“Nếu chú trọng bảo tồn mà không phát huy được giá trị của các di sản văn hóa thông qua các sản phẩm du lịch thì việc bảo tồn đó không mang lại lợi ích gì cho người dân, n[r]
Trang 1ĐẶC TÍNH CON GÀ ĐẺ TRỨNG VÀNG
TRONG PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG DU LỊCH VIỆT NAM
LƯU TUẤN ANH
Tóm tắt
Con gà đẻ trứng vàng là một cách nói ví von về sự phát triển của du lịch Việt Nam Tuy nhiên, để đặc tính con gà đẻ trứng vàng mang lại hiệu quả cao cho ngành Du lịch Việt Nam thì cần phải hướng du lịch Việt Nam đến sự phát triển bền vững Vấn đề đặt ra là cần tiến hành khai thác, phát huy các nguồn tài nguyên du lịch một cách có kế hoạch, song song với việc bảo vệ, khôi phục chúng Đồng thời cần phát triển nguồn nhân lực du lịch có trình độ và năng lực chuyên môn cao, có đủ điều kiện thuận lợi
để cống hiến cho sự nghiệp phát triển du lịch Với những gì hiện có, cộng với mục tiêu phát triển bền vững và những chiến lược hiệu quả cụ thể, Việt Nam có quyền hy vọng sẽ sớm trở thành trung tâm du lịch quan trọng trong khu vực, đủ sức gây ấn tượng trên khắp thế giới vì một Việt Nam phát triển bền vững và đáng tự hào.
Từ khóa: Đặc tính con gà đẻ trứng vàng, du lịch bền vững, du lịch Việt Nam, quản lý du lịch, phát
triển du lịch
Abstract
“The chicken that lays golden eggs” is an analogy of the tourism development in Vietnam However,
in order to make the characteristics of “the golden egg-laying chicken” to bring high efficiency to Vietnam’s tourism industry, it is necessary to direct Vietnam’s tourism to sustainable development The matter is to conduct exploitation and promotion of tourism resources in a planned manner, simultaneously, protect and restore them At the same time, it is necessary to develop tourism human resources with high and professional qualifications, giving them favorable conditions to devote to the development of tourism With what is available, and the goals of sustainable development and specific effective strategies, Vietnam has the right to hope to become an important tourism center in the region soon and be charm enough to impress the world, for a sustainable and proud Vietnam.
Keywords: Characteristics of “golden egg-laying chickens”, sustainable tourism, Vietnam tourism,
tourism management, tourism development
Đặt vấn đề
Từ trước đến nay, nhiều người cứ mặc
định cho du lịch Việt Nam nói chung
hoặc một vài loại hình của du lịch Việt
Nam nói riêng đặc tính con gà đẻ trứng vàng
Sự mặc định này vô hình trung trở thành gánh
nặng cho sự phát triển du lịch và sự phát triển
kinh tế của Việt Nam nếu ngành du lịch không
thể đạt được kỳ vọng đó Nếu xem đặc tính con
gà đẻ trứng vàng là kỳ vọng đặt ra cho ngành
du lịch để làm động lực phát triển thì đó là một
kỳ vọng tốt Tuy nhiên, nếu xem đó là kết quả tất yếu phải có của ngành Du lịch thì sẽ tạo ra nhiều lực cản và thách thức, đôi khi là những thất vọng không đáng có cho sự phát triển của ngành Du lịch Việt Nam là một trong những ngành năng động và đang được đẩy mạnh thành trọng tâm để phát triển kinh tế Việt Nam Có người cho rằng, trong khoảng ít nhất
Trang 2V Ă N HÓ A
60 năm nữa, ngành du lịch vẫn là ngành hấp
dẫn nhất trong cơ cấu ngành nghề ở Việt Nam
Tuy nhiên, hiện nay, du lịch Việt Nam thực chất
chỉ đang trên con đường phát triển, cần được
đổi mới, được đầu tư hơn nữa để có thể bắt kịp
với sự phát triển của thế giới, nói gần hơn là với
các quốc gia trong khu vực Đông Nam Á (như
Thái Lan, Singapore)
