III, TIẾN TRÌNH BÀI DẠY : Hoạt Động 1 : Ổn định 1’ Hoạt động Giáo viên Hoạt động Học sinh Nội dung Hoạt Động 2 : Tính chất vật lí -Quan sát lọ đựng rượu etylic -Quan sát nêu tính chất vậ[r]
Trang 1Giáo án hóa 9 Trần Thị Loan
CHƯƠNG V : DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBON – POIME
I CHUẨN KIẾN THỨC, KĨ NĂNG :
1 Kiến thức:
-Nắm được CTPT, CTCT, tính chất hóa học, tính chất vật lí và ứng dụng của C2H5OH
-Biết nhóm – OH là nhóm nguyên tử gây ra tính chất hóa học đặc trưng của rượu
-Biết độ rượu, cách tính độ rượu, điều chế rượu
2.Kĩ năng:
- Quan st thí nghiệm, hình ảnh, mơ hình, rt ra được nhận xét về cấu tạo và tính chất rượu etylic
- Viết cc PTHH dạng cơng thức phn tử v CTCT thu gọn
- Nhận biết rượu etylic
-Viết được các phương trình phản ứng, giải bài tập về rượu
II CHUẨN BỊ :
<> Gv : -Dụng cụ, hóa chất cần thiết cho việc TN
<> Hs : -Đọc trước bài ở nhà
III, TIẾN TRÌNH BÀI DẠY :
Hoạt Động 1 : Ổn định (1’)
Hoạt Động 2 : Tính chất vật lí
-Quan sát lọ đựng rượu etylic
(cồn) Nêu tính chất vật lí của
rượu etylic ?
-Cm tan vô hạn trong nước :
Cốc nước, nhỏ vài giọt mực Sau
đó nhỏ rượu etylic vào Quan sát
màu mực trước và sau khi cho
rượu vào ?
-Nhẹ hơn nước Cm bằng dnước =
và drượu =
-Hòa tan benzen, Cm bằng cách
nhỏ 1 vài giọt benzen vào ống
nghiệm chứa rượu
-Đưa nhãn rượu có độ rượu Độ
rượu là gì ?
-Viết 350 có nghĩa là gì ?
-Nhắc lại công thức tính C% ?
Rút ra công thức tính độ rượu
từ định nghĩa ?
-Quan sát nêu tính chất vật lí
-Trước đậm, sau nhạt
-Quan sát lắng nghe
C% = m ct.100
m dd
I Tính chất vật lí :
-Chất lỏng, không màu, sôi ở 78,30C, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước
-Hòa tan được nhiều chất Iốt, benzen …
-Độ rượu là tỉ lệ % về thể tích của rượu trong hỗn hợp với nước
0R = V Rnc.100
V hh
Hoạt Động 3 : Công thức cấu tạo
-Cho Hs viết các CTCT có thể có
của C2H6O ?
-Cho Hs lắp ghép mô hình
Nhận xét và khẳng định CTCT
CH3 – CH2 – OH là CTCT của
rượu etylic
-Gv: nhóm OH được gọi là nhóm
chức của rượu Nghĩa là trong
CTCT của rượu sẽ có nhóm –OH
CH3 – O – CH3
CH3 – CH2 – OH
II Công thức cấu tạo :
H H | |
H – C – C – O – H | |
H H Viết gọn CH3 – CH2 – OH
Có 1 nguyên tử H liên kết với nguyên tử O tạo thành nhóm
Tuần : 27
RƯỢU ETYLIC
Lop8.net
Trang 2Giáo án hóa 9 Trần Thị Loan
Hoạt Động 3 : Tính chất hóa học
-Cho biết TCHH đầu tiên của
rượu etylic ?
-Rượu etylic cháy như thế nào ?
Sản phẩm là gì ?
-Viết ptpứ
-Rượu etylic khi cháy tỏa nhiều
nhiệt và k0 có muội than Nên
được dùng để nướng thức ăn
<>TN : Rượu tác dụng với Na
Quan sát trả lời :
-Rượu etylic có tác dụng với Na
k0 ? Chất khí đốt có ngọn ửa
màu xanh à khí gì ? Sản phẩm
của quá trình này là gì ?
-Na thay thế nguyên tử H nào
trong 6 nguyên tử H có trong
phân tử ? Viết ptpứ
-Tác dụng với O2 -Ngọn lửa màu xanh, sản phẩm là CO2 và
H2O, tỏa nhiệt
-Làm TN Quan sát
-Thảo luận, trả lời
III Tính chất hóa học :
1.Phản ứng với O 2 :
C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O+ Q
2 Phản ứng với Na :
2C2H5OH + Na 2C2H5ONa + H2
C2H5ONa : Natri etyl
3 Tác dụng với axit axetic :
Hoạt Động 4 : Điều chế
-Rượu uống được điều chế như
thế nào ?
-Trong công nghiệp rượu etylic
được điều chế từ etilen
-Lên men rượu với nguyên liệu có bột hoặc đường
IV Điều chế :
-Phương pháp lên men rượu
(C6H10O5)n C6H12O6 C2H5OH -Từ etilen :
C2H4 + H2O C2H5OH
Hoạt Động 4 : CỦNG CỐ
<>BT :
Tính thể tích rượu etylic nguyên
chất có trong 650ml rượu 400 ?
-Hs làm bài
<>BT :
0R = V Rnc.100
V hh
0
260
Hoạt Động 5 : DẶN DÒ
-Hướng dẫn BT 3 /79 SGK
-Học bài và đọc trước bài : CH3COOH
30 – 32 0 C
Lop8.net