* GV vừa thao tác mẫu vừa hướng dẫn HS thực hiện * Học sinh thực hành * GV quan sát và nhắc nhở các em phải có ý thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm GV lưu ý học sinh: Muốn rán trứng [r]
Trang 1Ngày
Ngày 08/03/2012
Tiết 51 THỰC HÀNH TỰ CHỌN: LUỘC RAU
I TIÊU: Thông qua bài # $% hành HS
+
bí
+
#$
+ )* thái /4 : Có ý # -% "< gìn >E sinh an toàn # $% F G6
II HI DÙNG JMN &O
- Nguyên
-
III &XM HYL JMN VÀ &O
2 ]"^6 tra bài %V : Không
3 Bài 6?" :
Hoạt động của thầy và trò Nội dung kiến thức
* GV nêu
yêu
dung, # b" gian
* GV nêu
+
không sâu, úa
* GV
HS
* &c% sinh # $% hành
* GV quan sát và
có ý # -% "< gìn >E sinh an toàn # $%
F G6
GV 30 ý c% sinh: Các 3 " rau, l /*
có cách
I Luộc rau
a Nguyên liệu
- Rau
b Quy trình thực hiện
- Rau
và 5p %
- /= cho rau vào, /l /*
- rau chín /*
- Sau khi rau chín #?"8 >?# ra 5U % và bày vào /W
Trang 2% R# %` 6q" 3 " mà # b" gian 3 4% có
khác nhau Các 3 " rau, l 6*68 ít rB
thì
Rau
Cho vào
và sinh #7 %` rau hòa tan vào
4
+ Giáo viên
+ Cho HS thu
+ Cho HS
+ GV
5
P)* nhà xem 3 " bài
-
IV RÚT KINH L&{ :
Trang 3
Ngày
Ngày 09/03/2012
Tiết 52 THỰC HÀNH TỰ CHỌN: RÁN TRỨNG
I TIÊU: Thông qua bài # $% hành HS
+
+
#$
+ )* thái /4 : Có ý # -% "< gìn >E sinh an toàn # $% F G6
II HI DÙNG JMN &O
- Nguyên
-
III &XM HYL JMN VÀ &O
2 ]"^6 tra bài %V : Không
3 Bài 6?" :
Hoạt động của thầy và trò Nội dung kiến thức
* GV nêu
yêu
dung, # b" gian
* GV nêu
+ GV
ngon:
- Xem:
kém
-
- Nghe:
lên tai và
kém
II Rán trứng
a Nguyên liệu
-
-
b Quy trình thực hiện
Giai đoạn 1: Chuẩn bị
- tan /*
- Hành
- Hành lá:
Giai đoạn 2: Chế biến
- Cho vào bát
- Cho A vào % l8 !i% lên !,F JA nóng, cho %` hành vào xào # B6 /U #",F
Trang 4-
* GV
* &c% sinh # $% hành
* GV quan sát và
ý # -% "< gìn >E sinh an toàn # $% F G6
GV
thì có
món
phút sau
Giai đoạn 3: Trình bày
Bày
4
+ Giáo viên
+ Cho HS thu
+ Cho HS
+ GV
5
- )* nhà xem 3 " bài và # $% hành 3 " j nhà
- Nghiên
IV RÚT KINH L&{ :