Giáo án Công nghệ tiết 51: Thu hoạch bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản

GV: Yêu cầu HS kết luận HS: Kết luận Hoạt động 2: Tìm hiểu phương pháp bảo quản HS: Đọc thông tin quan sát hình 86 SGK GV: Phân nhóm giao việc cho các nhóm trả lời các câu hỏi: 1.. Bảo q[r]

Tuần: 37 - Tiết 51

Ngày dạy: 14/5/2014

THU HOẠCH BẢO QUẢN

VÀ CHẾ BIẾN SẢN PHẨM THUỶ SẢN 1.MỤC TIÊU:

1.1 Kiến thức:

HS  

$% !&

1.2.Kĩ năng:

-HS

+Nêu

-HS

1.3.Thái độ:

-Thói quen: yêu thích môn ; thích làm ( '  trong  dung bài ;

-Tính cách:

các ! "# 0 !&

2.N ỘI DUNG HỌC TẬP:

Cách thu     và   ! "# $% !

3 CHUẨN BỊ :

3.1 Giáo viên:

-Hình 86, hinh 87 phóng to

-

3.2

4 T Ổ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP:

4.1 Ổn định tổ chức và kiểm diện: (1')

7A1 … 7A4

7A2 7A5

7A3 7A6

4.2 Kiểm tra miệng:

Câu 1: Em hãy trình bày tóm M các ( pháp N# sóc tôm, cá ? Trình bày tóm M các công

R7, <6

Câu 2: E5 phòng ( cho tôm, cá, theo em Z  có [ ( pháp gì ? \ tên # R7, <6

- Trong công tác phòng và [- ( cho tôm, cá thì phòng ( là chính Khi tôm, cá #M

!5 cây ]  ]  cau, cây =5 cá

HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS NỘI DUNG

 

GV: Yêu

HS: d; thông tin

GV? 16 nuôi cá 6 hay tát ao M cá

vào mùa nào?

HS: Mùa khô, 5 N# vì G  =e bán

do có f ngày <e  &

GV? Khi thu

nào?

HS: Nhanh, ; g nhàng,  có kích h

tôm cá Z  &

GV? Có #T%  pháp thu   tôm

cá?

HS: 2  pháp: d +-  bù và thu

5 Q&

GV cung

tát  ao thu   toàn  1 <Z&

GV: Yêu Z HS W <i

HS: \ <i

I THU HOẠCH:

- Sau khi nuôi 4  6 tháng có  cho thu

 

- Có 2  pháp thu  

+ tiêu "  thêm con 5 bù vào <

+ Thu   toàn  Thu toàn  tôm cá trong ao " F ao nuôi 3 khác



HS: d; thông tin quan sát hình 86 SGK

GV: Phân nhóm giao ( cho các nhóm ,

<6 các câu ]

1 k  ! "# 0 ! l# #3

2 Cho  các  pháp   !

"# tôm cá trên hình?

3 dF-  em   tôm cá m 

T l  pháp nào?

HS: 7 <i nhóm

GV:

HS: d =( nhóm báo cáo W  nhóm

khác i xét m sung

GV: \ <i

II BẢO QUẢN:

-

- Có 3  pháp  

+

#5 vào G&

+ Làm khô: j _ !T% khô

+ Làm

GV:

 _ !T% khô vì =e làm _ G #5

dùng =Z&

- k  5  Tôm cá  không e#

"#&&&&

GV: Yêu

$-   ! "# 0 !O

HS: 1l# N giá ,F !@ =3 ' "# và

nâng cao T < ! "#&

GV? Hãy W tên các ! "# 0 ! mà

em  O

HS: 7F  cá  G #M# #M# tôm

GV: Cung

là  pháp   công ( G

#M# #M# tôm là  pháp   $

công

GV: Yêu Z hs quan sát hình 87 sgk phân

<  ! "#   theo 2  pháp

$ công và công (&

HS: Quan sát phân < &

GV: \ <i

III *s kcs1

- nâng cao T < ! "#

- Có 2  pháp  

+ j pháp $ công + j pháp công (

4.4 Tổng Kết :

-GV yêu

-GV yêu Z HS , <6 hai câu ]

Câu 1: Hãy cho  #5 quan ( các  pháp thu     và   !

"# 0 !O

Câu 2: Nêu

4.5 Hướng dẫn học tập: (5')

Đối với bài học ở tiết này:

- ; bài t

Đối với bài học ở tiết tiết theo:

- *" F bài: " k ( môi ,6 và r < $% !u

5 PHỤ LỤC:

GV: Yêu Z HS W <i

HS: \ <i

I THU HOẠCH:

- Sau ni  tháng có  cho thu

 

- Có  pháp thu. .. Khi thu

nào?

HS: Nhanh, ; g nhàng,  có kích h

tơm cá Z  &

GV? Có #T%  pháp thu   tôm

cá?

HS:  pháp: d +-  bù thu. .. CỦA GV VÀ HS NỘI DUNG

 

GV: Yêu

HS: d; thông tin

GV? 16 nuôi cá 6 hay tát ao M cá

vào mùa nào?

HS: Mùa khơ, 5 N# G  =e bán

do