dưỡng và chăm sóc gà con  Nuôi gà hậu bị giống  Quy trình nuôi gà đẻ  Quy trình nuôi gà thịt thương ph

BÀI GIẢNG MÔN CHĂN NUÔI GIA CẦM

KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y

BM CHĂN NUÔI CHUYÊN KHOA

Chương 6

QUẢN LÝ VÀ CHĂM SÓC NUÔI DƯỠNG GÀ

 Các phương thức chăn nuôi gà

 Nuôi dưỡng và chăm sóc gà con

 Nuôi gà hậu bị giống

 Quy trình nuôi gà đẻ

 Quy trình nuôi gà thịt thương phẩm

 Quy trình vệ sinh thú y trong trại gà công

nghiệp

Các phương thức chăn nuôi gà

1. Nuôi gà thả vườn

Lợi điểm:

- Tận dụng nguồn thức ăn tự nhiên

thịt và trứng thấp

Nhược điểm:

- Không kiểm soát đựơc trứng gà đẻ ra

Gà đồi Yên Thế

Gà thả vườn

Gà thả vườn

Gà thả vườn

- Tiêu tốn thức ăn cao

- Khó kiểm soát dịch bệnh và ký sinh trùng

Gà bán công nghiệp

Gà thả vườn

Gà thả vườn

Gà thả vườn

Nuôi gà bán công nghiệp

Nuôi gà theo phương thức công nghiệp

 Nuôi nền với chất độn chuồng

 Nuôi trên lồng hoặc hệ thống lồng

 Nuôi trên sàn và nền

Nuôi gà công nghiệp

Nuôi trên lồng

Nuôi trên lồng

NUÔI DƯỠNG VÀ CHĂM SÓC GÀ CON

 Đặc tính sinh lý của gà con:

- thân nhiệt chưa ổn định

- Thân nhiệt thấp hơn gà trưởng thành (380C)

- khả năng điều tíêt nhiệt kém

Gà con

Phòng nở gà con

Vịt con

Gà con

Vịt con

Chuồng úm gà con

Úm gà con

(Gà Ác)

Úm gà con

1 Chuồng trại:

 Phải cao ráo, sạch, thoáng, có ánh nắng buổi sáng chiếu vào, tránh mưa tạt gió lùa

quanh đóng lưới ô vuông 1-1,5cm Có chân cao 0,5cm và có nắp đậy riêng

 Chuồng gà lớn: Tận dụng tre, lá để che mưa, nắng

Có giàn đậu cho gà ngủ đêm Vườn chăn thả cần : cao ráo, thoáng mát ( có bóng cây)

 Rốn khô, lông bóng mướt, mắt tròn sáng

 Chân tròn đầy, da bóng, không hở rốn.

 Trọng lượng ở 1 ngày tuổi: hướng trứng 38g, hướng thịt từ 40g.

 Đủ ấm: gà phân bố đều khắp chuồng

 Mật Mật độ: độ: thay thay đổi đổi theo theo tuần tuần tuổi  tuổi 

+ Tuần 1: Úm cả ngày lẫn đêm

+ Tuần 1: Úm cả ngày lẫn đêm

+ Tuần 2 và 3 : Úm ban đêm; ban ngày úm khi trời mưa lạnh

Chuồng nuôi gà con

Chuồng úm gà con

Úm gà con trên nền

5 Thức ăn - nước uống :

uống nước, không cho ăn

lượng 1g/lít nước (1 muỗng cà phê / 5 lít nước)

Cách cho ăn :

5 Thức ăn - nước uống (tt)

và có biện pháp chữa trị kịp thời

đến khi bán, hoặc dùng thức ăn tự trộn nhưng phải tập

từ từ cho quen dần thức ăn. 

6 Chăm sĩc nuơi dưỡng

 Nhiệt độ úm gà con: trong tuần đầu phải đạt dưới chụp úm là 33-35oC, sau mỗi

tuần nhiệt độ giảm đi 20, quan sát sự

phân bố của gà dưới chụp úm.

 Aåm độ trong chuồng úm gà con: 60-70%.

 Chế độ chiếu áng cho gà con: trong tuần đầu chiếu sáng 23 giờ trong ngày, tuần thứ 2 giảm 2 giờ chiếu sáng.

 Mật độ chuồng úm gà con: trên lồng là mật độ 50 gà/m2, trên nền là mật độ

30 gà/m2.

6 Chăm sĩc nuơi dưỡng (tt)

để tránh hiện tượng cắn mổ

dấu gà giống

 Quy trình phòng bệnh: 3 ngày đầu

cho uống kháng sinh phòng một số bệnh như thương hàn, CRD, viêm

rốn và E.coli Phòng bệnh Newcastle, Gumboro và bệnh đậu bằng vacxin

Úm gà con

Chuồng úm

Nhiệt độ, ẩm độ trong chuồng úm gà con

đèn (%)

Nhiệt độ chuồng (0C)

Úm gà con

Chuồng úm

Gà hậu bị (17 tuần tuổi) C.P BROWN

Gà sao (hậu bị)

Nuơi gà hậu bị giống

cho đàn gà sinh sản phát triển

tốt và khả năng sinh sản cao.

sóc gà từ lúc mới nở đến khi

đẻ trứng quyết định tuổi đẻ

trứng đầu, số lượng đẻ ra và

trọng lượng trứng.

