hiện tượng hoá học 15 phút GV: Lµm thÝ nghiÖm 2: S¾t t¸c dông với lưu huỳnh theo các bước sau: 1 Trộn đều bột sắt với bột lưu huỳnh råi chia lµm hai phÇn 2 §a nam ch©m l¹i phÇn mét: S¾[r]
Trang 1Ngày soạn: 02/11/2008
Ngày giảng: 04/11/2008
Tiết 17: sự biến đổi của chất
i mục tiêu
1 HS phân biệt đựoc hiện tượng vật lý và hiện tượng hoá học
2 HS tiếp tục được rèn luyện kĩ năng làm thí nghiệm và quan sát thí nghiệm
ii chuẩn bị
GV:
+ Hoá chất: Bột sắt, bột lưu huỳnh, nước, đường, muối ăn
+ Dụng cụ: đèn cồn, nam châm, kẹp gỗ, kiềng đun
iii hoạt động dạy – học
1- ổn định lớp
2- Bài cũ: Không kiểm tra
3- Bài mới
1 hiện tượng vật lí (15 phút)
GV: Yêu cầu HS quan sát hình vẽ
2.1 (SGK tr.45) và đặt câu hỏi:
- Hình vẽ đó nói lên điều gì?
GV: Hỏi HS về cách biến đổi từng
giai đoạn cụ thể
Ví dụ: Làm thế nào để nước lỏng
chuyển thành nước đá?
GV: Hướng dẫn HS làm thí nghiệm:
- Hoà tan muối ăn vào nước (quan
sát)
- Dùng kẹp gỗ kẹp vào 1/3 ống
nghiệm (từ miệng ống) và đun nóng
bằng đèn cồn (quay miệng ống về
phía không có người)
- Quan sát và ghi lại sơ đồ của quá
trình biến đổi
GV: Sau 2 thí nghiệm trên, em có
nhận xét gì? (về trạng thái, về chất)
GV: Thông báo:
Các quá trình biến đổi đó gọi là hiện
tượng vật lí
GV: Dẫn dắt để chuyển sang hiện
tượng hoá học
HS: Hình vẽ đó thể hiện quá trình
biến đổi:
Nước Nước Nước
(rắn) (lỏng) (hơi)
HS:
HS: Ghi lại sơ đồ của quá trình biến
đổi:
Muối ăn (rắn) hoà tan
và nước dung dịch muối nhiệt độ muối ăn(rắn)
HS: Trong các quá trình trên đều có
sự thay đổi về trang thái nhưng không có sự thay đổi về chất
Trang 2ii hiện tượng hoá học ( 15 phút) GV: Làm thí nghiệm 2: Sắt tác dụng
với lưu huỳnh theo các bước sau:
1) Trộn đều bột sắt với bột lưu huỳnh
rồi chia làm hai phần
2) Đưa nam châm lại phần một: Sắt
bị nam châm hút
3) Đổ phần 2 vào ống nghiệm và đun
nóng
GV: Gọi HS nhận xét
Em hãy rút ra kết luận
GV: Yêu cầu HS làm thí nghiệm
theo các bước sau:
- Cho một ít đường trắng vào ống
nghiệm
- Đung nóng ống nghiệm bằng
ngọn lửa đèn cồn
Quan sát:
GV: Các quá trình biến đổi trên có
phải là hiện tượng vật lí không? Tại
sao?
GV: Thông báo: Đó là các hiện
tượng hoá học Vậy hiện tượng hoá
học là gì?
GV: Muốn phân biệt hiện tượng hoá
học và hiện tượng vật lí ta dựa vào
dấu hiệu nào?
HS: Nhận xét hiện tượng thí nghiệm
- Hỗn hợp nóng đỏ lên rồi chuyển dần sang màu xám đen
- Sản phẩm không bị nam châm hút (chứng tỏ rằng chất rắn thu được không còn tính chất của sắt nữa)
HS: Quá trình biến đổi trên đã có sự
thay đổi về chất (có chất mới được tạo thành)
HS: Đường chuyển dần sang màu
nâu, rồi đen (than), thành ốngnghiệm xuất hiện những giọt nước
HS: Các quá trình biến đổi trên
không phải là hiện tượng vật lí vì: Các quá trình trên đều có sinh ra chất mới
HS: Hiện tượng hoá học là quá trình
biến đổi có tạo ra chất khác
HS: Dựa vào dấu hiệu: Có chất mới
tạ ra hay không
4- Luyện tập – củng cố (14 phút)
GV: Yêu cầu Hs làm bài luyện tập 1
vào vở
Bài tập:
Trong các quá trình sau, quá trình
nào là hiện tượng hoá học? Hiện
tượng nào là hiện tượng vật lí? Giải
thích?
a) Dây sắt được cắt nhỏ thành từng
đoạn và tán thành đinh
b) Hoà tan axit axetic vào nước được
HS: Làm bài tập vào vở khoảng 3
phút
HS:
- Trong các quá trình trên, hiện tượng vật lí là: a, b
Vì trong các quá trinh đó không sinh ra chất mới
Trang 3dung dịch axit axetic loãng, dùng là
giấm ăn
c) Cuốc xẻng làm bằng sắt để lâu
trong không khí bị gỉ
d) Đốt cháy gỗ, củi
GV: Yêu cầu HS trả lời và giải thích
- Hiện tượng hoá học là: c, d Vì các quá trình này có sinh ra chất mới:
Phần c:
- Chất ban đầu là sắt
- Chất mới: gỉ sắt (là oxi sắt)
Phần d:
- Chất ban đầu: Xenlulozơ
Chất mới: Than, nước
5- Hướng dẫn học ở nhà( 1 phút)
Bài tập về nhà 1, 2, 3 (SGK tr.47)
Rút kinh nghiệm: