Kiến thức: Củng cố và khắc sâu các kiến thức cơ bản: Vai trò nhiệm vụ của ngành chăn nuôi, đại cương về kĩ thuật chăn nuôi và quy trình sản xuất, bảo vệ môi trường trong chăn nuôi, Kĩ th[r]
Trang 1Ngày soạn: 08/10/2010:
TIẾT 51: ÔN TẬP
A MỤC TIÊU:
1 Kiến thức:
Củng cố và khắc sâu các kiến thức cơ bản: Vai trò nhiệm vụ của ngành chăn nuôi, đại cương về kĩ thuật chăn nuôi và quy trình sản xuất, bảo vệ môi trường trong chăn nuôi, Kĩ thuât nuôi thủy sản
2 Kỹ năng:
Củng cố kĩ năng vận dụng vào thực tế: chọn lọc và quản lí giống vật nuôi, chế biến và dự trữ thức ăn vật nuôi, vệ sinh phòng bệnh vật nuôi
3 Thái độ:
- Làm tăng sự yêu thích lao động và thích thú học tập
B PHƯƠNG PHÁP:
- Hệ thống hóa – khái quát hóa- tái hiện thông tin trao đổi nhóm
C CHUẨN BỊ:
1 Giáo viên:
- Chuẩn bị sơ đồ hóa kiến thức của chăn nuôi
- Các hình ảnh có liên quan
2 Học sinh:
- Học bài hết phần chăn nuôi
D TIẾN TRÌNH LÊN LỚP:
1 Ổn định tổ chức lớp:
2 Kiểm tra bài cũ: (không có)
3 Bài mới:
* Giới thiệu bài mới:
Nội dung phần chăn nuôi gồm 18 bài, với 3 phần kiến thức cơ bản là vai trò nhiệm vụ của ngành chăn nuôi, đại cương về kĩ thuật chăn nuôi và quy trình sản xuất bảo vệ môi trường trong chăn nuôi Hôm nay chúng ta sẽ ôn tập lại để nắm rõ hơn
* Vào bài mới:
* Hoạt động 1: Vai trò và nhiệm vụ
của ngành chăn nuôi.
Giáo viên hỏi:
+ Chăn nuôi có vai trò như thế nào
trong nền kinh tế của nước ta?
+ Nhiệm vụ của ngành chăn nuôi
hiện nay là gì?
Giáo viên nhận xét, bổ sung hoàn
I Vai trò và nhiệm vụ của chăn nuôi:
- Vai trò của chăn nuôi
- Nhiệm vụ của chăn nuôi
Trang 2chỉnh kiến thức.
* Hoạt động 2: Đại cương về kĩ
thuật chăn nuơi.
Giáo viên hỏi:
+ Cho biết khái niệm của giống vật
nuơi là gì
+ Cho biết sự sinh trưởng và phát
dục ở vật nuơi cĩ đặc điểm như thế
nào
+ Hãy kể một số phương pháp chọn
lọc và quản lí giống vật nuơi
+ Làm thế nào để nhân giống thuần
chủng đạt kết quả cao?
- Giáo viên nhận xét, chốt lại kiến
thức cho học sinh
Giáo viên hỏi:
+ Thức ăn vật nuơi cĩ nguồn gốc từ
đâu? Gồm những thành phần dinh
dưỡng nào?
+ Thức ăn cĩ vai trị như thế nào đối
với vật nuơi?
+ Cho biết mục đích của việc chế
biến và dự trữ thức ăn vật nuơi
+ Hãy kể một số phương pháp chế
biến và dự trữ thức ăn
+ Hãy kể một số phương pháp sản
xuất thức ăn giàu protein và giàu
gluxit
- Giáo viên nhận xét, chốt lại kiến
thức cho học sinh
* Hoạt động 3: Quy trình sản xuất
và bảo vệ mơi trường trong chăn
nuơi.
Giáo viên hỏi tiếp:
+ Cho biết tầm quan trọng của
chuồng nuơi đối với vật nuơi Thế
nào là chuồng nuơi hợp vệ sinh?
+ Cho biết các biện pháp vệ sinh
phịng bệnh trong chăn nuơi
II Đại cương về kĩ thuật chăn nuơi:
1.Giống vật nuơi:
- Khái niệm về giống vật nuơi
- Sự sinh trưởng và sự phát dục của vật nuơi
- Một số phương pháp chọn lọc và quản lí giống vật nuơi
- Nhân giống vật nuơi
2 Thức ăn vật nuơi:
- Nguồn gốc thức ăn và thành phần hĩa học
- Vai trị của thức ăn đối với vật nuơi
- Chế biến và dự trữ thức ăn vật nuơi
- Sản xuất thức ăn vật nuơi
III Qui trình sản xuất và bảo vệ mơi trường trong chăn nuơi:
1 Chuồng nuơi và vệ sinh trong chăn nuơi:
- Chuồng nuơi
- Vệ sinh phịng bệnh
2 Nuơi dưỡng và chăm sĩc vật nuơi:
- Vật nuơi non
- Vật nuơi sinh sản
3 Phịng trị bệnh thơng thường cho
Trang 3+ Chăn nuơi vật nuơi non phải chú ý
những vấn đề gì?
