Sáng kiến kinh nghiệm mầm non được hoàn thành với một số biện pháp như sau: Phối hợp với các lớp cho trẻ ăn giảm năng lượng hợp lý; Tăng cường cho trẻ ăn rau, củ, quả; Kết hợp với giáo viên tuyên truyền đến gia đình trẻ giảm tỷ lệ chất bột đường, chất béo trong các bữa ăn của trẻ; Chế độ ăn cho trẻ chú ý bổ sung gia vị vừa đủ;...
Trang 1I. LÝ DO CH N Đ TÀI.Ọ Ề
Cùng v i s phát tri n chung c a xã h i, m i ngớ ự ể ủ ộ ỗ ười chúng ta ngày nay đề
có cu c s ng đ y đ sung túc h n. Chính vì v y tr em độ ố ầ ủ ơ ậ ẻ ược hưởng th chămụ sóc đ c bi t c a gia đình và xã h i. Nhi u ngặ ệ ủ ộ ề ười cho r ng có đi u ki n cho conằ ề ệ
ăn u ng nhi u là cách t t nh t cho con mình m p m p và càng b b m thì càngố ề ố ấ ậ ạ ụ ẫ
t t nên đ n khi cha m phát hi n ra con mình th a cân thì đã r t khó đ đi uố ế ẹ ệ ừ ấ ể ề
ch nh. Hi n nay m c đ báo đ ng c a xã h i đ i v i tr th a cân béo phì đãỉ ệ ứ ộ ộ ủ ộ ố ớ ẻ ừ
đượ ưc u tiên hàng đ u. Các trầ ường m m non hi n đang ph i th c hi n ch đầ ệ ả ự ệ ế ộ chăm sóc tr béo phì theo cách riêng c a mình ch không có m t m c đ chu nẻ ủ ứ ộ ứ ộ ẩ
m c nào, bên c nh đó trong trự ạ ường m m non v n đ dinh dầ ấ ề ưỡng cho h c sinh làọ
m c tiêu đụ ược quan tâm đ u tiên nh ng đ c i thi n tình tr ng tr th a cân, béoầ ư ể ả ệ ạ ẻ ừ phì không khá h n là bao. ơ
Theo m t nghiên c u 8 t nh, thành ph l n nộ ứ ở ỉ ố ớ ở ước ta trong đó có Hà N i,ộ TP.HCM, H i Phòng, C n Th , Đà N ng… s lả ầ ơ ẵ ố ượng tr suy dinh dẻ ưỡng nhẹ cân ước tính kho ng 100.000 nh ng tr th a cân béo phì cũng x p x con s đó.ả ư ẻ ừ ấ ỉ ố
Nh v y tr th a cân béo phì và tr suy dinh dư ậ ẻ ừ ẻ ưỡng các thành ph l n đangở ố ớ
g n nh ngang nhau.M c tiêu c a chầ ư ụ ủ ương trình phòng ch ng suy dinh dố ưỡng trẻ
em là kh ng ch t l tr béo phì dố ế ỷ ệ ẻ ưới 5% và không có t nh nào vỉ ượt quá 10%
nh ng đ n th i đi m này, m c tiêu đó đã b phá v TP.HCM, các k t quư ế ờ ể ụ ị ỡ Ở ế ả
c a nhi u nghiên c u đ u ch ra s tr em th a cân béo phì đã vủ ề ứ ề ỉ ố ẻ ừ ượt xa s lố ượ ng
tr b suy dinh dẻ ị ưỡng. Nghiêm tr ng nh t là xu họ ấ ướng tăng c a t l th a cân ủ ỉ ệ ừ ở
Vi t Nam là r t nhanh.Tr th a cân béo phì là xu hệ ấ ẻ ừ ướng đáng lo ng i không chạ ỉ riêng Vi t Nam mà trên toàn c u. Trong khi t l suy dinh dệ ầ ỉ ệ ưỡng đã được kh ngố
ch và gi m nhi u thì cho đ n nay ch a có châu l c hay qu c gia nào thànhế ả ề ế ư ụ ố công trong vi c ngăn ch n s tăng lên c a t l th a cân/béo phìệ ặ ự ủ ỉ ệ ừ
B n thân tôi là nhân viên y t trong trả ế ường m m non, trong quá trình th cầ ự
hi n công vi c, trệ ệ ước th c tr ng béo phì c a tr ngày m t gia tăng tôi luôn trănự ạ ủ ẻ ộ
tr trở ước th c tr ng tr em béo phì hi n nay và t đó tìm m i cách chăm sóc trự ạ ẻ ệ ừ ọ ẻ
Trang 2đ có k t qu t t nh t. Qua quá trình công tác tôi rút ra để ế ả ố ấ ược kinh nghi m “ệ M t ộ
s bi n pháp chăm sóc tr th a cân béo phì” ố ệ ẻ ừ và xin được trình bày nh sau:ư
II. N I DUNGỘ
1. C s lý lu n.ơ ở ậ
Ch t lấ ượng chăm sóc nuôi dưỡng trong các trường MN ph thu c vào cácụ ộ
y u t : Đi u ki n c s v t ch t, đ i ngũ nhân viên nuôi dế ố ề ệ ơ ở ậ ấ ộ ưỡng, m c ti n ăn vàứ ề công tác qu n lý, cách chăm sóc tr c a giáo viên và s k t h p gi a gia đìnhả ẻ ủ ự ế ợ ữ
v i nhà trớ ường.
