Bài soạn môn Sinh học khối 8 - Tuần 19 đến tuần 22 - Trường THCS Núi Cấm

- Thảo luận nhóm trả lời câu hỏi : + Người ốm khỏi: cần thức ăn bổ dưỡng để tăng cường sức khỏe + Đáp ứng nhu cầu vitamin của cơ thể, cung cấp thêm chất xơ giúp hoạt động tiêu hóa dễ dàn[r]

Tuần 19 - Tiết 37

NS : ………

ND : ……… Bài 34: VITAMIN & MUỐI KHOÁNG

I MỤC TIÊU BÀI HỌC:

  !

- HS trình bày '( vai trị ,* vitamin và -. khống

- 01 23 4 5- $ )6 vitamin và -. khống trong )7 xây 2: /;-

< = ( lí và  $   =

2@ =!

- Rèn >-&7 /C = phân tích, quan sát , )1 23 /   vào ' .

3.Thái 'G!

- Giáo 23 ý   )7 sinh : ;

- I cách . ( ,  $   = khoa 

II CHUẨN BỊ:

1 / GV :

- IJ 3

- Tranh K em cịi 8M do - vitamin D & $- P do - -. khống Q.

2/ HS :

III HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:

1  tra bài  : Khơng cĩ

2 Bài  :

 : vai trò của vitamin đối với đời sống

- GV yêu <- HS nghiên  - thơng tin

SGK  hồn thành bài 1 SGK trang 107

- GV

- GV yêu <- HS nghiên  -  thơng tin

SGK và $J 34.1 trang 108  J > các câu

c :

+ Em 5- vitamin là gì?

+ Vitamin cĩ vai trị gì ) M 5 ?

+ : 'M trong $g* = < '( . (

  nào '5 cung  ', vitamin cho M

5 ?

* Lưu ý: Con người không tự tổng hợp được

vitamin mà phải lấy từ thức ăn, vitamin chia

thành 2 loại: vitamin tan trong dầu& vitamin

tan trong nước  chế biến thức ăn cho

- HS ' thơng tin làm bài 1  ' /

E-J bài 1

- HS khác $P sung

- HS '  thơng tin và $J tĩm h '5 J

> các câu c

+ Vitamin là (  hĩa  'M J

+ Tham gia - trúc 6-  7 enzim,

- vitamin 2S ' . >j j 'G ,*

M 5 + : 'M < . (   = cĩ -k

. 'G )1 và : )1

phù hợp.

- GV yêu <- HS ) $J 34.1 vào 1 bài

 và rút ra / >-1

- HS quan sát và J > các câu c  > ghi vào )m

* Vai trị    1 ! vitamin:

- %& 34 -1 SGK trang 108

- Vitamin là



- Con

-



- GV yêu <- HS ' thơng tin và $J 34.2

trang 109  J > các câu c SGK :

+ Vì sao nĩi - vitamin D K em o 

$7 cịi 8M ?

+ Vì sao nhà  )1 'G nhân dân g

23 -. iơt ?

+ Trong /-; < = p ngày < '(

cung  4 >j : ; nào và 

$   nào '5 'J $J ', vitamin và

-. khĩang cho M 5 ?

- GV 1 xét rút / >-1 và cho HS ghi $J

34.2

- HS ' thơng tin và $J tĩm h vai trị ,*

-. khĩang , quan sát các câu c SGK 

J > : + - vitamin D K em $R cịi 8M vì M

5 q  3 Ca và P khi cĩ s vitamin D + Phịng tránh $7 $- P

+ r. ( 6- >j   = ^'G )1 và

: )1a , g 23 -. iơt p ngày , 

$   = ( lí

- J >-1 nhĩm  .  ý /  'j 27 trình bày , nhĩm khác $P sung 1 xét

  :

-

enzim

- *L 06 F 6 :

+

+

+

+

')A ! - H giá:

- Vitamin cĩ vai trị gì '. ) j 'G sinh lí '. ) M 5 ?

- 5 4 '6- em $ )6 vitamin và vai trị ,* các >j vitamin 'Uf

- Vì sao < $P sung   = giàu  h cho các bà t khi mang thai f^h < cho

: j thành k <- và tham gia quá trình -&5 hĩa , vì )1&D bà t mang < '(

$P sung  h '5 thai phát 5 .D  t /cL ja

4 UV dị:

- X 3 “ Em cĩ $ ?”

