Cuộc thi Ý Tưởng Sáng Tạo Khởi Nghiệp “Start-up Idea” tỉnh Vĩnh Phúc lần thứ nhất TÊN DỰ ÁN: KINH DOANH – GIỚI THIỆU – QUẢNG BÁ ĐẶC SẢN TAM ĐẢO

Đây là nhóm khách hàng đặc biệt nên nếu đáp ứng được nhu cầu của họ thì sẽ mang lại cho cửa hàng một lợi thế lớn trong việc cạnh tranh kinh doanh các sản phẩm là đặc sản của địa phương[r]

Cuộc thi Ý Tưởng Sáng Tạo Khởi Nghiệp

“Start-up Idea” tỉnh Vĩnh Phúc lần thứ nhất

TÊN DỰ ÁN KINH DOANH – GIỚI THIỆU – QUẢNG BÁ ĐẶC SẢN

TAM ĐẢO

Họ và tên: NGUYỄN THỊ YẾN

Ngày sinh: 18/08/1991 Nghề nghiệp: Giáo viên Đơn vị công tác: Trường Tiểu học Minh Tân

Yên Lạc, tháng 7 năm 2017

Kinh doanh – Giới thiệu – Quảng bá đặc sảnTam Đảo

Kinh doanh – Giới thiệu – Quảng bá đặc sảnTam Đảo

Mô hình doanh

nghiệp sẽ thành lập:

Công ty trách nhiệm

hữu hạn Kinh doanh

– Giới thiệu – Quảng

bá đặc sản Tam Đảo

Địa điểm: Thị Trấn Tam Đảo

Địa điểm: Thị Trấn Tam Đảo

Giới thiệu và quảng bá tất cả đặc sản Tam Đảo đến với mọi người, chỉ cần đến với “Đặc sản Tam Đảo” là bạn có thể có được tất cả các loại đặc sản khác nhau

của Tam Đảo

Giới thiệu và quảng bá tất cả đặc sản Tam Đảo đến với mọi người, chỉ cần đến với “Đặc sản Tam Đảo” là bạn có thể có được tất cả các loại đặc sản khác nhau

của Tam Đảo

vụ chuyên nghiệp sẽ mang lại cho bạn một cảm giác thật

gần gũi và ấm cúng

Sản phẩm phong phú, đa dạng, ngon nhất, an toàn nhất, đội ngũ nhân viên phục vụ trẻ trung, chuyên nghiệp, luôn luôn nở nụ cười với thực khách, cùng phong cách phục

vụ chuyên nghiệp sẽ mang lại cho bạn một cảm giác thật

gần gũi và ấm cúng

Tối đa hoá sự hài lòng của khách hàng.

Góp một phần công sức giúp người nông dân và các

hộ sản xuất đặc sản của địa phương có thêm cơ hội tiếp cận thị trường và ngày càng phát triển sản phẩm

đặc sản theo hướng chuyên nghiệp hóa.

Góp một phần công sức giúp người nông dân và các

hộ sản xuất đặc sản của địa phương có thêm cơ hội tiếp cận thị trường và ngày càng phát triển sản phẩm

đặc sản theo hướng chuyên nghiệp hóa.

2 Phân tích thị trường

Diện tích: 236,42km2

Số dân: 65912 người

Khí hậu quanh năm mát mẻ, có nhiều cảnh quan đẹp

Phân tích thị trường

Đánh giá thị trường quảng bá đặc sản Tam Đảo hiện tại

•Với thị trường du lịch Tam Đảo đang ngày càng phát triển nhiều cửa hàng kinh doanh đặc sản mở ra nhưng còn nhỏ lẻ, chưa chuyên nghiệp mặc dù tiềm năng của đặc sản Tam Đảo là rất lớn nhưng việc phát triển tạo thương hiệu và tiêu thụ sản phẩm này còn nhiều hạn chế Nhận thức về tiềm năng phát triển của những sản phẩm này chưa đầy đủ, chưa có sự đánh giá và xây dựng kế hoạch phát triển lâu dài tạo thương hiệu đặc sản cho mình

