Giáo án môn Kĩ thuật 4 - Bài 9 đến bài 12

- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để bày, dọn bữa ăn giúp gia đình.. -Tranh ảnh một số kiểu bày món ăn trên mâm, trên bàn ở gia đình.[r]

Trang 1

kĩ thuật

Bài 9 : Nâú cơm ( Tiết 2 )

I :Mục đích yêu cầu:

HS cần phải:

- Nêu những công việc chuẩn bị nấu cơm.

- Biết cách nấu cơm

- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để nấu cơm giúp đỡ gia đình

II Đồ dùng dạy học.

- Gạo,dụng cụ đong gạo, rá, chậu, đũa, 96 nồi cơm điện

- Một số phiếu học tập

III Các HĐ dạy học.

cơm bằng soong, bằng nồi cơm điện?

2: Bài mới: a, Giới thiệu bài.

b, Tìm hiểu bài

HĐ3 : Tìm hiểu cách nấu cơm bằng nồi cơm điện.

- HS đọc nội dung mục 2 SGK

- So sánh những nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn

bị để nấu cơm bằng nồi cơm điện với nấu cơm bằng

bếp đun?

- Em hãy nêu cách nấu cơm bằng nồi cơm điện và so

sánh với cách nấu cơm bằng bếp?

nồi cơm điện?

- HS lên bảng thực hiện lại các thao tác nấu cơm

bằng nồi cơm điện

điện để nấu bằng cách nào?

- GV theo dõi nhận xét tóm tắt nội dung

HĐ4: Đánh giá kết quả học tập.

- Có mấy cách nấu cơm? đó là những cách nào?

lại cách nấu cơm đó?

- GV nhận xét và nêu lại toàn bộ cách nấu cơm bằng

soong, bằng nồi cơm điện

3 Củng cố - Dặn dò.

- GV nhận xét giờ học

- Xem lại bài, chuẩn bị giờ sau " Luộc rau "

- HS nêu

- HS đọc bài SGK

- Hs trả lời

- HS thảo luận cặp đôi trả lời câu hỏi

- HS theo dõi

- HS lên bảng thực hành

- vài em trả lời

- HS nêu lại

- HS theo dõi và nêu lại nội dung bài

Trang 2

kĩ thuật Bài 10 : Luộc rau.

HS cần phải:

1 Kiến thức: Biết cách thực hiện các công việc chuẩn bị và các 9 luộc rau.

2 Kĩ năng: Biết cách luộc rau.

3 Thái độ : Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp đỡ gia đình nấu ăn

- Rau muống, rau cải củ,còn " ngon

- xoong cỡ vừa, bếp du lịch, thau, rổ, đũa

1: Kiểm tra bài cũ: Kiểm tra sự chuẩn bị của HS.

b, Tìm hiểu bài

HĐ1: Tìm hiểu cách thực hiện các công việc chuẩn

bị luộc rau

- Gv giảng cho SH quan sát H1 SGK

- Nêu những nguyên liệu và dụng cụ cần để luộc

rau?

- Nêu cách sơ chế rau "79 khi luộc?

- Nêu một số loại rau củ dùng làm món luộc?

- GV quan sát nhận xét HD cách sơ chế rau "79 khi

luộc

HĐ2: Tìm hiểu cách luộc rau.

- HS đọc nội dung mục 2 và quan sát H3

- GV giao nhiệm vụ cho các nhóm thảo luận những

công việc chuẩn bị và cách luộc rau

- Đại diện nhóm báo cáo kết quả.

- GV nhận xét và HD các công việc chuẩn bị và cách

luộc rau

- HS nêu lại cách luộc rau

- Em hãy cho biết khi luộc rau đun lửa to có tác dụng

gì?

- Em hãy nêu các 9 luộc rau?

- Em hãy so sánh cách luộc rau ở gia đình với cách

luộc rau nêu trong bài học?

* GV giảng tóm tắt nội dung bài

- Xem lại bài, chuẩn bị giờ sau " Rán đậu phụ "

- HS liên hệ nêu

- HS theo dõi

- Hs trả lời

- HS lên bảng thực hiện sơ chế rau "79 khi luộc

- HS quan sát theo dõi

- HS đọc nội dung SGK

- HS cử nhóm "7d thảo luận bài trên phiếu giao bài

- Đại diện nhóm trả lời

- HS theo dõi lên bảng thực hiện lại cách thức luộc rau

- HS nêu lại

- HS trả lời

- HS đọc nội dung ghi nhớ

Trang 3

Kĩ thuật Bài 11 : Rán đậu phụ.

HS cần phải:

1 Kiến thức: Biết cách chuẩn bị thực hiện các 9 rán đậu phụ

2 Kĩ năng: Biết cách rán đậu phụ theo các 9

3 Thái độ: Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp đỡ gia đình nấu ăn

- 3 đến 4 bìa đậu phụ, dầu, chảo rán, bếp, đũa

1: Kiểm tra bài cũ: Nêu lại các 9 luộc rau?

b, Tìm hiểu bài

HĐ1: Tìm hiểu cách chuẩn bị rán đậu phụ.