-  bài J > câu c SGK

- Tìm 5- : + Ig* = p ngày ,* gia '#

+ Tháp dinh 2w

GV  2S bài 1 SGK : Hãy J thích vì sao trong  kì -G Pháp, 'k bào các dân G m 07 Ih và Tây Nguyên J '. c tranh >& tro '5 = : Do trong tro ,*

c tranh có 1  -. khoáng tuy không 6- và , &- là -. Kali Vì )1&D )7 = c tranh q là $7 pháp j   không 5 thay  hoàn toàn -. = p ngày

RÚT KINH  Qz{

Tuần 19 - Tiết 38

NS : ……… Bài 36 : TIÊU CHUẨN ĂN UỐNG

ND : ……… NGUYÊN TẮC LẬP KHẨU PHẦN

L p : ………… … ……… ******  ******

I MỤC TIÊU BÀI HỌC:

  !

- Nêu '( nguyên nhân ,* : khác nhau )6 nhu <- dinh 2w m các '. (

khác nhau

- Phân $7 '( giá R dinh 2w cĩ m các >j thành < chính

- Xác 'R M m và nguyên h xây 2: /;- <

2@ = : Rèn >-&7 /C = )1 23 /   vào ' .

3.Thái 'G : Giáo 23 ý    /7 nâng cao  >( -G .

II CHUẨN BỊ:

1 / GV : - IJ 3

- Tháp dinh 2w

2/ HS :

III HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:

1  tra bài  :

- Vitamin là gì? Nêu vai trị của vitamin A, D, B và nguồn cung cấp chúng ?

- Nêu vai trị của các muối: Na, K, Ca, Fe, I ?

2 Bài  :



- GV yêu <- HS nghiên  - thơng tin SGK

và J > các câu c theo yêu <- SGK :

+ Nhu <- dinh 2w ,* K em và 

m thành khác nhau   nào? Vì sao

cĩ : khác nhau 'Uf

+ : khác nhau )6 nhu < dinh 2w m

} M 5 3 -G vào 4 &-  nào ?

+ Vì sao K em $R suy dinh 2w m 4

 '* phát 5   q >7 cao?

- GV 1 xét  HS rút ra / >-1

- HS : ' và thu 1 thơng tin  J >-1 nhĩm J > các câu c SGK :

+ Nhu <- dinh 2w m K em cao M

 m thành 's $7 là prơtêin vì < '( tích >-@ cho M 5 phát 5 ~  già nhu <- dinh 2w  M vì )1 'G

,* M 5 kém

+ Nhu <- ,* }  khác nhau 3

-G vào các &- .!  tính, > * -PD 2j lao 'GD j táhi M 5

+

 nên q >7 suy dinh 2w cao

- Xj 27 nhĩm J >D nhĩm khác $P sung

- Nhu

- Nhu

+ Z tính

+

+  thái sinh lí

+ Lao 

- GV yêu <- HS nghiên  - thơng tin SGK,

quan sát $J trang 121 và các nhĩm :

;  hồn thành các câu c SGK :

+ 4 >j   = nào giàu (Gluxit)?

+   = nào giàu  béo (Lipit)?

+   = nào giàu  'j (Prơtêin)?

+ : . ( các >j   = trong $g* =

cĩ ý C* gì ?

- Giá R dinh 2w ,*   = $5- 7 m

'9-f

* Chốt lại kiến thức:

do tỷ lệ chất hữu cơ có trong thực phẩm

không giống nhau, tỷ lệ các loại vit, muối

khoáng ở những thực phẩm khác nhau cũng

không giống nhau nên cần có sự phối hợp

các loại thức ăn để cung cấp đủ cho nhu cầu

dinh dưỡng của cơ thể

+ mặc khác sự phối hợp các loại thức ăn

trong bữa ăgiúp chúng ta ăn ngon miệng hơn

Do đó sự hấp thụ thức ăn của cơ thể cũng

tốt hơn

- GV 1 xét  HS rút / >-1

- HS : nghiên  - thơng tin SGK  J > câu c!

+ jD ngơ, khoai, h€

+ {w 'G )1D 2<- : )1

+ RD cá,  D 4*D '1-€

+ Giúp = ngon 7 , cung  '<& ',

 cho nhu <- ,* M 5

- Xj 27 nhĩm phát $5- , > 1 xét

- Giá

gluxit), #! khĩang và F -?/ E trong nĩ

-



- GV yêu <- HS J > câu c m SGK:

+ ;- < = -. ,*   cĩ gì

khác )  bình  ? j sao?

+ Vì sao trong /;- < = -. nên =

 rau, hoa E-J M ?

+ X5 xây 2: 1 /;- < = -. : lí

< 2:* trên 4 =  nào ?