•Mặc khác hiện nay yêu cầu của thị trường đòi hỏi sản phẩm phải có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, có nhãn hiệu hàng hóa được các cơ quan chức năng bảo hộ, trong khi đó đa phần đặc sản Tam Đảo do các cơ sở nhỏ lẻ làm, các doanh

nghiệp sản xuất, kinh doanh chưa chú trọng thiết kế mẫu mã, bao bì sản phẩm Bên cạnh đó do sự hạn chế về vốn, quy mô sản xuất, trình độ quản trị và

nghiệp vụ xúc tiến thương mại nên các cơ sở sản xuất chưa tiếp cận được các kênh phân phối hiện đại Điều này khiến cho sức cạnh tranh của sản phẩm

thấp, thậm chí một số sản phẩm tiêu biểu của địa phương đang dần bị mai một.

Đánh giá khách hàng, đối thủ cạnh tranh,

nhà cung cấp

1 Khách hàng

Khách hàng của doanh nghiệp gồm:

- Khách du lịch đến nghỉ dưỡng, tham quan và khám phá Tam Đảo đây là lượng khách hàng chính mà doanh nghiệp hướng tới

- HSSV đi học tại các tỉnh lân cận mang theo đặc sản của Tam Đảo.

- Nhân viên làm việc tại Tam Đảo công tác, làm việc.

- Các hộ gia đình sống và làm việc trên địa bàn Tam Đảo.

Do khách hàng của doanh nghiệp chủ yếu là khách du lịch nên khi họ đến cửa hàng để mua các sản phẩm là đặc sản thì điều họ quan tâm tới đó là:

- Đây có phải là đặc sản của địa phương hay không?

- Mức giá có phù hợp không?

- Sản phẩm có an toàn hay không?

- Phục vụ có nhiệt tình, vui vẻ không?

Đây là nhóm khách hàng đặc biệt nên nếu đáp ứng được nhu cầu của họ thì sẽ mang lại cho cửa hàng một lợi thế lớn trong việc cạnh tranh kinh doanh các sản phẩm là đặc sản của địa phương cũng như tạo được một lượng khách trung thành với cửa hàng từ đó quảng bá rộng rãi hơn đến với nhiều người.

Đối thủ cạnh tranh

• Thị trường du lịch địa phương đang phát triển nhiều cửa hàng kinh doanh các mặt hàng đặc sản mở ra nhưng

những cửa hàng này còn mang tính nhỏ lẻ chỉ bán một

hoặc hai sản phẩm không có tính tập trung, trong cách

phục vụ, tư vấn chăm sóc hậu mãi khách hàng còn thiếu tính chuyên nghiệp chưa chú trọng nhiều đến nhu cầu,

mong muốn của khách hàng Nên khi doanh nghiệp đi vào hoạt động sẽ có những hoạch định kế hoạch kinh doanh một cách cụ thể, có chính sách ưu đãi, khuyến mãi và

chăm sóc khách hàng cụ thể để cạnh tranh với những đối thủ này.

Nhà cung cấp

Hiện nay có rất nhiều doanh nghiệp tư nhân, hộ sản xuất vừa và nhỏ có kinh doanh và sản xuất các mặt hàng đặc sản vì thế có thể thực hiện chiến lược liên kết với các

nhà cung cấp để có thị trường đầu vào ổn định, mức giá hợp lý như HTX trồng rau su su rượu , bánh tro Đạo Trù,

cá thính Văn Quán – Lập Thạch, nem chua Phú

Đức Ngoài ra còn nhiều nhà cung cấp sản phẩm uy tín chất lượng, khi đi vào hoạt động doanh nghiệp sẽ lựa

chọn nhiều doanh nghiệp, hộ kinh doanh cung cấp sản phẩm cho doanh nghiệp để tránh tình trạng khan hiếm

