Hoạt động 2 Tæng kÕt bµi häc 7 phót Hoạt động của thầy - GV nhËn xÐt tinh thÇn häc tËp cña häc sinh.. Hoạt động của trò..[r]
Trang 1Tiết 54 Ngày soạn: 14/2/09
Ngày giảng: 17/3/09 Bài 22: Quy trinh tổ chức bữa ăn
I Mục tiêu bài học.
- HS hiểu nguyên tắc xây dựng thực đơn
- cách lựa chọn thực phẩm cho thực đơn và số người dự bữa
- Biết cách chế biến món ăn và phục vụ chu đáo
- Biết cách trình bày và thu dọn
II Chuẩn bị:
1 Đồ dùng dạy học
- Giáo viên: Thực đơn bữa ăn
- học sinh: SGK
2 Phương pháp dạy học
- Gợi mở, vấn đáp, quan sát
III Các hoạt động dạy học.
1 ổn định lớp 1’
2 kiểm tra bài cũ: Thực đơn là gì?(8phút)
3 bài mới 1’
Hoạt động 1
Lựa chọn thực phẩm cho thực đơn (28 phút)
- GV giảng giải đưa HS vào bài
1 Đối với thực đơn thường ngày
- GV giảng giải cần chú ý đến giá trị dinh dưỡng của
thực đơn
- Đặc điểm của những người trong gia đình
- Ngân quỹ trong gia đình
2 Đối với thực đơn dung cho các bữa liên hoan,
chiêu đãi
- Em đã dự bữa liên hoan nào chưa?
- Em hay kể tên và phân loại các món ăn của bữa tiệc
hay liên hoan mà em đã dự?
- GV hướng dẫn để HS rút ra kết luận
- HS theo dõi
- HS trả lời
- HS trả lời
- HS kết luận Hoạt động 2
Tổng kết bài học (7 phút)
- GV nhận xét tinh thần học tập của học sinh
Lop6.net
Trang 2- GV nhận xét và đánh giá giờ học.
- GV yêu cầu học sinh chuẩn bị bài sau - HS chuẩn bị bài
Lop6.net