biên bản công tác quản lý tài sản phạm thị ngọc sang website của trường mầm non mỹ hưng

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc.. Đại Nghĩa, ngày……tháng……..năm……….[r]

Trang 1

PHÒNG GD&ĐT HUYỆN MỸ ĐỨC

TRƯỜNG MẦM NON ĐẠI NGHĨA

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

Đại Nghĩa, ngày……tháng…… năm………

BIÊN BẢN THANH TRA HOẠT ĐỘNG CỦA NHÂN VIÊN NUÔI DƯỠNG Họ và tên nhân viên:………

Hệ đào tạo: ………

Kết quả kiểm tra toàn diện gần nhất của trường được xếp loại: …… ………

Họ và tên thanh tra viên: ………

I KẾT QUẢ KIỂM TRA KỸ NĂNG 1 Kỹ năng xây dựng thực đơn. ………

………

2 Kỹ năng thực hiện an toàn thực phẩm: ………

………

3 Kỹ năng chế biến thực phẩm: ………

………

Trang 2

4 Kỹ năng quản lý thực phẩm:

………

5 Kỹ năng giao tiếp với đồng nghiệp, phụ huynh: ………

………

Tổng số điểm đạt: ………

II ĐÁNH GIÁ CHUNG 1.Nhận xét ưu điểm: ………

………

Tồn tại: ………

………

2.Xếp loại: ………

Ý kiến và chữ ký của nhân viên Thanh tra viên Hiệu trưởng

( Ký ghi rõ họ tên ) ( Ký tên đóng dấu )

Trang 3

PHIẾU THANH TRA NHÂN VIÊN NUÔI DƯỠNG

Năm học 2016 – 2017

Người được kiểm tra nấu chính: ……… Phụ nấu 1: ……… 2: ………

Chuẩ n

Đạt

1 Sử dụng bảo hộ đúng quy cách 1

2 Vệ sinh khu nhà bếp sạch sẽ 1

3 Vệ sinh đồ dùng, sơ chế sạch sẽ gọn gàng 1

4 Vệ sinh bát, thìa,xoong… sạch sẽ, khô ráo 1

II Giao nhận thực phẩm 6

1 Kiểm tra thực phẩm: Về số lượng đủ, chất

lượng thực phẩm đảm bảo an toàn

2

2 Nhận thực phẩm sống đã qua sơ chế từ cô

phụ, cân đối thực phẩm trong ngày đúng tỷ

lệ bữa chính, bữa phụ

4

III Công tác chế biến 10

1 Nấu đúng , đủ thời gian quy định 2

2 Món ăn được chế biến thơm ngon, hấp dẫn,

phù hợp với trẻ

4

3 Làm đúng quy trình từ sơ chế đến khi chia

ăn, vệ sinh sạch sẽ

1

4 Lưu mẫu đúng đủ định lượng, đủ nhiệt độ 1

5 Chia thực phẩm chín đúng giờ, đủ định

lượng của xuất ăn theo lớp

2

TM BAN KIỂM TRA

Trang 4

PHIẾU ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG CỦA NHÂN VIÊN NUÔI DƯỠNG

Nhân viên được kiểm tra TM Ban kiểm tra

Định dạng
Số trang	4
Dung lượng	28,85 KB