I.MỤC ĐÍCH YÊU CẦU: -Biết thêm được nghĩa một số từ ngữ về chủ điểm : Trung thực – Tự trọng BT1,BT2; bước đầu biết xếp các từ Hán Việt c ó ti ếng “trung” theo hai nhóm nghĩa BT3 v à đặt [r]
Trang 1
Giáo án lớp 4 Tuuần
6
NGÀY SOẠN : 27 - 9 - 2009
NGÀY DẠY : 28 - 9 - 2009
Thứ hai ngày 28 tháng 9 năm 2009
TẬP ĐỌC
TIẾT 10 GÀ TRỐNG VÀ CÁO
I.MỤC ĐÍCH YÊU CẦU:
-Đọc trơi chảy được tồn bài, ngắt nghỉ hơi đúng nhịp thơ, nhấn giọng ở các từ ngữ gợi tả, gợi cảm
-Bước đầu biết đọc diễn cảm một đoạn thơ lục bát với giọng vui, ví dỏm
-Hiểu ý nghĩa: Khuyên con người hãy cảnh giác, thơng minh như Gà Trống, chớ tin những lời lẽ ngọt ngào của kẻ xấu như Cáo.(trả lời được các câu hỏi, thuộc được đoạn thơ khoảng
10 dịng)
II.CHUẨN BỊ
-Bảng phụ viết sẵn các câu đoạn thơ cần luyện đọc
III.CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
1.Kiểm tra bài cũ
-Gọi HS lên bảng đọc bài và trả lời các câu hỏi của bài : Những hạt thĩc giống
-GV Nhận xét và cho điểm
2.Bài mới
Giới thiệu bài.
-HS xem tranh minh họa bài tập đọc Bức tranh vẽ những con vật nào ? Em biết gì về tính cách mỗi con vật này thơng qua các câu chuyện dân gian ?
-Tính cách của Gà Trống và Cáo sẽ được nhà thơ La-Phơng-Ten khắc họa như thế nào ? Bài thơ nĩi lên điều gì? Các em sẽ biết được khi học bài hơm nay
* Hoạt động 1:Hướng dẩn luyện đọc
*Mục tiêu:
- Đọc dúng các tiếng, từ khĩ hoặc dễ lẫn: vắt vẻo, quắp đuơi, rõ phường gian dối.
- Hiểu các từ ngữ trong bài : đon đá, dụ, loan tin, hồn lạc phách bay, từ rày, thiệt hơn.
- HS đọc thầm
- Bài thơ được chia làm 4 đoạn
+Đoạn 1 : Nhác trơng …tỏ bày tình thân
+Đoạn 2 : Nghe lời Cáo …loan tin nay
+Đoạn 3 : phần cịn lại
-GV hướng dẫn cách ngắt nhịp đúng
+Lưu ý cách ngắt nhịp các câu thơ sau
Nhác trơng /vắt vẻo trên cành Một anh Gà Trống / tinh ranh lõi đời
Cáo kia, đon đả ngỏ lời Kìa / anh bạn quý / xin mời xuống đây…
Gà rằng : “Xin được ghi ơn trong lịng”
Hịa bình / gà cáo sống chung Mừng này / cịn cĩ tin mừng nào hơn
Trang 2
Giáo án lớp 4 Tuuần
6
Trang 2
- HS đọc đoạn nối tiếp Khen HS đọc đúng , sửa lỗi về phát âm, ngắt nghỉ, giọng đọc
- HS đọc đoạn nối tiếp.Giúp HS hiểu nghĩa các từ ngữ mới và khĩ
- HS đọc đoạn nối tiếp trong nhĩm
-GV đọc mẫu ( tồn bài đọc với giọng vui, dí dỏm)
* Hoạt động 2:Tìm hiểu bài
* Mục tiêu: HS hiểu nội dung câu, đoạn và cả bài thơ
-Yêu cầu HS đọc đoạn 1
+Cáo đã làm gì để dụ Gà Trống xuống đất ?
