- Dựa vào đặc điểm của vỏ quả để chia quả thành 2 nhóm chính là quả khô và quả thÞt.. - Vận dụng kiến thức để biết bảo quản, chế biến quả và hạt sau thu hoạch.[r]
Trang 1Ngày soạn:
Ngày dạy:
Chương VII – Quả và hạt
Tiết 39: Các loại quả
I Mục tiêu
1 Kiến thức
- Học sinh biết cách phân chia quả thành các nhóm khác nhau
- Dựa vào đặc điểm của vỏ quả để chia quả thành 2 nhóm chính là quả khô và quả thịt
2 Kĩ năng
- Rèn kĩ năng quan sát, so sánh, thực hành
- Vận dụng kiến thức để biết bảo quản, chế biến quả và hạt sau thu hoạch
3 Thái độ
- Giáo dục ý thức bảo vệ thiên nhiên
II PHƯƠNG TIệN DạY HọC
- GV: Sưu tầm trước một số quả khô và quả thịt khó tìm
- HS: Chuẩn bị quả theo nhóm (đã dặn)
Iii TIếN TRìNH TIếT DạY
1 ổn định tổ chức
- Kiểm tra sĩ số
2 Kiểm tra bài cũ
3 Bài mới
Cho HS kể quả mang theo và một số quả em biết?
Chúng giống nhau và khác nhau ở những điểm nào?
=> Biết phân loại quả sẽ có tác dụng thiết thực trong đời sống
1- Căn cứ vào đặc điểm nào để phân chia các loại quả?
- GV
giao nhiệm
vụ cho các
nhóm: Đặt
quả lên bàn,
quan sát kĩ
và xếp thành
- HS quan sát vật mẫu, lựa chọn đặc
điểm để chia quả thành các nhóm
- Tiến hành phân chia quả theo đặc
điểm nhóm đã chọn
- HS viết kết quả phân chia và đặc
điểm dùng để phân chia
Trang 2vào những
nào để chia
nhóm?
- Hướng
dẫn HS phân
tích các
bước của
việc phân
chia các
nhóm quả:
- Yêu
cầu một số
nhóm trưởng
báo cáo kết
quả
- GV
nhận xét sự
phân chia
của HS, nêu
vấn đề: Bây
giờ chúng ta
học cách
chia quả
theo tiêu
chuẩn được
các nhà
khoa học
định ra
- Yêu
cầu HS quan
sát hình
32.1 và trả
lời câu hỏi:
+ Có thể
chia các quả
thành mấy
nhóm? Dựa
điểm nào để
VD: Hình dạng, số hạt, đặc điểm của hạt…
- Báo cáo kết quả của các nhóm
- HS quan sát và trả lời:
+ Chia quả thành 2 nhóm:
Quả khô: khi chín vỏ quả khô, cứng
và mỏng
Quả thịt: khi chín vỏ dày chứa đầy thịt quả
Trang 3phân chia?
- Yêu cầu:
-
Tiểu kết:
- Dựa vào đặc điểm của vở quả để chia các quả thành 2 nhóm chính: quả khô và quả thịt
2- Các loại quả chính
a Phân biệt quả thịt và quả khô
- Hướng dẫn HS đọc nội dung thông
tin SGK để biết tiêu chuẩn của 2 nhóm
quả chính: quả khô và quả thịt
- Yêu cầu HS xếp các quả thành 2
nhóm theo tiêu chuẩn đã biết
- Gọi các nhóm khác nhận xét, bổ
sung
- Giúp HS điều chỉnh và hoàn thiện
việc xếp loại
b Phân biệt các loại quả khô
- Yêu cầu HS quan sát vỏ quả khô
khi chín nhận xét chia quả khô
thành 2 nhóm
+ Ghi lại đặc điểm của từng nhóm
quả khô?
+ Gọi tên 2 nhóm quả khô đó?
- Các nhóm khác nhận xét, bổ sung
- GV giúp HS khắc sâu kiến thức
c Phân biệt các loại quả thịt
- Yêu cầu HS đọc thông tin SGK và
tìm hiểu đặc điểm phân biệt 2 nhóm
quả thịt?
- GV đi các nhóm theo dõi, hỗ trợ
- GV cho HS thảo luận tự rút ra
kết luận
- GV nên giải thích thêm về quả
- HS đọc thông tin SGK để biết tiêu chuẩn của 2 nhóm quả chính
- Thực hiện xếp các quả vào 2 nhóm theo các tiêu chuẩn: vỏ quả khi chín
- Báo cáo trên quả đã xếp vào 2 nhóm
- Điều chỉnh việc xếp loại nếu còn
ví dụ sai
- HS tiến hành quan sát và phân chia các quả khô thành nhóm
+ Ghi lại đặc điểm từng nhóm vỏ
nẻ và vỏ không nẻ
+ Đặt tên cho mỗi nhóm quả khô: khô nẻ và khô không nẻ
- Các nhóm báo cáo kết quả
- Điều chỉnh việc xếp lại nếu có sai sót, tìm thêm VD
- HS đọc thông tin SGK, quan sát hình 3.21 (quả đu đủ, quả mơ)
- Dùng dao cắt ngang quả cà chua, táo
=> Tìm đặc điểm quả mọng và quả hạch
Trang 4hạch và yêu cầu HS tìm thêm 1 số VD
- Tự điều chỉnh: tìm thêm VD
Tiểu kết:
- Quả khô chia thành 2 nhóm:
+ Quả khô nẻ: khi chín khô vỏ quả có khả năng tách ra
+ Quả khô không nẻ: khi chín khô vỏ quả không tự tách ra
- Quả thịt gồm 2 nhóm:
+ Quả mọng: phần thịt quả dày, mọng nước
+ Quả hạch: có hạch cứng, chứa hạt ở bên trong
4 Củng cố
- Yêu cầu HS viết sơ đồ phân loại quả
Khi chín vỏ quả cứng, mỏng, khô Khi chín vỏ mềm, nhiều thịt quả
(Khi chín vỏ (Khi chín vở quả (Hạt có hạch (Quả mềm quả tự nứt) không tự nứt) cứng bao bọc) chứa đầy thịt)
- Yêu cầu HS làm bài tập trăc nghiệm:
Đánh dấu X vào đầu câu đúng:
Câu 1: Trong các nhóm quả sau đây, nhóm nào gồm toàn quả khô:
a Cà chua, ớt, thì là, chanh
b Lạc, dừa, đu đủ, táo ta
c Đậu Hà Lan, đậu xanh, cải, đậu ván
d Bồ kết, đậu đen, chuối, nho
Câu 2: Trong các nhóm quả sau đây, nhóm nào gồm toàn quả thịt:
a Đỗ đen, hồng xiêm, chuối, bầu
b Mơ, đào, xoài, dưa hấu, đu đủ
c Chò, cam, vú sữa, bồ kết
d Cả a và b
Đáp án: 1c; 2b.
5 Hướng dẫn học bài ở nhà
- Học bài và trả lời câu hỏi 1, 2, 3, 4 SGK
- Đọc mục “Em có biết”
Trang 5- Hướng dẫn ngâm hạt đõ và hạt ngô chuẩn bị bài sau.
- Đọc trước bài : Hạt và các bộ phận của hạt
Rút kinh nghiệm: