Dự án đầu tư Nhà máy sản xuất bánh mì tươi

Bánh mì tươi là món ăn tiện lợi, đơn giản nhưng dinh dưỡng và phù hợp với nhiều lứa tuổi khác nhau. Cũng chính vì thế mà món ăn giản dị này đi vào thực đơn của người Việt và trở thành món ngon được sử dụng phổ biến. Qua việc nghiên cứu thị trường, tìm hiểu về các loại bánh mì tươi đang được bày bán trên thị trường Hải Phòng, vì nhận thấy nhu cầu sử dụng bánh mì tươi ngày càng tăng, nhưng em thấy phần lớn là các loại bánh mì tươi đang được nhập về từ các cơ sở sản xuất tại Hà Nội. Tại Hải Phòng vẫn chưa phổ biến những cơ sở sản xuất bánh mì tươi, nên em quyết định thành lập “Cơ sở sản xuất bánh mì tươi”. Với dự án này, em hi vọng sẽ đem đến các sản phẩm bánh mì ngon và phù hợp với thị trường Hải Phòng .

Mục lục

LỜI MỞ ĐẦU 1

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN ĐẦU TƯ 2

1.1 Sự cần thiết phải có dự án đầu tư 2

1.2 Các thông số cơ bản của dự án 3

1.2.1 Các thông số kinh tế 3

1.2.2 Các thông số kĩ thuật 4

1.3 Xây dựng cơ cấu tổ chức và định biên nhân sự 7

1.3.1 Cơ cấu tổ chức 7

1.3.2 Định biên nhân sự 8

1.4 Phân tích thị trường và phương án kinh doanh 9

1.4.1 Phân tích nghành kinh doanh 9

1.4.2 Nhu cầu của thị trường 9

1.4.3 Xác định thị trường mục tiêu và lựa chọn khách hàng mục tiêu .10 1.4.4 Phương án kinh doanh 11

CHƯƠNG 2: TÍNH TOÁN CÁC KHOẢN CHI PHÍ VÀ LỢI NHUẬN 13

2.1 Các khoản chi phí 13

2.1.1 Lương 13

2.1.2 Bảo hiểm xã hội 13

2.1.3 Nguyên liệu, vật liệu 13

2.1.4 Nhiên liệu 16

2.1.5 Điện, nước 17

2.1.6 Chi phí sửa chữa 17

2.1.7 Chi phí khấu hao 18

2.1.8 Chi phí quản lý 18

2.1.9 Chi phí khác 19

2.2 Doanh thu 20

2.3 Phương án trả vốn vay 21

2.4 Lợi nhuận 23

CHƯƠNG 3: TÍNH CÁC CHỈ TIÊU CƠ BẢN CỦA DỰ ÁN 24

3.1 Các chỉ tiêu tài chính 24

3.1.1 Giá trị hiện tại thuần (NPV) 24

3.1.2 Tỷ suất nội hoàn (IRR) 30

3.1.3 Tỷ lệ lợi ích/chi phí (B/C) 35

3.2 Các chỉ tiêu kinh tế - xã hội 38

3.2.1 Giá trị gia tăng thuần (NVA) 38

3.2.2 Phương pháp hiện giá thuần giá trị gia tăng (P(VA)) 40

Kết luận 43

Bảng 2.4 Bảng chi phí quản lý trong một tháng 18Bảng 2.5 Bảng chi phí quáng cáo, tiếp thị trong một tháng 19Bảng 2.6 Bảng tổng hợp chi phí (Chưa có chi phí lãi vay) 19Bảng 2.7 Bảng doanh thu tiêu thụ bánh trung bình 1 ngày 20Bảng 2.8 Bảng trả nợ vốn vay trong 4,5 năm 21Bảng 2.9 Bảng tổng hợp chí phí ( có chi phí lãi vay ) 22Bảng 2.10 Bảng tổng hợp doanh thu và lợi nhuận 23

LỜI MỞ ĐẦUBánh mì tươi là món ăn tiện lợi, đơn giản nhưng dinh dưỡng và phù

hợp với nhiều lứa tuổi khác nhau Cũng chính vì thế mà món ăn giản dị này

đi vào thực đơn của người Việt và trở thành món ngon được sử dụng phổbiến

Qua việc nghiên cứu thị trường, tìm hiểu về các loại bánh mì tươi đangđược bày bán trên thị trường Hải Phòng, vì nhận thấy nhu cầu sử dụng bánh

mì tươi ngày càng tăng, nhưng em thấy phần lớn là các loại bánh mì tươiđang được nhập về từ các cơ sở sản xuất tại Hà Nội Tại Hải Phòng vẫn chưaphổ biến những cơ sở sản xuất bánh mì tươi, nên em quyết định thành lập

“Cơ sở sản xuất bánh mì tươi” Với dự án này, em hi vọng sẽ đem đến cácsản phẩm bánh mì ngon và phù hợp với thị trường Hải Phòng

Nội dung Đồ án bao gồm 3 chương:

Chương 1:Tổng quan về dự án đầu tư

Chương 2: Tính chi phí và lợi nhuận của dự án

Chương 3: Tính các chỉ tiêu chủ yếu của dự án

Do chưa có nhiều kinh nghiệm thực tiễn cũng như thời gian nghiên cứu

dự án, nên dự án còn nhiều sai sót Vì vậy em rất mong nhận được những ýkiến đóng góp của thầy và các bạn để bản dự án này được hoàn thiện hơn

Em xin trân thành cảm ơn!

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN ĐẦU TƯ

1.1 Sự cần thiết phải có dự án đầu tư

Bữa ăn sáng rất quan trọng đối với cơ thể vì đây là bữa ăn đầu tiên

“nạp” năng lượng cho cơ thể hoạt động tốt nhất sau một đêm dài Ăn sángđều đặn và đúng cách giúp quá trình trao đổi chất, loại bỏ được mọi tác nhânxấu giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh Nên bữa ăn sáng hoàn hảo cho ngàymới là điều tất yếu để bạn “nạp” năng lượng vào cơ thể Một món ăn sángphổ biến của người Việt Nam là BÁNH MÌ Khi nghe đến bánh mì ta sẽ nhớđến hương vị của ổ bánh mì được kẹp thêm trứng hoặc thịt đậm chất hương

vị món ăn Việt Nam Ngoài bánh mì truyền thống ta không thể nào là khôngnhắc đến “người anh em” trong nhà của loại bánh này, chính là bánh mì tươi.Nếu như quá bận rộn không thể chuẩn bị bữa ăn sáng, gợi ý tốt nhất cho bạn

là hãy dùng bữa sáng nhanh – tiện lợi – bổ dưỡng với bánh mì tươi Hiện naytrên thị trường, có rất nhiều thương hiệu bánh mì tươi của nhiều công ty khácnhau Vì vậy có rất nhiều nhãn hiệu cũng như hương vị để người tiêu dùnglựa chọn

Do bánh mì tươi có hạn sử dụng không được lâu chỉ khoảng từ 2 đến 3ngày Nên các loại bánh mì tươi hiện đang được bán trên thị trường thì hầuhết đều có chất phụ gia, chất bảo quản để giữ bánh mì được lâu hơn, thời giangiữ được là 1 tuần Bên cạnh việc đem lại lợi ích to lớn trong quá trình bảoquản thực phẩm tươi ngon, các chất này cũng đem lại những tác hại nguyhiểm ảnh hưởng đến sức khỏe nếu sử dụng một liều lượng quá mức

Khi sử dụng chất bảo quản thường xuyên trong một thời gian dài sẽlàm suy yếu các mô tim, gây ra các bệnh hen suyễn, viên phế quản, đặc biệtgây nguy hiểm đối với người già Có thể gây nên một số phản ứng phụ như dịứng, làm hạ huyết áp, gây ra chứng tiêu chảy, đau bụng… Sử dụng chúng

thường xuyên có thể gây ra chứng béo phì ở một số người vì nó có chứa axitbéo và gây ra chứng tăng động ở trẻ em.

