Giáo án môn học Kĩ thuật 5 - Bài 3 đến bài 9

Hoạt động : Phương pháp Néi dung kiÕn thøc vµ kÜ n¨ng Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh Cho líp h¸t mét bµi Qu¶n ca b¾t nhÞp cho líp 1.. ổn định h¸t.[r]

Trang 1

Thứ ngày tháng 9 năm 2009

Bài 3 : Thêu dấu nhân ( tiết 1)

I Mục tiêu : Học sinh cần phải :

- Biết cách thêu dấu nhân

- Thêu được các mũi thêu dấu nhân đúng kĩ thuật , đúng quy trình

- Yêu thích , tự hào với sản phẩm làm được

II Đồ dùng : Mẫu thêu dấu nhân , một số sản phẩm thêu trang trí bằng mũi thêu

dấu nhân ( váy , áo , khăn tay ) , vải , chỉ , kim , phấn vạch , thước ,kéo

III Hoạt động :

Phương pháp

Nội dung kiến

thức và kĩ năng Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh

1 ổn định Nhắc báo cáo đồ dùng Tổ trưởng báo cáo

2 Bài cũ :“ Thêu

chữ V ” Nêu cách thêu chữ V ? - 2 học sinh trả lời - GV nhận xét

2 Bài mới

a- Giới thiệu bài :

nhân(tiết 1)”

b- Hoạt động

1:Quan sát, nhận

xét mẫu

c-Hoạt động 2:

Hướng dẫn thêu

dấu nhân

1.Vạch dấu đường

thêu dấu nhân.

- Tiết kĩ thuật hôm nay cô sẽ hướng dẫn cho các em một cách thêu mới “ Thêu dấu nhân”

- Gv giới thệu , ghi bảng?

- GV giới thiệu một số mẫu thêu dấu nhân ?

- Em hãy nêu nhận xét về đặc

điểm của đường thêu dấu nhân ở mặt phải và mặt trái

đường thêu?

- So sánh đặc điểm của mẫu thêu dấu nhân với mẫu thêu chữ V ? ( ở mặt phải và mặt trái đường thêu)

- Ta thường gặp đường thêu dấu nhân cho những đồ dùng nào ?

- Nêu các bước thêu dấu nhân?

- So sánh cách vạch dấu

đường thêu dấu nhân với cách vạch đường thêu dấu nhân?

Học sinh quan sát mẫu

và hình 1 SGK

- Đường chỉ ở mặt phải mẫu thêu tạo thành hình dấu nhân liên tiếp

- Đường chỉ ở mặt trái mẫu thêu tạo thành 2

đường khâu song song bằng nhau

- Quần áo , khăn tay, vỏ gối , khăn ăn

- Giống nhau : vạch hai

đường dấu song song cách nhau 1cm

- Khác nhau :thêu chữ

V vạch dấu các điểm theo trình tự từ trái sang phải còn các điểm vạch dấu để thêu dấu nhân theo chiều

từ phải sang trái

- 1-2 hs lên bảng thực hiện thao tác vạch dấu

đường thêu dấu nhân , học sinh khác quan sát nhận xét

Trang 2

2 Thêu dấu nhân

theo các đường

vạch dấu

a.Bắt đầu thêu

b.Thêu mũi thứ

nhất

c.Thêu mũi thứ hai

Thêu các mũi tiếp

theo

d.Kết thúc đường

- GV quan sát nhận xét

- Quan sát hình 3 , nêu cách bắt đầu thêu dấu nhân

- GV căng vải đã vạch dấu lên khung và hướng dẫn cách thêu

- Đọc thầm mục 2 , quan sát hình 4 SGK , nêu cách thêu mũi thêu dấu nhân thứ nhất ,thứ hai ?

