H×nh thøc tØe hoa: Hoạt động 2 Thùc hiÖn mÉu 30 phót Hoạt đông của thầy Hoạt động của trò - GV hướng dẫ HS thực hành tỉa hoa.. TØa hoa tõ hµnh l¸.[r]
Trang 1Tiết 58 Ngày soạn: 22/03/2011
Ngày giảng: 25/04/2011
Bài 24: Thực hành tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ, quả
I- Mục Tiêu bài học:
- Học sinh hiểu về nguyên liệu, dụng cụ tỉa hoa, các hình thức tỉa hoa
- Hoc sinh biết tỉa hoa từ rau, củ, quả
- Vận dụng kiến thức tỉa được hoa từ rau, củ, quả
I - Chuẩn bị:
1- Đồ dùng dạy học:
- Giáo viên:
- Học sinh:
2- Phương pháp dạy học:
- Gợi mở, vấn đáp, quan sát
III Cáchoạt động dạy học:
1 ổn định lớp 1’
2 kiểm tra bài cũ: Không kiểm tra.
3 bài mới 1’
Hoạt động 1 Giới thiệu chung (8 phút)
1 Nguyên liệu và dụng cụ tỉa hoa
a Nguyên liệu: Các loại rau, củ, quả: hành lá, hành
củ, ớt dưa chuột…
b Dụng cụ: Dao, kéo, thau nhỏ, đĩa
2 Hình thức tỉe hoa:
Hoạt động 2 Thực hiện mẫu (30 phút)
- GV hướng dẫ HS thực hành tỉa hoa
1 Tỉa hoa từ hành lá
* Tỉa hoa huệ trắng
a Hoa
b Cành
c Lá
2 Tỉa hoa từ ớt
a Tỉa hoa huệ tây
b Tỉa hoa đồng tiền
- GV yêu cầu hS thực hành
- HS theo dõi
- HS thực hành
Hoạt động 3
Đánh giá kết quả giờ học (5 phút)
- GV nhậ xét và đánh giá giờ học
* BTVN Chuẩn bị nội dung II.3.4.5 - HS chuẩn bị bài mới ở nhà
Lop6.net