Hoạt động 2: Tìm hiểu tiêu hóa ở ruột non 20 phút Mục tiêu: Học sinh chỉ ra được các thành phần tham gia vào các hoạt động tiêu hoá và tác dụng của nó trong sự tiêu hoá thức ăn.. Gv yeâu[r]
Trang 1Ngày soạn: Tiết :
-BÀI 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
I MỤC TIÊU :
1 Kiến thức :
- Trình bày được quá trình tiêu hóa diễn ra ở ruột non gồm:
Các hoạt động
Các cơ quan hay tế bào thực hiện
Tác dụng và kết quả của hoạt động
2 Kỹ năng :
- Hoạt động độc lập với sách giáo khoa, hoạt động nhóm
- Tư duy dự đoán
3 Thái độ :
- Giáo dục ý thức bảo vệ cơ quan tiêu hóa
II PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC
1 Chuẩn bị của giáo viên :
- Tranh hình28.1 28.2 phóng to
2 Chuẩn bị của học sinh :
- HS kẻ bảng vào vở
Biến đổi thức ăn ở
ruột
Hoạt động tham gia Cơ quan tế bào
thực hiện
Tác dụng của hoạt
động Biến đổi lí học
Biến đổi hóa học
III HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:
Mở bài : 3 phút
Khi chúng ta ăn, chỉ có tinh bột và Prôtêin là được tiêu hóa ở miệng và dạ dày
như vậy chắc chắn sự hoàn thành quá trình tiêu hóa phải ở ruột non
ND1 :RUỘT NON
Hoạt động 1: Tìm hiểu Ruột non 10 phút
Mục tiêu: Học sinh chỉ ra cấu tạo của ruột non, đặc biệt là lớp niêm mạc có nhiều tuyến tiêu hoá phù hợp cho sự biến đổi hoá học
Gv yêu cầu trả lời câu hỏi
Ruột non có cấu tạo như thế nào ?
Dự đoán xem ở ruột non có hoạt động
tiêu hóa nào?
GV cho lớp thảo luận nhận xét và ghi
những điều dự đoán của các nhóm lên
Cá nhân tự nghiên cứu thông tin hình SGK trang 90 ghi nhớ kiến thức -Trao đổi nhóm thống nhất ý kiến trả lời câu hỏi
Đại diện nhóm trình bày, nhóm khác bổ sung
Trang 2bảng ( Lưu ý : GV nên hỏi tại sao nhóm
dự đoán như vậy?)
GV chưa đánh giá đúng sai về dự đoán
của học sinh, mà để học sinh tự tìm hiểu
ở hoạt động sau
Các nhóm nên tìm hiểu dự đoán của nhóm khác ( Nếu không giống )
Học sinh tự rút ra kết luận về cấu tạo của ruột non
Tiểu kết :
- Thành ruột có 4 lớp nhưng mỏn
- Lớp cơ chỉ có cơ dọc và cơ vòng
- Lớp niêm mạc ( Sau tá tràng ) có nhiều tuyến ruột tiết dịch ruột và
chất nhầy
ND2 : TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
Hoạt động 2: Tìm hiểu tiêu hóa ở ruột non 20 phút
Mục tiêu: Học sinh chỉ ra được các thành phần tham gia vào các hoạt động tiêu hoá và tác dụng của nó trong sự tiêu hoá thức ăn
Gv yêu cầu :
Hoàn thành nội dung bảng “ Các hoạt
động biến đổi thức ăn ở ruột “
GV gọi các nhóm lên ghi kết quả vào kẽ
sẵn
GV giúp học sinh hoàn thành kiến thức
và yêu cầu HS so sánh với điều đã dự
đoán ở mục trên xem đúng hay sai và
giải thích vì sao?
Cá nhân tự nghiên cứu sách giáo khoa ghi nhớ kiến thức
Trao đổi nhóm thống nhất câu trả lới hoàn thành bảng kiến thức ( Nếu có điều kiện một vài nhóm ghi vào phim trong trong )
Đại diện của các nhóm thực hiện theo yêu cầu của GV
Các nhóm khác theo dõi nhận xét và bổ sung
Cá nhân tự bổ sung vào bảng kiến thức của mình cho hoàn chỉnh
Biến đổi thức ăn ở
ruột
Hoạt động tham
gia
Cơ quan tế bào thực hiện
Tác dụng của hoạt động Biến đổi lí học Tiết dịch
Muối mật tách Lipit Thành giọt nhỏ
Tuyến gan , tuyến tụy, tuyến ruột
Thức ăn hòa loãng trộn đều dịch Phân nhỏ thức ăn
Biến đổi hóa học Tinh bột , Prôtêin
chịu tác động của Enzim
Lipit chịu tác dụng của dịch mật và Enzim
Tuyến nước bọt ( Enzim Amilza )
Enzim Pepsin , Trypsin, Êrepsin, muối mật, Lipaza
Biến đổi tinh bột thành đường đơn ,
cơ thể hấp thụ được
Prôtêin : axit amin .Lipit: glyxêrin + axit béo
GV yêu cầu trả lời câu hỏi:
Thức ăn xuống tới ruột non còn chịu sự
Trao đổi nhóm dựa vào kiến thức ở các hoạt động trên để thống nhất câu trả lời
Trang 3biến đổi lí học nữa không?
Sự biến đổi ở ruột non thực hiện đối với
loại chất nào, trong thức ăn?
Vai trò của lớp cơ trong thành ruột non là
gì?
Nếu ở ruột non mà không được biến đổi
thì sao?
GV yêu cầu học sinh liên hệ thực tế
Làm thế nào để khi chúng ta ăn , thức ăn
được biến đổi hoàn toàn thành chất dinh
dưỡng ( Đường, glixêrin … ) mà cơ thể có
thể hấp thụ được?
Yêu cầu:
Sự biến đổi lí học ở ruột là không đáng kể
Ruột non có đủ Enzim để tiêu hóa hết các loại thức ăn
Nếu thức ăn không được biến đổi ở ruột thì sẽ thải ra ngoài Học sinh hoạt động độc lập cùng với sự vận động kiến thức từ các bài 2 , 25 , 27 , 28
Yêu cầu : Nhai kĩ ở miệng dạ dày đở phải co bóp nhiều
Thức ăn nghiền nhỏ thấm đều dịch tiêu hóa biến đổi hóa học được thực hiện dễ dàng
Tiểu kết :
- Nội dung ghi như trong bản
IV TỔNG KẾT ĐÁNH GIÁ :
- GV cho học sinh làm bài tập trắc nghiệm: Đánh dấu nhân vào câu trả lời đúng
1 Các chất trong thức ăn được biến đổi hoàn toàn ở ruột non là:
A Prôtêin
B Lipit
C Gluxit
2 Ở ruột non sự biến đổi thức ăn chủ yếu là:
A Biến đổi lí học
B Biến đổi hóa học
C Cả A Và B
V HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ:
- Học bài , trả lời câu hỏi SGK
- Đọc mục “ Em có biết? “
- Kẻ bảng 29 vào vở
VI RÚT KINH NGHIỆM :
………
………
………
………
………
………
………
………