- GV lưu ý :

- Các mũi thêu được luân phiên thực hiện trên 2 đường

kẻ cách đều

- Khoảng cách xuống kim và lên kim ở đường dấu thứ hai dài gấp đôi khoảng cách xuống kim và lên kim ở đng dấu thứ nhất

- Sau khi lên kim cần rút chỉ

từ từ , chặt vừa phải để mũi thêu không bị dúm

- Các mũi thêu tiếp theo con

sẽ làm như thế nào ?

- GV quan sát uốn nắn những thao tác chưa đúng

- Quan sát hình 5 , cách kết thúc đường thêu dấu nhân có gì khác so với cách kết thúc

- Học sinh nêu và quan sát giáo viên làm mẫu

- Học sinh quan sát hình

4 , trả lời câu hỏi , quan sát giáo viên làm mẫu

- Học sinh nêu

- 2-3 học sinh lên bảng thao tác thêu dấu nhân các mũi tiếp theo

- Giống như cách kết thúc đường thêu chữ V

- 1 học sinh thực hiện thao tác kết thúc đường thêu dấu nhân

- Học sinh quan sát

- Học sinh tập thêu dấu nhân trên giấy kẻ ô li oặc trên vải

Trang 3

Thứ ngày tháng 9 năm 2009

Bài 4: Thêu dấu nhân ( tiết 2)

- Biết cách thêu dấu nhân

- Thêu được các mũi thêu dấu nhân đúng kĩ thuật , đúng quy trình

- Yêu thích , tự hào với sản phẩm làm được

II Đồ dùng : Mẫu thêu dấu nhân , một số sản phẩm thêu trang trí bằng mũi thêu

dấu nhân ( váy , áo , khăn tay ) , vải , chỉ , kim , phấn vạch , thước ,kéo

Phương pháp

Nội dung kiến thức

và kĩ năng Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh

1 ổn định Nhắc báo cáo đồ dùng Tổ trưởng báo cáo

Bài cũ :“ Thêu dấu

nhân (tiết 1)” Nêu các bước thêu thêu dấu nhân? 2 học sinh trả lời , GV nhận xét

2 Bài mới

“Thêu dấu nhân

(tiết 2)”

b- Hoạt động

1:Nhắc lại các

bước thêu dấu

nhân

Gv giới thệu , ghi bảng?

-Nêu cách thêu dấu nhân ? -GV quan sát uốn nắn thao tác học sinh còn lúng túng

GV nhận xét hệ thống

- Các mũi thêu được luân phiên thực hiện trên 2 đường

kẻ cách đều

- Khoảng cách xuống kim

và lên kim ở đường dấu thứ hai dài gấp đôi khoảng cách xuống kim và lên kim ở đng dấu thứ nhất

- Sau khi lên kim cần rút chỉ

từ từ , chặt vừa phải để mũi thêu không bị dúm

-Khi kết thúc đường thêu ta xuống kim và luồn chỉ vào mũi thêu cuối rồi cắt chỉ

* Trong thực tế , kích thước của các mũi thêu dấu nhân

2 học sinh nêu 2-3 học sinh lên bảng thực hiện các thao tác thêu dáu nhân ,các học sinh khác quan sát , nhận xét

Học sinh trả lời

Trang 4

- Hoạt động 2 :

Học sinh thực

hành thêu dấu

nhân

3.Củng cố,dặn dò:

chỉ bằng ẵ hoặc 1/3 kích thước của mũi thêu các em

đang học Do vậy , sau khi học thêu dấu nhân ở lớp , nêu thêu trang trí trên váy áo , túi các em nên thêu có kích thước nhỏ để đường thêu đẹp

- Khi thực hành cần đảm bảo các yêu cầu sau :

+ Thêu được các mũi thêu dấu nhân theo hai đường vạch dấu

 Các mũi thêu dấu bằng nhau

 Đường thêu không bị dúm

Gv nhận xét giờ học

-Dặn hs mang kéo,kim,chỉ,vải

Học sinh làm việc cá nhân hoặc theo nhóm 4

Hs lắng nghe

Trang 5

Kĩ thuật Bài 6:Chuẩn bị nấu ăn

- Nêu được những công việc chuẩn bị nấu ăn

- Biết cách thực hiện một số công việc chuẩn bị nấu ăn

- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp đỡ gia đình

II Đồ dùng :

