I- MỤC TIÊU- Biết phân loại thức ăn theo nhóm chất dinh dưỡng.- Biết được để có sức khoẻ tốt phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món.- Chỉ vào bảng tháp dinh dưỡ[r]
Trang 1
KẾ HOẠCH BÀI HỌC MÔN : KHOA HỌC
Tuần 4
Tiết 7 Bài học: TẠI SAO CẦN ĂN PHỐI HỢP NHIỀU
LOẠI THỨC ĂN
I- MỤC TIÊU- Biết phân loại thức ăn theo nhóm chất dinh dưỡng.- Biết được để có sức
khoẻ tốt phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món.- Chỉ vào bảng tháp dinh dưỡng cân đối và nói: cần ăn đủ các nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường,
nhóm chứa nhiều vi-ta-min và chất khoáng; ăn vừa phải nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm;
ăn có mức độ nhóm chứa nhiều chất béo; ăn ít đường và hạn chế ăn muối
II.CHUẨN BỊ :
_Hình trang 16, 17 SGK_ Các tấm phiếu ghi tên hay tranh ảnh các thức ăn
III HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
Phương pháp dạy học
Tiến trình
dạy học
A.Bài cũ Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ
+ Em hãy kể tên một số thức ăn chứa vi-ta-min và cho biết vai trò của thức ăn có chứa vitamin đối với cơ thể ? +Em hãy kể tên một số thức ăn chứa chất khoáng và và nêu vai trò của chất khoáng đối với cơ thể ?
+ Tại sao hằng ngáy chúng ta phải ăn các thưc ăn có chứa chất xơ cần uống đủ nước ?
3 HS - 3
- 3 HS
B Bài mới
1Giới thiệu
Tại sao cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn ?
- Các em đã biết mỗi loại thức ăn chỉ cung cấp một số chất dinh dưỡng nhất định ở những tỉ lệ khác nhau Như vậy bữa ăn như thế nào là ngon miệng và đảm bảo dinh dưỡng ? Chúng ta cùng học bài hôm nay để biết được điều đó
Lắng nghe
2Tìm hiểu bài
HĐ.1
Sự cần thiết
phải ăn phối
hợp nhiều
loại thức ăn
và thường
xuyên thay
đổi món
+ Yêu cầu HS thảo luận và trả lời câu hỏi sau : _ Nếu ngày nào cũng ăn một vài món ăn cố định các
em sẽ thấy thế nào _ Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta chỉ ăn cơm với thịt mà không ăn cá hoặc ăn rau ? Hãy giái thích vì sao ?
_ Vì sao ta phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay món ?
GV : Chúng ta cấn phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn
và thường xuyên thay đổi thức ănchúng ta cần có những bữa ăn cân đối ,hợp lý
HS quan sát Nhóm đôi (2 HS thay nhau đặt câu hỏi và trả lời ) Nhóm đôi
Chuyển ý
HĐ.2
Để biết bữa ăn như thế nào là cân đối các em cùng tìm hiểu : Tháp dinh dưỡng cân đối
* Lưu ý : Đây là tháp dinh dưỡng dành cho người lớn
HS quan sát Nhóm đôi (2 HS thay nhau đặt câu hỏi và trả
Tháp dinh +Hãy nêu tên các nhóm thức ăn trong tháp dinh dưỡng lời )
dưỡngcân đối Những nhóm thức ăn nào cần : ăn đủ ,ăn vừa phải ,ăn có
mức độ ,ăn ít ,ăn hạn chế ?
Lop4.com
Trang 24.Củng cố
GVKết luận : Các thức ăn chứa nhiều chất bột đường
,vi-ta-min , chất khoáng và chất xơ cần được ăn đầy đủ Các thức ăn chứa nhiều chất đạm cần được ăn vừa phải Đối với các thức ăn chứa nhiều chất béo nên ăn có mức
độ Không nên ăn nhiều đường và hạn chế ăn muối
Giới thiệu trò chơi : Các em hãy thi xem ai sẽ là người
đầu bếp giỏi biết chọn lựa các thức ăn phù hợp và có lợi cho sức khỏe trong một ngày vớI từng bữa ăn (sáng ,trưa , tối )
GV treo tranh vẽ một số thức ăn , đồ uống Tại sao chúng ta nên ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món ?
* Nêu tên các loại thưc ăn cần ăn đủ , ăn vừa phải , ăn
có mức độ , ăn hạn chế ?