Chính vì vậy, em quyết định thành lập dự án đầu tư “Cơ sở sản xuấtbánh mì tươi” Để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng Hải Phòng về 1 sảnphẩm tiện lợi nhanh chóng cũng như đảm bảo an toàn cho người sử dụng

Sản phẩm bánh mì tươi của doanh nghiệp sẽ được sản xuất và phânphối ngay trong ngày Được sản xuất và đóng gói cẩn thận, hợp vệ sinh antoàn thực phẩm Sản phẩm bánh mì tươi được bảo quản ở nhiệt độ phòng vàhạn sử dụng trong 2-3 ngày kể từ ngày sản xuất Cam kết đem đến cho kháchhàng những sản phẩm an toàn nhất

1.2 Các thông số cơ bản của dự án

+ Vốn đi vay (vay ngân hàng) : Chiếm 45% : 2.565.000.000 đồng

- Thời gian kinh doanh : 10 năm

- Thời gian trả vay vốn : 4,5 năm

- Lãi suất năm : 12%/năm

- Kỳ trả lãi : 4 kỳ/năm

- Lãi suất mỗi kì : 3%/kì

1.2.2 Các thông số kĩ thuật

1.2.2.1 Mặt bằng, nhà xưởng, kho tàng

Về mặt bằng của dự án, chủ dự án mua mảnh đất công nghiệp với diệntích 600m2 tại địa phận huyện An Lão với giá 1.000.000.000 đồng, chi phí xâydựng xưởng sản xuất có diện tích 300m2 là 250.000.000 đồng, chi phí xâydựng nhà kho với diện tích 200m2 là 150.000.000 đồng Tổng chi phí cho nhàxưởng, kho bãi là 1.400.000.000 đồng

1.2.2.2 Các thông số máy móc thiết bị

1 Thông số kĩ thuật máy trộn bột

- Phương thức trộn: trục ngang xoắn chữ S

- Chất liệu: tiếp xúc với thực phẩm là inox

5 Thông số kĩ thuật máy bơm nhân

Phòng kinh doanh

Phòng hành chính

Phòng hành chính

Phó giám đốc sản xuất

Phó giám đốc sản xuất

Phòng kĩ thuật

Phòng kĩ thuật

Phòng sản xuất

Phòng sản xuất

4 Máy bao nhân tạo hình 2,8kW 1

220.000.000 220.000.000

Sơ đồ 1.2 Sơ đồ cơ cấu tổ chức

- Giám đốc là người trực tiếp sử dụng vốn đầu tư thành lập công ty,lãnh đạo, điều hành, kiểm soát và định hướng các kế hoạch làm ăn của cơ sởsản xuất

- Phó giám đốc kinh doanh là người triển khai các công việc bán hàng,chịu trách nhiệm chính về doanh thu, doanh số bán hàng, thiết lập mạng lướikinh doanh, thu thập thông tin thị trường và phát triển kinh doanh trong khuvực, thu thập, tổng hợp thông tin về đối thủ và sản phẩm cạnh tranh, xâydựng kế hoạch kinh doanh định kỳ.

- Phòng Tài chính - Kế toán bao gồm: 1 kế toán trưởng và 2 kế toánviên có nhiệm vụ tổ chức hạch toán, thống kê kế toán, phản ánh chính xác,đầy đủ các số liệu, tình hình luân chuyển các loại vốn trong sản xuất kinhdoanh của Công ty

- Phòng kĩ thuật gồm 4 nhân viên kĩ thuật có nhiệm bảo dưỡng và sửachữa máy móc định kì

- Phòng sản xuất gồm 20 nhân viên chịu sự quản lý của phó giám đốcsản xuất có chức năng vận hành máy móc, tạo ra các sản phẩm

- Phòng bảo vệ có chức năng giữ trật tự an ninh, canh giữ cơ sở vậtchất của toàn công ty

Bảng 1.3 Bảng phân bố nhân sự

1.4 Phân tích thị trường và phương án kinh doanh

1.4.1 Phân tích nghành kinh doanh

Bánh mì là một món ăn rất phổ biến, đi đến đâu chúng ta cũng dễ nhậnbiết những xe bánh mì đặc trưng của Việt Nam Tuy nhiên, ngoài loại bánh

mì truyền thống nói trên còn có một loại bánh mì khác được nhiều người lựachọn đó là bánh mì tươi Bánh mì tươi gần giống với bánh mì ngọt Bánh mìtươi có thể thay đổi nhân theo khẩu vị của mỗi người như nhân mặn, nhânchocolate hay nhân cheese, hoặc làm những chiếc bánh mì tươi đơn giản để

ăn sáng cũng rất tuyệt

Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều cửa hàng, công ty sản xuất cácdòng bánh mì tươi để phục vụ nhu cầu sử dụng hằng ngày của người tiêudùng Những “ông lớn“ trong ngành công nghiệp sản xuất bánh kẹo của ViệtNam cũng không thể thiếu sản phẩm này Chúng ta có thể nhắc đến Kinh Đôhay Hữu Nghị họ đang có những sản phẩm bánh mì tươi được ưa chuộng trênthị trường và được phân phối trên toàn quốc Hay có rất nhiều doanh nghiệpnhỏ cũng đang chen chân vào lĩnh vực này.Có thể thấy đây là nghành kinhdoanh có sự cạnh tranh tương đối lớn

Tại Hải Phòng, bánh mì tươi được bày bán rất đa dạng nhiều loại đểngười tiêu dùng chọn

1.4.2 Nhu cầu của thị trường

Xã hội ngày càng phát triển thì con người cũng bị cuốn vào guồngquay đó Vì vậy chúng ta cần có một bữa sáng nhanh gọn lẹ nhưng vẫn đủnăng lượng để làm việc Nên bánh mì tươi ngày càng phổ biến, ngày càngđược mọi người tin dùng Nhưng hiện tại vấn đề an toàn thực phẩm là vấn đề

mà ai cũng quan tâm Những sản phẩm đang có mặt trên thị trường đa số đềuchứa chất bảo quản Sử dụng lâu dài sẽ tác động xấu đến cơ thể Vì vậy người

tiêu dùng dẽ chọn những sản phẩm an toàn và ít chất bảo quản nhất có thể.Chính vì vậy mà dự án sản xuất bánh mì tươi được em thành lập.

Dự án tạo ra nhưng sản phẩm đáp ứng nhu cầu thị trường Mang đếncho ngưởi tiêu dùng 1 sản phẩm bánh mì hoàn toàn không có chất bảo quảnnhưng vẫn thơm ngon hấp dẫn

1.4.3 Xác định thị trường mục tiêu và lựa chọn khách hàng mục tiêu

Việc phân tích thị trường bảo đảm sự nghiệp kinh doanh của doanhnghiệp an toàn hơn bởi nó giúp doanh nghiệp biết tập trung nỗ lực của mìnhđúng thị trường, xây dựng cho mình một tư cách riêng, một hình ảnh riêng,mạnh mẽ, rõ nét và nhất quán để khả năng vốn có của doanh nghiệp đượckhai thác một cách hiệu quả Vì doanh nghiệp không chỉ có một mình trên thịtrường, họ phải đối mặt với nhiều đối thủ cạnh tranh cùng những cách thứclôi kéo khách hàng khác nhau Mỗi một doanh nghiệp thường chỉ có một thếmạnh xét trên một phương diện nào đó trong việc thỏa mãn nhu cầu thịtrường Do đó, nếu xác định các khúc thị trường tốt cho sản phẩm, dịch vụ,doanh nghiệp sẽ kiểm soát sự cạnh tranh

1.4.3.1 Khách hàng mục tiêu

- Khách hàng mục tiêu của dự án sẽ là những đại lý bánh kẹo, căngtin, trường học các sản phẩm về bánh mì tươi

- Người tiêu dùng muốn mua sản phẩm với số lượng lớn

1.4.3.2 Phân tích đối thủ cạnh tranh

Trong môi trường kinh doanh thì cạnh tranh có vai trò rất quan trọng và

là một trong những động lực mạnh mẽ thúc đẩy sự phát triển sản xuất Nó buộcngười sản xuất phải tích cực, nhạy bén, năng động, cải tiến kỹ thuật, áp dụngkhoa học công nghệ tiên tiến, hoàn thiện tổ chức quản lý để tăng năng suất laođộng và hiệu quả kinh tế

Có 2 kiểu cạnh tranh chủ yếu:

Cạnh tranh giữa nhà sản xuất và người tiêu dùng: Nhà sản xuất muốnbán hàng hóa của mình với giá cao nhất, còn người tiêu dùng muốn mua vớigiá thấp nhất Giá cả cuối cùng được hình thành sau quá trình thương lượnggiữa hai bên Bởi vậy doanh nghiệp nên đưa mức giá nào phù hợp với nhu cầu

và thị hiếu của khách hàng

Cạnh tranh giữa những nhà sản xuất với nhau: Là cuộc cạnh tranh nhằmgiành giật khách hàng và thị trường, kết quả là giá cả giảm xuống và có lợi chongười mua Trong cuộc cạnh tranh này, doanh nghiệp nào tỏ ra đuối sức,không chịu được sức ép sẽ phải rút lui khỏi thị trường, nhường thị phần củamình cho những đối thủ mạnh hơn

Tại Hải Phòng, bánh mì tươi được bày bán rất đa dạng nhiều loại đểngười tiêu dùng lựa chọn.Trong đó có các thương hiệu lớn đã có mặ lâu nămtrên thị trường Các sản phẩm được bày bán ở rất nhiều nơi Nên doanhnghiệp sẽ phải đối mặt với áp lực cạnh tranh rất lớn

1.4.4 Phương án kinh doanh

1.4.4.1 Định hướng mục tiêu kinh doanh cho doanh nghiệp

- Doanh số và lợi nhuận

Trong 3 tháng đầu tiên doanh nghiệp đem sản phẩm bánh mì đến các đại

lí, trường học, căng tin, cũng như quảng cáo sản phẩm của mình trên các trangmạng nhằm tìm kiếm khách hàng

Trong 3 tháng tiếp theo, mục tiêu của doanh nghiệp là duy trì ổn địnhhoạt động sản xuất, chấp nhận bán giá thấp để thu hút thêm lượng khách hàng

và duy trì các sức mua của các khách hàng hiện tại

Trong các tháng tiếp, doanh nghiệp có những chính sách khuyến khíchkhách hàng, đưa ra các mức giá ưu đãi với khách hàng quen thuộc nhằm ổnđịnh doanh thu.

Năm đầu tiên của doanh nghiệp hướng tới mục tiêu đầu là có lợinhuận, song không vì mục tiêu lợi nhuận cao mà làm mất khách hàng, mụctiêu thứ hai là có được lượng khách hàng trung thành

- Thị phần: Mục tiêu thị phần của doanh nghiệp là chiếm 4/10 thị

phần tại Hải phòng hiện tại, thu hút 70% khách hàng là các đại lý, trường họctrong Hải Phòng

- Thương hiệu: Vì là doanh nghiệp mới thanh lập lên mục tiêu của

doanh nghiệp là quảng bá thương hiệu, đem thương hiệu bánh mì tươi củadoanh nghiệp trở nên quen thuộc đối với người dân Hải phòng, xa hơn là mộttrong những thương hiệu bánh mì nổi tiếng ở khu vực miền Bắc

- Sản lượng: Mục tiêu sản lượng của doanh nghiệp là tiêu thụ khoảng

4500 đến 5000 chiếc bánh mì trong 1 ngày Một năm tiêu thụ từ 13.000 đến14.000 chiếc bánh mì trên 1 tháng

- Bước 3: Đem bột đi ủ đến khi bột nở gấp đôi Không ủ bột quá lâu sẽlàm bột bị chua Ủ bột quá ít thời gian, bột không nở đủ sẽ khiến bánh bị vỏ dày