- Tranh ảnh một số loại thực phẩm thông thường,bao gồm một số loại rau

xanh,củ,quả,thịt,trứng,cá,

- Một số loại rau xanh,củ quả tươi

- Dao thái,dao gọt

Phương pháp

1 ổn định Gv cho lớp hát một bài Quản ca bắt nhịp cho lớp hát

2 Bài cũ :“ Một số

dụng cụ nấu ăn và

ăn uống trong gia

đình”

- Kể tên một số dụng cụ dùng

để đun,nấu và ăn uống trong gia đình em?

Học sinh nêu , nhận xét

2 Bài mới

“Chuẩn bị nấu ăn"

b- Hoạt động 1:

Xác định một số

công việc chuẩn bị

nấu ăn:

c.Hoạt động 2:

Tìm hiểu cách thực

hiện một số công

việc chuẩn bị nấu

ăn:

* Tìm hiểu cách

chọn thực phẩm:

Gv cho xem một số tranh ảnh các loại thực phẩm hoặc một

số rau củ quả tươi và giới thiệu bài

- Dựa vào SGK và vốn hiểu biết của con,nêu các công việc cần thực hiện khi chuẩn

bị nấu ăn?

- Yêu cầu của việc chọn thực phẩm cho bữa ăn là gì?

- Nêu các chất dinh dưỡng cần cho con người?

- Khi lựa chọn thực phẩm ta cần chú ý dựa vào mục đích của bữa ăn để chọn thực phẩm phù hợp.Ví dụ để nấu hay xào,kho,rán,…Món ăn giàu

đạm hay vi - ta – min,…

- Trong một bữa ăn,chọn thực phẩm như thế nào là đủ chất dinh dưỡng?

Học sinh quan sát và lắng nghe Học sinh nghe và ghi bài

Hs dựa vào hiểu biết để nêu, nhận xét:

- Chọn thực phẩm cho bữa ăn

- Sơ chế thực phẩm

- Học sinh quan sát hình 1 SGK

và nêu Hs khác nhận xét,bổ sung

Học sinh lắng nghe

- Hs nêu,nhận xét

Trang 6

* Sơ chế thực

phẩm:

d-Hoạt động 3:

Đánh giá kết quả

học tập:

3 Củng cố - Dặn

dò

- Dựa vào hình 1,em hãy kể tên những loại thực phẩm thường được gia đình em sử dụng cho bữa ăn chính?

Gv chốt ý đúng

- Lựa chọn như thế nào để có rau tươi?

- Theo con thịt như thế nào là tươi ngon?

- Con hiểu thế nào là sơ chế thực phẩm?

- Khi sơ chế cần chú ý gì?Làm vậy có mục đích gì?

- Nêu cách sơ chế một loại rau mà con biết?

- Khi sơ chế cá thì bỏ những phần nào?

- Nêu cách sơ chế một loại thực phẩm mà con biết?

- Đọc phần ghi nhớ

Gv nêu câu hỏi kiểm travà

đánh giá học sinh:

- Nêu các công việc cần thực hiện khi chuẩn bị nấu ăn?

- Khi tham gia giúp gia đình chuẩn bị nấu ăn,em đã làm những công việc gì và làm như thế nào?