Th c tr ng tr suy dinh dự ạ ẻ ưỡng trong các nhà trường hi n nay không đángệ
ng i vì do quá trình chăm sóc, t l tr suy dinh dạ ỉ ệ ẻ ưỡng đã gi m xu ng đáng kả ố ể
nh ng trái l i t l tr th a cân béo phì l i có nguy c tăng cao h n và đ gi mư ạ ỉ ệ ẻ ừ ạ ơ ơ ể ả
t l này l i r t khó. V y chăm sóc tr th nào, ch đ luy n t p cho tr ra saoỉ ệ ạ ấ ậ ẻ ế ế ộ ệ ậ ẻ
là m t v n đ r t quan tr ng đòi h i các nhà trộ ấ ề ấ ọ ỏ ường ph i h t s c quan tâm.ả ế ứ
2. C s th c ti n.ơ ở ự ễ
* Thu n l i:ậ ợ
Trường MN Hoa Th y Tiên là trủ ường m m non đ t chu n qu c gia m cầ ạ ẩ ố ứ
đ II, c s v t ch t ph c v cho công tác chăm sóc nuôi dộ ơ ở ậ ấ ụ ụ ưỡng đ ng b hi nồ ộ ệ
đ i t o đi u ki n r t t t cho công tác chăm sóc nuôi dạ ạ ề ệ ấ ố ưỡng tr ẻ
Ban giám hi u nhà trệ ường ch đ o sát sao, luôn đóng góp t ng ý ki n bỉ ạ ừ ế ổ ích cho các ho t đ ng trong ngày, đ c bi t là khi ch bi n ph i h p các nhómạ ộ ặ ệ ế ế ố ợ
th c ph m cho tr nói chung và tr th a cân béo phì nói riêng, qua đó tôi k p th iự ẩ ẻ ẻ ừ ị ờ rút kinh nghi m và kh c ph c nh ng t n t i trong quá trình làm vi c.ệ ắ ụ ữ ồ ạ ệ
Nhân viên t nuôi có kinh nghi m và tay ngh , chúng tôi ph i h p nh pổ ệ ề ố ợ ị nhàng và n m b t đắ ắ ượ ỷ ệc t l các ch t và cân đ i h p lý.ấ ố ợ
Đa s ph huynh nhi t tình quan tâm đ n các con trong các ho t đ ng ố ụ ệ ế ạ ộ ở
trường và luôn l ng nghe nh ng bài tuyên truy n b ích c a nhà trắ ữ ề ổ ủ ường v chămề sóc nuôi dưỡng tr ẻ
* Khó khăn:
Trang 3 S tr th a cân trong trố ẻ ừ ường tương đ i nhi u, đ u năm h c toàn trố ề ầ ọ ườ ng chi m t l 34/864 = 39,35%.ế ỉ ệ
S tr trên l p còn đông h n so v i quy đ nh nên vi c chăm sóc tr cóố ẻ ớ ơ ớ ị ệ ẻ
nh h ng
Nhà trường ch a có ch đ ăn riêng cho tr th a cân béo phìư ế ộ ẻ ừ
Quan ni m c a m t s ph huynh còn khác nhau v s c kh e c a tr ,ệ ủ ộ ố ụ ề ứ ỏ ủ ẻ
h coi tr b b m th a cân là r t bình thọ ẻ ụ ẫ ừ ấ ường
T nh ng th c t trên tôi đã luôn suy nghĩ đ tìm cách kh c ph c th cừ ữ ự ế ể ắ ụ ự
tr ng trên t i trạ ạ ường mình công tác. Qua m t năm th c hi n, tôi có đúc rút độ ự ệ ượ c
m t s bi n pháp sau đ chăm sóc tr th a cân béo phì nh sau.ộ ố ệ ể ẻ ừ ư
III. M T S BI N PHÁP CHĂM SÓC TR TH A CÂN, BÉO PHÌỘ Ố Ệ Ẻ Ừ