Gà hậu bị giống

Chế độ định mức ăn cho

gà hậu bị

chặt chẽ giữa trọng lượng cơ thể lúc 18

tuần tuổi, tuổi đẻ trứng đầu và trọng

lượng trứng.

gà có cảm giác no cơ học vì thức ăn hạt

tiêu hoá chậm sẽ hạn chế cắn mổ, cho ăn hạt nảy mầm cũng có kết quả tốt.

trong tuần: sử dụng rộng rãi các giống

chuyên thịt cao sản như AA, Hubard thịt.

Lựa chọn gà trong giai đoạn hậu bị

định.

của giống, gà trống có ngoại hình cân đối, ức lớn rộng, thế đứng hùng dũng, ức dốc ở gốc khoảng

ức nằm ngang.

trứng có tốc độ sinh trưởng thấp hơn gà hướng thịt.

Chế độ chiếu sáng của gà hậu

bị

sáng trong giai đoạn hậu bị ảnh hưởng lớn đến tuổi đẻ trứng đầu tiên.

hậu bị sẽ dẫn đến tình trạng phát dục sớm.

sáng trong giai đoạn sinh trưởng.

Điều kiện quản lý và chăm

và kiểu chuồng, phương thức nuôi

trên lồng hay nền.

Phòng bệnh

thương hàn, CRD, tụ huyết trùng, E.coli, và bệnh cầu trùng nếu nuôi nền.

phòng ngừa một số bệnh

truyền nhiễm.

GumboroNewcastleNewcastle

Lio - MarekGumboralLasota

ĐậuGumboralLasota

Lasota

Nhỏ mắt, mũiNhỏ mắt, mũi

Da cánhNhỏ mắt, mũiUống

Uống

QUY TRÌNH NUÔI GÀ ĐẺ

đạt hiệu quả hay không phụ thuộc vào biện pháp nuôi dưỡng và chăm sóc gà đẻ.

trứng và 20 tuần tuổi đối với gà hướng thịt.

giống, bộ lông óng mượt, bụng xệ, đuôi

vểnh cao, mồng tích phát triển màu đỏ tươi,

da chân vàng, mắt tròn, sáng, tinh nhanh.

những gà mái đẻ kém hoặc không đẻ để đảm bảo tỷ lệ đẻ luôn cao.

Chuồng gà đẻ trứng thương phẩm

hệ thống chuồng gà đẻ

Máy đóng gói trứng

Nuôi gà đẻ (Bình Định)

Trại gà đẻ trứng ở An Dương HP

Chuồng nuôi gà đẻ nhiều tầng

Đèn chiếu sáng cho gà đẻ

Chuồng trại và trang thiết bị

chuồng nuôi

 Tận dụng tối đa diện tích chuồng nuôi.

 Gà ít vận động nên tiêu tốn thức ăn

cho sản xuất trứng thấp so với nuôi nền hay nuôi sàn.

 Trứng luôn tốt, đạt chất lượng cao.

 Dễ theo dõi, quản lý năng suất đàn gà

con tốt hơn.

Chiếu sáng cho gà đẻ

Chiếu sáng cho gà đẻ

Nuôi gà đẻ trên lồng có những

nhược điểm sau:

lồng cao

 Thức ăn phải đạt chất lượng và

chú ý đến protein, vitamin, và

khoáng

 Không có diện tích cho việc đạp

mái nên phải gieo tinh nhân tạo

Nuôi gà đẻ trên nền chất độn

chuồng:

- cách nuôi phổ biến ở nhữõng nông trại

nhỏ, vốn ít, tận dụng nhà kho, chuồng heo để nuôi gà đẻ, ưu điểm:

lồng.

động, đạp mái dễ dàng, bộ xương chắc

khoẻ.

chất độn chuồng nên ít thiếu dinh dưỡng.

Tuy nhiên nó cũng có những nhược

điểm sau:

dưỡng cho vận động và duy trì tăng từ đó tăng tiêu tốn thức ăn cho sản

xuất trứng làm tăng giá thành trứng.

hiện kịp thời những gà bệnh, đẻ kém.

động đàn gà gây dập trứng.

Thức ăn

thức ăn cho nhu cầu duy trì và nhu cầu sản xuất trứng., do đó phải tính nhu

cầu năng lượng và protein theo thể

trọng gà mái đẻ và số gram trứng đẻ

ra của mỗi gà mái hàng ngày.

trứng 240 quả/năm thì gà mái cần

150g thức ăn để sản xuất 1 quả

trứng 50g.

Điều kiện nuôi dưỡng và

chăm sóc

trọng lượng trứng và tỷ lệ đẻ.

cân bằng trao đổi chất  gà cho năng suất trứng cao nhất và chuyển hoá thức ăn tốt nhất.

phải lưu ý tăng hàm lượng protein và Ca để đảm bảo cho nhu cầu tạo trứng, cần lưu ý axit amin giới hạn như methionin và lysin.

