Giáo án Công nghệ 7 tiết 20, 21, 22

Kiến thức: - Trình bày được yêu cầu và phương pháp thu hoạch phù hợp với loại sản phẩm để đảm bảo số lượng, chất lượng, đáp ứng mục đích sử dụng 2.. Kỹ năng: Cẩn thận, chính xác, đảm bảo[r]

Tiết: 20 Ngày soạn: / /20

A Mục tiêu:

1 Kiến thức:

- Trình bày

bày

vun &$ nêu ví (

-Nêu

ví

- Trình bày

bĩn thúc cĩ % 7%8

2 Kỹ năng: 9: ;$ chính xác, 8 8 an tồn lao <

3 Thái

B Phương pháp gi ảng dạy: Quan sát tìm tịi; D / tìm tịi

C Chuẩn bị giáo cụ:

1 Giáo viên: Tranh

2

D Tiến trình bài dạy:

1 Ổn định lớp: KiĨm tra sÜ sè

2 Kiểm tra bài củ:

- Trình bày các

- Nêu các

cây con?

3 N ội dung bài mới:

a, Đặt vấn đê: Nhân dân ta cĩ câu: “Cơng # là cơng $ cơng làm  là cơng HR nĩi

lên 4 quan trong   H sĩc cây 

b, Tri ển khai bài dạy:

HĐ1: Tỉa, dặm cây, làm cỏ, vun xới:

- GV:

> nào?

- HS: 8 ,

- GV: KL

- GV: W    làm  vun !" là gì?

- HS:

- GV: 3> %;

I Tỉa, dặm cây, làm cỏ, vun xới:

1 Tỉa, dặm cây.

- S cây >%$ J sâu,  và (T cây 3X vào Y . khơng @ 8 8 38 cách, ; < cây trên %<

2 Làm cỏ, vun xới:

- W    làm  vun

!"

+ [  (.

+ Làm cho # F !&/

+

- GV: )# . < 5& G 4 chú ý khi làm $

vun

\$ 3> / bón phân, # @ S cành…

T DF phèn, & Y]

HÑ2: Tưới tiêu nước

- GV:

- HS: 8 ,

- GV: Ta

#M

- GV:

khác nhau

VD: Cây  . ( Ngô, Rau)

- Cây

- GV: Cho @ sinh quan sát hình 30

- HS: Quan sát

- GV: Khi

- HS: 8 ,

- GV: Yêu

> trong 58 !%#

- HS: 8 ,

II Tưới tiêu nước

1 Tưới nước.

- Cây

và phát G

-

2.Phương pháp tưới.

- W+ . cây  _% có

P + + rãnh G # (4 !%& %& +

tràn %<

+

& vòi

HĐ3: Bón thúc

- HS: )i . cách bón phân bài 9

- GV: )# . quy trình bón phân, 8 thích cách

bón phân .

- GV: Em hãy 3G tên các cách bón thúc phân cho cây

M

- HS: 8 ,

III Bón thúc

- Bón O phân f% F .

 và phân hoá @ theo quy trình

- Làm $ vun !"$ vùi phân vào #]

4 Cuûng coá:

- m@ 1-2 @ sinh @ /4 ghi " SGK

- D & . yêu 4%$ < dung H sóc cây 

5 D ặn dò:

- q_ nhà @ bài và 8 , toàn < câu  SGK

-

- Tìm

Tieỏt: 21 Ngày soạn: / /20

A Muùc tieõu:

1 Kiến thức:

- Trỡnh bày

2 Kỹ năng: 9: ;$ chớnh xỏc, 8 8 an toàn lao <

3 Thỏi

Vận dụng vào việc chế biến, bảo quản một số sản phẩm trồng trọt của gia đình để đảm bảo

sử dụng lâu dài

- Có ý thức tiết kiệm , tránh làm hao hụt , thất thoát trong thu hoạch

B Phửụng phaựp gi ảng dạy: Trực quan – minh hoạ.

C Chuẩn bị giỏo cụ:

1 Giỏo viờn: Đọc và nghiên cứu nội dung bài 20, chuẩn bị hình 31; 32

2 Học sinh: Đọc SGK liên hệ các cách thu hoạch, bảo quản, chế biến nông sản ở địa

D Tieỏn trỡnh bài dạy:

1 Ổn ủũnh lụựp: Kiểm tra sĩ số

2 Kieồm tra baứi cuỷ:

3 N ội dung bài mới:

a, Đặt vấn đờ: Khâu cuối cùng của quá trình sản xuất cây trồng là thu hoạch, bảo quản,

chế biến Khâu kỹ thuật này làm không tốt sẽ ảnh CB trực tiếp tới NS cây trồng Vậy thu hoạch, bảo quản, chế biến C thế nào có hiệu quả nhất

b, Tri ển khai bài dạy:

Hẹ1: Tỡm hieồu v ề thu hoạch:

- GV: Yờu 4%1 HS đọc phần 1 ( SGK )

- GV: Treo bảng phụ

- HS: Làm bài tập sau:

Lúa ở các giai đoạn Đậu xanh ở các giai đoạn

a Hạt vừa, chắc

b Hạt chín, vàng đều

c Hạt chín , bông rủ

a Quả vàng đều b.Quả chuyển đen đều

c Quả vàng đen , nứt vỏ

- GV: Nên thu hoạch ở giai đoạn nào để có NS cao

và chất *C[ tốt nhất ?

- GV: Vì sao không nên thu hoạch ở các giai đoạn

khác ?

- GV: Để đảm bảo NS ở giai đoạn cuối, trong khi thu

hoạch cần chú ý gì ?

- HS: Rút ra kết luận yêu cầu của thu hoạch

I Thu ho ạch

1 Yêu cầu :

- Đủ độ chín

- GV: Cho HS qs tranh hình 31 ( a, b, c, d ) sgk

- GV: Em hãy ghi tên các "CD pháp thu hoạch ,

tên cây trồng phù hợp với mỗi "CD pháp ?

- HS: Thảo luận nhóm các vấn đề trên

- HS: Đại diện nhóm trình bày

- GV: Ghi bảng, nhóm khác bổ sung, sửa sai

- GV: Thu hoạch loại nông sản nào dùng kéo, loại

nào dùng liềm, loại nào dùng cuốc, hoặc dùng tay ?

- GV: Hiện nay nhiều loại nông sản 'C[ thu hoạch

bằng "CD pháp cơ giới

- Nhanh gọn

- Cẩn thận

2 Các phương pháp thu hoạch :

a Hái : ( Đậu, cam, quýt ….)

b Nhổ : ( sắn, lạc … )

c Đào bới: ( khoai lang, khoai tía )

d Cắt : ( cây hoa, lúa, bắp cải …)

Hẹ2: Tỡm hi ểu về bảo quản

- GV: Yêu cầu HS đọc phần 1 ( sgk )

- GV: Em hãy cho vd loại nông sản nào bảo quản

không tốt sẽ bị thối, hoặc bị mối mọt phá hại ?

- GV: Các loại rau, quả lựa chọn C thế nào để bảo

quản tốt ?

- GV: Các loại hạt cần làm gì CJ khi bảo quản ?

- HS: Nghiên cứu sgk cho biết các "CD pháp bảo

quản

- HS: Liên hệ thực tế nêu tên cây trồng phù hợp với

mỗi "CD pháp, giải thích ?

- GV: Qua các cách bảo quản khác nhau, em thấy cơ

sở chung của việc bảo quản nông sản là gì ?

- HS: ( Hạn chế hoạt động sinh lí, sinh hoá, hạn chế

hoạt động của sinh vật ( sự phá hại của nấm mốc, vi

sinh vật và côn trùng gây hại )

- GV: Em nào có thể nêu thêm những cách bảo quản

khác nhau ở những nông sản khác ?

II B ảo quản

1 Mục đích :

Nhằm hạn chế sự hao hụt về số

*C[ và giảm sút chất *C[ nông sản

2 Các điều kiện để bảo quản tốt

( sgk )

3 Phương pháp bảo quản :

- Bảo quản thông thoáng

- Bảo quản kín

- Bảo quản lạnh

- Dùng ôzôn để bảo quản quả CD

Hẹ3: Tỡm hi ểu về cụng tỏc chế biến

- GV:Y cầu 1 HS đọc mục đích của chế biến ở sgk

- HS: Cho vd chứng minh nhờ chế biến mà tăng giá

trị của sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản

- GV: Ghi tên các sản phẩm

- HS: Nêu "CD pháp chế biến phù hợp :

+ Hạt ngô, đậu : sấy khô

+ Củ sắn, sắn dây : Xay bột

+ Quả vải, dứa : Si rô, đóng hộp

+ Cải, su hào : Muối chua

- GV: Yêu cầu HS quan sáy lò sấy thủ công, liên hệ

với gia đình sấy khô bằng "CD pháp gì ?

III Chế biến :

1 Mục đích : làm tăng giá trị

của sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản

2 Phương pháp chế biến :

- Sấy khô : Ngô , mít ….

- Chế biến thành bột : Khoai,

đâu….

- Muối chua : Giá, cải, măng ….

- Đóng hộp : Dứa, vải ….