Tình tr ng tr béo phì, th a cân ngày càng ph bi n, nh t là các cháuạ ẻ ừ ổ ế ấ trong đ tu i m m non, b nh phát hi n là nh các trộ ổ ầ ệ ệ ờ ường có cán b y t sát saoộ ế trong công vi c, có chệ ương trình theo dõi dinh dưỡng s c kh e c a tr thứ ỏ ủ ẻ ườ ng xuyên. Qua chăm sóc tr hàng ngày tôi th y tr có cân n ng nhi u h n so v i đẻ ấ ẻ ặ ề ơ ớ ộ
tu i là tr r t thích ăn dổ ẻ ấ ưới m i hình th c. Đi u này không có nghĩa là ta ph iọ ứ ề ả
đ m b o nhu c u riêng c a tr Trái l i v i nh ng tr này chúng ta ph i giúpả ả ầ ủ ẻ ạ ớ ữ ẻ ả
tr ăn u ng đi u đ h n mà v n đ m b o nhu c u dinh dẻ ố ề ộ ơ ẫ ả ả ầ ưỡng c a tr , đ mủ ẻ ả
b o đ năng lả ủ ượng đ tr có m t c th kh e m nh.ể ẻ ộ ơ ể ỏ ạ
1. Bi n pháp 1:ệ Ph i h p v i các l p cho tr ăn gi m năng lố ợ ớ ớ ẻ ả ượng h p lý.ợ
Nhà trường th c hi n vi c tính đ nh lự ệ ệ ị ượng kh u ph n ăn c a tr trênẩ ầ ủ ẻ
ph n m m dinh dầ ề ưỡng v i yêu c u chung cho t t c h c sinh toàn trớ ầ ấ ả ọ ường đó là:
Đ m b o t l calo và cân đ i các ch t theo chu n, cân đ i t l Can xi và B1ả ả ỉ ệ ố ấ ẩ ố ỉ ệ
ch không có ch đ riêng cho tr béo phì. B i v y vi c ph i h p v i giáo viênứ ế ộ ẻ ở ậ ệ ố ợ ớ các l p cho tr ăn gi m năng lớ ẻ ả ượng kh u ph n ăn h p lý là h t s c quan tr ng.ẩ ầ ợ ế ứ ọ Tôi đã m nh d n đ a ra ý ki n trong các bu i sinh ho t chuyên môn đ có sạ ạ ư ế ổ ạ ể ự chia s và ph i h p gi a Cô nuôi và Giáo viên trong quá trình chăm sóc tr cẻ ố ợ ữ ẻ ụ
th :ể
Trang 4+ Gi m năng lả ượng kh u ph n ăn t ng bẩ ầ ừ ước m t cho tr béo phì, m iộ ẻ ỗ
tu n gi m kho ng 300 calo so v i kh u ph n ăn trầ ả ả ớ ẩ ầ ước đó cho đ n khi đ t đế ạ ượ c
lượng tương ng.ứ
Đ i v i tr nh năng lố ớ ẻ ỏ ượng calo c a tr đủ ẻ ượ ươc t ng ng g a t l c aứ ữ ỷ ệ ủ các ch t nh P,L,G = 14, 20, 60. Có nhi u hình th c cho tr gi m b t năngấ ư ề ứ ẻ ả ớ
lượng nh ng v n đ m b o đữ ẫ ả ả ược cho tr no, kh e m nh và tích c c tham giaẻ ỏ ạ ự các ho t đ ng trong ngày đó là vi c k t h p nhi u lo i th c ăn trong ngày thayạ ộ ệ ế ợ ề ạ ứ
th các th c ph m chính. ế ự ẩ
Ví d 1: Theo ch đ ăn c a nhà trụ ế ộ ủ ường 9h15 toàn b tr độ ẻ ược u ng s a,ố ữ tôi đã t v n xin ý ki n ch đ o c a BGH đ tăng thêm m t chút s lư ấ ế ỉ ạ ủ ể ộ ố ượng s aữ
