HOẠT ĐỘNG 1:TÌM HIỂU SỰ HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG Hoạt Động Của Thầy Hoạt Động Của Trò Keát Luaän Căn cứ vào đâu người ta khẳng HS đọc thông tin ■sgk-quan Kết Luận 1 ñònh raèng ruoät non l[r]
Trang 1HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
I/MỤC TIÊU:
1.Kiến thức:
Hs trình bày được những đặc điểm cấu tạo của ruột non phù hợp với chức năng hấp thụ chất dinh dưỡng
+Các con đường vận chuyển chất dinh dưỡng từ ruột non đến các cơ quan-tế bào +Vai trò của gan trên con đường vận chuyển các chất dinh dưỡng
+Vai trò của ruột già trong quá trình tiêu hoá của cơ thể
2.Kỹ năng:
Kỹ năng tự tin khi trình bày ý kiến trước tổ nhóm lớp
Kỹ năng tìm kiếm và xử lý thông tin để tìm hiểu về sự hấp thụ các chất dinh dưỡng
ở ruột non,con đường vận chuyển,hấp thụ các chất và vai trò của gan,sự thải phân Kỹ năng hợp tác,lắng nghe tích cực
3.thái độ:
Giáo dục ý thức vệ sinh ăn uống-tránh các chất có hại cho hệ tiêu hoá
II/CÁC P PHÁP/KỸ THUẬT DẠY HỌC TÍCH CỰC CÓ THỂ SỬ DỤNG
Động não;-Đóng vai;-Hỏi chuyên gia;-Vấn đáp tìm tòi;-Dạy học nhóm
III/ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:
+Tranh phóng to hình:29.129.3sgk.+Bảng 29 trang 95 sgk
IV/HOẠT ĐỘNG DẠY-HỌC.
*Kiểm tra.Hoạt động tiêu hoá chủ yếu của ruột non là gì?Những thức ăn nào được
tiêu hoá ở ruột non?
*Giới thiệu bài mới:Với một bửa ăn đầy đủ các chất và sự tiêu hoá diển ra có hiệu
quả thì thành phần các chất dinh dưỡng sau tiêu hoá ở ruột non được cơ thể hấp thụ như thế nào? >bài hôm nay sẽ giúp chúng ta hiểu rõ vấn đề này.
HOẠT ĐỘNG 1:TÌM HIỂU SỰ HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG
Hoạt Động Của Thầy Hoạt Động Của Trò Kết Luận
Căn cứ vào đâu người ta khẳng
định rằng ruột non là cơ quan
chủ yếu của hệ tiêu hoá đảm
nhiệm vai trò hấp thụ chất dinh
dưỡng?
GV nhận xét câu trả lời-phân
tích trên đồ thị
Diện tích bề mặt hấp thụ có liên
quan đến kết quả hấp thụ như
thế nào?Ruột non có đặc điểm
cấu tạo ntn làm tăng diện tích
bề mặt hấp thụ và khả năng hấp
thụ?Hướng dẫn HS rút ra kết
luận
HS đọc thông tin ■sgk-quan sát hình 29.1 và29.2 trang 93,94.Trao đổi nhóm-thống nhất câu trả lời
Đại diện nhóm trình bày đáp án.Các nhóm nhận xét-bổ sung Rút ra kết luận
HS nghiên cứu sgk-hình 29.1 ghi nhớ kiến thức
Trao đổi nhóm thống mhất câu trả lời
Đại diện nhóm trình bày đáp ánlớp bổ sung Rút ra kết luận
Kết Luận 1
Ruột non là nơi hấp thụ chất dinh dưỡng
*Cấu tạo ruột non: Niêm mạc ruột có nhiều nếp gấp Nhiều lông ruột và lông ruột cực nhỏ Có mạng lưới mao mạch máu và bạch huyết nhỏ dày đặc Ruột dài(2,8-3m) Bề mặt hấp thụ lớn.(400-500m2)
Trang 2HOẠT ĐỘNG 2:CON ĐƯỜNG VẬN CHUYỂN ,HẤP THỤCÁC CHẤT VÀ VAI TRÒ CỦA GAN.
