Răng hàm thành đường mantôzơ có những mấu lồi nghiền thức aên –– Do enzim amilaza trong nước bọt đã biến đổi một phần tinh bột chín tronh thức ăn thành đường mantozơ –– HS hoạt động nhóm[r]
Trang 1Tuần : 13 Tiết :26 Ngày :
I/ MỤC TIÊU:
1/Kiến thức:
- Trình bày được các hoạt động tiêu hoá diễn ra trong khoang miệng
- Trình bày được hoạt động nuốt và đẩy thức ăn từ khoang miệng qua thực quản xuống dạ dày
2/ Kỹ năng:
- Rèn kỹ năng:
- Nghiên cứu thông tin, tranh hình tìm kiến thức
- Khái quát hoá kiến thức
- Hoạt động nhóm
3/ Thái độ:
- Giáo dục ý thức bảo vệ giữ gìn răng miệng
- Ýù thức trong khi ăn không được cười đùa
II/ CHUẨN BỊ:
1/ Giáo viên:
- Tranh hình SGK
- Bảng phụ
2/ Học sinh
III/ TIẾN TRÌNH BÀI HỌC:
1/ Ổn định lớp
2/ Kiểm tra bài cũ:
- Vai trò của tiêu hoá trong đời sống con người?
- Các chất cần cho cơ thể như nước, muối khoáng, các loại vitamin khi vào cơ thể theo con đường tiêu hoá thì cần phải qua những hoạt động nào của hệ tiêu hoá? Cơ thể người có thể nhận chất này theo con đường khác hay không?
3/ Các hoạt động dạy và học:
a) Mở bài:
- Bài hôm nay sẽ giúp chúng ta tìm hiểu quá trình tiêu hoá ở khoang miệng diễn ra như thế nào?
b) Hoạt động dạy và học:
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh Nội dung ghi bài Hoạt động 1: Tìm hiểu về tiêu hoá ở
khoang miệng
Mục tiêu: HS chỉ ra được hoạt động
tiêu hoá chủ yếu ở khoang miệng là biến
đổi lý học và một phần biến đổi hoá học
Cách tiến hành:
–
– Khi thức ăn vào miệng sẽ có những
hoạt động nào xảy ra?
–
– Em hãy cho biết đặc điểm của từng
–
– Cá nhân đọc thông tin và trả
lời các câu hỏi:
–
– Khi thức ăn vào trong miệng
sẽ diễn ra các hoạt động: tiết nước bọt, nhai, đảo trộn thức ăn, tạo viên thức ăn và hoạt động của enzim amilaza trong nước bọt
I/ Tiêu hoá ở khoang miệng :
1 Biến đổi lý học –
– Tiết nước bọt, nhai,
đảo trộn thức ăn, tạo viên thức ăn
–
– Tác dụng: làm mềm
thức ăn, giúp thức ăn thấm nước bọt, tạo viên vừa để nuốt
2 Biến đổi hoá học
– – Hoạt động của enzim
amilaza trong nước bọt
Trang 2loại răng:răng nanh, răng cửa, răng hàm
và chức năng của từng loại này?
–
– Lưỡi có vai trò gì trong quá trình tiêu
hoá?
–
– Khi nhai cơm lâu trong miệng thấy có
cảm giác ngọt là vì sao?
–
– GV cho Hs hoạt động nhóm điền
bảng
–
– GV nhận xét – đánh giá và bổ sung
Hoạt động 2: Tìm hiểu hoạt động nuốt
và đẩy thức ăn qua thực quản
Mục tiêu : Hs trình bày được hoạt động
nuốt và đẩy thức ăn,liên hệ với thực tế
Cách tiến hành:
–
– Treo tranh hình 25.3
–
– Hoạt động nuốt thức ăn gồm mấy giai
đoạn ? giai đoạn nào là tùy ý mình, giai
đoạn nào là hoạt động phản xạ?
–
– Trong việc nuốt thức ăn: lưỡi, lưỡi gà,
nắp thanh quản hoạt động như thế nào?
–
– Hãy giải thích vì sao không nên nói
chuyện khi ăn?
–
– GV cho HS thảo luận nhóm trả lời
các câu hỏi trong SGK
–
– Nuốt diễn ra nhờ hoạt động của cơ
quan nào là chủ yếu và có tác dụng gì?
–
– Lực đẩy viên thức ăn qua thực quản
xuống dạ dày đã được tạo ra như thế
nào?
–
– Thức ăn qua thực quản có được biến
–
– Răng cửa vát, sắc dùng để
cắt thức ăn Răng nanh nhọn dùng để xé thức ăn Răng hàm có những mấu lồi nghiền thức ăn
–
– Do enzim amilaza trong nước
bọt đã biến đổi một phần tinh bột (chín) tronh thức ăn thành đường mantozơ
–
– HS hoạt động nhóm điền
bảng
–
– Các nhóm trình bày – Các
nhóm khác nhận xét , bổ sung
–
– HS quan sát tranh –
– Giai đoạn 1: viên thức ăn
được tạo ra ở miệng - giai đoạn tùy ý mình
–
– Giai đoạn 2: viên thức ăn
được lưỡi đẩy xuống hầu -
hoạt động nuốt phản xạ
–
– Khi nuốt lưỡi đưa lên bịt kín
đường ra miệng, lưỡi gà nâng lên bịt kín đường lên khoang mũi, sụn thanh thiệt hạ xuống bịt kín đường vào khí quản làm cho viên thức ăn chỉ có một đường là xuống thực quản
–
– Nếu đang nuốt thức ăn ta nói
chuyện gây ra các phản xạ hắt hơi, ho đẩy thức ăn ra ngoài Đó là hành động bất lịch sự, mất vệ sinh
–
– HS thảo luận nhóm trả lời
các câu hỏi – các nhóm khác nhận xét, bổ sung
–
– Hoạt động của lưỡi là chủ
yếu và có tác dụng đẩy thức ăn từ khoang miệng xuống thực quản
–
– Nhờ sự phối hợp nhịp nhàng
của các cơ thực quản
–
– Tác dụng: Biến đổi
một phần tinh bột (chín) thành đường mantôzơ
II/ Nuốt và đẩy thức ăn qua thực quản
–
– Nhờ hoạt động của
lưỡi thức ăn được đẩy xuống thực quản
–
– Thức ăn qua thực quản
xuống dạ dày nhờ hoạt động của các cơ thực quản
Trang 3đổi về mặt lí học và hoá học không?
–
– GV nhận xét – đánh giá – bổ sung –
– Thời gian đi qua thực quản
ngắn nên thức ăn không bị biến đổi về lí học và hoá học
IV/ CỦNG CỐ:
1 Sự tiêu hoá thức ăn trong miệng về mặt lí học và hoá học mặt nào quan trọng hơn? Tại sao?
2 Khi nuốt thức ăn môi ngâm hay hở ra? Tại sao?
V/ DẶN DÒ:
- Học ghi nhớ
- Soạn bài tiếp theo