b a này đ i v i tr th a cân béo phì đ khi đ n gi ăn chính tr có đ c c m
giác no
Ví d 2: Đ n gi ăn b a ăn chính là 10h30 tôi t v n đ gi m lụ ế ờ ữ ư ấ ể ả ượng tinh
b t b a này cho tr th a cân (c m) thay vào đó là tăng cộ ở ữ ẻ ừ ơ ường cho tr ăn rauẻ
c qu Nh v y v i lủ ả ư ậ ớ ượng s a tr u ng thêm và lữ ẻ ố ượng c m gi m đi tôi th yơ ả ấ
lượng calo gi m đả ược m t ph n nh ng s c kh e c a tr v n đ m b o. ộ ầ ư ứ ỏ ủ ẻ ẫ ả ả
V i hình th c này khi tri n khai tôi th y có m t s khó khăn vì th c tớ ứ ể ấ ộ ố ự ế
nh ng tr đó r t thích ăn c m, tr mu n ăn thêm n a. Lúc này cô giáo gi i thíchữ ẻ ấ ơ ẻ ố ữ ả
nh nhàng d n d n và khuy n khích tr ăn thêm rau c qu , và c nh v y sauẹ ầ ầ ế ẻ ủ ả ứ ư ậ
m t th i gian tr thích nghi độ ờ ẻ ược v i ch đ ăn h n ch tinh b t đ i v i tr béoớ ế ộ ạ ế ộ ố ớ ẻ phì
2. Bi n pháp 2: Tăng cệ ường cho tr ăn rau, c , quẻ ủ ả
Rau, c , qu là m t lo i th c ăn vô cùng quan tr ng nó góp ph n tăngủ ả ộ ạ ứ ọ ầ
s c đ kháng cho c th , nó cung c p m t s vitamin c n thi t, giúp c th h pứ ề ơ ể ấ ộ ố ầ ế ơ ể ấ thu được nhi u lo i th c ăn khác nhau. Tuy nhiên đ rau c qu có tác d ng choề ạ ứ ể ủ ả ụ
c th ta c n ph i chú ý đ n cách ch bi n và th i gian ăn các lo i qu ơ ể ầ ả ế ế ế ờ ạ ả
Ví d 1: Khi ta ch bi n các lo i rau c c n ph i đ m b o còn đ lụ ế ế ạ ủ ầ ả ả ả ủ ượ ng vitamin c n thi t cho đ n lúc tr ăn.ầ ế ế ẻ
Trang 5 Ví d 2: Ta không xào giá đ v i gan l n vì s làm m t h t ch t tụ ỗ ớ ợ ẽ ấ ế ấ ươ i
c a giá và các ch t b trong gan l n cũng b phân h y nhi u .ủ ấ ổ ợ ị ủ ề
Ví d 3: Khi ăn hoa qu nên ăn trụ ả ước b a ăn thì hoa qu có tác d ng tr cữ ả ụ ự
ti p trong quá trình tiêu hóa th c ăn sau này c a c th ế ứ ủ ơ ể
M t y u t cũng r t quan tr ng n a đó là vi c l a ch n th c ph m ph iộ ế ố ấ ọ ữ ệ ự ọ ự ẩ ả
l u ý ch n th c ph m tư ọ ự ẩ ươi ngon, không có ch t kích thích, ch t xúc tác, rauấ ấ ngon đ m b o v sinh an toàn th c ph m. trả ả ệ ự ẩ Ở ường MN Vi t h ng chúng tôi đãệ ư làm r t t t vi c này.ấ ố ệ
3. Bi n pháp 3: Bi n pháp:ệ ệ K t h p v i giáo viên tuyên truy n đ n giaế ợ ớ ề ế đình tr gi m t l ch t b t đẻ ả ỷ ệ ấ ộ ường, ch t béo trong các b a ăn c a tr ấ ữ ủ ẻ
Năng lượng (calo) đ a vào c th qua th c ăn, th c u ng đư ơ ể ứ ứ ố ược h p thuấ