- Nhận xét tinh thần , thái độ các em trong khi học

- Về nhà tìm hiểu cách nấu cơm ở gia đình

- Xanh,non,không bị héo úa, giập nát

- Thịt có màu hồng tươi ở phần nạc,dẻo dính,không có mùi ôi

- Làm sạch thực phẩm trước khi chế biến thành món ăn

- Có thế cắt,thái,tẩm ướp nhằm làm cho thực phẩm nhanh chín,

có mùi thơm ngon

- Vài hs nêu,nhận xét

Học sinh kể và nhận xét

- 2hs đọc

Hs trả lời,nhận xét,bổ sung

Trang 7

Thư ngày tháng năm 20

Kĩ thuật

Bài 7: Nấu cơm (T1)

- Biết cách nấu cơm

- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để nấu cơm giúp đỡ gia đình

- Gạo tẻ,nồi cơm thường,dụng cụ đong gạo,rá,chậu,nước sạch,phiếu học tập

Phương pháp

2 Bài cũ :“ Chuẩn

bị nấu ăn”

- Nêu các công việc cần làm trước khi nấu ăn? Học sinh nêu , nhận xét

2 Bài mới

“Nấu cơm"

Nấu cơm bằng bếp

đun

a Chuẩn bị:

b.Nấu cơm:

- Gia đình em nấu cơm bằng cách nào?

- Nấu bằng bếp đun hay nồi cơm điện như thế nào để cơm dẻo và ngon? Hai cách nấu này có gì khác nhau? Ta cùng tìm hiểu phần 2 “Nấu cơm bằng bếp đun”

Để nấu cơm bằng bếp đun,ta cần chuẩn bị như thế nào?

-Bằng hiểu biết của mình,hãy

kể tên những dụng cụ và nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cơm bằng bếp đun?

- Dựa vào hình vẽ SGK và hiểu biết của mình,nêu cách làm sạch gạo và dụng cụ nấu cơm?

*Thảo luận nhóm đôi và hoàn thành phiếu sau:

+ Nêu các công việc chuẩn bị nấu cơm và cách thực hiện?

+ Trình bày cách nấu cơm bằng bếp đun?

+ Theo em,muốn nấu cơm dẻo và ngon cần chú ý nhất khâu nào?

Học sinh nghe và ghi bài

- Nấu bằng nồi trên bếp than,củi,bếp ga,nấu bằng nồi cơm điện

Hs quan sát hình vẽ trang 34 SGk và nêu,nhận xét

*Học sinh lập thành các nhóm

đôi,thảo luận và ghi kết quả vào phiếu

Một vài học sinh nêu, các nhóm khác nhận xét,bổ sung

Trang 8

học tập:

dò

+ Gia đình con thường cho nước vào nồi nấu cơm theo cách nào?

+ Vì sao khi nước cạn cần giảm nhỏ lửa?

+ Sau bao lâu cơm chín?

+ Đọc phần ghi nhớ

*Gv nêu câu hỏi kiểm travà

- Nêu các công việc cần thực hiện khi nấu cơm?

- Nêu cách nấu cơm bằng bếp

đun?

- Về nhà giúp đỡ bố mẹ nấu cơm ở gia đình và tìm hiểu cách nấu cơm bằng nồi cơm

điện

Học sinh nghe câu hỏi,trình bày ý kiến và nhận xét

2hs đọc,lớp đọc thầm

Trang 9

Kĩ thuật Bài 8 : Nấu cơm (tiếp theo)

- Biết cách nấu cơm

- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để nấu cơm giúp đỡ gia đình

- Gạo tẻ,nồi cơm điện,dụng cụ đong gạo,rá,chậu,nước sạch,phiếu học tập

Phương pháp

2 Bài cũ :“ Nấu

cơm” - Nêu cách nấu cơm bằng bếp đun? Học sinh nêu , nhận xét

2 Bài mới

“Nấu cơm"

Nấu cơm bằng nồi

cơm điện:

a Chuẩn bị:

b.Nấu cơm:

- Gia đình em nấu cơm bằng cách nào?

- Nấu bằng nồi cơm điện như

thế nào để cơm dẻo và ngon?

