FB Fanpage & Youtube: Hóa Học Mỗi Ngày Email : hoahocmoingay.com@gmail.com – Rượu etylic được dùng làm nguyên liệu sản xuất axit axetic, dược phẩm, cao su tổng hợp; dùng pha ch[r]
Trang 1HĨA HỌC MỖI NGÀY – CÀNG HỌC CÀNG THÍCH
Biên soạn: HĨA HỌC MỖI NGÀY Website: www.hoahocmoingay.com
FB Fanpage & Youtube: Hĩa Học Mỗi Ngày Email : hoahocmoingay.com@gmail.com
I TÍNH CHẤT VẬT LÍ
nước, tan vơ hạn trong nước và hịa tan được nhiều chất như iot, benzen,…
– Độ rượu là số ml rượu etylic cĩ trong 100 ml dung dịch rượu
II CẤU TẠO PHÂN TỬ
– Rượu etylic cĩ cơng thức cấu tạo:
– Một nguyên tử H liên kết trực tiếp với nguyên tử O tạo nhĩm –OH Chính nhĩm –OH này làm cho rượu cĩ tính chất đặc trưng
III TÍNH CHẤT HĨA HỌC
1 Phản ứng cháy
Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt
2 Tác dụng với kim loại mạnh (K, Na, )
Natri etylat
Hiện tượng: Cĩ bọt khí thốt ra, mẫu natri tan dần
3 Tác dụng với axit
o
2 4 đặc
CH3COOC2H5 + H 2 O
Axit axetic Etylic Etylaxetat
IV ỨNG DỤNG
RƯỢU ETYLIC
Trang 2HĨA HỌC MỖI NGÀY – CÀNG HỌC CÀNG THÍCH
Biên soạn: HĨA HỌC MỖI NGÀY Website: www.hoahocmoingay.com
FB Fanpage & Youtube: Hĩa Học Mỗi Ngày Email : hoahocmoingay.com@gmail.com
– Rượu etylic được dùng làm nguyên liệu sản xuất axit axetic, dược phẩm, cao su tổng hợp; dùng pha chế các loại rượu uống,
– Uống nhiều rượu rất cĩ hại cho sức khỏe
V ĐIỀU CHẾ
– Phương pháp lên men rượu từ tinh bột hoặc đường:
C6H12O6 men rượu 2C2H5OH + 2CO2↑
(Đường glucozơ)
– Phương pháp hydrat hĩa etilen:
CH2 = CH2 + H2O axit C2H5OH