…Cáo đon đả mời Gà xuống đất để thơng báo một tin mới : từ rày muơn lồi đã kết thân,
Gà hãy xuống để Cáo hơn Gà bày tỏ tình thân
+Từ “rày” nghĩa là từ nay trở đi
-Gà Trống đã làm thế nào để khơng mắc mưu con Cáo lõi đời tinh ranh này ? Chúng ta cùng tìm hiểu đoạn 2
-HS đọc đoạn 2
+Vì sao Gà khơng nghe lời Cáo ?
Gà biết Cáo là con vật hiểm ác,đằng sau lời ngon ngọt ấy là ý định xấu xa:muốn ăn thịt Gà +Gà tung tin cĩ cặp chĩ săn đang chạy đến để làm gì ?
…Vì Cáo rất sợ chĩ săn Chĩ săn sẽ ăn thịt Cáo Chĩ săn đang chạy đến loan tin vui Gà làm cho Cáo khiếp sợ, bỏ chạy, lộ âm mưu gian sảo đen tối của hắn
…Thiệt hơn là so đo, tính tốn xem lợi hay hại, tốt hay xấu
-Yêu cầu HS đọc đoạn cuối bài
+”Thiệt hơn” nghĩa là gì ?
…Thiệt hơn là so đo, tính tốn xem lợi hay hại, tốt hay xấu
Câu hỏi 4 SGK trả lời ý c
+Bài thơ muốn nĩi với chúng ta điều gì ?
…Bài thơ khuyên chúng ta hãy cảnh giác, chớ tin lời kẻ xấu dù đĩ là những lời ngon ngọt
* Hoạt động 3: Hướng dẫn HS đọc diễn cảm và học thuộc lịng bài thơ.
* Mục tiêu:Đọc diễn cảm tồn bài phù hợp với nội dung.
-Gọi HS đọc bài thơ
-GV hướng dẫn HS đọc diễn cảm
-GV yêu cầu HS đọc từng đoạn và tìm ra cách ngắt giọng, nhấn giọng hợp lí
-Tổ chức cho HS thi đọc thuộc lịng bài thơ
3.Củng cố-Dặn dị
+Bài thơ khuyên chúng ta điều gì ?
+Trong bài thơ em thích nhất khổ thơ nào ? Vì sao ?
-Về nhà học thuộc bài thơ
-Chuẩn bị bài : Nỗi dằn vặt của An- Đrây-ca
-KĨ THUẬT
Giáo viên chuyên dạy
Trang 3
Giáo án lớp 4 Tuuần
6
TỐN
TIẾT 25 BIỂU ĐỒ ( Tiếp theo)
I.MỤC ĐÍCH YÊU CẦU:
-Bước đầu biết v ề biểu đồ cột
-Biết đọc một số thơng tin trên biểu đồ cột
II.CHUẨN BỊ
-Phĩng to, hoặc vẽ sẵn vào bảng phụ biểu đồ Số chuột của 4 thơn đã diệt
III.CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
1.Kiểm tra bài cũ
2.Bài mới :
* Hoạt động 1:Giới thiệu biểu đồ hình cột
* Mục tiêu: Làm quen với biểu đồ hình cột.
-GV treo biểu đồ Số chuột của 4 thơn đã diệt và giới thiệu : Đây là biểu đồ hình cột thể hiện số chuột của 4 thơn đã diệt
-GV giúp HS nhận biết các đặc điểm của biểu đồ bằng cách nêu và hỏi : Biểu đồ hình cột được thể hiện bằng các hàng và các cột (GV chỉ bảng), em hãy cho biết :
+Biểu đồ cĩ mấy cột ?
+Trục ngang các cột ghi gì ?
+Trục đứng của biểu đồ ghi gì ?
+Số được ghi trên đầu mỗi cột là gì ?
-GV hướng dẫn HS đọc biểu đồ:
+Biểu đồ biểu diễn số chuột đã diệt được của các thơn nào ?
+Hãy chỉ trên biểu đồ cột biểu diễn số chuột đã diệt được của từng thơn
+Thơn Đơng diệt được bao nhiêu con chuột?
+Vì sao em biết thơn Đơng diệt được 2000 con chuột ?
+Hãy nêu số chuột đã diệt được của các thơn Đồi, Trung, Thượng
+Như vậy cột cao hơn sẽ biểu diễn số con chuột nhiều hơn hay ít hơn ?
