Các hoạt động dạy học: thức ăn vật nuôi chế biến bằng phương pháp vi sinh vật học có tác dụng bảo quản được lâu, tăng lượng đạm trong thức ăn, vật nuôi ăn ngon miệng hiệu suất tiêu hóa c[r]
Trang 1Công nghệ 7 Phạm Thị Ngọc Uyên
BÀI 43 thực hành ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG THỨC ĂN VẬT NUƠI CHẾ BIẾN BẰNG PHƯƠNG PHÁP VI SINH VẬT
I Mục tiêu
Sau bài này GV phải làm cho HS:
- Biết cách đánh giá chất lượng của thức ăn ủ xanh hoặc thức ăn ủ men rượu cho vật nuôi Biết ứng dụng vào thực tiễn sản xuất
- Có ý thức lao động cẩn thận, chính xác, đảm bảo an toàn
II Chuẩn bị:
+ GV:
- Nghiên cứu bài 43 SGK và SGV cơng nghệ 7
- Tranh vẽ quy trình thực hành
+ HS:
- Đọc trước nội dung bài học
- Chuẩn bị mẫu vật như phần dặn dị tiết trước
III Tiến trình dạy học
1 Ổn định lớp: ( 1 phút)
2 Kiểm tra bài cũ: khơng
3 Các hoạt động dạy học:
thức ăn vật nuôi chế biến bằng phương pháp vi sinh vật học có tác dụng bảo quản được lâu, tăng lượng đạm trong thức ăn, vật nuôi ăn ngon miệng hiệu suất tiêu hóa cao
5 phút
20
phút
I Mẫu thức ăn và dụng
cụ cần thiết
SGK
II Quy trình thực hành
1.Quy trình đánh giá
chất lượng thức ăn ủ
xanh:
-Bước 1: Lấy mẫu thức
ăn ủ xanh vào bát sứ
-Bước 2: Quan sát màu
sắc thức ăn
-Bước 3: Ngửi mùi của
thức ăn
-Bước 4: Đo độ pH của
thức ăn ủ xanh
2.Quy trình đánh giá
chất lượng của thức ăn
Ho ạt động 1: Chuẩn bị
-Kiểm tra các khâu chuẩn
bị của HS
- Phân công nhóm thực hành
- Yêu cầu HS đọc mục I
Ho ạt động 2: Quy trình thực hành
Giới thiệu từng bước thực hành cho HS hiểu
Giới thiệu chỉ tiêu đánh giá theo sgk
-Giải thích từng quy trình
-Giới thiệu chỉ tiêu đánh giá ở bảng 8 sgk
- Để dụng cụ lên bàn
- Thực hành theo nhóm dưới sự phân công của GV
- Đọc phần I ghi bài
-Chú ý lắng nghe, ghi vào tập
Quan sát bảng 7 sgk và ghi vào vở bài học
-Chú ý lắng nghe, ghi nội dung từng bước vào vở -Chú ý nghe giảng và ghi bài
Lop7.net
Trang 2Công nghệ 7 Phạm Thị Ngọc Uyên
13
phút
ủ men rượu:
-Bước 1: Lấy thức ăn đã
được ủ, sờ tay vào thức
ăn để cảm nhận nhiệt độ
và độ ẩm của thức ăn ủ
-Bước 2: Quan sát màu
sắc của thức ăn ủ men
-Bước 3: Ngửi mùi của
thức ăn ủ men
III Thực hành Ho ạt động 3: Thực hành
Các nhĩm tiến hành thực hành và ghi kết quả vào bảng báo cáo
* Câu hỏi thực hành tư duy trên giấy:
-Nêu mục đích của thức ăn ủ xanh?
-Nêu mục đích ủ men rượu thức ăn giàu gluxit?
-Thức ăn ủ xanh tốt có mùi vị và màu như thế nào?
-Tại sao muối dưa cà phải ủ kín dụng cụ đựng?
-Tìm hiểu kĩ thuật ủ cơm để nấu rượu?
4 Tổng kết bài học: (4 phút)
- Nhận xét sự chuẩn bị và thái độ tham gia thực hành của các thành viên trong nhĩm
- Thu báo cáo thực hành
- Các nhĩm dọn dẹp vệ sinh
5 Cơng việc về nhà: (2 phút)
- Xem lại bài
- Xem lại tất cả các bài đã học tiết sau ơn tập
Lop7.net