Cá nhân tự nghiên cứu thông tin■
quan sát hình 29.3sgk kết hợp kiến thức bài 28Trao đổi nhóm thống nhất đáp án bảng 29
Đại diện nhóm lên điền vàobảng
Một vài em trình bày bằng lờilớp bổ sungrút ra kết luận
Kết Luận 2
Gan điều hoà nồng độ các chất dự trữ trong máu luôn ổn định
Gan khử độc Các chất dinh dưỡng trong ruột non được hấp thụ qua thành ruột theo 2 con đường về tim
Các Chất Dinh Dưỡng Hấp Thụ Và Vận Chuyển Qua Đường Máu
Các Chất Dinh Dưỡng Hấp Thụ Và Vận ChuyểnTheo Đường Bạch Huyết
Yêu cầu HS hoàn thành bảng
29
Gan đóng vai trò gì trên con
đường vận chuyển các chất
dinh dưỡng về tim?
GV kẻ bảng 29-học sinh các
nhóm chữa bài
.GV giúp hs hoàn thiện kiến
thức bằng cách:
Khái quát hoá trên tranh hình
29.3sgk
Giảng giải thêm về chức năng
dự trữ của gan.đặc biệt các
vitamin-liên quan đến chế độ
dinh dưỡng
(Khả năng khử độc của gan là
lớn nhưng không phải là vô
tận
Việc sử dụng thuốc bảo vệ
thực vật tràn lan gây nhiều
nguy hiểm cho gan.)
Cần bảo vệ an toàn thực phẩm
+Đường +Axít béo—Glyxêrin
+Axít amin
+cácVitamin tan trong nước
+các muối khoáng
+Nước
+Lipit(các giọt nhỏ đã được nhũ tương hoá) +Các vitamin tan trong dầu:
Vitamin :A; D; E; K
HOẠT ĐỘNG3:THẢI PHÂN
Ruột già có vai trò như thế nào trong quá
trình tiêu hoá ở cơ thể người?
GV giảng giải thêm:
(Ruột già dài 1,5m có nhiều vi khuẩn hoạt
động)
Hoạt động cơ học:Dồn chất thải xuống ruột
thẳng
Cuộc sống ít vận động, thể lực giảmgiảm
nhu động ruột già
Aên nhiều chấy xơ-vận động vừa phải
Ruột già hoạt động dễ dàng
HS nghiên cứu thông tin ■ sgk ghi nhớ kiến thức
Phát biểu ý kiến
Lớp nhận xét bổ sung
Rút ra kết luận
Kết luận 3
Hấp thụ nước cần thiết cho cơ thể
Thải phân
V/KIỂM TRA—ĐÁNH GIÁ
1.t Hướng dẫn hs trả lời các câu hỏi 1,2,3 trang 96 sgk
VI/DẶN DÒ
Học thuộc bài theo nội dung đã ghi.Đọc” em có biết”
Vẽ hình 29.1 và29.3 sgk trang93,94
Làm các câu hỏi và bài tập trang 73,74,75.vở bài tập sinh 8
Trang 3tập sinh 8.Hoàn thành bảng trang 63 vở bài tập sinh 8.
CÁC TÁC NHÂN GÂY HẠI CHO HỆ TIÊU HOÁ TÁC NHÂN CƠ QUAN HOẶC HOẠT
ĐỘNG BỊ ẢNH HƯỞNG
MỨC ĐỘ ẢNH HƯỞNG
VI
KHUẨN
CÁC
SINH
VẬT
GIUNSÁN
ĂN UỐNG
KHÔNG
ĐÚNG CÁCH
CHẾ
ĐỘ
ĂN
UỐNG
KHẨU PHẦN
ĂN KHÔNG
HỢP LÝ
Hoàn thành bảng trang 63 vở bài tập sinh 8
Sưu tầm tranh ảnh về răng miệng,dạ dày,ruột