nguồn hàng và để tránh hạn chế vào một doanh nghiệp

Nguy cơ rủi ro

Phương án khắc phục

Trước hết phải đánh giá nghiêm túc những rủi ro mà doanh

nghiệp sẽ gặp phải để đưa ra phương án hợp lí để không bị động khi gặp rủi ro, trích một số tiền làm quỹ đề phòng rủi ro, mua bảo hiểm với những mặt hàng, cửa hàng của mình để tránh trường hợp mất mát, thiên tai, cháy nổ và cái quan trọng nữa là phải tìm được những đối tác uy tín có thể cung cấp hàng liên tục không bị gián đoạn bất ngờ và có giá cả hợp lí không bị biến đổi, làm giá

và thực hiện nghiêm túc về an toàn vệ sinh thực phẩm Có chính sách ưu đãi nhân viên hợp lí giúp nhân viên có thể phát huy hết khả năng, năng lực bản thân, quản lí cửa hàng thật tốt, thu chi tài chính rõ ràng không bị thất thoát Có chính sách tư vấn, chăm

sóc, hậu mãi đến khách hàng tốt, luôn làm hài lòng khách hàng

để giữ được những khách hàng trung thành và lôi kéo thêm được nhiều khách hàng tiềm năng.

4 Mô tả dự án

4.1 Quy mô dự án

- Xây dựng hệ thống các cửa hàng kinh doanh – giới thiệu – quảng bá các đặc sản của Tam Đảo Cửa hàng được xây dựng ở nơi có nhiều khách du lịch tới

tham quan và ở trung tâm thị trấn.

Kinh doanh các sản phẩm

Chiến lược phát triển, triển vọng

- Khi các cửa hàng đi vào phát triển ổn định, thương hiệu đã được biết đến thì tiếp tục

nhân rộng mô hình, mở rộng các chuỗi cửa hàng đến các địa điểm khác khác và xây

dựng những cửa hàng làm điểm dừng chân cho khách dọc trên quốc lộ qua địa bàn Tam Đảo.

Chương II: Kế hoạch kinh doanh

7.000.000đ/tháng

Chi phí thuê mặt bằng kinh doanh:

5.000.000đ

Chi phí marketing cho cửa hàng:

5.000.000đ

Chi phí các khoản sinh hoạt phí: 3.700.000đ/

tháng

Chi phí các khoản sinh hoạt phí: 3.700.000đ/

Bảng 2.4 Bảng vốn đầu tư ban đầu

ĐVT: Triệu đồng

1 Chi phí nghiên cứu, phát triển sản phẩm, đăng ký kinh doanh 10

Yêu cầu nhân viên: Nhân viên năng động, phục

vụ nhiệt tình, khả năng xử lí tình huống nhanh, tuổi từ 18- 35 tuổi, ngoại hình ưa nhìn.

- Lương nhân viên: Trong 5 năm đầu tiên khi bắt đầu dự án, lương nhân viên được thể hiện qua

1.3 Lập kế hoạch tiếp thị

- Xây dựng thông điệp marketing: “Đặc sản Tam Đảo an toàn – chất lượng –

giá tốt”

- Chiến lược marketing: Doanh nghiệp xác định khách hàng mục tiêu mà

doanh nghiệp muốn hướng đến đó là những khách du lịch, những HSSV học

xa nhà, đội ngũ cán bộ, công nhân viên chức đang công tác và làm việc tại Tam Đảo Nhưng mục tiêu quan trọng nhất doanh nghiệp muốn hướng đến là khách du lịch.

Để đạt được những mục tiêu, lượng khách, doanh thu mong muốn thì doanh nghiệp sẽ có những chính sách giá phù hợp, cạnh tranh như giảm giá vào những ngày lễ, tết Khách mua với số lượng nhiều hoặc đặt hàng qua mạng, mua lần hai, lần ba Ngoài ra doanh nghiệp có những chính sách chăm sóc hậu mãi khách hàng như thăm dò ý kiến khách hàng xem sản phẩm có đạt được như yêu cầu, mong muốn của khách hàng, hàng hóa có đạt chất lượng hay không để doanh nghiệp có những phản ánh kịp thời đến nhà sản xuất để sản phẩm hoàn thiện hơn.