Bài viết đưa ra cách nhìn mới mẻ về đặc
tính con gà đẻ trứng vàng mà bấy lâu nay người
ta vẫn hay kỳ vọng về du lịch Việt Nam Trên
cơ sở phân tích thực trạng sự phát triển du
lịch Việt Nam, nhận diện mặt trái của quá trình
phát triển ồ ạt, chạy theo lợi nhuận kinh doanh
trong du lịch, bài viết xác định sự bền vững phải
là mục tiêu quan trọng và là nền tảng chủ yếu
để du lịch Việt Nam được phát triển mạnh mẽ,
lâu dài hơn, xứng đáng với những tiềm năng
hiện có Từ đó đề xuất một vài định hướng
phát triển bền vững du lịch Việt Nam trên tinh
thần khai thác, phát huy đi đôi với bảo vệ, khôi
phục những nguồn lực tự nhiên và nhân văn
của Việt Nam
1 Mặt trái của thực trạng phát triển du lịch
Việt Nam
Theo quan sát của chúng tôi, ngành Du
lịch Việt Nam mới chính thức phát triển mạnh
mẽ trong khoảng 15 năm gần đây, mặc dù
trước đó nhiều công ty du lịch lớn đã ra đời
(như Saigontourist thành lập được 44 năm,
Vietravel thành lập 24 năm, Bến Thành Tourist
thành lập 30 năm) Trong khoảng thời gian
phát triển này, ngành Du lịch Việt Nam đã vận
động liên tục, đổi mới không ngừng nhằm tạo
ra những bước phát triển nhảy vọt Thực tế,
cần công nhận thời gian qua du lịch Việt Nam
đạt được nhiều thành tựu: cơ sở kinh doanh
du lịch được tăng thêm, nhà hàng cao cấp
ngày càng chuyên nghiệp với hoạt động ẩm
thực đa dạng, khách sạn cao cấp mọc lên ngày
càng nhiều từ sự đầu tư nước ngoài lẫn trong
nước, số lượng tour, tuyến ngày càng đa dạng,
mở rộng ra nhiều nước, đội ngũ nhân viên
làm nghề có trình độ cao và chuyên nghiệp
hơn… Kết quả đạt được xứng đáng là niềm
tự hào cho sự cố gắng của du lịch Việt Nam,
chủ chốt khác của kinh tế Việt Nam (bao gồm các ngành nghề đã có và các ngành nghề mới nổi như xuất khẩu, công nghiệp dệt may, thủy hải sản, thương mại, kinh doanh ngành hàng bán lẻ, công nghệ thông tin, vận tải biển và logistics, kỹ thuật cơ khí…) thì vẫn còn những khoảng cách và hạn chế nhất định, hoặc để so sánh với sự phát triển du lịch của các nước có ngành du lịch phát triển trong khu vực và trên thế giới thì du lịch Việt Nam vẫn còn phải học hỏi và cải thiện nhiều điều
Bất kể sự phát triển nào cũng có hai mặt: mặt phát triển và mặt hạn chế, tùy vào năng lực của chủ thể vận hành và những điều kiện xung quanh mà mặt nào sẽ nổi trội hơn, mặt nào sẽ
bị kiềm chế Người ta có thể sẽ bị lóa mắt với những con số phát triển của du lịch Việt Nam, chẳng hạn lượng khách quốc tế đến Việt Nam
6 tháng đầu năm 2019 ước đạt 8.480.993 lượt, tăng 7,5% so với năm 2018 [10]; lượng khách
du lịch nội địa năm 2018 là 80.000.000 lượt, tăng 9,3% [9]; tổng thu từ khách du lịch năm
2018 là 620 nghìn tỷ đồng, tốc độ tăng trưởng
là 21,4% [11]; tổng số doanh nghiệp lữ hành quốc tế năm 2018 là 2.022 [8], số lượng cơ sở lưu trú 3 sao - 5 sao năm 2018 là 965 trong tổng số 28.000 cơ sở lưu trú [7]; hoặc giá trị đóng góp trực tiếp về kinh tế của du lịch vào tổng sản phẩm quốc nội (GDP) liên tục tăng từ 6,3% năm 2015 lên 6,9% năm 2016 và 7,9% năm 2017 [12] Mọi người có thể sẽ thán phục, tập trung chiêm ngưỡng những con số đó mà quên mất đằng sau chúng là những sự đánh đổi
Nhiều người thường thích nhìn vào kết quả
mà quên mất quá trình để đạt được kết quả đó cũng như ít khi ngồi xuống nghĩ đến tương lai
sẽ làm gì với những kết quả hiện tại đang đạt được Du lịch Việt Nam cũng vậy Để phát triển Phú Quốc thành một đảo ngọc phục vụ cho du lịch như mong đợi, chắc chắn nhiều cánh rừng nguyên sinh, nhiều bờ biển cát trắng sẽ mất
đi để thay vào đó là các công trình kiến trúc hiện đại (khách sạn, resort, casino…) Theo
sự phát triển của du lịch, đời sống người dân địa phương cũng sẽ thay đổi Người dân Phú Quốc bắt đầu rời bỏ ngành nghề truyền thống
Trang 3chuyển sang làm hướng dẫn viên du lịch hoặc
kinh doanh du lịch… Nếu nhìn ở góc độ kinh tế
địa phương, thì đây là các tín hiệu đáng mừng
Tuy nhiên, nếu nhìn từ góc độ phát triển bền
vững văn hóa - xã hội của địa phương thì đây
là những tín hiệu đáng lo: thiên nhiên bị tàn
phá khiến cho hệ sinh thái của đời sống con
người thay đổi tiêu cực; ngành nghề truyền
thống dần bị lỗi thời và có khả năng biến mất
hoặc còn tồn tại thì cũng chỉ để phục vụ cho
du lịch; hiện tượng di dân từ nơi khác đến Phú
Quốc làm việc sẽ làm xáo trộn cấu trúc xã hội,
an ninh trật tự của địa phương, tăng mức độ
cạnh tranh việc làm với người dân bản địa…
Tác giả Nguyễn Minh Tuệ cho rằng “giữa xã hội
và môi trường trong lĩnh vực du lịch có mối
quan hệ chặt chẽ Một mặt xã hội cần đảm
bảo sự phát triển tối ưu của du lịch, nhưng mặt
khác lại phải bảo vệ môi trường tự nhiên khỏi
tác động phá hoại của dòng khách du lịch và
của việc xây dựng cơ sở vật chất phục vụ du
lịch Du lịch - bảo vệ môi trường là những hoạt
động gần gũi và liên quan với nhau” [13, tr.18]
Đây là quan niệm hoàn toàn đúng đắn cho du
lịch Việt Nam
Toàn cầu hóa mang lại sự tiến bộ và phát
triển mới, nhưng trong quá trình hội nhập nếu
con người bị hòa tan thì có nghĩa sẽ không còn
gì là bản sắc riêng Du khách tìm đến Việt Nam
vì Việt Nam khác biệt với những nước khác,
ở Việt Nam có nhiều điều để họ trải nghiệm,
họ thích thú Ngày nào còn khác biệt, thì Việt
Nam còn có thể tạo động lực và biến chúng
trở thành phương tiện để thu hút khách du
lịch Thử nghĩ, nếu Việt Nam trở thành một
Singapore hay Hàn Quốc thứ hai thì du khách
còn đến Việt Nam để làm gì? Có khách du lịch
nói rằng, họ đến Việt Nam không để mua sắm,
nếu có thì sẽ mua mặt hàng truyền thống làm
quà lưu niệm, còn để mua những mặt hàng
cao cấp thì quốc gia của họ cũng có, thậm chí
còn tốt hơn, hoặc là họ thích đến Singapore
hay Thái Lan mua hơn Nhận định này của du
khách chỉ là một ví dụ nhỏ nhưng qua đó có
thể nói đến phần nào bối cảnh hòa nhập của
Việt Nam trong sự phát triển chung của thế
giới Trở lại với trường hợp Phú Quốc, nếu biến
sòng bạc, vui chơi hiện đại thì liệu du lịch Phú Quốc thật sự có phát triển bền vững và nếu có thì nó có thể lâu dài không khi mà bối cảnh sống của người dân Phú Quốc bắt đầu giống Thành phố Hồ Chí Minh? Hay như trường hợp của đảo Hòn Tre ở Nha Trang cũng vậy Đây là đảo lớn nhất nằm trong vịnh Nha Trang, có hệ sinh thái tự nhiên với những bãi biển hoang sơ, những rừng cây nhỏ Hiện nay, tại đây những công trình hiện đại đã, đang được hoàn thiện như các khu du lịch, khu resort, cáp treo, khu biệt thự, sân golf… Dân số của đảo khoảng 1.500 người trên diện tích 32.5 km2, nhưng việc mở rộng du lịch đã thu hút nhiều người
di cư từ nơi khác đến làm việc và số lượng lớn
du khách đến đây tham quan Nếu nhìn thẳng vấn đề, tất cả những sự phát triển đó đều làm đảo lộn ít nhiều đến hệ sinh thái và đời sống xã hội của ngư dân trên đảo
Những vấn đề nêu trên tuy chưa thể khái quát hết các mặt trái của thực trạng phát triển nhanh chóng của du lịch Việt Nam hiện nay nhưng hy vọng có thể góp phần thúc giục sự nhìn nhận, đánh giá và tổ chức lại con đường phát triển du lịch Việt Nam, bao gồm trong đó các chính sách, mục tiêu, định hướng, kế hoạch, chiến lược, phương án hành động,… một cách thực tế, cụ thể, chính xác, bài bản
và hiệu quả nhất, tránh gây ảnh hưởng đến môi trường tự nhiên và nhân văn tốt đẹp của Việt Nam chỉ vì chạy theo lợi ích nhất thời Nói như thế, không có nghĩa là du lịch Việt Nam đang phát triển sai con đường hoặc đang gây
ra những tác động tiêu cực đến đời sống xã hội Việt Nam Chúng ta vẫn ghi nhận nhiều thành tựu mà sự phát triển của du lịch mang lại cho các địa phương và cả nước Những gì tích cực cần được duy trì, củng cố, bổ sung và phát triển một cách có định hướng để du lịch Việt Nam xứng đáng trở thành một “kỳ vọng” cho sự phát triển kinh tế - xã hội của Việt Nam
Theo thuyết kỳ vọng (expectancy theory) của
Victor Vroom, “sức mạnh của xu hướng hành động theo một cách nhất định của chúng ta phụ thuộc vào sức mạnh của sự kỳ vọng của chúng ta vào một kết quả được đưa ra và sự hấp dẫn của nó” [6, tr.224] Vậy vấn đề cần
Trang 4V Ă N HÓ A
hành động ở đây là các nhà quản lý du lịch
phải thể hiện được kỳ vọng tối đa vào sự phát
triển bền vững du lịch Việt Nam bằng cách chỉ
ra sự hấp dẫn của nó dưới các hình thức nào
đó, chẳng hạn quảng bá thông qua các kênh
phương tiện truyền thông về những kết quả
và lợi ích tốt đẹp mà việc phát triển du lịch
bền vững mang lại để tác động vào sự tự ý
thức của mọi người, hoặc trực tiếp nhất vẫn
là đưa ra những khoản thu nhập hấp dẫn mà
mọi người có thể có được từ việc phát triển
du lịch bền vững ở các địa phương (bao gồm
lương bổng cho đội ngũ nhân viên vận hành
các hoạt động du lịch)… Từ đây tạo ra những
sức mạnh động lực để cùng làm việc, cùng
hợp tác, cùng chung tay phát triển bền vững
du lịch Việt Nam Ruth Benedict đã viết: “Xã
hội theo nghĩa đầy đủ của nó […] thì chưa
bao giờ là một thực thể tách rời khỏi những
cá nhân cấu thành nên nó” [5, tr.182] Nếu
mỗi người Việt Nam đều tự ý thức được tầm
quan trọng của du lịch bền vững đối với đời
sống và xã hội của họ thì mục tiêu phát triển
du lịch bền vững của Việt Nam sẽ trở nên dễ
dàng và nhanh chóng đạt được hơn
2 Nhận diện bản chất đặc tính con gà đẻ
trứng vàng của du lịch Việt Nam
Khi nói đến đặc tính con gà đẻ trứng vàng,
chúng ta đang đề cập đến cốt lõi của sự phát
triển của ngành Du lịch Việt Nam Trong mối
quan hệ giữa con gà và quả trứng, có người
cho rằng con gà có trước, lại có người cho rằng
quả trứng có trước Thực ra, vấn đề không cần
phải đi xác định con gà hay quả trứng có trước
mà cái cần xác định ở đây chính là đâu là nguồn
và đâu là đích đến Chúng tôi xem tất cả những
tài nguyên bao gồm tự nhiên và nhân văn của
Việt Nam sẽ là nguồn; sự phát triển bền vững
của du lịch Việt Nam sẽ là đích đến; hành động
thực hiện của con người là phương tiện kết nối
nguồn và đích đến đó Việc kết nối nhanh hay
chậm, hiệu quả hay không, tất yếu sẽ quy về
con người cùng những hành động của họ “Du
lịch bền vững (sustainable tourism) có thể hiểu
khái quát tức là nói sự phát triển của du lịch
luôn được liên tục, đồng đều, vững mạnh và
hiệu quả Sự bền vững không do một phía nào
yếu tố trong cấu trúc du lịch cùng vận hành đồng loạt hiệu quả, sự vận hành đó chung quy vẫn do con người quyết định và hướng đến con người” [1, tr.18] Con người, trong sự phát triển du lịch Việt Nam, bao gồm các ban ngành đoàn thể của Nhà nước, các cấp chính quyền của các địa phương, cộng đồng địa phương nơi có các hoạt động du lịch, các đơn vị kinh doanh du lịch, khách hàng và các đối tác khác của các đơn vị kinh doanh du lịch
Trong cách nói con gà đẻ trứng vàng, có thể làm một phép so sánh rằng: con gà sẽ là các
tài nguyên du lịch; quả trứng vàng sẽ là kết quả phát triển bền vững của du lịch Vậy nếu chỉ tập
trung bằng mọi cách, mọi giá, khai thác triệt
để nguồn tài nguyên để phát triển tối đa du
lịch mà không nghĩ đến việc nuôi dưỡng con
gà đó để trước hết nó có thể tiếp tục sống, sau
đó nó có đủ sức tiếp tục sinh sản ra các quả
trứng vàng, thì liệu con gà đó còn có thể tiếp
tục sống, tiếp tục sinh sản? Và rồi nếu không
có con gà thì liệu sẽ còn những quả trứng hoặc
quả trứng vàng nữa không? Du lịch Việt Nam sẽ
đi về đâu khi nguồn tài nguyên ngày càng bị khai thác cạn kiệt mà không được tính đến làm thế nào để bảo vệ, duy trì và phát triển chúng? Chẳng hạn, mỗi năm Sapa đón hàng trăm ngàn lượt khách quốc tế, nếu không có chiến lược
và chính sách cụ thể đúng đắn thì đồng bào ở Sapa khó có thể phát triển đời sống song song với việc bảo tồn các giá trị văn hóa tốt đẹp và không gian sống lâu đời của họ “Một nơi nào đó được quy hoạch phát triển du lịch thì sẽ kéo theo nhiều sự thay đổi trọng đại trong môi trường sống của con người, chẳng hạn thiên nhiên bị tàn phá, không gian xanh và những
vẻ đẹp hoang sơ sẽ bị thay thế bởi những kiến
trúc công nghiệp hiện đại… Quá trình lọc máu
được diễn ra, trong quá trình này có thể tạo ra những tế bào mới phát triển nhưng cũng có thể phá bỏ những tế bào truyền thống tốt đẹp,
mà nếu mất đi tế bào truyền thống (hay gọi là
tế bào cơ sở) thì liệu nơi du lịch A còn là nơi A hay nó đã bị biến đổi hoàn toàn thành một nơi
B nào đó Lúc đó, nơi du lịch đó có còn ý nghĩa
du lịch như ban đầu các nhà tổ chức muốn hướng đến hay không? Việc bảo tồn những gì
Trang 5quan trọng của sự phát triển bền vững trong
du lịch Điều tốt nhất cần làm là biến nơi du
lịch A thành nơi du lịch A’, nơi A’ này là một sản
phẩm phát triển lên từ nền tảng nơi A, nó đẹp
đẽ hơn nhưng không đánh mất đi bản chất
ban đầu của nó” [1, tr.18] Đây là một bài toán
không khó cũng không dễ, đòi hỏi các bên liên
quan trong phát triển du lịch cần cùng nhau
phối hợp hiệu quả và đồng đều Nếu thiếu một
trong các bên hoặc bên nào đó không phối
hợp tốt vì lý do lợi ích nhóm nào đó thì đều
có thể gây ra tổn thương cho môi trường văn
hóa và môi trường tự nhiên của địa phương
nơi có hoạt động du lịch Người đứng đầu và
đóng vai trò quan trọng nhất trong sự kết hợp
giữa các bên trong phát triển du lịch bền vững
ở Việt Nam không ai khác chính là Nhà nước và
chính quyền địa phương các cấp
Chúng tôi đưa ra hai minh chứng về trường
hợp ở Sapa, trong đó minh chứng 1 về tính tích
cực và minh chứng 2 về tính hạn chế để có thể
nhìn nhận vấn đề phát triển du lịch bền vững
ở Việt Nam rõ ràng hơn
Minh chứng 1: Hiện nay có nhiều cô gái các
tộc người ở Sapa kết hôn với người chồng là
người phương Tây, sau đó họ cùng mở các cửa
hàng cà phê tự sản xuất, phục vụ cho khách
du lịch và thậm chí là xuất khẩu ra nước ngoài
Ở đây có sự kết hợp của kiến thức văn minh
phương Tây (thông qua người chồng Tây) và
kiến thức văn hóa vùng miền Việt Nam (thông
qua người vợ) Cà phê là nguồn nguyên liệu
sẵn có ở địa phương của cô gái, họ không phải
mất thời gian để tìm kiếm, học tập, nhập khẩu
mà vẫn có thể đạt được 2 mục đích: (1) làm
giàu cho bản thân và gia đình, cộng đồng; (2)
quảng bá sản phẩm văn hóa của cộng đồng,
của địa phương ra bên ngoài
Minh chứng 2: Thực trạng một vài cô gái các
tộc người ở Sapa mang thai khi chưa kết hôn
với du khách phương Tây trong thời gian họ đi
du lịch ở Sapa Có nhiều nguyên nhân dẫn đến
tình trạng này, có thể là sự gặp gỡ tương đồng
nào đó về văn hóa của hai bên, chẳng hạn hầu
hết người phương Tây nghĩ thoáng về chuyện
tình dục trong khi một vài tộc người ở Sapa có
tục ngủ qua đêm để các chàng trai tìm hiểu cô
giải là do lối sống cùng suy nghĩ giản đơn của các cô gái tộc người ở Sapa đã gặp phải kiểu sống phóng khoáng của các chàng trai người nước ngoài… Điều đáng quan tâm ở đây chính là hậu quả: Cô gái dân tộc mang thai mà không có chồng, làm mẹ đơn thân, đi ngược lại với những quy ước chung của cộng đồng tộc người, thậm chí sẽ phải đối mặt với những hình phạt nghiêm khắc từ cộng đồng Việc làm mẹ đơn thân hay mang thai mà không có chồng trong văn hóa hiện đại phương Tây có lẽ
là điều bình thường, thậm chí một số người hô hào nhau thành một phong trào kiểu tự do của giới trẻ hiện nay ở Việt Nam, nhưng đối với các tộc người ở Sapa và ở nhiều địa phương khác
ở Việt Nam thì đây không phải là điều đáng tự hào, đáng khích lệ Lúc này, vai trò của cơ quan chức năng, chính quyền địa phương là phải tuyên truyền, tổ chức các lớp tập huấn, các chương trình hành động mang tính cộng đồng
để cung cấp cho các cô gái ở Sapa những kiến thức về hôn nhân, về gia đình truyền thống và hiện đại, về tình dục, về văn hóa phương Tây,
về cách tự bảo vệ họ, tức là tiến hành nâng
cao năng lực nhận thức của họ Đồng thời có
chiến lược phát triển du lịch song song với bảo tồn và phát huy tích cực nhất các giá trị văn hóa của các cộng đồng địa phương nhằm mục đích phát triển đời sống cộng đồng vững
mạnh, tức là nâng cao năng lực kinh tế cho họ
Phát triển kinh tế và bảo vệ môi trường sống tốt đẹp cho các cộng đồng địa phương nơi làm
du lịch là công việc cấp thiết của những người làm quản lý du lịch Việt Nam
Trong cách nói con gà đẻ trứng vàng, cần chú ý đến từ vàng ở đây Nếu hiểu vàng nghĩa
là tiền bạc, lợi nhuận, doanh thu, là mục đích kinh tế cao nhất phải đạt được của ngành Du lịch Việt Nam thì có lẽ cách hiểu này thật sự chưa đầy đủ, dễ gây ra hiểu lầm trong phương pháp vận hành ngành Du lịch và có thể tạo
ra những tổn thất cho môi trường xã hội Việt Nam Nếu mục đích phát triển du lịch chỉ là doanh thu, thì người ta sẽ xây dựng chiến lược
và thực hiện các chính sách chỉ nhằm mục đích này mà quên đi nghĩa vụ, trách nhiệm với văn hóa - xã hội Việt Nam và sự đóng góp
Trang 6V Ă N HÓ A
quan trọng của nguồn tài nguyên du lịch Việt
Nam Khi nguồn tài nguyên cạn kiệt để phục
vụ cho du lịch, các bên liên quan quay lưng với
các chính sách phát triển du lịch thì làm sao để
con gà tiếp tục đẻ được trứng vàng khi chỉ còn
mỗi đội ngũ những người làm du lịch? Cái lợi
nhất thời chỉ là cái lợi trước mắt, cái lợi ngắn
hạn mà không phải lâu dài thường bị sụp đổ
rất nhanh, và khi nó sụp đổ thường kéo theo
nhiều hệ lụy do phát triển vội vã, khiến người
ta phải bỏ công sức nhiều lần hơn trước để
khắc phục chúng Chính vì vậy, chữ vàng ở đây
cần thiết được hiểu là sự phát triển bền vững
trong du lịch
“Phát triển du lịch bền vững phải được coi
là mục tiêu của quy hoạch du lịch; các nguyên
tắc cũng như các loại hình du lịch bền vững
phải được xem xét, vận dụng vào trong quá
trình quy hoạch du lịch” [14, tr.8] Khi xác định
mục đích và mục tiêu phát triển du lịch Việt
Nam đều là phát triển bền vững thì tất cả các
chính sách, chiến lược đưa ra cho ngành phải
đảm bảo được tính bền vững: Vừa đảm bảo có
được doanh thu từ các hoạt động du lịch, vừa
đảm bảo duy trì tính ổn định của môi trường
sống của cộng đồng địa phương (bao gồm
môi trường tự nhiên và môi trường nhân văn)
Kinh tế, môi trường tự nhiên, môi trường nhân
văn (văn hóa - xã hội) phải là 3 trụ cột quan
trọng của sự phát triển du lịch Việt Nam Chúng
phải được xây dựng hướng vào nhau, bổ sung
cho nhau, cùng định hướng cho nhau phát
triển vì mục tiêu chung phát triển du lịch bền
vững để phát triển xã hội Việt Nam ngày càng
vững mạnh Khoản 14, Điều 3, Chương 1 Luật
Du lịch Việt Nam 2017 giải thích: “Phát triển du
lịch bền vững là sự phát triển du lịch đáp ứng
đồng thời các yêu cầu về kinh tế - xã hội và môi
trường, bảo đảm hài hòa lợi ích của các chủ thể
tham gia hoạt động du lịch, không làm tổn hại
đến khả năng đáp ứng nhu cầu về du lịch trong
tương lai” [4] Khai thác nguồn lực tự nhiên
trong phát triển du lịch Việt Nam, cần biết khai
thác đúng và đủ, vừa khai thác vừa bảo vệ và
khôi phục hệ sinh thái tự nhiên, để 10 hay 20
năm nữa Việt Nam vẫn còn rừng vàng biển bạc,
còn đủ nguồn lực tự nhiên để khai thác phát
văn trong phát triển du lịch, chẳng hạn các di sản và sản phẩm văn hóa, cần thiết khai thác đúng (đúng người, đúng nơi, đúng lúc, đúng mục tiêu), vừa khai thác, phát huy vừa bảo tồn, phục hồi các giá trị tốt đẹp của dân tộc để Việt Nam luôn là điểm du lịch nhân văn thú vị cho khách du lịch khắp nơi tìm đến thưởng ngoạn, trải nghiệm
3 Một vài định hướng phát triển bền vững
du lịch Việt Nam nhằm đảm bảo đặc tính
con gà đẻ trứng vàng đi đúng hướng 3.1 Khai thác nguồn lực tự nhiên ở các địa phương theo kế hoạch cụ thể, tập trung từng giai đoạn để phát triển du lịch
Những nhà quản lý và tổ chức du lịch cần tiến hành khai thác tài nguyên thiên nhiên trong phát triển du lịch ở các địa phương tùy vào điều kiện tự nhiên thực tế ở những nơi đó Tài nguyên nào là chủ yếu, đại diện cho tự nhiên của vùng, có thể quảng bá cho vùng và tạo dấu ấn trong lòng du khách khi nhắc đến địa phương đó thì có thể được ưu tiên khai thác trước Tuy nhiên, không nên khai thác ồ
ạt, liên tục hay vội vã mà cần có kế hoạch khai thác theo từng giai đoạn cụ thể, khai thác từ
từ, khai thác kết hợp với bảo vệ và khôi phục tự nhiên nơi đó để đảm bảo tính nguyên vẹn cho môi trường tự nhiên của địa phương
Quá trình khai thác theo giai đoạn có hai lợi ích: 1) Giúp nhà quản lý du lịch kịp thời nhận
ra những thiếu sót, yếu kém để chỉnh sửa và hoàn thiện cho những giai đoạn khai thác kế tiếp; 2) Giúp nguồn tài nguyên tự nhiên có thời gian để tự phục hồi Nhà quản lý du lịch có thời gian để quan sát rõ hơn về tình trạng và khả năng cung cấp của các nguồn tài nguyên tự nhiên, nếu thấy đó là nguồn tài nguyên kém phong phú, sắp cạn kiệt thì nên đề xuất các phương án phục hồi và không được khai thác cho đến khi hệ sinh thái của chúng khôi phục trở lại
Hiện nay ở nhiều địa phương đang diễn ra tình trạng khai thác tự nhiên quá mức phục
vụ cho du lịch mà không có chính sách, chiến lược phát triển đúng đắn, lâu dài dẫn đến hệ sinh thái tự nhiên bị tổn hại nghiêm trọng,
Trang 7nhiễm, tình trạng phân chia khu vực bãi biển
của các khách sạn cao cấp, rác thải sinh hoạt
của du khách khắp nơi mặc cho các biển cấm
xả rác xung quanh… Nếu cứ để các tình trạng
này diễn ra mà không có biện pháp chế tài, xử
phạt chặt chẽ hơn thì lâu dần hệ sinh thái tự
nhiên không thể tiếp tục đảm bảo cho phục
vụ du lịch, khi đó nhiều loại hình du lịch chủ
chốt sẽ biến mất khỏi Việt Nam
3.2 Khai thác nguồn lực văn hóa có trọng
điểm, phù hợp với bối cảnh xã hội của từng
địa phương; tiến hành bảo tồn, phục hồi các
tài nguyên văn hóa song song với khai thác