- HS: Trả lời và liên hệ thực tế

- GV: Yêu cầu HS đọc qui trình chế biến bột, liên hệ

thực tế gia đình, có gì khác ?

- HS: Trả lời

- GV: Kết luận theo phần ghi nhớ

4 Cuỷng coỏ: Điền từ thích hợp vào chổ trống (…) của các câu sau cho phù hợp

a Bảo quản nông sản nhằm mục đích ………… sự hao hụt về ………… và

………… chất *C[ của sản phẩm

b Chế biến nông sản nhằm mục đích ………… của sản phẩm và ………….thời gian bảo quản nông sản

c Cây lúa thu hoạch băng cách ……… dùng dụng cụ là …………

d Cây khoai lang thu hoạch bằng cách ………… dùng dụng cụ là …………

e Thóc, ngô dùng "CD pháp bảo quản ………

5 D ặn dũ:

- Nắm chắc các "CD pháp thu hoạch, bảo quản, chế biến nông sản và yêu cầu của thừng biện pháp

- Vận dụng kiến thức đã học vào gia đình, chú ý khi thu hoạch thực hiện tốt thao tác để tiết kiệm, tránh thất thoát khi thu hoạch

- Trả lời câu hỏi 1, 2, 3 sgk

- Đọc bài sgk

- Tìm hiểu thực tế các loại hình luân canh cây trồng, xen canh cây trồng và tăng vụ

Tieỏt: 22 Ngày soạn: / 20

Luân canh, xen canh, tăng vụ

A Muùc tieõu:

1 Kiến thức:

-

2 Kỹ năng: Rèn kĩ năng C duy kĩ thuật

3 Thỏi

B Phửụng phaựp gi ảng dạy: Trực quan - minh hoạ

C Chuẩn bị giỏo cụ:

1 Giáo viên: Đọc thêm kiến thức về cây lúa, ngô, đậu CD khoai lang

Nghiên cứu tranh hình 33 sgk và bài tập điền từ phần II

Phiếu học tập và BT trắc nghiệm

2 Học sinh: Xem CJ tranh hình 33 sgk và BT điền từ phần II

D Tieỏn trỡnh bài dạy:

1 Ổn ủũnh lụựp: Kiểm tra sĩ số

2 Kieồm tra baứi cuỷ:

3 N ội dung bài mới:

a, Đặt vấn đờ: Một trong những nhiệm vụ của trồng trọt là tăng số *C[ và chất *C[ sản

phẩm , một trong những cách tăng số *C[ , chất *C[ sản phẩm là luân canh, xen canh, tăng vụ Vậy luân canh, xen canh, tăng vụ là làm thế nào ?

b, Tri ển khai bài dạy:

HĐ1: Tìm hiểu về luân canh, xen canh, tăng vụ

- GV: cho ví dụ sau :

+ Khu đất A trong một năm trồng :

Khoai lang – Lúa xuân – lúa mùa

+ Khu đất B trong một năm trồng :

Lúa chiêm – Lúa mùa

+ Khu đất C trong một năm trồng :

Rau - Đậu – Lúa mùa

- GV: Vậy khu đất nào đã trồng luân canh ? Vì sao gọi

đó là luân canh ? ( A , C )

- HS: trả lời và rút ra kết luận thế nào là luân canh

- GV: kết luận và cho HS đọc ví dụ sgk

- HS: đọc các hình thức luân canh ( sgk )

- GV: Vậy em hiểu thế nào là độc canh ?

- GV: Trồng một cây có bất lợi gì ?

- HS: ( dễ bị sâu, bệnh phá hại, giống dễ bị thoái hoá ,

dễ bị mất mùa )

- GV: mùa đông năm này trồng ngô, mùa đông năm sau

I Luân canh, xen xanh, tăng

vụ :

1 Luân canh :

Gieo trồng luân phiên các loại cây trồng khác nhau trên cùng một diện tích

Ví dụ : ( SGK )

- Các hình thức luân canh : + Luân canh giữa các cây trồng cạn

+ Luân canh giữa các cây trồng cạn với cây trồng CJ

lại trồng ngô, sẽ làm cây trồng thiếu chất dinh Ct

gây nên các bệnh cho cây

- GV: giải thích cho HS hiểu vd ( sgk ) tại sao năm thứ

1, 2 trồng các loại cây trồng khác nhau

- GV: treo bảng phụ ghi tên cây trồng có mức độ tiêu thụ

chất dinh Ct và khả năng chống chịu bệnh từ cao đến

thấp

- HS: dựa vào bảng này cho vd công thức luân canh hợp

lí

- GV: ghi bảng

- HS: nêu 'C[ 2 yếu tố để xây dựng công thức luân

canh

- HS: nêu 'C[ lợi ích của luân canh ( điều hoà dinh

Ct giảm sâu, bệnh , tăng độ phì nhiêu )

