bµi míi 1’ Hoạt động 1 Lựa chọn thực phẩm cho thực đơn 25 phút Hoạt động của thầy.. Hoạt động của trò.[r]
Trang 1Tiết 54 Ngày soạn: 13/03/2010
Ngày giảng: 16/ 03/2010
Bài 22: Quy trinh tổ chức bữa ăn
I Mục tiêu bài học.
- HS hiểu nguyên tắc xây dựng thực đơn
- Biết cách lựa chọn thực phẩm cho thực đơn và số người dự bữa
- Biết cách chế biến món ăn và phục vụ chu đáo, thu dọn
II Chuẩn bị:
1 Đồ dùng dạy học.
- Giáo viên: Thực đơn bữa ăn
- học sinh: SGK
2 Phương pháp dạy học.
- Gợi mở, vấn đáp, quan sát
III Các hoạt động dạy học.
1 ổn định lớp 1’
2 kiểm tra bài cũ: Kể tên các nguyên tắc xây dựng thực đơn?(15phút)
3 bài mới 1’
Hoạt động 1 Lựa chọn thực phẩm cho thực đơn (25 phút)
- GV giảng giải đưa HS vào bài
1 Đối với thực đơn thường ngày.
- GV cần chú ý đến giá trị dd của thực đơn
- Đặc điểm của những người trong gia đình
- Ngân quỹ trong gia đình
2 Đối với thực đơn dùng cho các bữa liên hoan,
chiêu đãi.
- Em đã dự bữa liên hoan nào chưa?
- Em hay kể tên và phân loại các món ăn của bữa tiệc
hay liên hoan mà em đã dự?
- GV hướng dẫn để HS rút ra kết luận
- HS theo dõi
- HS trả lời
- HS trả lời
- HS kết luận
Hoạt động 2
Tổng kết bài học (5 phút)
- GV nhận xét và đánh giá giờ học
* BTVN: Yêu cầu học sinh chuẩn bị bài sau - HS học bài và chuẩn bị bài
Lop6.net