2020, trường THCS Trịnh Phong tổ chức các khóa học bài mới trực tuyến trên VNPT E-Learning, các em HS theo dõi lịch và tham gia các khóa học cho đầy đủ.

1.Dựa vào các đặc điểm về hình dạng quả, số lượng hạt, đặc điểm hạt, mục đích sử dụng, vỏ quả ,… mà ta có thể phân chia các loại quả khác nhau.?. QUẢ KHÔ?[r]

Trang 1

Năm học 2019 - 2020

PHÒNG GD-ĐT THỊ XÃ NINH HÒA TRƯỜNG THCS TRỊNH PHONG

Tổ: Lý-Hóa-Sinh-Địa GV: Võ Thị Thùy Linh

Trang 2

CHƯƠNG VII - QUẢ VÀ HẠT

Trang 3

T39-B32: QUẢ VÀ HẠT

Mục tiêu bài học:

1 Kiến thức:

- Biết cách phân chia quả thành các nhóm khác nhau

- Dựa vào đặc điểm của vỏ quả để chia quả thành hai nhóm chính là quả khô và quả thịt

2 Kỹ năng:

- Rèn kỷ năng quan sát, so sánh và thực hành

- Rèn kỹ năng làm việc độc lập và thảo luận nhóm

- Vận dụng kiến thức để bảo quản,chế biến quả, hạt sau khi thu hoạch

3 Thái độ :Giáo dục ý thức bảo vệ thiên nhiên

4 Năng lực:

- Năng lực kiến thức Sinh học: Vận dụng kiến thức về các loại quả để giải thích, áp dụng các biện pháp thu hoạch, bản quản các loại quả

Trang 4

Quả gồm vỏ quả và hạt.

Vỏ quả

Hạt

Trang 5

1 Căn cứ vào đặc điểm nào để phân chia các loại quả?

Trang 6

Quả thìa là

Quả chò

Quả cảiQuả mơ

Quả bông

Quả táo taQuả đậu Hà Lan

Quả cà chuaQuả chanh

Quả đu đủ

Em hãy quan sát Hình 32 Một số quả

Trang 8

Quả thìa là

Quả chòQuả cải

Quả mơ

Quả bông

Quả đu đủ

1.Dựa vào các đặc điểm về hình dạng quả, số lượng hạt, đặc điểm hạt, mục đích sử dụng, vỏ quả,… mà ta có thể phân chia các loại quả khác nhau

Trang 9

Quả thìa là

Quả chòQuả cải

Quả mơ

Quả bông

Quả đu đủ

1.Dựa vào các đặc điểm về hình dạng quả, số lượng hạt, đặc điểm hạt, mục đích sử dụng, vỏ quả ,… mà ta có thể phân chia các loại quả khác nhau

Trang 10

2.Căn cứ vào vỏ quả khi chín chia quả thành hai

loại: quả khô và quả thịt.

Trang 11

1 Quả khô khi chín có đặc điểm gì? Ví dụ khác

- Quả khô khi chín thì vỏ khô, cứng và mỏng.

QUẢ KHÔ

Quả cải Quả chòQuả chò

Quả đậu Hà Lan Quả thìa là Quả bông

Trang 12

2 Quả thịt khi chín có đặc điểm gì? Ví dụ khác

- Quả thịt khi chín mềm, vỏ dày,chứa đầy thịt quả

Trang 13

Căn cứ vào đặc điểm vỏ quả có thể phân chia quả thành 2

nhóm chính:

- Quả khô khi chín thì vỏ khô, cứng và mỏng VD:

- Quả thịt khi chín mềm, vỏ dày,chứa đầy thịt quả VD:

Trang 14

2 Các loại quả chính

a/ Các loại quả khô:

Quả khô có thể chia thành mấy nhóm? Đặc điểm của mỗi nhóm là gì?