_ Nhận xét tiết học ,tuyên dương _ Dặn HS nên ăn uống đủ chất dinh dưỡng _ Dặn HS về nhà sưu tầm các món ăn được chế biến từ cá
Nhóm 4 theo tổ
- Đại diện các nhóm lên giới thiệu về những thức ăn, đồ uống
mà nhóm mình lựa chọn cho từng bữa _Cả lớp nhận xét
5 HS
Dặn dò Bài sau : Tại sao cần ăn phối hơp đạm ĐV và TV
Trang 3
KẾ HOẠCH BÀI HỌC MÔN : KHOA HỌC
Tuần 4
Tiết 8 Bài học : TẠI SAO CẦN ĂN PHỐI HỢP ĐẠM
ĐỘNG VẬT VÀ ĐẠM THỰC VẬT
I MỤC TIÊU:
-Biết được cần ăn phối hợp đạm động vật vă đạm thực vật để cung cấp đầy đủ chất cho cơ thể.- Níu ích lợi của việc ăn câ: đạm của câ dễ tiíu hơn đạm của gia súc, gia cầm
KNS:-Tự nhận thức về sự cần thiết phối hợp câc loại thức ăn-Bước đầu tự phục vụ khi lựa
chọn câc loại thực phẩm phù hợp cho bản thđn vă có lợi cho sức khỏe
II CHUẨN BỊ:Giáo viên: Tranh bài học, phiếu học tập Học sinh : SGK
III HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:
Phương pháp dạy học
Tiến trình
A Bài cũ Tại sao cần phải ăn phối hợp nhiều loại thứa ăn ? HS trả lời
B Bài mới Chất đạm có nhiều trong động vật và cả Thực vật
Vậy hằng ngày chúng ta dùng chất đạm như thế nào cho phù hợp
1 Giới thiệu
Hoạt động 1 a Trò chơi thi kể tên các món ăn chứa nhiều chát
đạm
- GV chia lớp làm 2 đội -2 đội dành quyền nói trước
Rút thăm
- GV giải thích luật chơi Đội 1 kể tên 1 món ăn bắn tên qua bạn đội 2 , bạn đội 2 nói tên 1 món
ăn (đúng) bắn tên lại cho 1 bạn khác trong đội
1 Lưu ý món ăn nào nói rồi thì không được nói nữa Đội nào nói sai hoặc chậm coi như thua
gà rán, cá kho đậu kho thịt , canh tôm,
đậu tương , canh cua
- Mỗi đội chọn 1 bạn ghi tên các món ăn vào bảng phụ Cuối cuộc chơi 2 đội gắn bảng
Hoạt động 2 b Cần phối hợp đạm động vật và đạm thực vật
-GV cho HS đọc lại các món ăn ở 2 bảng phụ hỏi:
+ Món ăn nào vừa chứa đạm động vật và đạm đậu phụ nhội thịt
+Trong thức ăn hằng ngày của em có những chất đạm
gì ?
động vật và thực vật
Chuyển ý Vậy tại sao chúng ta ăn phối hợp đạm động vật và
đạm thực vật ? Chúng ta sẽ tìm hiểu qua thông tin sau
SHN trả lời nhâp
HS khác bổ sung
GV phát phiếuSHN thảo luận 2 câu hỏi
- Tại sao không nêu chỉ ăn đạm động vật hợac chỉ ăn đạm thực vật ?
KNS:-Tự nhận thức
về sự cần thiết phối
Lop4.com
Trang 4- Trong nhóm đạm Đ vật tại sao chúng ta nên ăn câ? hợp câc loại thức
- GV chốt ý : Mỗi loại có chứa dinh dưỡngkhác nhau
Ăn kết hợp 2 loại đạm sẽ giúp cơ thể có thêm những chất dinh dưỡng bổ dưỡngbổ sung cho nhau và giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn Nên ăn cá nhiều hơn thịt vì đạm cá dệ tiêu hóa hơn
-Dùng đậu phụ và sữa đậu nành vừa bảo đảm cơ thể
có nguồn đạm thực vật qúi vừa có khả năng chống các bệnh tim mạch và ung thư
Ăn
Không ăn qúa nhu cầu đạm trong 1 ngày
Hoạt động 3:
- Viết tên món ăn vừa cung cấp đạm động vật và đạm thực vật , 4 tổ chơi
Chuyền nhau ghi,1em một món , tổ nào xong trước đúng , tổ đó thắng
- GV cho HS nêu lại những món ăn chứa 2 loạii đạm
sức
KNSBước đầu lựa
chọn câc loại thực phẩm phù hợp cho bản thđn vă có lợi cho sức khỏe
Liên hệ Khuyến khích trong bữa ăn dùng cả 2 loại đạm
Củng cố
dặn dò
- Nhận xét tiết học Cần học thuộc mục bạn cần biết
- Tìm hiểu các loại thức ăn chứa nhiều chất béo
Trang 5
Lop4.com