- GV 1 xét  > rút / >-1

- J >-1 nhĩm J > câu c : +   /c! <   = $P 2w '5

=    /cL + X  nhu <- vitamin ,* M 5D cung

 thêm  8M giúp j 'G tiêu hĩa 2 dàng

+ X  nhu <- dinh 2w ,* M 5 , 'J $J cân '. các thành < và giá R dinh 2w ,*   = , 'J $J cung  ',

= >( cho M 5

- Xj 27 nhĩm hồn thành câu c , nhĩm khác $P sung

* Giảng :Khẩu phần các đối tượng khác

nhau không giống nhau ngay cả đối với 1

người trong từng giai đoạn khác nhau cũng

không giống nhau

Ở tuổi đang lớn cần cung cấp thức ăn có

nhiếu can xi, pro khi mới ốm dậy cần ăn

nhiều thức ăn bổ dưỡng để tăng cường sức

khoẻ, trong khẩu phần ăn uống nên tăng

lượng rau quả tươi vừa đáp ứng nhu cầu

vitamin, cho cơ thể cung cấp thêm chất xơ

giúp hoạt động tiêu hoá dễ dàng hơn

- HS chú ý nghe J

-

-

- Nguyên

+

+

vitamin

+

')A ! - H giá: - Nhu <- dinh 2w ,* ‚    nào ? r3 -G vào các &-  nào? -

4 UV dị: - X 3 “ Em cĩ $ ?” -  bài J > câu c SGK - Xem  bài : hành : + K $J 37.1 + Tính  các >(  m $J RÚT KINH  Qz{

Tuần 20 - Tiết 39

NS : ……… Bài 37 : THỰC HÀNH

ND : ……… PHÂN TÍCH MỘT KHẨU PHẦN CHO TRƯỚC

L p : ………… … ……… ******  ******

  !

 HS h )4 các $ thành >1 /;- <

I ' giá '( 'R   '  ,* 1 /;- <

S-I cách : xây 2: /;- < ( lí cho $J thân

2@ =! Rèn >-&7 /C = phân tích, /C = tính tốn

3.Thái 'G! Giáo 23 ý   $J )7   /cLD . suy dinh 2wD béo phì

II CHUẨN BỊ:

1 / GV : - IJ 3

- Tháp dinh 2w

2/ HS :

III HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC:

1 *# tra bài e:

- Nhu <- dinh 2w 3 -G vào các &-  nào?

- X5 >1 1 /;- < = < tuân , cấ nguyên h nào?

2 Bài #Z

   1 : hướng dẫn phương pháp lập khẩu phần

- GV  7- >< >( các $  hành

- GV  2S G dung $J 37.1 :

& VD : ; là '- ', chín

( cung  A

( J $c A1

( : ; = '( A2

Thành < dinh 2w

= >(

{-. khống

Vitamin

- I 1 : K $J tính theo S- $J 37.1

- I 2 : X6 tên : ; và 

>( cung  A + Xác 'R >( J $c A1^$p cách tra $J m trang 121) $p phép tính A1

= A q >7 % J $c + Xác 'R >( : ; = '( :

A2 = A – A1

- I 3 : Tính gía R ‚ >j :

; 'x /5 trong $J

Thành 06 hĩa 3 x A 2

100

- I 4 : X giá  >( /;-

<

+ + X. - ) $J “Nhu <- dinh 2w /-& R cho  VN “ 

cĩ / j '6- q ( lí

* Chú ý : 7   3 ,* M 5 )

prơtêin là 60% >( vitamin C 

thốt là 50%

   2 : tập đánh giá một khẩu phần

- GV yêu <- HS nghiên  - $J 37.2 , tính

 >7- theo  2S m các $ '6 vào

các ơ cĩ ' giá “ ? “ và $J 37.2

 Xác 'R '  nhu <- tính theo % =

^/ E-J tính tốn / nhu <- '6 Ra x 100

- HS xem /C $J 2 và $J  >7- /;- <

 tính tốn  >7- '6 vào các ơ cĩ 2- “ ?

um $J 37.2

- HS hồn thành vào - : hành

& 37.2

& 37.3

)*

khĩang

Vitamin

-.

/01 Prơtêin

 8& tính

tốn

2156.8 5

80.2 x 60% = 48.12

486.8 26.7

2

1082.

3

1.23 0.58 36.7 88.6 x 50%

= 44.3

Nhu A B

)D  E

D nhu

A (%)

6

108.4 123 38.7 223.

8

59.07

3 )A ! - H giá:

- Nhận xét tinh thần, thái độ của HS trong giờ TH,

- Đánh giá theo nội dung kết quả bảng 37.2, 3

- Yêu <- HS xác 'R 1  thay 'P )6 >j   = và /. >( 2:* vào $4* =

:  k tính cho phù (

4 IJ dị:

- 1 xây 2: /;- < = cho $J thân 2:* vào $J “ Nhu <- dinh 2w /-& R cho  VN ”

- Xem bài “ Bài  và - j 7 bài   5- ”

#N

E#O

-.

/01

(kcal)

Canxi (mg)

%7 (mg)

A

µg

B 1

mg

B 2

mg

PP mg

C mg

2

-U

….

