MUÏC TIEÂU: - Biết cách thực hiện công việc chuẩn bị và các bước luộc rau.. - Biêt liên hệ với việc luộc rau ở gia đình.[r]
Trang 1Trường Tiểu học "C" Mỹ Đức Lớp 5A Trương Tiến Đạt
-Tuần 9
KẾ HOẠCH BÀI HỌC
Thứ tư, ngày 7 tháng 10 năm 2009
Môn : Kĩ thuật
Luộc rau
KTKN : 145 SGK : 37
I MỤC TIÊU:
- Biết cách thực hiện công việc chuẩn bị và các bước luộc rau
- Biêt liên hệ với việc luộc rau ở gia đình
* Không yêu cầu HS thực hành luộc rau ở lớp.
II CHUẨN BỊ :
III HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
A Kiểm tra
B Bài mới
* Giới thiệu : Luộc rau
Hoạt động 1 : Tìm hiểu các công việc
chuẩn bị luộc rau.
- Nêu các công việc được thực hiện khi luộc
rau
- HS nhớ lại cách luộc rau ở gia đình và trình bày
- Để luộc rau chúng ta cần những nguyên
liệu và dụng cụ gì ?
- Ở gia đình em thường luộc những loại rau
nào ?
- quan sát hình 1 + nguyên liệu : rau, nước + dụng cụ : thau, rổ, nồi, đũa, bếp
- HS nêu
- Nêu cách sơ chế rau trước khi luộc ? - quan sát hình 2 + đọc nội dung mục 1b
- HS nêu cách sơ chế một số loại rau, củ
Hoạt động 2 : Tìm hiểu cách luộc rau
- Nêu cách luộc rau
+ Thảo luận nhóm
- đọc mục 2 + quan sát hình 3 + nhớ lại cách luộc rau ở gia đình
- Các nhóm thảo luận
- Đại diện nhóm trình bày
- Nhận xét - bổ sung
* GV lưu ý cho HS một số điều cần lưu ý
khi luộc rau :
+ Nên cho nhiều nước khi luộc rau để rau
chín đều và xanh
+ Nên cho một ít muối vào nước để rau
được xanh và đậm
+ Nếu luộc các loại rau xanh cần đun sôi
nước mới cho rau vào
+ Sau khi cho rau vào nồi, cần lật rau 2 -3
lần để rau chín đều
GiaoAnTieuHoc.com
Trang 2Trường Tiểu học "C" Mỹ Đức Lớp 5A Trương Tiến Đạt -+ Đun to lửa và đều
+ Tùy theo khẩu vị mà luộc rau vừa chín tới
hoặc chín mềm
Hoạt động 3 : Đánh giá kết quả học tập
- Em hãy nêu các bước luộc rau
- Chuẩn bị
+ nguyên liệu và dụng cụ
+ sơ chế rau
- Luộc rau
- So sánh cách luộc rau ở gia đình em và
cách luộc rau trong bài
- HS phát biểu
IV CỦNG CỐ - DẶN DÒ
- HS đọc ghi nhớ
- Chuẩn bị : Quan sát cách bày dọn bữa ăn trong gia đình
- Nhận xét tiết học
GiaoAnTieuHoc.com