- Bước 4: Làm nhân - băm nhỏ socola Cho sữa lên nồi đun đến khi sôi mấp mé ở thành nồi thì cho bột ngô vào, trộn đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp, cho socola( bột khoai môn, bột lá dứa) vào Đến khi hỗn hợp mịn mượt thì để nguội và cho vào tủ ủ lạnh cho nhân đặc lại dễ gói hơn

- Bước 5: Sau khoảng 20 - 25p, dùng 2 ngón tay ấn vào bột nếu vết ấn không phồng trở lại thì bột đã ủ đủ

- Bước 6: Nhào sơ lại miếng bột rồi chia thành những phần nặng 50g

Để bột nghỉ 15p Sau đó cho vào cán rồi cho vào máy bao nhân tạo hình

- Bước 7: Đặt những miếng bột đã tạo hình vê viên xong vào khay Cho vào máy ủ bột, ủ lần 2

- Bước 8: Ủ bột cho bột nở gấp đôi rồi đem nướng Khi bột nở tầm 70% thì bật lò 160 độ để làm nóng lò Nướng bánh ở 160 độ trong 30p

CHƯƠNG 2: TÍNH TOÁN CÁC KHOẢN CHI PHÍ VÀ LỢI

NHUẬN2.1 Các khoản chi phí

6 Trưởng phòng kinh doanh 1 7.500.000 7.500.000

Bảng 2.1 Bảng tiền lương của cơ sở sản xuất

Chi phí tiền lương trong 1 năm là = Chi phí tiền lương 1 tháng x 12 =

232.500.000 x 12 = 2.790.000.000 đồng.

2.1.2 Bảo hiểm xã hội

Doanh nghiệp phải đóng BHXH (17,5%), BHYT (3%), BHTN (1%),KPCĐ (2%), tổng phải nộp là 23,5%

Tổng số tiền phải đóng bảo hiểm trong 1 năm là = 2.790.000.000 x

23,5% = 655.650.000 đồng.

2.1.3 Nguyên liệu, vật liệu

- Nguyên liệu:

 Bột mì : Một ngày cần trung bình 100 kg Giá 18.000đ/kg

Chi phí trung bình 1 ngày là: 18.000 x 100 = 1.800.000 đồng

Chi phí trung bình 1 năm : 1.800.000 x 320 =576.000.000 đồng

 Đường : Một ngày cần trung bình 7,5 kg Giá 15.000đ/kg

Chi phí trung bình 1 ngày là: 15.000 x 7,5 = 112.500 đồng

Chi phí trung bình 1 năm là: 112.500 x 320 = 36.000.000 đồng

 Muối : Một ngày cần trung bình 750g Giá 27.000đ/ kg

Chi phí trung bình 1 ngày là: 27.000 x 0.75 = 20.250 đồng

Chi phí trung bình 1 năm là: 20.250 x 320 = 6.480.000 đồng.

 Sữa tươi không đường : Một ngày cần trung bình 50 lít Giá 28.500đ/ítl.Chi phí trung bình 1 ngày là: 28.500 x 30 = 1.425.000 đồng

Chi phí trung bình 1 năm là: 1.425.000 x 320 = 456.000.000 đồng

 Bơ nhạt : Một ngày cần trung bình 8kg Giá 49.000đ/kg

Chi phí trung bình 1 ngày là: 49.000x 8 = 392.000 đồng

Chi phí trung bình 1 năm là: 392.000 x 320 =125.440.000 đồng

 Dầu ăn : Một ngày cần trung bình 2 lít Giá 24.000đ/lít

Chi phí trung bình 1 ngày là: 24.000x 2 = 48.000 đồng

Chi phí trung bình 1 năm là: 48.000 x 320 =15.360.000 đồng

 Men nở : Một ngày cần trung bình 2kg Giá 200.000đ/kg

Chi phí trung bình 1 là: 200.000 x 2 = 400.000 đồng

Chi phí trung bình 1 năm là: 400.000 x 320 =128.000.000 đồng

 Socola : Một ngày cần trung bình 6kg Giá 90.000đ/kg

Chi phí trung bình 1 ngày là: 90.000 x 6 = 540.000 đồng

Chi phí trung bình 1 năm là: 540.000 x 320 =172.800.000 đồng

• Bột khoai môn : Một ngày cần trung bình 2,5kg Giá 90.000đ/kg.Chi phí trung bình 1 ngày là: 90.000 x 2,5 = 225.000 đồng