33.31

… 383.85

….

2156.85

 Nêu vai trò ,* nó ) M 5 . ,

 Các j 'G bài  ,* M 5

 Xác 'R '( - j bài  trên hình )o (mô hình) và $ trình bày

$p > - j 7 bài   5-

RÚT KINH  Qz{

Tuần 20 - Tiết 40 CHƯƠNG VII : BÀI TIẾT

NS : ……… Bài 38 : BÀI TIẾT VÀ

ND : ……… CẤU TẠO HỆ BÀI TIẾT NƯỚC TIỂU

L p : ………… … ……… ******  ******

I MỤC TIÊU BÀI HỌC:

1   !

 HS 5- rõ khái 7 bài  và vai trị ,* nĩ ) M 5 . , các j 'G bài

 ,* M 5

 Xác 'R '( - j bài  trên hình )o (mơ hình) và $ trình bày $p > -

j 7 bài   5-

2 @ =! Phát 5 /C = quan sát, j 'G nhĩm

3 Thái 'G! Giáo 23 ý   4 gìn )7 sinh M quan bài 

II CHUẨN BỊ:

1/ GV - Tranh - j 7 bài 

- IJ 3

2/ HS :

III HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC:

1 *# tra bài e:

-

2 Bài #Z

   1 : BÀI XY

- GV yêu <- HS ' thơng tin SGK  J >

các câu c :

+ Các J ; J < '( bài  phát

sinh ‚ '9-f

+ j 'G bài  nào 'U vai trị quan

 ?

- GV 's câu c cho HS rút ra / >-1 : Bài

 'U vai trị quan    nào ) M

5 . ?

- HS ' thơng tin  h )4  J > các câu c!

+ ‚ các j 'G trao 'P  ,*  bào

và M 5

+ Bài  CO2 qua 7 hơ  , bài  các

 J qua  5-

- Xj 27 nhĩm J > , nhĩm khác $P sung

  :

- Bài  giúp [ # #& /$ các #\ J bã và các #\  # khác  duy trì

-   bài  do E#Ua #b , da & #ca trong + E#U + vai trị

các #\ #& khác qua 0 

   2 : cấu tạo của hệ bài tiết nước tiểu

- GV treo tranh yêu <- HS quan sát tranh / ( ) trang SGK  q cho HS xem - j ,* M quan bài  k các $G 1 nào ? + + Yêu <- HS hồn thành bài 1 trang 1, 2,3 - ‚ các bài 1 GV yêu <- HS rút ra / >-1 )6 - j ,* 7 bài  - HS quan sát ghi  /    J >-1 nhĩm hồn thành các câu bài 1 SGK + HS quan sát hình J > câu c - Xj 27 nhĩm nêu ' án : 1-d, 2-a, 3-d, 4-d -  rút ra / >-1   

- c bài  e #b , * Kf 0  , bĩng   và *   - thành 0  - 4\  #b e E#A !g và E#A h ! [ !C #D .  #b cùng các * gĩp,  #b - )j [ !C #D .  #b e : A #ba nang A #ba * #b

3 )A ! - H giá:

- Bài  'U vai trị quan    nào ) M 5 . ? ^ j 'G ,* bài  mà các  J ,* mơi  trong (pH , k ' các ion , áp - ; -€a luơn P 'R , j '6-/7 -1 >( cho j 'G trao 'P  2 ra bình  - Các J ; J , &- ,* M 5 là gì? 07 bài  chúng do các M quan nào 'J 1 ?  (- Các J ; bài  , &- ,* M 5 là : CO2 , k hơi ,  5- - Các M quan 'J 1! + 7 hơ  : J CO2 + Da J k hơi + 7 bài   5- ^1a J >j  5- - 7 bài   5- cĩ - j   nào ?  - k! 1 ,  2S  5-D bĩng ' và  ' - 1 là M quan quan  

4 UV dị: - X 3 “ Em cĩ $fv -  bài , J > câu c SGK - Xem bài 39 “ Bài   5- ” + Trình bày quá trình t j thành nước tiểu, + Thực chất của quá trình tạo thành nước tiểu, RÚT KINH  Qz{

- c  e #b , * Kf 0  , bĩng   *   - thành 0  - 4\... E-J tính tốn / nhu < ;- ''6 Ra x 100

- HS xem /C $J $J  > 7- / ;- <

 tính tốn  > 7- ''6 vào cĩ 2 - “ ?

um $J 37.2

- HS hồn thành vào  -. .. H giá: - Nhu < ;- dinh 2w ,* ‚    ? r3 -G vào & -  nào? -

UV dị: - X 3 “ Em cĩ $ ?” -  J > câu c SGK - Xem  :