QUẢ KHÔ

Quả khô nẻ: khi chín khô vỏ quả có khả

năng tự tách ra cho hạt rơi ra ngoài: cải, các loại quả đậu, đậu bắp, chi chi, quả bông,…

Quả khô không nẻ: khi chín vỏ quả không

tự tách ra: thìa là, chò, …

Trang 15

QUẢ KHÔ

Quả cải Quả chòQuả chò

Quả đậu Hà Lan Quả thìa là Quả bông

Trang 16

Quả cải Quả đậu Hà Lan Quả chòQuả chò

Trang 17

Vỏ quả cây họ Đậu

Hoa và quả cây củ cải

Quả Hoa sữa

Trang 18

Quả cúc Quả giáng hương

Quả trắcQuả thuốc phiện

Trang 19

Vì sao phải thu hoạch các loại đỗ trước

khi quả chín khô?

Người ta phải thu hoạch các loại đỗ ( xanh, đen

…) trước khi quả chín khô vì nếu để đợi đến lúc chín khô quả tự nẻ, hạt sẽ rơi hết xuống ruộng

không thể thu hoạch được.

Trang 22

Quả đu đủ Quả chanh Quả mơ

Quả táoQuả cà chua

Trang 24

Óc chó

Trang 27

Quả vả

Quả vải Quả dâu tây

Quả sầu riêng

Trang 28

Người ta đã có cách gì để bảo quản và chế biến các loại quả thịt ?

ĐÁP ÁN: Có nhiều cách để bảo quản và chế biến các

loại quả thịt: Rửa sạch cho vào túi nilong để ở nhiệt độ

lạnh, phơi khô, đóng hộp, ép lấy nước, chế tinh dầu…

Trang 29

Bảo quản và chế biến các loại quả

Cho vào túi nilong để ở nhiệt

độ lạnh

Phơi khô

Trang 30

Tích cực tham gia bảo vệ môi trường

Sử dụng hơp lí thuốc bảo vệ thực vật

Sử dụng thực phẩm

an toàn

Trang 31

CỦNG CỐ

Trang 32

Câu 1: Có 2 loại quả chính là:

A Quả khô và quả thịt

B Quả mọng và quả hạch

C Quả khô nẻ và quả khô không nẻ

D Quả khô và quả mọng.

Câu 2: Nhóm quả nào gồm toàn quả thịt:

A Quả táo, quả me, quả mít

B Quả ớt, quả cà, quả đậu

C Quả quýt, quả chanh, quả bưởi

D Quả đu đủ, quả đậu, quả chò.

LUYỆN TẬP

Trang 33

LUYỆN TẬP

Câu 3: Khi chín, vỏ của quả nào dưới đây không có khả năng tự nứt ra ?

C Quả đậu đen D Quả cải

Câu 4 Quả nào dưới đây không phải là quả mọng ?

Trang 34

Căn cứ vào đặc điểm của vỏ quả để phân chia các loại quả.

2 Các loại quả chính

a Phân biệt loại quả khô:

- Qủa khô : khi chín thì vỏ khô, cứng, mỏng.

- Có 2 loại :

+ khô nẻ : khi chín khô, vỏ quả có khả năng tự tách (chi chi,

bông, đậu xanh, )

+ khô không nẻ : khi chín khô, vỏ quả không tự tách (mướp,

phượng, thìa là, chò,…)

b Phân biệt loại quả thịt:

- Qủa thịt : khi chín thì mềm, vỏ dày chứa đầy thịt quả

Trang 35

Hướng dẫn về nhà

Câu 1 Dựa vào đặc điểm nào để phân biệt quả khô và quả thịt? Hãy kể tên 3 loại quả khô, 3 loại quả thịt có ở địa phương của em

Câu 2 Người ta đã có những cách gì để bảo quản và chế biến các loại quả thịt?

* Bài mới:

- Đọc bài 33: Hạt và các bộ phận của hạt

- Thực hiện lệnh ▼ SGK/108

Định dạng
Số trang	35
Dung lượng	10,46 MB