70 – 75%.

QUY TRÌNH NUÔI GÀ THỊT THƯƠNG

PHẨM

đã và đang có một vai trò quan

trọng việc cung cấp cho nhân loại

một khối lượng lớn thịt có giá trị

dinh dưỡng cao, ít béo, ngon miệng

nhu cầu của thị trường, tính giá

thành sao cho thấp hơn giá bán để đạt được mức lời hợp lý

Gà thịt (Lương Phượng)

Gà thịt (AA)

Gà thịt (AA)

Chuồng nuôi gà thịt

Chuồng nuôi gà thịt

Vịt chạy đồng

Vịt chạy đồng

Vịt chạy đồng

Vịt chạy đồng

Chuồng nuôi gà thịt

Nuôi gà thịt kết hợp với giun quế

Thức ăn

sao gà ăn nhiều thức ăn nhất mà đạt

tốc độ tăng trọng cao như khả năng di

truyền sẵn có và có thể xuất chuồng

trong thời gian ngắn nhất.

bằng thức ăn viên: gà sẽ ăn nhiều lượng thức ăn, tránh rơi vãi thức ăn so với thức ăn bột.

bột cá, ngưng thuốc phòng cầu trùng và kháng sinh để gà thịt đạt chất lượng vệ

Điều kiện nuôi dưỡng và

chăm sóc

 Nhiệt độ: trong tuần đầu phải úm gà ở

nhiệt độ 32-340C, sau mỗi tuần giảm 2-3oC,

ở nhiệt độ 21-240C gà sẽ có tốc độ sinh trưởng và chuyển hoá thức ăn tối ưu.

 Aåm độ: nên thấp hơn 75% vì gà thịt thường

ăn tự do tiêu thụ lượng thức ăn cao nên

phân ướt và nhiều.

 Aùnh sáng: chiếu sáng gần như liên tục do

gà tiêu thụ lượng thức ăn nhiều và cao,

áng sáng trong chuồng gà thịt phải được

phân bố đều, tập trung hơn ở máng ăn và máng uống.

Phòng bệnh

nên quy trình phòng bệnh phải được chú ý đặc biệt.

gà và vận chuyển đến nơi giết

mổ

bầm tím thân thịt dẫn đến giảm

chất lượng quầy thịt

QUY TRÌNH VỆ SINH THÚ Y TRONG TRẠI

GÀ CÔNG NGHIỆP

chợ, xa trại chăn nuôi khác một khoảng

cách nhất định.

hệ thống bảo vệ như hố nước sát trùng

xe và phương tiện vận tải ra vào khu vực.

30m, khu vực nuôi gà con thường bố trí đầu hướng gió, khu vực tập trung xác chết, gà bệnh để mổ khám nên ở cuối hướng gió.

Vệ sinh con giống

chuẩn giống và nuôi dưỡng tốt.

thời, không để trứng nằm lâu trong chuồng.

phòng mát với nhiệt độ 15-200C, ẩm độ 75%.

đầu hướng gió Nếu trạm ấp nhận trứng từ

nhiều trại và cung cấp gà con cho nhiều nơi thì

phải xây dựng riêng biệt cách xa khu dân cư.

cách ly vài tuần để theo dõi vài tuần Gà nhập từ nước ngoài vào phải nuôi riêng để kiểm

Kỹ thuật tẩy uế và sát

trùng

dụng cụ sử dụng nuôi gà đều phải được cọ rửa, sát trùng sau mỗi đợt nuôi nên chúng ta phải làm bằng

những loại vật liệu thích hợp cho mục đích đó

như ánh sáng mặt trời, những

nguyên liệu trong nước như vôi sống, bột nứơc Javel, NaOH,…

Một số chất sát trùng thông dụng

trong chăn nuôi gà công nghiệp

dạng hơi không màu gây cay mắt, mũi, có tính sát trùng mạnh Phun formal vừa sát

trùng bề mặt vừa bốc hơi có tác dụng

xông sát trùng không gian xung quanh, tốt nhất trong buồng kín như xông sát trùng

trứng, máy ấp, vỉ trứng, quần áo…

ngoại ký sinh, được sử dụng ở dạng dung

dịch 2-3.5% để sát trùng chuồng trại, dụng cụ, hố sát trùng.

Chương trình vệ sinh phòng bệnh

thường kỳ

phải có hố chứa vôi bột, chất sát

trùng

rửa, phun thuốc sát trùng định kỳ,

máng uống rửa hàng ngày, máng ăn luôn khô, sạch, không nên để thức ăn

dư thừa lâu trong máng

và thú vật vào chuồng nuôi

 Thường xuyên kiểm tra nguồn cung cấp nước uống, nguồn thức ăn để đảm

bảo đúng yêu cầu vệ sinh

 Phòng ngừa, diệt chuột, ruồi thường

xuyên Phải có biện pháp chống chim hoang vào chuồng nuôi

cho chuồng nuôi luôn khô ráo sạch

Có thể định kỳ phun thuốc sát trùng toàn bộ chuồng nuôi bằng máy phun sương các dung dịch sát trùng như: Farm

Thank you for your attention

Relax……

Relax….