- GV: treo bảng phụ giới thiệu các công thức luân canh

và nhấn mạnh tuỳ mỗi vùng , địa "CD , tuỳ theo điều

kiện cụ thể mà xây dựng chế độ luân canh hợp lí

- GV: cho HS qs tranh hình 33 ( sgk ) để hiểu sơ qua về

trồng xen

- HS: cho vd về trồng xen

- GV: ghi bảng và cho thêm vd

- HS: thảo luận nhóm : QS tranh hình 33 sgk cùng với vd

và liên hệ thực tế

- GV: phát phiếu học tập :

+ Hãy nhận xét thời gian trồng của ngô, đậu CD và

nhãn, dứa

+ Tính chịu bóng râm của cây này với cây kia ở mỗi hình

thức xen canh

+ Độ sâu của rễ

+ Mức độ tiêu thụ chất dinh Ct của ngô, đậu CD

- HS: Đại diện nhóm trình bày, nhóm khác bổ sung ,

- GV: kết luận

- GV: Vậy thế nào là xen canh? Để đảm bảo cho việc

xen canh có kết quả cần chú ý đến 3 yếu tố, đó là gì ?

- GV nhấn mạnh: Xen canh là trồng xen cây thứ 2 CJ

phần đất trồng cây thứ 1 để tận dụng diện tích, ánh sáng,

chất dinh Ct nhằm tăng thêm thu hoạch

- GV: Ví dụ : trên thửa ruộng có trồng một nữa là khoai

tây , một nữa còn lại là su hào -> có gọi là xen canh

không ? Vì sao ?

- HS: đọc phần 3 ( tăng vụ sgk )

- GV: Vậy để tăng vụ gieo trồng trong năm, giống cây

trồng phải là giống C thế nào ?

- GV: 4CJ đây chỉ gieo trồng 'C[ một vụ, nay ở địa

2 Xen canh : ( sgk )

Ví dụ :

- Ngô xen đậu CD

- Nhãn xen dứa

- Ngô xen đậu cô ve

- Ngô xen lạc

3 Tăng vụ : tăng số vụ gieo

trồng trong năm trên một diện tích đất

( Ví dụ : sgk )

"CD em trên một mảnh ruộng Cj gieo trồng 'C[

mấy vụ trong năm ?

- HS: ( 2vụ : vụ ĐX và vụ HT )

- GV: Tăng vụ sẽ tăng thêm gì ?

HĐ2: Tìm hiểu về tác dụng của luân canh, xen canh,

tăng vụ

- HS: làm BT điền từ ở sgk

- GV: lần *C[ gọi 3 HS trình bày 3 nội dung bên

- HS: bổ sung

- GV: kết luận

- GV: ghi vào phần …… ở sgk

II Tác dụng của luân canh, xen canh, tăng vụ :

( SGK )

4 Cuỷng coỏ:

Tìm các cụm từ thích hợp điền vào chổ trống (….) của các câu sau cho phù hợp :

Cho các cụm từ sau : 4CJ chỉ gieo trồng một vụ , nay gieo trồng hai vụ, trồng hai loại cây trên cùng diện tích , cây thứ hai trồng xen CJ phần đất trồng của cây thứ nhất , mỗi

vụ trồng một loại cây khác nhau trên cùng diện tích trong năm

a/ ……… gọi là luân canh.

b/ ………gọi là xen canh.

c/ ………gọi là tăng vụ

5 D ặn dũ:

- Làm BT ở vở BT và trả lời câu hỏi 1 sgk ( liên hệ BT trên và các kiến thức đã học để trả lời )

- Vận dụng các kiến thức đã học vào đất trồng trọt của gia đình

- Ôn lại các bài 3, 6, 8, 13, 14, 16, 17, 19, 21 cùng các BT làm ở lớp và ở nhà để tiết tới

ôn tập

C Chuẩn bị giáo cụ:

1 Giáo viên: Tranh

2

D Tiến trình dạy:... quản số sản phẩm trồng trọt gia đình để đảm bảo

sử dụng lâu dài

- Có ý thức tiết kiệm , tránh làm hao hụt , thất thoát thu hoạch

B Phửụng phaựp gi ảng dạy: Trực quan... biện pháp

- Vận dụng kiến thức học vào gia đình, ý thu hoạch thực tốt thao tác để tiết kiệm, tránh thất thoát thu hoạch

- Trả lời câu hỏi 1, 2, sgk

- Đọc sgk

- Tìm