+ Em cho biết mục đích và biện pháp
của chăn nuơi đực giống
+ Khi nào vật nuơi bị bệnh? Nguyên
nhân sinh ra bệnh ở vật nuơi
+ Nêu cách phịng bệnh cho vật
nuơi?
+ Vắc xin là gì? Cho biết tác dụng
của vắc xin Những điểm cần chú ý
khi sử dụng vắc xin
- Giáo viên nhận xét, bổ sung, chỉnh
chốt lại kiến thức cho học sinh
* Hoạt động 4: Đại cương về kỹ
thuật nuơi thủy sản.
Giáo viên hỏi:
+ Hãy nêu tĩm tắt tính chất lí học
của nước nuơi thủy sản
+ Nước nuơi thủy sản cĩ những tính
chất hĩa học nào?
+ Nước nuơi thủy sản cĩ những loại
sinh vật nào?
Giáo viên nhận xét, chỉnh chốt và
hồn thiện kiến thức ở phần này
Giáo viên hỏi tiếp:
+ Cần phải cĩ những biện pháp nào
để nâng cao chất lương vực nước
nuơi thủy sản?
- Giáo viên sửa và hỏi tiếp:
+ Thức ăn của tơm, cá gồm những
loại nào?
+ Trình bày sự khác nhau giữa thức
ăn nhân tạo và thức ăn tự nhiên của
tơm, cá
- Giáo viên sửa và hồn chỉnh kiến
thức
_ Giáo viên hỏi tiếp:
+ Trình bày tĩm tắt biện pháp chăm
sĩc tơm, cá
vật nuơi:
- Khái niệm
- Phịng trị bệnh
4 Vắc xin phịng bệnh cho vật nuơi:
- Tác dụng
- Chú ý khi sử dụng
IV Đại cương về kỹ thuật nuơi thủy sản:
1 Mơi trường nuơi thủy sản:
- Đặc điểm của nước nuơi thủy sản
- Tính chất của vực nước nuơi cá
- Cải tạo nước và đáy ao
2 Thức ăn của động vật thủy sản:
- Thức ăn của tơm, cá
- Quan hệ về thức ăn
3 Chăm sĩc, quản lí và phịng trị bệnh cho động vật thủy sản:
- Chăm sĩc
Trang 4+ Quản lí ao bao gồm những công
việc gì?
+ Muốn phòng bệnh cho tôm, cá cần
phải làm gì?
Giáo viên sửa, nhận xét và hoàn
thiện kiến thức
* Hoạt động 5: Quy trình và bảo vệ
môi trường trong nuôi thủy sản.
Giáo viên hỏi:
+ Nêu các phương pháp thu hoạch
tôm, cá
+ Tại sao phải bảo quản và chế biến
sản phẩm thủy sản? Nêu một phương
pháp bảo quản mà em biết
Giáo viên nhận xét, bổ sung, chốt lại
kiến thức và hỏi tiếp:
+ Bảo vệ môi trường và nguồn lợi
thủy sản có ý nghĩa như thế nào?
+ Trình bày một số biện pháp bào vệ
môi trường thủy sản
+ Hãy trình bày một số nguyên nhân
ảnh hưởng đến môi trường và nguồn
lợi thủy sản
+ Muốn khai thác và bảo vệ nguồn
lợi thủy sản hợp lý, cần tiến hành các
biện pháp nào?
Giáo viên sửa, hoàn thiện kiến thức
- Quản lí
- Phòng bệnh
V Quy trình sản xuất và bảo vệ môi trường trong nuôi thủy sản:
1 Thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản
- Thu hoạch
- Bảo quản
- Chế biến
2 Bảo vệ môi trường và nguồn lợi thủy sản:
- Ý nghĩa
- Bảo vệ môi trường thủy sản
- Bảo vệ nguồn lợi thủy sản
4 Củng cố:
- Trả lời các câu hỏi trang 129
5 Nhận xét và dặn dò:
- Nhận xét về thái độ học tập của học sinh
- Dặn dò: về nhà học bài, trả lời lại các câu hỏi trang 129 chuẩn bị giờ sau kiểm tra học kì II