Bài giảng Ứng dụng Protein enzyme trong y học - Trường Đại Học Quốc Tế Hồng Bàng

[r]

TR ƯỜ NG Đ I H C NÔNG NGHI P HÀ N I Ạ Ọ Ệ Ộ

KHOA CÔNG NGH SINH H C Ệ Ọ

********&********

Tạo chữ GIF

2

II N I DUNG Ộ III K T LU N Ế Ậ

Công nghi pệ

Phân tích

sinh hóa

4

Khái ni m: Enzyme c đ nh là enzyme đ ệ ố ị ượ c gi i h n hay ớ ạ khu bi t v m t v t lý m t vùng không gian nh t đ nh ệ ề ặ ậ ở ộ ấ ị

nh ng v n gi đ ư ẫ ữ ượ c ho t tính xúc tác và có th đ ạ ể ượ ử c s

d ng l p đi l p l i/liên t c trong/sau m t quá trình xúc tác ụ ặ ặ ạ ụ ộ

Các ph ươ ng pháp c đ nh enzyme ố ị Enzyme c đ nh ố ị

6

 C m bi n sinh h c là thi t b s d ng các tác nhân sinh ả ế ọ ế ị ử ụ

h c đ phát hi n,đo đ c ho c phân tích hoá ch t ọ ể ệ ạ ặ ấ

 4 b ph n chính: ộ ậ

o Đ u thu sinh h c: có tác d ng b t c p và phát hi n s có ầ ọ ụ ắ ặ ệ ự

m t c a các tác nhân sinh h c c n phân tíchặ ủ ọ ầ

o Tác nhân c đ nh: giúp g n các đ u thu lên trên đi n c cố ị ắ ầ ệ ự

o B ph n chuy n đ i tín hi uộ ậ ể ổ ệ : giúp chuy n các bi n đ i ể ế ổ

sinh h c thành các tín hi u có th đo đ c đọ ệ ể ạ ược

 Có trong máu, n ướ c ti u ho c trong m t s mô ể ặ ộ ố

có d ch (màng ph i, d dày, tá tràng ) ị ổ ạ

 Xác đ nh ho t đ d dàng ị ạ ộ ễ

 Có s sai khác rõ ràng v ho t đ enzyme gi a ự ề ạ ộ ữ

tr ng thái bình th ạ ườ ng và b nh lý ệ

 Có đ b n t ộ ề ươ ng đ i, đáp ng yêu c u th i gian ố ứ ầ ờ

b o qu n m u tr ả ả ẫ ướ c khi phân tích

8

A: S d ng ử ụ glucose oxidase đ đo hàm l ể ượ ng

glucose trong máu

 Người b nh ti u đệ ể ường c n ph i ki m tra hàm lầ ả ể ượng gluose trong máu thường xuyên đ xác đ nh s dao đ ng ể ị ự ộ

c a n ng đ glucose có th tăng hay gi m trong máu t đó ủ ồ ộ ể ả ừ

đ a ra cách đi u tr b nh h p lý S d ng glucose ư ề ị ệ ợ ử ụ biosensor đ đo n ng đ để ồ ộ ường trong máu

B S d ng ử ụ urease đ chu n đoán hàm l ể ẩ ượ ng

ure trong máu

10