Phương tiện

marketing

Lập trang web bán hàng, giới thiệu sản phẩm

Quảng cáo trên các trang mạng xã hội như: Facebook, Zalo, Twitter, Bên cạnh đó, xây dựng trang web bán hàng online, khách hàng có thể thoải mái lựa chọn sản phẩm và đặt hàng trên internet hoặc qua hotline, sau khi khớp đơn hàng, sản phẩm sẽ được chuyển tới tận tay khách hàng.

Quảng cáo trên các trang mạng xã hội như: Facebook, Zalo, Twitter, Bên cạnh đó, xây dựng trang web bán hàng online, khách hàng có thể thoải mái lựa chọn sản phẩm và đặt hàng trên internet hoặc qua hotline, sau khi khớp đơn hàng, sản phẩm sẽ được chuyển tới tận tay khách hàng.

+ Tờ rơi: Phương pháp cổ điển những không kém phần hiệu quả, tờ rơi được phát và đặt tại các nhà nghỉ, khách sạn, trên các hãng taxi.

+ Tờ rơi: Phương pháp cổ điển những không kém phần hiệu quả, tờ rơi được phát và đặt tại các nhà nghỉ, khách sạn, trên các hãng taxi.

Tờ gấp: Thiết kế và in tờ gấp cho cửa hàng có ghi địa chỉ cửa hàng, địa chỉ web, số điện thoại liên hệ đặt hàng qua điện thoại được dùng để phát cho các khách hàng lần đầu đến mua hàng.

Marketing nội bộ: Dựa vào sự quen biết, đây là phương pháp cực kỳ quan trọng và rất khó thiết lập nhưng mang lại hiệu quả rất cao với chi phí thấp Các hình thức khác: Truyền miệng, in ấn trên bao bì, khuyến mãi, quà tặng,

Marketing nội bộ: Dựa vào sự quen biết, đây là phương pháp cực kỳ quan trọng và rất khó thiết lập nhưng mang lại hiệu quả rất cao với chi phí thấp Các hình thức khác: Truyền miệng, in ấn trên bao bì, khuyến mãi, quà tặng,

- Chiến lược giá: Cửa hàng sẽ cung cấp nhiều loại sản phẩm, đa

dạng về chủng loại từ chưa được sơ chế đến đã được sơ chế dành cho các loại khách du lịch khác nhau với giá cả phù hợp, cạnh tranh Thực hiện chính sách bán hàng theo giá cạnh tranh nhất để thu hút khách hàng

- Chiến lược phân phối: Đây là loại hình cửa hàng phân phối trực tiếp các sản phẩm đặc sản của Tam Đảo gồm 2 nhân viên bán hàng trực tiếp tư vấn và hướng dẫn các khách hàng đến mua hàng được thuận tiện và dễ dàng Nhân viên cần có thái độ nhiệt tình hướng dẫn và tư vấn cho khách hàng đây là bộ mặt của cửa hàng và góp phần tạo một không gian vui vẻ khi khách hàng đến mua, đồng thời có thể

giúp các khách hàng có ấn tượng tốt khi đến với cửa hàng, truyền miệng là một trong các cách để làm cho cửa hàng ngày càng được nhiều người biết đến hơn

1.4 Lập kế hoạch tài chính

Với đặc thù chủ yếu phục vụ khách du lịch, nên doanh thu của cửa hàng phụ thuộc phần lớn vào lượng khách du lịch đến

mua sắm Thời điểm nhiều khách du lịch đến nhất là vào các

kỳ nghỉ và các ngày lễ, tết với sức mua trung bình ước khoảng 200.000đ/người/ đợt du lịch cho hoạt động mua sắm các đặc sản địa phương Tính trung bình khách sẽ mua các loại đặc sản địa phương ước khoảng 1% lượng khách du lịch Ước tính

doanh thu dự kiến của doanh nghiệp trong 5 năm được thể hiện qua bảng 2.6 (lượt khách du lịch tới Tam Đảo được lấy từ các báo cáo số lượng khách trong 5 năm gần nhất để làm phép ước tính)