+Thơn nào diệt được nhiều chuột nhất ? Thơn nào diệt được ít chuột nhất ?
+Cả 4 thơn diệt được bao nhiêu con chuột ?
+Thơn Đồi diệt được nhiều hơn thơn Đơng bao nhiêu con chuột ?
+Thơn Trung diệt được ít hơn thơn Thượng bao nhiêu con chuột ?
+Cĩ mấy thơn diệt được trên 2000 con chuột ? Đĩ là những thơn nào ?
* Hoạt động 2:Luyện tập
* Mục tiêu: Bước đầu biết cách đọc biểu đồ hình cột.
Bài 1
+ Biểu đồ này là biểu đồ hình gì ? Biểu đồ biểu diễn về cái gì ?
+Cĩ những lớp nào tham gia trồng cây ?
+Hãy nêu số cây trồng được của từng lớp
+Khối lớp 5 cĩ mấy lớp tham gia trồng cây, đĩ là những lớp nào ?
+Cĩ mấy lớp trồng được trên 30 cây ? Đĩ là những lớp nào ?
+Lớp nào trồng được nhiều cây nhất ?
+Lớp nào trồng được ít cây nhất ?
Trang 4
Giáo án lớp 4 Tuuần
6
Trang 4
+Số cây trồng được của cả khối lớp 4 và khối lớp 5 là bao nhiêu cây ?
Bài 2 (a)
-GV yêu cầu HS đọc số lớp 1 của trường tiểu học Hịa Bình trong từng năm học
+Bài tốn yêu cầu chúng ta làm gì ?
-GV treo biểu đồ như SGK (nếu cĩ) và hỏi:
+Cột đầu tiên trong biểu đồ biểu diễn gì ?
+Trên đỉnh cột này cĩ chỗ trống, em điền gì vào đĩ ? Vì sao ?
+Cột thứ 2 trong bảng biểu diễn mấy lớp ?
+Năm học nào thì trường Hịa Bình cĩ 3 lớp Một ?
-Vậy ta điền năm học 2002 – 2003 vào chỗ trống dưới cột 2
-GV yêu cầu HS tự làm với 2 cột cịn lại
3.Củng cố- Dặn dị:
-Chuẩn bị bài :Luyện tập
-ĐẠO ĐỨC
TIẾT 6 BIẾT BÀY TỎ Ý KIẾN (tiết 2)
I.MỤC ĐÍCH YÊU CẦU:
- Biết được:Trẻ em cần phải được bày tỏ ý kiến về những vấn đề cĩ liên quan đến trẻ em
- Bước đầu biết bày tỏ ý kiến của bản thân và lắng nghe tơn trọng ý kiến của người khác
II.CHUẨN BỊ:
-Giấy màu xanh, đỏ, vàng cho mỗi nhĩm
III.CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY- HỌC
1.Kiểm tra bài cũ
+Tại sao trẻ em cần được bày tỏ ý kiến về các vấn đề cĩ liên quan đến trẻ em ?
…Để những vấn đề đĩ phù hợp hơn với các em, giúp các em phát triển tốt nhất và đảm bảo quyền được tham gia
+Em cần thực hiện quyền đĩ như thế nào ?
…Em cần nêu ý kiến thẳng thắn, mạnh dạn nhưng cũng tơn trọng và lắng nghe ý kiến người lớn Khơng đưa ra ý kiến vơ lí, sai trái
2.Bài mới:
Giới thiệu bài
* Hoạt động 1 : Em sẽ nĩi như thế nào ?
* Mục tiêu: Biết mạnh dạn bày tỏ ý kiến của bản thân.
-GV yêu cầu HS hoạt động nhĩm
HS làm việc theo nhĩm, báo cáo trước lớp
*Tình huống 1 : Bố mẹ em muốn chuyển em tới học ở một ngơi trường mới tốt hơn nhưng
em khơng muốn đi vì khơng muốn xa các bạn cũ Em sẽ nĩi như thế nào với bố mẹ ?