đ t o thành năng lể ạ ượng
Năng lượng ăn quá nhu c u s đầ ẽ ược d tr dự ữ ướ ại d ng m Ch đ ănỡ ế ộ giàu ch t béo ho c ch t đ m, nhi t đ cao có liên quan ch t ch v i gia tăng tấ ặ ấ ạ ệ ộ ặ ẽ ớ ỷ
l béo phì. Các th c ăn giàu ch t béo thệ ứ ấ ường d ăn nên các cháu ăn d th a màễ ư ừ không bi t. Vì v y kh u ăn d lế ậ ẩ ư ượng nh ch t béo cũng có th gây th a calo, ănỏ ấ ể ừ nhi u ch t b t đề ấ ộ ường, đ ng t đ u có th gây béo phì. Qua kh o sát đã cho taồ ọ ề ể ả
th y, n u tr thích ăn ch t béo, ch t b t s tăng cân h n nh ng tr khác.ấ ế ẻ ấ ấ ộ ẽ ơ ữ ẻ
Nh n th c đậ ứ ược đi u đó tôi t v n v i nhân viên tính đ nh lề ư ấ ớ ị ượng kh uẩ
ph n ăn c a tr và ph i h p th t t t trong quá trình giao nh n th c ph m.ầ ủ ẻ ố ợ ậ ố ậ ự ẩ Chúng tôi luôn chú ý l a ch n th c ph m không có m , khi ch bi n các mónự ọ ự ẩ ỡ ế ế
ăn thì h n ch t i đa lạ ế ố ượng d u ăn đ lầ ể ượng ch t béo trong kh u ph n ăn c aấ ẩ ầ ủ
tr đẻ ược gi m b t đáng k ả ớ ể
Ch t b t đấ ộ ường ăn nhi u đ i v i tr béo phì là tác nhân c b n làm choề ố ớ ẻ ơ ả
tr tăng cân nhanh h n, b i v y ta cũng ph i l u ý gi m b t ch t b t đẻ ơ ở ậ ả ư ả ớ ấ ộ ườ ng trong quá trình chăm sóc tr ăn.ẻ
Trang 6Ví d : Trong b a ăn nên gi m lụ ữ ả ượng c m cho tr , h n ch ăn nơ ẻ ạ ế ước th t,ị khoai tây, bí ngô và tăng cường cho tr ăn rau và ch t x ẻ ấ ơ
Đ bi n pháp này có k t qu cao tôi đã có ý ki n v i các cô l p trongể ệ ế ả ế ớ ở ớ
vi c tuyên truy n v i các m , đ cô giáo k t h p v i cha m tr , hệ ề ớ ẹ ể ế ợ ớ ẹ ẻ ướng d nẫ các m cho con ăn đi u đ , không cho tr u ng nhi u nẹ ề ộ ẻ ố ề ước ng t mà nên cho trọ ẻ
ăn b a sáng nhi u h n là b a t i, bu i t i cho các con ăn th c ăn d tiêu vì bu iữ ề ơ ữ ố ổ ố ứ ễ ổ
t i các con ít v n đ ng h n. ố ậ ộ ơ
Tuyên truy n đ cha m tr ph i đ ý ch đ ăn u ng c a con em mình,ề ể ẹ ẻ ả ể ế ộ ố ủ cha m h n ch cho con ăn nh ng ch t d u m nh các món chiên, xào mà tráiẹ ạ ế ữ ấ ầ ỡ ư
l i khuy n khích tr ăn rau qu đ bù năng lạ ế ẻ ả ể ượng ki n tr không có c m giácế ẻ ả đói
Bên c nh ch đ ăn c a tr thì ch đ luy n t p v n đ ng cũng vô cùngạ ế ộ ủ ẻ ế ộ ệ ậ ậ ộ quan tr ng, vì là cô nuôi nên tôi không có c h i đ ti p xúc v i ph huynhọ ơ ộ ể ế ớ ụ
nh ng vì tâm huy t v i ngh tôi đã ch i khó s u t m m t s bài vi t, đ cư ế ớ ề ụ ư ầ ộ ố ế ọ
nh ng thông tin v cách chăm sóc tr béo phì, s a t m tài li u đ cung c p choữ ề ẻ ư ầ ệ ể ấ các l p và đ giáo viên tuyên truy n đ n ph huynh v cách chăm sóc tr béoớ ể ề ế ụ ề ẻ phì v i các hình th c: Giáo viên trao đ i, phát t r i, dán t i b ng tin c a trớ ứ ổ ờ ơ ạ ả ủ ườ ng
và c a l p, phát thanh trên loa đài vv. ủ ớ
M t hình th c tuyên truy n hi u qu n a đó là: Sau khi y t c a nhàộ ứ ề ệ ả ữ ế ủ
trường đ a ra s li u chính xác v s lư ố ệ ề ố ượng tr béo phì và sau m t quá trình thẻ ộ ử nghi m tôi đã t v n v i nhà trệ ư ấ ớ ường m i chuyên gia dinh dờ ưỡng v trò chuy nề ệ
g p g ph huynh đ cùng trao đ i v i h v vi c ph i k t h p quan tâm đ nặ ỡ ụ ể ổ ớ ọ ề ệ ố ế ợ ế
v n đ chăm sóc tr , trong bu i t a đàm ngày hôm đó tôi m nh d n phát bi u ýấ ề ẻ ổ ọ ạ ạ ể
ki n trên c s n m đế ơ ở ắ ược th c tr ng các cháu th a cân béo phì c a trự ạ ừ ủ ường và nói lên được mong mu n c a nhà trố ủ ường v i m c tiêu gi m t l tr béo phì, tôiớ ụ ả ỉ ệ ẻ
đã đ a ra m t s minh ch ng c th v vi c này đ ph huynh c m nh n vàư ộ ố ứ ụ ể ề ệ ể ụ ả ậ
k t h p t t h n v i nhà trế ợ ố ơ ớ ường trong vi c chăm sóc tr béo phì.ệ ẻ
+ Minh ch ng v vi c nhân viên y t c a nhà trứ ề ệ ế ủ ường k t h p v i tôi vàế ợ ớ
Trang 7+ Hình nh gi ăn c a l p cô đ ng viên chăm sóc tr ăn .ả ờ ủ ớ ộ ẻ
+ M t s tài li u v căn b nh tr th a cân béo phì ộ ố ệ ề ệ ẻ ừ
+ T l tr béo phì c a các l p vvỉ ệ ẻ ủ ớ
4. Bi n pháp 4: Ch đ ăn cho tr chú ý b sung gia v v a đ .ệ ế ộ ẻ ổ ị ừ ủ
Gia v là ngu n th c ph m không th thi u đị ồ ự ẩ ể ế ược trong m i b a ăn c a trỗ ữ ủ ẻ hàng ngày. Đ có m i b a ăn ngon là ta ph i bi t k t h p các lo i gia v vàoể ỗ ữ ả ế ế ợ ạ ị
th c ăn cho phù h p t đó s kích thích đứ ợ ừ ẽ ược các giác quan nh kh u giác, vư ứ ị giác, th giác vào b a ăn c a tr Nên v i tr th a cân béo phì vi c s d ng giaị ữ ủ ẻ ớ ẻ ừ ệ ử ụ
v l i là c m t v n đ quan tr ng. Đa s tr th a cân thị ạ ả ộ ấ ề ọ ố ẻ ừ ường ăn m n h n v iặ ơ ớ
nh ng tr khác B i v y khi ch bi n th c ăn ch nên d ng l i m c đ 6gữ ẻ ở ậ ế ế ứ ỉ ừ ạ ở ứ ộ
mu i và m chính/1 ngày là đ ố ỳ ủ
Mu n bi n pháp này có k t qu tôi đã k t h p v i y t cùng các cô giáoố ệ ế ả ế ợ ớ ế
và cùng chăm sóc tr th a cân béo phì.ẻ ừ
+ Tôi đã n u riêng th c ăn cho nh ng tr th a cân béo phì, trấ ứ ữ ẻ ừ ước khi cho
tr ăn tôi ph i n m th c ăn xem đã đ v đ m, ng t ch a nh th m i có thẻ ả ế ứ ủ ị ậ ọ ư ư ế ớ ể
đi u ch nh k p th i lề ỉ ị ờ ượng gia v t các b a ăn sauị ừ ữ
K t h p v i gia đình đ ph huynh hi u sâu v v n đ này, tôi k t h pế ợ ớ ể ụ ể ề ấ ề ế ợ
v i giáo viên t v n cho cha m tr cách n u ăn nh th nào cho tr v i nh ngớ ư ấ ẹ ẻ ấ ư ế ẻ ớ ữ
b a ăn nhà đ tr ăn ngon mi ng mà v n đ m b o đữ ở ể ẻ ệ ẫ ả ả ược m c đích c a tụ ủ ẻ
gi m kh năng tăng cân béo phì.ả ả
K t h p v i các cô giáo trên l p. Tôi cùng các trong t nuôi ch bi n th cế ợ ớ ớ ổ ế ế ứ
ăn cho đúng gi cùng các cô giáo t ch c cho các cháu ăn t t đ m b o th i gianờ ổ ứ ố ả ả ờ
và lượng calo mà v n gi m đẫ ả ượ ược l ng béo
5. Bi n pháp 5: Ph i h p gi a nhà trệ ố ợ ữ ường và gia đình cho tr v n đ ngẻ ậ ộ
h c t p vui ch i h p lý.ọ ậ ơ ợ
Đ i v i tr th a cân béo phì thì v n đ v t ch c cho tr có ch đố ớ ẻ ừ ấ ề ề ổ ứ ẻ ế ộ
h c t p vui ch i ngh ngh i ph i h p lý. Tôi đã đ a ra phọ ậ ơ ỉ ơ ả ợ ư ương án, các cô giáo
c a m i l p t thi t k cho tr béo phì th a cân c a l p m t ch đ riêng nhủ ỗ ớ ự ế ế ẻ ừ ủ ớ ộ ế ộ ư
Trang 8h c t p vui ch i, v i nh ng tr này cho tr v n đ ng tích c c h n nh ng trọ ậ ơ ớ ữ ẻ ẻ ậ ộ ự ơ ữ ẻ khác, đòi h i tr ph i tham gia các ho t đ ng kích thích s phát tri n c a tỏ ở ẻ ả ạ ộ ự ể ủ ư duy, v n đ ng đ tr tiêu hao năng lậ ộ ể ẻ ượng, tránh tình tr ng đ tr phát tri n tínhạ ể ẻ ể
ì (lườ ậi v n đ ng)ộ
Đ i v i gia đình, tôi đã nh giáo viên t v n cho h mua đĩa hình hố ớ ờ ư ấ ọ ướ ng
d n tr t p th d c và đ ng viên h cho con kiên trì t p th d c bu i sáng.ẫ ẻ ậ ể ụ ộ ọ ậ ể ụ ổ
Th c tr ng tr r t ng i t p th d c và còn hay nhũng nh o nên tôi đã t v nự ạ ẻ ấ ạ ậ ể ụ ẽ ư ấ
v i giáo viên đ ng viên tr b ng hình th c: Đ ng viên tr c sau m t tu n trớ ộ ẻ ằ ứ ộ ẻ ứ ộ ầ ẻ
t p th d c sáng đ u đ n thì đ n trậ ể ụ ề ặ ế ường s đẽ ược khen vv
III. K T QU Ế Ả
Qua m t th i gian dài kiên trì, t n tình v i m t s biên pháp trên mà tôi đãộ ờ ậ ớ ộ ố làm, m t ph n nào đó đã gi m độ ầ ả ượ ỷ ệ ẻ ừc t l tr th a cân béo phì trong trường.