Bảng 2.6 Giá sản phẩm dự kiến

ĐVT: đồng

STT Sản Phẩm Đơn vị Thời vụ Giá sản phẩm

BẢNG DOANH THU DỰ KIẾN ĐVT: TRIỆU ĐỒNG

Bảng 2.8 Bảng tính lợi nhuận của dự án dự kiến

Nghiên cứu thị trường, lựa chọn các doanh nghiệp cung cấp sản phẩm đặc sản an toàn, lên danh sách các loại sản phẩm sẽ bán Xây dựng hệ thống giá bán cho các sản phẩm dự kiến, đưa ra nhiều chương trình khuyến mãi nhằm thu hút khách hàng.

Đào tạo, tập huấn nhân viên về công tác bán hàng.

Xây dựng dịch vụ khuyến mãi và hậu mãi, luôn làm mới cách khuyến mãi và các dịch vụ hậu mãi để thu hút khách hàng trung thành với cửa hàng.

Tuyển chọn nhân viên chuyên nghiệp.

Lên kế hoạch marketing, tổ chức quảng cáo, phát tờ rơi và xây dựng hình ảnh ban đầu.

Hoàn thiện các thủ tục pháp lý để đưa doanh nghiệp vào hoạt động.

Khai trương cửa hàng

Kế hoạch định vị thương hiệu

• Với khẩu hiệu công ty “Phát triển bền vững” và phương châm “Đặc sản Tam Đảo an toàn – chất lượng – giá tốt” doanh nghiệp muốn

khẳng định sự phát triển bền vững, lớn mạnh tất cả vì sứ mệnh

mang đến cho khách hàng sự hài lòng nhất, sự hài lòng của khách hàng là động lực để chúng tôi phát triển, ngoài kinh doanh chúng tôi quan tâm các công tác xã hội như từ thiện, giúp đỡ những gia đình

có hoàn cảnh khó khăn để nâng tầm thương hiệu lên qua đó để mọi người biết ngoài kinh doanh chúng tôi còn quan tâm đến xã hội và mọi người gắn logo thương hiệu vô sản phẩm của mình Ngoài ra

để thương hiệu bền vững không bị làm nhái, không bị ăn cắp thương hiệu thì doanh nghiệp sẽ đăng ký bảo hộ thương hiệu tại sở khoa học và công nghệ, ngoài ra để khách hàng có thể dễ dàng nhận diện thương hiệu một cách dễ dàng tránh nhầm lẫn với những thương hiệu khác thì doanh nghiệp sẽ đẩy mạnh quảng bá thương hiệu

- Đóng góp vào ngân sách của tỉnh.

- Dự án được triển khai sẽ thu hút thêm

nhiều ngành nghề phụ trợ phát triển hơn.

2.Ý nghĩa xã hội

•Khi ý tưởng được triển khai thực hiện thì cửa hàng sẽ là một điểm đến

lý tưởng để giới thiệu, quảng bá những đặc trưng, những món quà

lưu niệm của Tam Đảo đến với mọi người, đến khách du lịch đó sẽ là những món quà mà họ mua tặng cho người thân hoặc làm kỷ niệm cho bản thân mình Qua đó cũng giới thiệu những nét đặc trưng của con người, vùng đất Vĩnh Phúc Ngoài ra khi doanh nghiệp hoạt động

có doanh thu thì cũng cần quan tâm đến vấn đề xã hội như làm từ

thiện để giúp hình ảnh công ty được tốt hơn Bên cạnh đó, khi dự án được thực hiện thì sẽ tạo thêm việc làm cho người lao động của

huyện làm giảm vấn đề thất nghiệp trong hiện tại

•Ngoài ra doanh nghiệp cũng sẽ chú trọng đến việc phát triển của

doanh nghiệp gắn liền với việc bảo vệ môi trường, doanh nghiệp sẽ chấm dứt hợp đồng với những doanh nghiệp, nhà cung cấp không

đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, gây tác hại đến môi trường, hủy hại môi trường