…Em sẽ nĩi em khơng muốn xa các bạn Cĩ bạn thân bên cạnh, em sẽ học tốt
*Tình huống 2 : Bố mẹ muốn em chỉ tập trung vào học tập nhưng em muốn tham gia vào câu lạc bộ thể thao Em sẽ nĩi với bố mẹ thế nào ?
…Em hứa sẽ giữ vững kết quả học tập thật tốt, sẽ cố gắng tham gia thể thao để được mạnh khỏe
Trang 5
Giáo án lớp 4 Tuuần
6
*Tình huống 3 : Bố mẹ cho em tiền để mua một chiếc cặp sách mới, em muốn dùng số tiền
đĩ để ủng hộ các bạn nạn nhân chất độc da cam Em sẽ nĩi như thế nào ?
…Em rất thương mến các bạn và muốn chia sẽ với các bạn
*Tình huống 4 : Em và các bạn rất muốn cĩ sân chơi ở nơi em sống Em sẽ nĩi như thế nào với bác tổ trưởng
…Em nêu lên mong muốn được vui chơi và rất muốn cĩ sân chơi riêng
-GV yêu cầu các nhĩm báo cáo
-Các nhĩm nhận xét
-GV nhận xét kết luận
+Khi bày tỏ ý kiến các em, các em phải cĩ thái độ như thế nào ?
…Phải lể phép, nhẹ nhàng, tơn trọng người lớn
+Hãy kể một tình huống trong đĩ em đã nêu ý kiến của mình
*Hoạt động 2 : Trị chơi : “ phỏng vấn”
* Mục tiêu:Biết cách chơi trị chơi “ phỏng vấn”
-GV cho HS thảo luận nhĩm đơi
-Yêu cầu HS đĩng vai phĩng viên phỏng vấn bạn về vấn đề sau :
+Tình hình vệ sinh lớp, trường bạn như thế nào?
+Những hoạt động mà bạn muốn tham gia ở lớp, trường
+Những cơng việc mà bạn muốn làm ở lớp, trường
+Những nơi mà bạn muốn đi thăm
+Những dự định của bạn trong mùa hè này
-GV cho HS làm việc cả lớp
-GV gọi một vài cặp lên thực hiện cho các bạn quan sát
+Việc nêu ý kiến của các em cĩ cần thiết khơng ? Em cần bày tỏ ý kiến với những vấn đề
cĩ liên quan để làm gì ?
…Cĩ, em bày tỏ để việc thực hiện vấn đề đĩ phù hợp với các em hơn, tạo điều kiện phát triển tốt hơn
*Kết luận : Trẻ em cĩ quyền được bày tỏ ý kiến của mình cho người khác để trẻ em cĩ những điều kiện phát triển tốt nhất
3.Củng cố - Dặn dị:
-Chuẩn bị bài:Tiết kiệm tiền của
- - - - - - - -
NGÀY SOẠN : 28 - 9 - 2009
NGÀY DẠY : 29 - 9 - 2009
Thứ ba ngày 29 tháng 9 năm 2009
LUYỆN TỪ VÀ CÂU
TIẾT 11 DANH TỪ CHUNG VÀ DANH TỪ RIÊNG
I.MỤC ĐÍCH YÊU CẦU:
-Hiểu được khái niệm danh từ chung và danh từ riêng (ND ghi nhớ)
Trang 6
Giáo án lớp 4 Tuuần
6
Trang 6
-Nhận biết được danh từ chung và danh từ riêng dựa trên dấu hiệu về ý nghĩa khái quát của chúng (BT1, mục III );nắm được qui tắc viết hoa danh từ riêng và bước đầu vận dụng qui tắc đĩ vào thực tế
II.CHUẨN BỊ.