Đ u năm trong trầ ường tôi có 34/864 = 3,9% (tháng 9 năm 2017). Đ n cu i nămế ố
h c (tháng 2 năm 2018) gi m 9 cháu đ t t l gi m là 1.01%. 25 tr còn l i tuyọ ả ạ ỉ ệ ả ẻ ạ không thoát kh i kênh tr th a cân nh ng tr không tăng cân mà gi m c .ỏ ẻ ừ ư ẻ ữ ứ
Vi c chăm sóc tr thoát kh i tình tr ng béo phì th a cân không đ n gi n,ệ ẻ ỏ ạ ừ ơ ả tuy k t qu c a chúng tôi ch a cao nh ng đây là m t d u hi u đáng m ng choế ả ủ ư ư ộ ấ ệ ừ
t nuôi chúng tôi và cho các cô giáo trên l p, chúng tôi đã bổ ớ ước đ u thành côngầ trong công tác chăm sóc tr th a cân, béo phì đ tr đẻ ừ ể ẻ ược phát tri n toàn di n cể ệ ả
v th l c và trí tu góp ph n quan tr ng trong vi c hình thành nhân cách choề ể ự ệ ầ ọ ệ
tr ẻ
IV. BÀI H C KINH NGHI M.Ọ Ệ
Vi c đi u tr cho tr th a cân, béo phì đòi h i ph i kiên trì v th i gian,ệ ề ị ẻ ừ ỏ ả ề ờ
k t h p s di u ch nh ch đ ăn c a tr , ch đ sinh ho t trong ngày.ế ợ ự ề ỉ ế ộ ủ ẻ ế ộ ạ
V i tr dớ ẻ ưới 6 tu i bi n pháp ch y u là gi m t c đ tăng cân (khôngổ ệ ủ ế ả ố ộ
ph i là làm cho tr gi m cân ho c không tăng cân), b ng cách l a ch n áp d ngả ẻ ả ặ ằ ự ọ ụ
nh ng th c đ n đã đữ ự ơ ược tính toán phù h p v i tr Ngoài ra c n khuy n khíchợ ớ ẻ ầ ế
Trang 9tr ho t đ ng nh ch y, nh y, ho t đ ng, đi b , ho c thông qua các trò ch iẻ ạ ộ ư ạ ả ạ ộ ộ ặ ơ
ho t đ ng phù h p h n ch các trò ch i ít v n đ ng nh xem ti vi.ạ ộ ợ ạ ế ơ ậ ộ ư
Đ i v i m t s ph huynh có con trong tình tr ng tr th a cân thì c nố ớ ộ ố ụ ạ ẻ ừ ầ
ph i t v n đ làm thay đ i quan ni m “ả ư ấ ể ổ ệ Béo phì là kh e, là phát t ỏ ướ ” Giúp ng
h hi u đọ ể ược nguyên nhân, tác h i, cách phòng b nh béo phì tr em. Hạ ệ ở ẻ ướ ng
d n cho cha m bi t cách theo dõi s tăng trẫ ẹ ế ự ưởng c a con mình và cách cho conủ
ăn u ng, ho t đ ng h p lý nh m ch ng c suy dinh dố ạ ộ ợ ằ ố ả ưỡng và béo phì c a trủ ẻ em
Ph i h p gi a nhà trố ợ ữ ường và gia đình trong công tác chăm sóc tr t chẻ ừ ế
đ ăn đ n ch đ h c t p và vui ch i c a tr ộ ế ế ộ ọ ậ ơ ủ ẻ
V i trách nhi m và lòng yêu ngh c a m t cô nuôi tôi luôn t nh mình,ớ ệ ề ủ ộ ự ủ trong b t c m t hoàn c nh nào cũng ph i đ t nhi m v chăm sóc các cháu lênấ ứ ộ ả ả ặ ệ ụ hàng đ u, coi các cháu nh con ru t c a mình. ầ ư ộ ủ
V. K T LU N.Ế Ậ
M c tiêu làm gi m tr l tr th a cân béo phì trong trụ ả ỉ ệ ẻ ừ ường MN Vi t H ngệ ư
là r t c n thi t, góp ph n nâng cao ch t lấ ầ ế ầ ấ ượng chăm sóc nuôi dưỡng trong nhà
trường, t o đạ ược lòng tin đ i v i ph huynh và kh ng đ nh đố ớ ụ ẳ ị ược ch t lấ ượ ng
đ i ngũ nhà trộ ường đã r t tâm huy t v i ngh V i m t vài kinh nghi m nhấ ế ớ ề ớ ộ ệ ỏ
c a tôi v m t s bi n pháp làm gi m t l tr th a cân, béo phì trong trủ ề ộ ố ệ ả ỉ ệ ẻ ừ ườ ng
MN Hoa Th y Tiên, qu n Long Biên mà tôi đã th c hi n đã đóng góp m t ph nủ ậ ự ệ ộ ầ
nh trong vi c xây d ng nhà trỏ ệ ự ường phát tri n. ể