Chi phí trung bình 1 năm là: 255.000 x 320 =72.000.000 đồng

• Bột ngô : Một ngày cần trung bình 3,5kg Giá 27.000đ/kg.Chi phí trung bình 1 ngày là: 27.000 x 3,5 = 94.500 đồng.

Chi phí trung bình 1 năm là: 94.500 x 320 =30.240.000 đồng

• Bột lá dứa : Một ngày cần trung bình 1kg Giá 152.000đ/kg.Chi phí trung bình 1 ngày là: 152.000 x 1 = 152.000 đồng

Chi phí trung bình 1 năm là: 152.000 x 320 =48.640.000 đồng

- Vật liệu:

Bao bì: dự tính mỗi ngày sản xuất 4500sp, giá bao bì 200đ/1spChi phí trung bình 1 ngày là: 200 x 4500 = 900.000 đồng.Chi phí trung bình 1 năm là: 900.000 x 320 =288.000.000 đồng

Đơn vị: đồng

STT Nguyên vật liệu Chi phí trung

bình 1 ngày

Chi phí trung bình 1 tháng

Chi phí trung bình 1 năm

2.1.4 Nhiên liệu

- Trung bình 1 ngày cơ sở dụng hết 4,3 kg dầu nhờn cho việc bôi trơncác máy móc trong phân xưởng Vậy trung bình 1 năm cơ sở dùng hết 1,376tấn dầu nhờn Với giá dầu 4.500.000 đồng/tấn

- Chi phí nhiên liệu trung bình 1 năm : 1,376 x 4.500.000 = 6.192.000 đồng

Cơ sở sản xuất tiêu thụ 450 m3 nước trong 1 tháng, với giá 11.615 /m3, 1

tháng trung bình cơ sở chi hết 5.227.000 đồng tiền nước Năm hết 62.724.000 đồng tiền nước.

Tổng chi phí điện nước một năm: 293.232.000 đồng

2.1.6 Chi phí sửa chữa

Tổng 75.000.000

Bảng 2.3 Chi phí sữa chữa, bảo dưỡng nhà xưởng, máy móc, thiết bị trong 5 năm

Chi phí sửa chữa trong 1 năm là: 15.000.000 đồng

2.1.7 Chi phí khấu hao

Trong đó: A: Chi phí khấu hao 1 năm

Fv: Giá trị của tài sản cố định cần tính khấu hao r: Lãi suất vay

n: Thời gian kinh doanh

Chi phí quản lý nguyên liệu 1.750.000

Bảng 2.4 Bảng chi phí quản lý trong một tháng

Chi phí quản lý trong 1 năm = 8.750.000 x 12 = 105.000.000 đồng.

2.1.9 Chi phí khác

Bảng 2.5 Bảng chi phí quáng cáo, tiếp thị trong một tháng

Chí phí quảng cáo, tiếp thị trong 1 năm = 17.000.000 x 12 = 204.000.000 đồng

Bảng tổng hợp chi phí (chưa có chi phí lãi vay)

Bảng 2.6 Bảng tổng hợp chi phí (Chưa có chi phí lãi vay)

2.2 Doanh thu

(cái)

Đơn giá (đồng)

Thành tiền (đồng)

Bảng 2.7 Bảng doanh thu tiêu thụ bánh trung bình 1 ngày

- Doanh thu trong 1 tháng là 676.000.000 đồng

- Doanh thu trong 1 năm : 25.350.000 x 320 = 8.112.000.000 đồng