-Bản đồ tự nhiên Việt Nam (cĩ sơng Cửu Long) tranh, ảnh vua Lê Lợi
III.CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
1.Kiểm tra bài cũ
-Gọi 2 HS lên bảng trả lời câu hỏi : Danh từ là gì ? cho ví dụ
-HS lên bảng làm bài tập
-GV nhận xét ghi điểm
2 Bài mới
*Hoạt động 1: Nhận xét
* Mục tiêu: Phân biệt được danh từ chung và danh từ riêng dựa trên dấu hiệu về ý nghĩa
khái quát của chúng
Bài 1
- HS đọc yêu cầu của bài
- HS trao đổi nhĩm đơi
a) sơng
b) Cửu Long
c) vua
d) Lê Lợi
-GV nhận xét sửa sai
-GV nhận xét và giới thiệu bằng bản đồ tự nhiên Việt Nam GV giới thiệu một số sơng đặc biệt là sơng Cửu Long
-GV giới thiệu vua Lê Lợi, người đã cĩ cơng đánh đuổi giặc Minh, lập ra nhà Hậu Lê ở nước ta
Bài 2
-HS đọc yêu cầu của bài
-Yêu cầu HS trao đổi cặp đơi và trả lời câu hỏi
+sơng : Tên chung chỉ những dịng nước chảy tương đối lớn, trên đĩ thuyền bè đi lại được +Cửu Long : Tên riêng của một dịng sơng cĩ 9 nhánh ở đồng bằng sơng Cửu Long
+vua : Tên chung chỉ người đứng đầu nhà nước phong kiến
+Lê Lợi : Tên riêng của vị vua mở đầu nhà Hậu Lê
-GV nhận xét
-GV kết luận:Những từ chỉ tên chung của một loại sự vật như sơng, vua được gọi là danh
từ chung Những tên riêng của một sự vật nhất định như Cửu Long, Lê Lợi gọi là danh từ riêng
Bài 3
- HS đọc yêu cầu của bài
- HS thảo luận nhĩm đơi
- Đại diện các nhĩm trình bày kết quả thảo luận
+Tên chung để chỉ dịng nước chảy tương đối lớn : sơng khơng viết hoa Tên riêng chỉ một dịng sơng cụ thể : Cửu Long, viết hoa
+vua (khơng viết hoa) Lê Lợi ( viết hoa)
-GV nhận xét
+Danh từ riêng chỉ người , địa danh cụ thể luơn luơn phải viết hoa
Trang 7
Giáo án lớp 4 Tuuần
6
* Hoạt động 2: Ghi nhớ
* Mục tiêu: HS nắm được ghi nhớ
*GV chốt nội dung và rút ra ghi nhớ
+Thế nào là danh từ chung, danh từ riêng ? lấy ví dụ
Danh từ chung là tên của một loại vật : sơng, núi, vua, cơ giáo, học sinh…
+Danh từ riêng là tên riêng của một sự vật: sơng Hồng, cơ Nga, núi Ngự,…
+Khi viết danh từ riêng cần lưu ý điều gì ?
…Danh từ riêng luơn luơn được viét hoa
- HS đọc phần ghi nhớ
* Hoạt động 3:Luyện tập.
* Mục tiêu: Biết cách viết hoa danh từ riêng trong thực tế.
Bài 1
- HS đọc yêu cầu bài
- HS thảo luận nhĩm làm vào phiếu học tập
Danh từ chung:núi, dịng, sơng,dãy, mặt, sơng,ánh, nắng, đường, dãy, nhà, trái, phải, giữa, trước
…Danh từ riêng : Chung, Lam, Thiên Nhẫn, Trác, Đại Huệ, Bác Hồ
-GV nhận xét sửa sai
+Vì sao em xếp từ dãy vào danh từ chung ?
…Vì dãy là từ chung chãn núi nối tiếp nhau, liền nhau
+Vì sao từ Thiên Nhẫn được xếp vào danh từ riêng ?
Vì Thiên Nhẫn là tên riêng của một dãy núi và được viết hoa
Bài 2
Yêu cầu HS làm bài, 1 HS lên bảng giải
Cho HS nhận xét bài bạn
+Họ tên các bạn ấy là danh từ chung hay danh từ riêng ? vì sao ?
