Ôn thi tốt nghiệp dinh dưỡng đại học Nông Lâm

Các vitamin và/ hoặc vi khoáng có liên quan đến khả năng hạn chế của sự oxy hóa trong thức ăn và cơ thể vật nuôi.. (Giới thiệu tổng quát về vai trò của các vitamin A, vitamin E, vitami[r]

Trang 1

CÂU HỎI ÔN THI TỐT NGHIỆP

MÔN DINH DƯỠNG

Tháng 08/2011

1 Định nghĩa acid amin thiết yếu Cho ví dụ vài acid amin thiết yếu Khái niệm về protein lý tưởng Cho thí dụ cụ thể về protein lý tưởng trên heo

2 Vai trò protein trong dinh dưỡng động vật Ảnh hưởng của sự thiếu protein Mối quan hệ giữa năng lượng trong thức ăn với protein

3 Vai trò của chất béo trong dinh dưỡng động vật Mức chất béo thích hợp trong

thức ăn Những điều cần quan tâm về chất béo (thiếu hoặc thừa) trong thức ăn

4 Vai trò chất xơ trong thức ăn thú dạ dày đơn và thú ăn cỏ Các chức năng có ích hoặc ảnh hưởng xấu của chất xơ trong thức ăn heo

5 Các vitamin và/ hoặc vi khoáng có liên quan đến khả năng hạn chế của sự oxy

hóa trong thức ăn và cơ thể vật nuôi (Giới thiệu tổng quát về vai trò của các

vitamin A, vitamin E, vitamin C và chất khoáng selenium đối với vật nuôi Chức

năng, triệu chứng thiếu, nguồn cung cấp, những điểm tương đồng về chức năng

giữa các vitamin và khoáng này)

6 Các vitamin và/ hoặc vi khoáng có liên quan đến sự phát triển hoặc rối loạn của xương ở vật nuôi (Giới thiệu tổng quát về vai trò của các vitamin D, vitamin B2, chất khoáng calci, phospho, mangan đối với vật nuôi Chức năng, triệu chứng

thiếu, nguồn cung cấp, những điểm tương đồng về chức năng giữa các vitamin và khoáng này)

7 Định nghĩa tỷ lệ tiêu hóa Các yếu tố ảnh hưởng tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất trong thức ăn Làm bài toán tính tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất theo các số liệu cho trước

8 Giải thích về các giá trị năng lượng của thức ăn (năng lượng thô, năng lượng

tiêu hóa, năng lượng trao đổi, năng lượng thuần) Phương pháp xác định, ưu nhược điểm của từng loại giá trị khi áp dụng để đánh giá giá trị năng lượng thức ăn

9 Trình bày các biện pháp liên quan đến dinh dưỡng để giúp duy trì khả năng sản xuất trứng của gà mái đẻ, đặc biệt là trong mùa nóng

Định dạng
Số trang	2
Dung lượng	44,93 KB