và phát huy
“Nếu chú trọng bảo tồn mà không phát huy
được giá trị của các di sản văn hóa thông qua
các sản phẩm du lịch thì việc bảo tồn đó không
mang lại lợi ích gì cho người dân, nhưng nếu
chú trọng vào khai thác mà không quan tâm
đến bảo tồn thì sẽ làm cho các di sản ngày
càng bị xuống cấp hoặc mất đi giá trị truyền
thống vốn có của chúng do bị thị trường hóa,
lúc đó hoạt động khai thác cũng khó tiếp tục
được” [3, tr.215] Các nhà quản lý và tổ chức
du lịch cần am hiểu rõ nguồn lực văn hóa của
từng địa phương Nếu đó là những nguồn lực
tiềm năng, cần được khai thác thì nên có chiến
lược cụ thể để nghiên cứu, khảo sát, tiến hành
thử nghiệm và chính thức đưa vào phục vụ
du lịch Chẳng hạn, hiện nay tỉnh Bình Phước
đang phối hợp với nhiều đơn vị tổ chức các hội
thảo xin ý kiến, xây dựng chiến lược cụ thể về
việc khai thác những tiềm năng văn hóa của
tộc người Stiêng trên địa bàn và triển khai ứng
dụng vào phát triển du lịch của tỉnh
Số lượng và các loại di sản ở Việt Nam rất
nhiều và đa dạng bao gồm các di sản văn hóa
thế giới, di sản văn hóa cấp quốc gia, cấp tỉnh
và những di sản chưa được công nhận chính
thức nhưng từ lâu đã gắn bó mật thiết với đời
sống của người dân các địa phương Việc đẩy
mạnh tiến độ lập hồ sơ đề xuất công nhận di
sản các cấp là việc làm rất tốt đối với Việt Nam,
góp phần quan trọng quảng bá văn hóa Việt
Nam đến với bạn bè quốc tế tích cực hơn Đây
cũng là nguồn lực văn hóa hiệu quả nhất để
khai thác và phát huy các di sản cũng cần có
kế hoạch cụ thể theo từng giai đoạn giống như định hướng về khai thác nguồn lực tự nhiên Khai thác phải song song với bảo tồn, khôi phục các di sản, tránh tình trạng khai thác vô tội vạ khiến cho di sản ngày càng bị tàn phá và mất đi giá trị của chúng Các cơ sở kinh doanh
du lịch cần tiến hành khai thác di sản một cách bài bản, có đầu tư, tránh việc chạy theo lợi nhuận khiến cho du khách hiểu lầm về di sản
và các giá trị của chúng
Chẳng hạn, nhiều điểm du lịch ở miền Tây Nam Bộ đang khai thác đờn ca tài tử phục vụ
du khách tham quan nhưng còn ở quy mô đơn
sơ, biểu diễn qua loa khiến cho khách trong nước không cảm nhận được nét đẹp của di sản và du khách nước ngoài, nếu không hiểu tiếng Việt, không hiểu văn hóa Việt Nam lại càng thấy nhạt nhẽo Họ không biết di sản đó
là gì, tại sao phải đưa ra phục vụ ở đây, nó có giá trị gì đối với người Việt Nam Chúng tôi xin
đề xuất các bước cần có khi phục vụ đờn ca tài tử ở các cơ sở kinh doanh du lịch như sau: 1) Giới thiệu sơ lược về đờn ca tài tử và các giá trị văn hóa của loại hình nghệ thuật này bằng tiếng Việt và tiếng nước ngoài (cho khách nước ngoài, tối thiểu là bằng tiếng Anh); 2) Biểu diễn có bài bản và kèm theo lời giới thiệu ngắn gọn
về các tiết mục biểu diễn để khách hiểu họ sắp được nghe cái gì, nhất là người nước ngoài; 3) Cho khách tham gia biểu diễn thử những bài bản đơn giản, đối với người nước ngoài thì chỉ cần cho họ tập làm quen với các giai điệu đơn giản Hiện nay, ở một số điểm du lịch ở miền Tây Nam Bộ có kết hợp biểu diễn một vài bài hát nổi tiếng của các quốc gia của du khách bằng bộ nhạc cụ trong đờn ca tài tử Đây là một sáng tạo rất hay giúp du khách gần gũi hơn với di sản
3.3 Khai thác hiệu quả nhất nguồn nhân lực có chuyên môn và trình độ cao để phát triển du lịch, đồng thời không ngừng đào tạo, nâng cấp chất lượng của nguồn lực này
Nguồn nhân lực du lịch ở đây bao gồm người quản lý, người vận hành các hoạt động
du lịch và cộng đồng địa phương nơi có hoạt