Họ và tên người là danh từ riêng vì chỉ một người cụ thể nên phải viết hoa
*Nhắc HS luơn luơn viết hoa tên người, tên địa danh, tên người viết hoa cả họ và tên đệm
3.Củng cố - Dặn dị:
-HS cho ví dụ về danh từ riêng
-Chuẩn bị bài :Mở rộng vốn từ : Trung thực – Tự trọng
-MĨ THUẬT
Giáo viên chuyên dạy
TỐN
TIẾT 26 LUYỆN TẬP
I.MỤC ĐÍCH YÊU CẦU:
Trang 8
Giáo án lớp 4 Tuuần
6
Trang 8
-Đọc được một số thơng tin trên biểu đồ
Củng cố về kĩ năng đọc biểu đồ tranh vẽ và biểu đồ cột
II.CHUẨN BỊ.
-Các biểu đồ trong bài học
III.CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY – HỌC
1.Kiểm tra bài cũ :
2.Bài mới.
* Hoạt động :Hướng dẫn HS làm bài tập.
Bài 1:
+Đây là biểu đồ biểu diễn gì ?
-1 HS lên bảng giải
+Tuần 1 cửa hàng bán được 2m vải hoa và 1m vải trắng, đúng hay sai ? Vì sao ?
+Tuần 3 cửa hàng bán được 400m vải đúng hay sai ? Vì sao ?
+Tuần 3 cửa hàng bán được nhiều vải nhất đúng hay sai ? Vì sao ?
+Số mét vải hoa mà tuần 2 cửa hàng bán được nhiều hơn tuần 1 là bao nhiêu m ?
+Vậy điền đúng hay sai vào ý thứ tư ?
+Nêu ý kiến của em về ý thứ năm ?
Bài 2
-Yêu cầu HS quan sát biểu đồ trong sgk và hỏi;
+Biểu đồ biểu diễn gì ?
+Các tháng được biểu diễn là những tháng nào?
-GV yêu cầu HS tiếp tục làm bài
- HS nêu miệng
3.Củng cố:
-Chuẩn bị bài : Luyện tập chung
-TẬP LÀM VĂN
TIẾT 11 VIẾT THƯ (trả bài viết)
I.MỤC ĐÍCH YÊU CẦU:
- Biết rút kinh nghiệm về bài TLV viết thư (đúng ý, bố cục rõ, dùng từ, đặt câu và viết đúng chính tả,…); tự sửa được các lỗi đã mắc trong bài viết theo sự hướng dẫn của GV
II.CHUẨN BỊ:
-Phiếu học tập
III.CÁC HOẠT ĐỘNG DAY – HỌC
1 Kiểm tra bài cũ
Trong các giờ học trước các em đã tìm hiểu và học cách viết thư
Vậy em hãy nêu cách trình bày của một bức thư ?
-Một bức thư gồm 3 phần :
1.Mở đầu bức thư
+Ghi địa điểm, thời gian viết thư, lời chào hỏi
Trang 9
Giáo án lớp 4 Tuuần
6
2 Nội dung bức thư
+Nêu lí do và mục đích viết thư
+Thăm hỏi người nhận thư
+Thơng báo tình hình người nhận thư
+Nêu ý kiến cần trao đổi hoặc bày tỏ tình cảm
3 Phần kết thúc bức thư
+Ghi lời chúc lời hứa hẹn
-Nhiều HS nhắc lại
-GV nhận xét
2.Bài mới
-Hơm nay các em sẽ thực hành cách sửa một bức thư theo nội dung
*Hướng dẫn HS tìm hiểu đề
-GV yêu cầu HS đọc đề
-GV nhận xét bài làm của HS
-GV nêu phần ưu điểm
-GV nêu phần khuyết điểm
*Hướng dẫn cách sửa những lỗi sai cơ bản
-Hoạt động nhĩm thảo luận, tìm cách chữa lỗi về bố cục, ý, cách dùng từ và đặt câu -Đại diện các nhĩm trình bày kết quả thảo luận của nhĩm
-HS tự chữa bài vào vở
-GV nhận xét bổ sung
3 Củng cố – Dặn dị.
-GV đọc một bài hay của HS
-GV nhận xét tuyên dương
-Về nhà xem lại bài
- Chuẩn bị bài: Luyện tập xây dựng đoạn văn kể chuyện
-KHOA HỌC
TIẾT 11 MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN
I.MỤC ĐÍCH YÊU CẦU:
- Kể tên một số cách bảo quản thức ăn : làm khơ, ướp lạnh, ướp mặn, đĩng hộp,
-Thực hiện một số biện pháp bảo quản thức ăn ở nh à
II.CHUẨN BỊ:
-Một vài loại rau : rau muống, su hào, rau cải, cá khơ
III.CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY – HỌC
1.Kiểm tra bài cũ
-Gọi 3 HS lên bảng trả lời câu hỏi bài cũ
-GV nhận xét – ghi điểm
2 Bài mới
Giới thiệu bài:
+ Nêu một số cách bảo quản thức ăn ở gia đình em ?