Ta cùng tìm hiểu phần 2

“Nấu cơm bằng nồi cơm

điện”

Để nấu cơm bằng nồi cơm

điện , con cần chuẩn bị như

thế nào?

-Nêu sự khác nhau về dụng

cụ dùng để nấu cơm bằng nồi cơm điện với nấu cơm bằng bếp đun?

- Dựa vào hình vẽ SGK và hiểu biết của mình,nêu cách làm sạch gạo và dụng cụ nấu cơm?

*Thảo luận nhóm đôi và hoàn thành phiếu sau:

+ Nêu các công việc chuẩn bị

- Nấu bằng nồi trên bếp than,củi,bếp ga,nấu bằng nồi cơm điện

Hs nêu,nhận xét

Học sinh lập thành các nhóm

đôi,thảo luận và ghi kết quả vào phiếu

Một vài học sinh nêu, các nhóm khác nhận xét,bổ sung

Trang 10

học tập:

dò

nấu cơm và cách thực hiện?

+ Trình bày cách nấu cơm bằng nồi cơm điện?

+ Theo em,muốn nấu cơm dẻo và ngon cần chú ý nhất khâu nào?

+ Gia đình em thường cho nước vào nồi nấu cơm theo cách nào?

+ Sau bao lâu cơm chín?

+ Cách nấu cơm bằng nồi cơm điện có gì khác với cách nấu cơm bằng bếp đun?

+ Đọc ghi nhớ

Gv nêu câu hỏi kiểm travà

- Nêu các công việc cần thực hiện khi nấu cơm?

- Nêu cách nấu cơm bằng nồi cơm điện?

Học sinh nghe câu hỏi,trình bày

ý kiến và nhận xét

2hs đọc,lớp đọc thầm

Trang 11

Kĩ thuật Bài 9: Luộc rau

- Biết cách thực hiện các công việc chuẩn bị và các bước luộc rau

- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp đỡ gia đình nấu ăn

- Rau muống,rau cải củ hoặc cải bắp,đậu quả,… còn tươi,non,nước sạch

- Nồi,xoong,đĩa,bếp dầu hoặc bếp ga du lịch,rổ,chậu,đũa

Phương pháp

1 ổn định Cho lớp hát một bài Quản ca bắt nhịp cho lớp

hát

2 Bài cũ :“ Nấu

cơm”

- Nêu cách nấu cơm bằng nồi cơm

điện?

- So sánh cách nấu cơm bằng nồi cơm điện với nẫu cơm bằng bếp đun?

Gv nhận xét,đánh giá

2 Học sinh nêu , nhận xét

2 Bài mới

“Luộc rau"

Tìm hiểu cách

thực hiện các công

việc chuẩn bị luộc

rau.

Tìm hiểu cách luộc

* Quan sát hình 1 và bằng hiểu biết của mình,em hãy nêu tên những nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị

để luộc rau?

- ở gia đình em thường luộc những loại rau nào?

Gv nhận xét và chốt ý đúng

- Trước khi luộc rau cần phải làm gì?

- Nêu cách sơ chế một loại rau mà gia đình con thường hay luộc?

Gv nhận xét,chốt

*Lưu ý: đối với các loại rau phải cắt hoặc thái nhỏ thì cần rửa sạch rồi mới thái để giữ được chất dinh dưỡng của rau

Gv lưu ý học sinh

- Dựa vào hình vẽ SGK ,nội dung mục 2 và nhớ lại cách luộc rau ở gia

đình mình để nêu cách luộc rau?

* Gv Hướng dẫn các thao tác chuẩn

*Học sinh dựa vào hình 1SGK và vốn hiểu biết để trả lời, nhận xét

-Rau muống ,bắp cải

- Phải sơ chế rau và rửa sạch

- Một số hs nêu,nhận xét

Học sinh lên sơ chế trước lớp, nhận xét

Hs lắng nghe

*Học sinh lập thành các

Định dạng
Số trang	16
Dung lượng	183,12 KB