- Nêu cách rán đậu phụ gia đình em ?

- GV giảng cho SH quan sát H1 SGK

- Nêu những nguyên liệu và dụng cụ cần để rán đậu?

- HS quan sát H2 và đọc mục 2b nêu cách sơ chế

đậu phụ?

- GV quan sát nhận xét HD cách sơ chế đậu phụ

"79 khi rán

HĐ2: Tìm hiểu cách rán đậu phụ và trình bầy.

- Gia đình em hay ăn đậu phụ rán không? Ai làm

công việc rán đậu phụ?

- Em hãy nêu cách rán đậu phụ mà gia đình em

- HS đọc nội dung mục 2 và quan sát H3

- GV giao nhiệm vụ cho các nhóm thảo luận những

công việc chuẩn bị và cách rán đậu phụ

- Đại diện nhóm báo cáo kết quả.

- GVnhận xét và HD các công việc chuẩn bị và cách

rán đậu phụ

- Tại sao khi rán đậu phụ không lên đun to lửa?

- Khi rán đậu phụ song thành phẩm phải ntn?

- Nêu cách trình bầy miếng đậu phụ khi gắp ra đĩa?

* GV giảng và tiểu kết nội dung

- Em hãy trình bầy cách rán đậu phụ?

- Muốn rán đậu phụ đạt yêu cầu, cần chú ý điều gì?

- Dặn HS xem lại bài, chuẩn bị bài sau

- HS nêu

- HS liên hệ và qua tìm hiểu

"79 để trả lời

- HS trả lời

- HS lên bảng thực hiện sơ chế

đậu phụ "79 khi rán

- HS liên hệ thực tế nêu

- HS cử nhóm "7d thảo luận bài trên phiếu giao bài

- HS theo dõi lên bảng nêu lại cách thức rán đậu phụ

- HS trả lời

- HS đọc nội dung ghi nhớ

Trang 4

Kĩ thuật Bài 12 : Bày, dọn bữa ăn trong gia đình .

HS cần phải:

- Biết cách bày dọn bữa ăn trong gia đình

- Biết cách bày một bữa ăn hợp lý, đẹp mắt

- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để bày, dọn bữa ăn giúp gia đình

-Tranh ảnh một số kiểu bày món ăn trên mâm, trên bàn ở gia đình

1: Kiểm tra bài cũ: Nêu lại các 9 rán đậu phụ?

b, Tìm hiểu bài

HĐ1: Tìm hiểu cách bày món ăn và dụng cụ ăn

uống "79 bữa ăn

- GV cho SH quan sát H1 đọc nội dung SGK

- Việc bày món ăn, dụng cụ ăn uống "79 bữa ăn

nhằm mục đích gì?

- GV nhận xét, minh hoạ mục đích tác dụng của việc

bày, dụng cụ ăn uống "79 bữa ăn

- Dựa vào hình trên em hãy mô tả lại cách bày thức

ăn và dụng cụ ăn uống cho bữa ăn gia đình?

- Nêu cách sắp xếp các món ăn, dụng cụ ăn uống

"79 bữa ăn ở gia đình ?

- Để đảm bảo yêu cầu khi bầy các món ăn ta cần G

ý điều gì?

HĐ2: Tìm hiểu cách thu rọn sau bữa ăn.

- Trình bày cách thu rọn sau bữa ăn ở gia đình em?

- Việc thu rọn sau bữa ăn nhằm mục đích gì?

- Em hãy so sánh việc thu rọn sau bữa ăn ở gia đình

em với việc thu rọn sau bữa ăn ở trong SGK?

- GVnhận xét và nêu lại mục đích của việc thu rọn

sau bữa ăn

- Em hãy nêu lại tác dụng của việc bày món ăn và

dụng cụ ăn uống "79 bữa ăn?

- Em hãy kể tên những công việc em có thể giúp đỡ

gia đình "79 và sau bữa ăn?

- GV tuyên HS đã biết giúp đỡ gia đình

- GV nhận xét giờ học.Xem lại bài, chuẩn bị giờ sau

- HS nêu

- HS đọc mục1 và QS tranh

- HS trả lời

- HS theo dõi

- HS mô tả cách trình bầy thức

ăn và dụng cụ ăn uống

- HS nêu

- HS theo dõi

- HS trả lời

- HS theo dõi

- HS trả lời

- HS theo dõi, đọc kết luận bài

Trang 5

.

- GV nhận xét học

- Xem lại bài, chuẩn bị sau &# 34; Rán đậu phụ &# 34;

- HS theo dõi

- Hs trả lời

- HS lên bảng... cố - Dặn dò.

- GV nhận xét học

- Dặn HS xem lại bài, chuẩn bị sau

- HS nêu

- HS liên hệ qua tìm hiểu

&# 34; 7 9 để trả lời

- HS trả lời

-. ..

đậu phụ &# 34; 7 9 rán

- HS cử nhóm &# 34; 7d thảo luận phiếu giao

- HS theo dõi

Định dạng
Số trang	5
Dung lượng	75,74 KB