Trang 10
Giáo án lớp 4 Tuuần
6
Trang 10
+Tại sao chúng ta nên bảo quản thức ăn và cách bảo quản thức ăn như thế nào cho tốt ? Bài học hơm nay sẽ giúp các em trả lời được câu hỏi này
* Hoạt động 1: Các cách bảo quản thức ăn.
* Mục tiêu : Kể tên các cách bảo quản thức ăn.
-GV tiến hành cho HS thảo luận nhĩm :
-Yêu cầu các nhĩm quan sát hình 24, 25 sgk và trả lời câu hỏi sau :
+Hãy kể tên các cách bảo quản thức ăn trong hình minh họa ?
+Gia đình em thường dùng những cách nào để bảo quản thức ăn ?
+Các cách bảo quản thức ăn đĩ cĩ lợi gì ?
-Tuyên dương nhận xét
*Kết luận : Cĩ nhiều cách để giữ thức ăn được lâu, khơng bị mất chất dinh dưỡng và ơi thiu Các cách thơng thường cĩ thể làm ở gia đình là : giữ thức ăn ở nhiệt độ thấp bằng cách cho vào tủ lạnh, phơi sáy khơ hoặc ướp muối
* Hoạt động 2 :Những lưu ý trước khi bảo quản và sử dụng thức ăn
* Mục tiêu : HS liên hệ thực tế về cách bảo quản một số thức ăn mả ia đình áp dụng.
Gv chia lớp thành 4 nhĩm và đặt tên nhĩm , nêu yêu cầu cho từng nhĩm
+Hãy kể tên một số loại thức ăn được bảo quản theo tên của nhĩm ?
+Chúng ta cần lưu ý điều gì trước khi bảo quản và sử dụng thức ăn theo cách đã nêu tên ở nhĩm của mình ?
-Thảo luận theo nhĩm tổ
-HS đại diện nhĩm trình bày
Nhĩm : Phơi khơ
-Tên thức ăn : cá, tơm, mực, củ cải, măng, miến, bánh đa,
-Trước khi bảo quản phải chọn loại cịn tươi, rửa sạch, loại bỏ phần giập, nát, để ráo nước Nhĩm : Ướp lạnh
-Cá ,thịt, rau…
-Trước khi bảo quản cá, tơm, mực cần rửa sạch bỏ phần ruột Các loại rau cần chọn loại cịn tươi, bỏ phần giập, nát, rửa sạch để ráo nước trước khi sử dụng cần rửa lại
Nhĩm : Ướp muối
-Thịt, cá, tơm, cua, mực,
-Trước khi bảo quản chọn loại cịn tươi, rửa sạch, loại bỏ phần ruột Trước khi sử dụng cần rửa lại hoặc ngâm nước cho bớt mặn
Nhĩm : Cơ đặc với đường
-Mứt dâu, mứt nho, mứt khế,…
-Trước khi bảo quản phải chọn quả cịn tươi, khơng bị dập nát, rửa sạch để ráo nước
*Kết luận : Trước khi đưa thức ăn (thịt, cá, rau, củ, quả,…) vào bảo quản, phải chọn lựa loại cịn tươi loại bỏ phần giập, nát, úa,…sau đĩ rửa sạch và để ráo nước
+Trước khi dùng để nấu nướng phải rửa sạch Nếu cần phải ngâm cho bớt mặn (đối với loại ướp muối)
3.Củng cố - Dặn dị:
-Về nhà học bài
-Chuẩn bị bài : Phịng một số bệnh do thiếu chất dinh dưỡng
- - - - - - NGÀY SOẠN : 29 - 9 - 2009